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INSTITUTO DE CIENCIAS Y
 ESTUDIO SUPERIORES DE
      TAMAULIPAS
        NUTRICION
FIBRA

• La fibra emergió como un componente principal de la dieta
  para el tratamiento de la diabetes.
• Tiene un valor terapéutico y puede reducir la prevalencia de
  diabetes.
             La recomendación actual de la ADA es de 20 a 35 g/dia
 El valor terapéutico de la fibra en la diabetes se identificó en 1976 cuando se
demostró que los complementos de fibra disminuían las respuestas glucémicas
                         durante el periodo postprandial
      También se ha publicado que las dietas ricas en fibra disminuían los
           requerimientos de insulina en individuos diabéticos delgados.
Nutricion en paciente diabetico
EDULCORANTES

• Se recomienda a los diabéticos que limiten la
  ingesta de alimentos que agravan la
  hiperglucemia.
    Este enfoque se dirige en gran parte a limitar los
  edulcorantes refinados y los alimentos procesados
Existen dos categorías básicas de edulcorantes:
        • Los nutritivos (que contienen calorías)
            • Los no nutritivos (no calóricos)

Los edulcorantes nutritivos como la fructosa que se encuentran
    en las frutas y en los alcoholes de azucares comunes, los
  polioles son aceptables en cantidades modestas dentro del
               plan de alimentación del diabético.
ALCOHOL

La población diabética no debe de consumir alcohol en cantidades
   excesiva de alcohol a causa de sus efectos hipoglucemiantes
                           potenciales.
Si el alcohol se incluye en la dieta tiene que limitarse
 a no mas de dos tragos por día para hombres y no
        mas de una trago por día para mujeres .
 El alcohol no requiere insulina para su metabolismo se absorbe de
manera directa del estomago, el duodeno y el yeyuno, su sitio de su
              metabolismo y oxidación es en el hígado.
CONDICIONES ADICIONALES
             EN NIÑOS
Los niños con diabetes tienen necesidades únicas, es
importante tomar en cuenta sus temores, su grado de
comprensión y el apoyo familiar
  La meta principal es recupera la sensación de bienestar de
                          sentirse bien.

 Algunos objetivos preliminares específicos que debe cubrir el
 niño y quien lo cuida consiste en eliminar los signos clínicos de
 diabetes como polidipsia, poliuria y polifagia, y en prevenir la
       cetoacidosis , la hipoglucemia y la hiperglucemia.
La piedra angular del tratamiento del niño diabético
 es un plan individualizado que incluya una nutrición
adecuada acorde con las preferencias y los hábitos
alimentarios y los niveles de actividad física normales
                     para la edad.
En niños diabéticos insulinodependientes es mas
importante mantener constante la ingesta de
alimentos que la distribución de carbohidratos

    La vigilancia personal de la glucemia e muy
     importante para prevenir los episodios de
 hipoglucemia o hiperglucemia que puede ocurrir
durante la actividad física, los cambios de la ingesta
    de los alimentos y los días sedentarios o de
                    enfermedad.
PACIENTES ANCIANOS

La diabetes es un problema crónico importante en la
población creciente de ancianos.
Los diabéticos mayores de 65 años tienen un riesgo
relativo de mortalidad cercano a 1.5 veces mas que
el de un individuo sin diabetes.

   Los factores que contribuyen a la intolerancia a la
glucosa y a la ocurrencia de diabetes entre los ancianos
                        incluye:
 La disminución de la actividad física
 Disminución de menos carbohidratos complejos
 Ingesta de mas energía en forma de grasa
 Incremento de la adiposidad con la reducción de la masa magra.
EMBARAZO

El embarazo cambia:
   los hábitos alimenticios
   los patrones de ejercicio
   el estado emocional
   la sensibilidad a la insulina
   las secreciones hormonales

Estos cambios modifican el control de la glucosa y los requerimientos
                               de insulina.
La mujer que no padece diabetes secreta mas insulina para mantener
niveles satisfactorios de glucosa conforme las hormonas placentarias y
             ováricas disminuyen la sensibilidad a la insulina.
 Estas alteraciones suelen ceder después del parto pero estas mujeres
son mas susceptibles a padecer diabetes en una etapa posterior en la
                                  vida.
• Los requerimientos de insulina cambian de manera notable
  durante el embarazo, los requerimientos de insulina caen 20
  a 30% durante la primera mitad del embarazo a causa de la
  disminución del consumo de alimentos y del incremento de
  captación de glucosa por el feto y la placenta.

• En la segunda mitad del embarazo cima de los niveles previo
  por la producción de hormonas placentarias y la resistencia a
  la insulina descienden de forma precipitada tras el parto y la
  expulsión de la placenta.
DIABETES GESTACIONAL

      Cada año cerca de 2 a 4 % de todas las
    embarazadas o alrededor de 90000 mujeres
presentan diabetes gestacional que persiste durante
                    el embarazo.
Esto convierte la DG en la enfermedad medica mas
                comun del embarazo
   Al parecer solo ocurren en raraas ocasiones en
           menores de 20 años de edad.
Los factores de riesgo de DG incluye :
   ocurrencia de DG durante una fase mas temprana del embarazo
   parto previo de un lactante macrosomico (>4.5 kg de peso al nacer )
   antecedentes familiares de diabetes
   obesidad materna (>120% del peso corporal ideal)
• GRACIAS POR SU ATENCION SU
  AMIGO GALAXIA

