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ING. AGR. H. ULISES GENTILE.
• ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS.

• SIEMBRA DIRECTA.
Un organismo genéticamente modificado
 (abreviado OMG, OGM o GMO, este último del
inglés Genetically Modified Organism) es aquel
   cuyo material genético es manipulado en
laboratorios donde ha sido diseñado o alterado
deliberadamente con el fin de otorgarle alguna
 característica específica. Comúnmente se los
      denomina transgénicos y son creados
 artificialmente en laboratorios por ingenieros
                   genéticos.
Las técnicas de ingeniería genética que se usan
consisten en aislar segmentos del ADN (material
genético) para introducirlos en el genoma
(material hereditario) de otro, ya sea utilizando
como vector otro ser vivo capaz de inocular
fragmentos de ADN (Agrobacterium tumefaciens,
una bacteria), ya sea bombardeando las células
con micropartículas recubiertas del ADN que se
pretenda introducir, u otros métodos físicos como
descargas eléctricas que permitan penetrar los
fragmentos de ADN hasta el interior del núcleo, a
través de las membranas celulares.
Plantas transgénicas: las plantas transgénicas son
ya un elemento importante en nuestras reservas de
  alimentos. En el año 2000, el 52% del poroto de
     soja y el 25% del maíz cultivado en Estados
Unidos, eran cultivos transgénicos o genéticamente
     modificados (GM). Muchas de estas plantas
    contienen genes que producen un insecticida
      natural, por lo que no requiere plaguicidas
    sintéticos. Otros cultivos tienen genes que le
  permiten resistir sustancias químicas que matan
 malas hierbas. Esos genes ayudan a que el cultivo
   sobreviva mientras se controla la mala hierba.
Uno de los últimos desarrollos importantes en
 alimentos GM, consiste en una planta de arroz
 que contiene vitamina A, un nutriente esencial
 para la salud de las personas. Gracias a que el
arroz es un alimento fundamental para miles de
  millones de personas en todo el mundo, esta
clase de arroz podría mejorar la dieta y la salud
     de muchas personas al proporcionar un
              nutriente importante.
La práctica de modificar genéticamente las especies
para uso del humano acompaña a la humanidad desde
     sus orígenes. Sin embargo, la inocuidad de los
transgénicos en el ambiente es objeto de controversia
   entre los sectores a favor de la biotecnología y los
sectores ambientalistas en contra de la misma. Ambos
 sectores esgrimen estudios científicos para sustentar
 sus posturas, y se acusan mutuamente de ocultar - o
            ignorar - hechos frente al público
Ventajas para los agricultores
•Aumento de la productividad y la calidad aparente de los cultivos.

•Resistencia a plagas y enfermedades conocidas; por ejemplo, por
inclusión de toxinas bacterianas, como las de Bacillus thuringiensis
específicas contra determinadas familias de insectos.

•Tolerancia a herbicidas (como el glifosato o el
glufosinato), salinidad, fitoextracción en suelos metalíferos
contaminados con metales pesados, sequías y temperaturas extremas.

•Rapidez. El proceso de modificación genética demora mucho menos
que las técnicas tradicionales de mejora por cruzamiento, que requiere
varias generaciones para eliminar otros genes que se introdujeron en
el mismo cruzamiento.
Ventajas para el ambiente
•Algunas variedades transgénicas han permitido una
simplificación en el uso de productos químicos, como en el
caso del maíz Bt, donde el combate de plagas ya no requiere
el uso de insecticidas químicos de mayor espectro y menor
biodegradabilidad.

• Sin embargo en un estudio con pequeños granjeros en las
tierras de Makhathini, KwaZulu Natal, Sudáfrica, adoptando
algodón Bt (la variedad transgénica Bt del algodón) se
demostró que el uso de este transgénico disminuye el uso de
piretroide pero no elimina completamente, y se necesitan
seguir utilizando otros pesticidas, también se demostró que
no era rentable el uso de algodón Bt por su baja producción
de algodón en esas tierras.
Inconvenientes

• Mayor nivel de residuos tóxicos en alimentos.

• Mayores riesgos de sufrir alergias.

• Contaminación de especies tradicionales.

• Dependencia tecnológica.

• Impacto en los ecosistemas.
En naranja, los países donde se cultivan OGM.

Con puntos naranjas países donde se experimenta con OGM.
Entre 1996 y 2010 los OGM generaron una producción extra de:

•      97.5 millones de toneladas de soja.

