SlideShare una empresa de Scribd logo
SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA 
PRODUCCIÓ 
Deibiks Velásquez 
Susana Ruiz 
Rolman Barreto 
Licett Carias 
Mariagny Riera
DEFINICIONES BÁSICAS. 
FUNCIONES DEL CONTROL DE LA PRODUCCIÓN. 
PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN. 
EVOLUCIÓN DEL CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
 Administración o Gerencia de Operaciones 
(Operations Management, OM), se puede definir como el 
diseño, la operación y el mejoramiento de los sistemas 
de producción que crean los bienes o servicios de la 
compañía. A semejanza con mercadeo y finanzas, la OM 
es un campo empresarial funcional con 
responsabilidades claras de gerencia de línea.
El programa de producción es afectado por: 
 Materiales 
 Capacidad del personal 
 Capacidad de producción de la maquinaria 
 Sistemas de producción
La función de la programación de la producción tiene como 
finalidad: 
 Prever las pérdidas de tiempo o las sobrecargas entre los centros 
de producción. 
Mantener ocupada la mano de obra disponible. 
Cumplir con los plazos de entrega establecidos.
Existen diversos medios de programación de la producción: 
Gráfica de barras: Muestra las líneas de tendencia
Gráfica de Gantt: Se utiliza en la resolución de problemas 
relativamente pequeños y de poca complejidad.
Camino crítico: Método matemático que permite una secuencia y 
utilización óptima de los recursos:
Pert-Cost: Variación del camino crítico, en el cual además de tener 
como objetivo minimizar el tiempo, se desea lograr el máximo de 
calidad del trabajo y la reducción mínima de costos:
Pert-Cost: Variación del camino crítico, en el cual además de tener 
como objetivo minimizar el tiempo, se desea lograr el máximo de 
calidad del trabajo y la reducción mínima de costos:
 Evolución del Control de producción. 
 Factores necesarios para lograr que el Control de la 
Producción tenga éxito. 
 Organización de un Sistema de Producción. 
 Sistemas Productivos. Características. 
 Clasificación del Sistema Productivo. 
 Fases de un Proceso Productivo.
 La administración de operaciones. Existe desde que la gente ha 
producido bienes y servicios. 
 División del trabajo. Se basa en un concepto muy simple; el 
especializar el trabajo en una sola tarea, puede dar como resultado una 
mayor productividad y eficiencia en contraposición al hecho de asignar 
muchas tareas a un solo trabajador. El primer economista que estudio la 
división del trabajo fue Adam Smith quien hizo notar que la 
especialización del trabajo incrementa la producción debido a tres 
factores: 
1. El incremento en la destreza de los trabajadores. 
2. Evitar el tiempo perdido debido al cambio de trabajo y 
3. La adición de las herramientas y las máquinas.
 Estandarización de las partes. Se estandarizan las partes 
para la que puedan ser intercambiadas. Cuando Henry Ford 
introdujo la línea de ensamble de automóviles en movimiento en 
1913, su concepto requería de partes estandarizadas así como de 
especialización del trabajo. 
 La revolución industrial. Fue en esencia, la sustitución del 
poder humano por el poder de las máquinas. Se dio un gran 
ímpetu cuando en 1764 James Watt inventó el motor de vapor, 
que fue la fuente de poder para las máquinas en movimiento
 El estudio científico del trabajo. 
Se basa en el concepto de que se puede utilizar el método 
científico para estudiar el trabajo. El pensamiento de esta escuela 
busca descubrir el mejor método para trabajar utilizando el 
siguiente enfoque: 
1. Observación de los métodos de trabajo actuales. 
2. Desarrollo de un método mejorado a través de la medición y 
análisis científico. 
3. Capacitación de los trabajadores en el nuevo método y 
4. Retroalimentación constante y administración del proceso de 
trabajo.
 Las relaciones humanas. El movimiento de relaciones humanas 
subrayó la importancia central de la motivación y del elemento humano 
en el diseño del trabajo. En estos estudios se indicó que la motivación 
de los trabajadores, junto con el ambiente de trabajo físico y técnico, 
forman un elemento crucial para mejorar la productividad.
 Modelo de toma de decisiones. Se pueden utilizar modelos de 
toma de decisiones para representar un modelo productivo en términos 
matemáticos. Un modelo de toma de decisiones se expresa en términos 
de medidas de desempeño, limitantes y variables de decisiones, el 
propósito de dicho modelo es encontrar los valores óptimos o 