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Nutricion en paciente diabetico

  • 1. INSTITUTO DE CIENCIAS Y ESTUDIO SUPERIORES DE TAMAULIPAS NUTRICION
  • 2. FIBRA • La fibra emergió como un componente principal de la dieta para el tratamiento de la diabetes. • Tiene un valor terapéutico y puede reducir la prevalencia de diabetes. La recomendación actual de la ADA es de 20 a 35 g/dia El valor terapéutico de la fibra en la diabetes se identificó en 1976 cuando se demostró que los complementos de fibra disminuían las respuestas glucémicas durante el periodo postprandial También se ha publicado que las dietas ricas en fibra disminuían los requerimientos de insulina en individuos diabéticos delgados.
  • 4. EDULCORANTES • Se recomienda a los diabéticos que limiten la ingesta de alimentos que agravan la hiperglucemia. Este enfoque se dirige en gran parte a limitar los edulcorantes refinados y los alimentos procesados
  • 5. Existen dos categorías básicas de edulcorantes: • Los nutritivos (que contienen calorías) • Los no nutritivos (no calóricos) Los edulcorantes nutritivos como la fructosa que se encuentran en las frutas y en los alcoholes de azucares comunes, los polioles son aceptables en cantidades modestas dentro del plan de alimentación del diabético.
  • 6. ALCOHOL La población diabética no debe de consumir alcohol en cantidades excesiva de alcohol a causa de sus efectos hipoglucemiantes potenciales. Si el alcohol se incluye en la dieta tiene que limitarse a no mas de dos tragos por día para hombres y no mas de una trago por día para mujeres . El alcohol no requiere insulina para su metabolismo se absorbe de manera directa del estomago, el duodeno y el yeyuno, su sitio de su metabolismo y oxidación es en el hígado.
  • 7. CONDICIONES ADICIONALES EN NIÑOS Los niños con diabetes tienen necesidades únicas, es importante tomar en cuenta sus temores, su grado de comprensión y el apoyo familiar La meta principal es recupera la sensación de bienestar de sentirse bien. Algunos objetivos preliminares específicos que debe cubrir el niño y quien lo cuida consiste en eliminar los signos clínicos de diabetes como polidipsia, poliuria y polifagia, y en prevenir la cetoacidosis , la hipoglucemia y la hiperglucemia.
  • 8. La piedra angular del tratamiento del niño diabético es un plan individualizado que incluya una nutrición adecuada acorde con las preferencias y los hábitos alimentarios y los niveles de actividad física normales para la edad.
  • 9. En niños diabéticos insulinodependientes es mas importante mantener constante la ingesta de alimentos que la distribución de carbohidratos La vigilancia personal de la glucemia e muy importante para prevenir los episodios de hipoglucemia o hiperglucemia que puede ocurrir durante la actividad física, los cambios de la ingesta de los alimentos y los días sedentarios o de enfermedad.
  • 10. PACIENTES ANCIANOS La diabetes es un problema crónico importante en la población creciente de ancianos. Los diabéticos mayores de 65 años tienen un riesgo relativo de mortalidad cercano a 1.5 veces mas que el de un individuo sin diabetes. Los factores que contribuyen a la intolerancia a la glucosa y a la ocurrencia de diabetes entre los ancianos incluye:  La disminución de la actividad física  Disminución de menos carbohidratos complejos  Ingesta de mas energía en forma de grasa  Incremento de la adiposidad con la reducción de la masa magra.
  • 11. EMBARAZO El embarazo cambia:  los hábitos alimenticios  los patrones de ejercicio  el estado emocional  la sensibilidad a la insulina  las secreciones hormonales Estos cambios modifican el control de la glucosa y los requerimientos de insulina. La mujer que no padece diabetes secreta mas insulina para mantener niveles satisfactorios de glucosa conforme las hormonas placentarias y ováricas disminuyen la sensibilidad a la insulina. Estas alteraciones suelen ceder después del parto pero estas mujeres son mas susceptibles a padecer diabetes en una etapa posterior en la vida.
  • 12. • Los requerimientos de insulina cambian de manera notable durante el embarazo, los requerimientos de insulina caen 20 a 30% durante la primera mitad del embarazo a causa de la disminución del consumo de alimentos y del incremento de captación de glucosa por el feto y la placenta. • En la segunda mitad del embarazo cima de los niveles previo por la producción de hormonas placentarias y la resistencia a la insulina descienden de forma precipitada tras el parto y la expulsión de la placenta.
  • 13. DIABETES GESTACIONAL Cada año cerca de 2 a 4 % de todas las embarazadas o alrededor de 90000 mujeres presentan diabetes gestacional que persiste durante el embarazo. Esto convierte la DG en la enfermedad medica mas comun del embarazo Al parecer solo ocurren en raraas ocasiones en menores de 20 años de edad.
  • 14. Los factores de riesgo de DG incluye :  ocurrencia de DG durante una fase mas temprana del embarazo  parto previo de un lactante macrosomico (>4.5 kg de peso al nacer )  antecedentes familiares de diabetes  obesidad materna (>120% del peso corporal ideal)
  • 15. • GRACIAS POR SU ATENCION SU AMIGO GALAXIA