•      159.4 millones de toneladas de maíz.

•      12.5 millones de toneladas de algodón.

•       6.1 millones de toneladas de canola.
PETICIÓN DE ONG´s AMBIENTALISTAS PARA CON LOS OMG



    a) terminar el financiamiento público a la investigación
       en cultivos transgénicos que promuevan el uso de
       agroquímicos y que presenten riesgos
       medioambientales.

    b) Los cultivos transgénicos deben regularse como
      pesticidas.

    c) todos los cultivos alimenticios transgénicos deben
       etiquetarse como tales.

    d) aumentar el financiamiento para tecnologías
       agrícolas alternativas;
PETICIÓN DE ONG´s AMBIENTALISTAS PARA CON LOS OMG

  e) las tecnologías alternativas de bajos insumos, las
     necesidades de los pequeños agricultores y la salud
     y nutrición humanas deben ser buscadas con
     mayor rigor que la biotecnología.

  f) las tendencias desatadas por la biotecnología deben
      ser equilibradas por políticas públicas.

  g) las medidas deben promover el uso múltiple de la
     biodiversidad a la comunidad, con énfasis en
     tecnologías que promuevan la autosuficiencia y el
     control local de los recursos económicos como
     medios para promover una distribución mas justa
     de los beneficios.

        Publicado por GUILLERMO MAYR
Siembra directa
 La siembra directa (o agricultura sin labranza) es una

práctica agronómica en cultivos anuales, en la que no se

realizan labores; al menos el 30% de su superficie se

      encuentra protegida por restos vegetales,

   y la siembra se realiza con maquinaria habilitada

  para sembrar sobre los restos del cultivo anterior.
Beneficios medioambientales

Para el suelo: reducción de la erosión, incremento en los
niveles de materia orgánica, mejora de la
estructura, mayor biodiversidad, incremento de la
fertilidad natural del suelo.

Para el aire: fijación de carbono, menor emisión de CO2 a
la atmósfera.

Para el agua: menor escorrentía, menor contaminación
de aguas superficiales, mayor capacidad de retención de
agua, menor riesgo de inundaciones.

Para el agricultor: mayor estabilidad en las
producciones, menor uso de energía y reducción de
costos
Disminución de los procesos erosivos


Reconocido por múltiples estudios científicos, uno de los
métodos más efectivos para luchar contra la erosión es
mantener el suelo cubierto con los restos de la cosecha
anterior o de cubiertas vegetales que mantienen sus
sistemas radiculares, con lo que se minimiza el impacto
directo de las gotas de lluvia, se favorece el incremento de
la infiltración y la consecuente reducción de la escorrentía
y una disminución del poder erosivo de las aguas de
escorrentía que aún se produzcan (Martínez Raya, 2005).
Disminución de los procesos erosivos


Esta disminución será tanto más efectiva cuanto mayor sea la
cobertura del suelo y por tanto cuanto menor sea el enterrado
de los residuos a través de las operaciones de laboreo.


En general, aunque existen variaciones en función del tipo de
suelo y condiciones locales, las técnicas conservacionistas de
siembra directa y laboreo de conservación reducen la erosión
del suelo hasta en un 90% y 60%, respectivamente, en
comparación con el laboreo convencional.
Mejora de los contenidos de materia orgánica



Está ampliamente investigado que cuando se cambia de
  la agricultura convencional (laboreo intenso) a la de
conservación, el contenido en materia orgánica del suelo
  aumenta con el tiempo, con todas las consecuencias
positivas que ello conlleva (Giráldez et al, 1995, 2003).
Sumidero de carbono
Cuanto menos se labra, el suelo absorbe y almacena
   más carbono, y por consiguiente sintetiza más
 materia orgánica, lo que a largo plazo aumenta su
capacidad productiva, y al mismo tiempo disminuye el
CO2 que se libera a la atmósfera, al no “quemarse” el
      carbono con el oxígeno debido al laboreo.
Se puede decir que la siembra directa, con respecto al
  laboreo convencional, en una alternativa de trigo-
  girasol, puede suponer un ahorro de gasoil de 70
        litros por hectárea aproximadamente.
Sumidero de carbono

  El contenido de carbono del suelo se incrementa
anualmente en una cantidad de 1 ó más toneladas por
 hectárea y año, de acuerdo a datos procedentes de
 ensayos realizados en Andalucía por investigadores
          del IFAPA (Ordóñez et al, 2006).


En este aspecto, la agricultura de conservación puede
  ser clave para reducir las emisiones de gases con
    efecto invernadero, a la par de fijar carbono
     atmosférico por la eliminación del laboreo.
Aumento de la biodiversidad
    La agricultura de conservación permite el
desarrollo de una estructura viva en el suelo, más
 estratificada, más rica y diversa en organismos
                    tales como
    microorganismos, nematodos, lombrices e
  insectos. La gran mayoría de las especies que
 constituyen la fauna del suelo son beneficiosas
para la agricultura y contribuyen de alguna forma
  a la formación del suelo, a la movilización de
nutrientes y al control biológico de los organismos
           considerados como plagas.
Mejora de las aguas superficiales

El rastrojo, o restos vegetales de la cosecha anterior sobre
el suelo que caracteriza a la agricultura de conservación,
retienen en gran medida los fertilizantes y pesticidas en la
zona agrícola en que fueron aplicados, hasta que son
utilizados por el cultivo o descompuestos en otros
componentes inactivos.

Así, las técnicas de conservación no sólo reducen muy
considerablemente la escorrentía sino que también
propician una fuerte absorción de pesticidas, amonio y
fosfatos por los sedimentos.

 En consecuencia con lo anterior, se ha estimado que
mediante la siembra directa y el laboreo de conservación, el
arrastre de herbicidas en las aguas se reduce
sustancialmente, y de forma similar los nitratos (> 85%) y
fosfatos solubles (> 65%).
Ahorro de agua

 La mejora estructural y retención del suelo ya
  expuesta con anterioridad lleva a una mayor
infiltración de agua en el perfil. La presencia de
 restos vegetales en la superficie hace que haya
una menor evaporación de agua. Estos factores
unidos dan lugar a una mayor disponibilidad de
agua para el cultivo, lo que es de especial interés
      en las zonas secas (AEAC/SV, 2007).
FUENTES.

  http://es.wikipedia.org/wiki/Organismo_gen%C3%A9ticamente_modificado

http://eljineteinsomne2.blogspot.com.ar/2007/07/riesgos-ambientales-de-los-
cultivos.html

  “Las ganancias del yuyito” Jorge Riaboi. Clarín Rural. Sábado 23 de
  junio de 2012. Página 16.

  http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_de_conservaci%C3%B3n




                       ingenierogentilehu@yahoo.com.ar

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Nuevas tecnologías en agricultura

  • 1. ING. AGR. H. ULISES GENTILE.
  • 2. • ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS. • SIEMBRA DIRECTA.
  • 3. Un organismo genéticamente modificado (abreviado OMG, OGM o GMO, este último del inglés Genetically Modified Organism) es aquel cuyo material genético es manipulado en laboratorios donde ha sido diseñado o alterado deliberadamente con el fin de otorgarle alguna característica específica. Comúnmente se los denomina transgénicos y son creados artificialmente en laboratorios por ingenieros genéticos.
  • 4. Las técnicas de ingeniería genética que se usan consisten en aislar segmentos del ADN (material genético) para introducirlos en el genoma (material hereditario) de otro, ya sea utilizando como vector otro ser vivo capaz de inocular fragmentos de ADN (Agrobacterium tumefaciens, una bacteria), ya sea bombardeando las células con micropartículas recubiertas del ADN que se pretenda introducir, u otros métodos físicos como descargas eléctricas que permitan penetrar los fragmentos de ADN hasta el interior del núcleo, a través de las membranas celulares.
  • 5. Plantas transgénicas: las plantas transgénicas son ya un elemento importante en nuestras reservas de alimentos. En el año 2000, el 52% del poroto de soja y el 25% del maíz cultivado en Estados Unidos, eran cultivos transgénicos o genéticamente modificados (GM). Muchas de estas plantas contienen genes que producen un insecticida natural, por lo que no requiere plaguicidas sintéticos. Otros cultivos tienen genes que le permiten resistir sustancias químicas que matan malas hierbas. Esos genes ayudan a que el cultivo sobreviva mientras se controla la mala hierba.
  • 6. Uno de los últimos desarrollos importantes en alimentos GM, consiste en una planta de arroz que contiene vitamina A, un nutriente esencial para la salud de las personas. Gracias a que el arroz es un alimento fundamental para miles de millones de personas en todo el mundo, esta clase de arroz podría mejorar la dieta y la salud de muchas personas al proporcionar un nutriente importante.
  • 7. La práctica de modificar genéticamente las especies para uso del humano acompaña a la humanidad desde sus orígenes. Sin embargo, la inocuidad de los transgénicos en el ambiente es objeto de controversia entre los sectores a favor de la biotecnología y los sectores ambientalistas en contra de la misma. Ambos sectores esgrimen estudios científicos para sustentar sus posturas, y se acusan mutuamente de ocultar - o ignorar - hechos frente al público
  • 8. Ventajas para los agricultores •Aumento de la productividad y la calidad aparente de los cultivos. •Resistencia a plagas y enfermedades conocidas; por ejemplo, por inclusión de toxinas bacterianas, como las de Bacillus thuringiensis específicas contra determinadas familias de insectos. •Tolerancia a herbicidas (como el glifosato o el glufosinato), salinidad, fitoextracción en suelos metalíferos contaminados con metales pesados, sequías y temperaturas extremas. •Rapidez. El proceso de modificación genética demora mucho menos que las técnicas tradicionales de mejora por cruzamiento, que requiere varias generaciones para eliminar otros genes que se introdujeron en el mismo cruzamiento.
  • 9. Ventajas para el ambiente •Algunas variedades transgénicas han permitido una simplificación en el uso de productos químicos, como en el caso del maíz Bt, donde el combate de plagas ya no requiere el uso de insecticidas químicos de mayor espectro y menor biodegradabilidad. • Sin embargo en un estudio con pequeños granjeros en las tierras de Makhathini, KwaZulu Natal, Sudáfrica, adoptando algodón Bt (la variedad transgénica Bt del algodón) se demostró que el uso de este transgénico disminuye el uso de piretroide pero no elimina completamente, y se necesitan seguir utilizando otros pesticidas, también se demostró que no era rentable el uso de algodón Bt por su baja producción de algodón en esas tierras.
  • 10. Inconvenientes • Mayor nivel de residuos tóxicos en alimentos. • Mayores riesgos de sufrir alergias. • Contaminación de especies tradicionales. • Dependencia tecnológica. • Impacto en los ecosistemas.
  • 11. En naranja, los países donde se cultivan OGM. Con puntos naranjas países donde se experimenta con OGM.
  • 12. Entre 1996 y 2010 los OGM generaron una producción extra de: • 97.5 millones de toneladas de soja. • 159.4 millones de toneladas de maíz. • 12.5 millones de toneladas de algodón. • 6.1 millones de toneladas de canola.
  • 13. PETICIÓN DE ONG´s AMBIENTALISTAS PARA CON LOS OMG a) terminar el financiamiento público a la investigación en cultivos transgénicos que promuevan el uso de agroquímicos y que presenten riesgos medioambientales. b) Los cultivos transgénicos deben regularse como pesticidas. c) todos los cultivos alimenticios transgénicos deben etiquetarse como tales. d) aumentar el financiamiento para tecnologías agrícolas alternativas;
  • 14. PETICIÓN DE ONG´s AMBIENTALISTAS PARA CON LOS OMG e) las tecnologías alternativas de bajos insumos, las necesidades de los pequeños agricultores y la salud y nutrición humanas deben ser buscadas con mayor rigor que la biotecnología. f) las tendencias desatadas por la biotecnología deben ser equilibradas por políticas públicas. g) las medidas deben promover el uso múltiple de la biodiversidad a la comunidad, con énfasis en tecnologías que promuevan la autosuficiencia y el control local de los recursos económicos como medios para promover una distribución mas justa de los beneficios. Publicado por GUILLERMO MAYR
  • 15. Siembra directa La siembra directa (o agricultura sin labranza) es una práctica agronómica en cultivos anuales, en la que no se realizan labores; al menos el 30% de su superficie se encuentra protegida por restos vegetales, y la siembra se realiza con maquinaria habilitada para sembrar sobre los restos del cultivo anterior.
  • 16. Beneficios medioambientales Para el suelo: reducción de la erosión, incremento en los niveles de materia orgánica, mejora de la estructura, mayor biodiversidad, incremento de la fertilidad natural del suelo. Para el aire: fijación de carbono, menor emisión de CO2 a la atmósfera. Para el agua: menor escorrentía, menor contaminación de aguas superficiales, mayor capacidad de retención de agua, menor riesgo de inundaciones. Para el agricultor: mayor estabilidad en las producciones, menor uso de energía y reducción de costos
  • 17. Disminución de los procesos erosivos Reconocido por múltiples estudios científicos, uno de los métodos más efectivos para luchar contra la erosión es mantener el suelo cubierto con los restos de la cosecha anterior o de cubiertas vegetales que mantienen sus sistemas radiculares, con lo que se minimiza el impacto directo de las gotas de lluvia, se favorece el incremento de la infiltración y la consecuente reducción de la escorrentía y una disminución del poder erosivo de las aguas de escorrentía que aún se produzcan (Martínez Raya, 2005).
  • 18. Disminución de los procesos erosivos Esta disminución será tanto más efectiva cuanto mayor sea la cobertura del suelo y por tanto cuanto menor sea el enterrado de los residuos a través de las operaciones de laboreo. En general, aunque existen variaciones en función del tipo de suelo y condiciones locales, las técnicas conservacionistas de siembra directa y laboreo de conservación reducen la erosión del suelo hasta en un 90% y 60%, respectivamente, en comparación con el laboreo convencional.
  • 19. Mejora de los contenidos de materia orgánica Está ampliamente investigado que cuando se cambia de la agricultura convencional (laboreo intenso) a la de conservación, el contenido en materia orgánica del suelo aumenta con el tiempo, con todas las consecuencias positivas que ello conlleva (Giráldez et al, 1995, 2003).
  • 20. Sumidero de carbono Cuanto menos se labra, el suelo absorbe y almacena más carbono, y por consiguiente sintetiza más materia orgánica, lo que a largo plazo aumenta su capacidad productiva, y al mismo tiempo disminuye el CO2 que se libera a la atmósfera, al no “quemarse” el carbono con el oxígeno debido al laboreo. Se puede decir que la siembra directa, con respecto al laboreo convencional, en una alternativa de trigo- girasol, puede suponer un ahorro de gasoil de 70 litros por hectárea aproximadamente.
  • 21. Sumidero de carbono El contenido de carbono del suelo se incrementa anualmente en una cantidad de 1 ó más toneladas por hectárea y año, de acuerdo a datos procedentes de ensayos realizados en Andalucía por investigadores del IFAPA (Ordóñez et al, 2006). En este aspecto, la agricultura de conservación puede ser clave para reducir las emisiones de gases con efecto invernadero, a la par de fijar carbono atmosférico por la eliminación del laboreo.
  • 22. Aumento de la biodiversidad La agricultura de conservación permite el desarrollo de una estructura viva en el suelo, más estratificada, más rica y diversa en organismos tales como microorganismos, nematodos, lombrices e insectos. La gran mayoría de las especies que constituyen la fauna del suelo son beneficiosas para la agricultura y contribuyen de alguna forma a la formación del suelo, a la movilización de nutrientes y al control biológico de los organismos considerados como plagas.
  • 23. Mejora de las aguas superficiales El rastrojo, o restos vegetales de la cosecha anterior sobre el suelo que caracteriza a la agricultura de conservación, retienen en gran medida los fertilizantes y pesticidas en la zona agrícola en que fueron aplicados, hasta que son utilizados por el cultivo o descompuestos en otros componentes inactivos. Así, las técnicas de conservación no sólo reducen muy considerablemente la escorrentía sino que también propician una fuerte absorción de pesticidas, amonio y fosfatos por los sedimentos. En consecuencia con lo anterior, se ha estimado que mediante la siembra directa y el laboreo de conservación, el arrastre de herbicidas en las aguas se reduce sustancialmente, y de forma similar los nitratos (> 85%) y fosfatos solubles (> 65%).
  • 24. Ahorro de agua La mejora estructural y retención del suelo ya expuesta con anterioridad lleva a una mayor infiltración de agua en el perfil. La presencia de restos vegetales en la superficie hace que haya una menor evaporación de agua. Estos factores unidos dan lugar a una mayor disponibilidad de agua para el cultivo, lo que es de especial interés en las zonas secas (AEAC/SV, 2007).
  • 25.
  • 26. FUENTES. http://es.wikipedia.org/wiki/Organismo_gen%C3%A9ticamente_modificado http://eljineteinsomne2.blogspot.com.ar/2007/07/riesgos-ambientales-de-los- cultivos.html “Las ganancias del yuyito” Jorge Riaboi. Clarín Rural. Sábado 23 de junio de 2012. Página 16. http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_de_conservaci%C3%B3n ingenierogentilehu@yahoo.com.ar