satisfactorios para las variables de decisión que puedan mejorar el 
desempeño de los sistemas dentro de las restricciones aplicables.
 Computadoras. El uso de las computadoras cambio 
dramáticamente el campo de la administración de operaciones. La 
mayoría de las operaciones de manufactura emplean ahora 
computadoras para la administración de inventarios, programación de 
la producción, control de calidad, etc. Además las computadoras se 
utilizan cada vez más en la automatización de las oficinas, hoy en día el 
uso efectivo de las computadoras es una parte esencial del campo de la 
administración de operaciones.
Factores de producción: hay de 3 tipos: 
Creativos: Son los factores propios de la ingeniería de diseño y 
permiten configurar los procesos de producción. 
Directivos: Se centran en la gestión del proceso productivo y 
pretenden garantizar el buen funcionamiento del sistema. 
Elementales: Son los inputs necesarios para obtener el producto 
(output). Estos son los materiales, energía, información, otros.
Factores de producción: hay de 3 tipos:
Además estos factores deben apoyarse en: 
Entregas competitivas. 
 Utilización de activos. 
 Calidad. 
 Costo. 
 Introducción de nuevos productos. 
 Sistemas empresariales. 
 Recursos humanos.
Sistema de producción: Es un conjunto de objetos y/o 
seres vivientes que se relacionan entre sí para procesar 
insumos y convertirlos en el producto definido por el 
objetivo del sistema.
Clasificación de sistemas: 
a) Físicos y Abstractos. 
b) Naturales y Elaborados. 
c) Abiertos y Cerrados. 
d) Técnicos y Civiles o Sociales. 
e) Por Proceso.
Clasificación de los sistemas en base a su proceso: 
Sistemas continuos: 
Los sistemas productivos de flujo continuo son aquellos en los que las 
instalaciones se uniforman en cuanto a las rutas y los flujos en virtud de 
que los insumos son homogéneos, en consecuencia puede adoptarse un 
conjunto homogéneo de procesos y de secuencia de procesos. Cuando la 
demanda se refiere a un volumen grande de un producto estandarizado, las 
líneas de producción están diseñadas para producir artículos en masa. La 
producción a gran escala de artículos estándar es características de estos 
sistemas.
Sistemas intermitentes: 
Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones 
deben ser suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de 
productos y tamaños. Las instalaciones de transporte entre las operaciones 
deben ser también flexibles para acomodarse a una gran variedad de 
características de los insumos y a la gran diversidad de rutas que pueden 
requerir estos. La producción intermitente será inevitable, cuando la 
demanda de un producto no es lo bastante grande para utilizar el tiempo 
total de la fabricación continua.
Clasificación de los sistemas de producción en base a su 
finalidad: 
a). Primarios: Están sujetos a factores incontrolables (agrícola y de 
extracción). Estos sistemas pueden operar como sistemas continuos o 
intermitentes, dependiendo de la demanda en el mercado. Cabe señalar 
que la industria del petróleo forma parte no sólo del sistema de 
extracción, sino también de la transformación.
Secundarios: Son los de transformación y artesanal (Industria del 
vidrio, del Acero, Petroquímica, automotriz, papelera, la de alimentos, 
etc.). Estos sistemas funcionan como continuos e intermitentes 
dependiendo de las necesidades y de la demanda del mercado. La 
características de la industria de la transformación es una gran división 
del trabajo aplicado a la producción en masa. 
Terciarios: Engloban todo el sistema productivo o de servicios
Un sistema ya sea una fábrica o una empresa de servicios o agencia 
gubernamental, nacen de una idea, pasan por una etapa de crecimiento 
y cambios en forma continua para hacer frente a nuevas exigencias, 
algunas veces desaparecen.
ETAPAS: 
I. Nacimiento del sistema. 
II. Diseño del producto y selección del proceso. 
III. Diseño del sistema. 
IV. Arranque del sistema. 
V. Transformación o muerte.
Planificacion y control de la produccion

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

control de la producción
control de la producción control de la producción
control de la producción
ronnyjavier sanchez gamarra
 
Planificacion y control. ensayo 1. luciana moya
Planificacion y control. ensayo 1. luciana moyaPlanificacion y control. ensayo 1. luciana moya
Planificacion y control. ensayo 1. luciana moyalucimoya
 
Estudio de métodos
Estudio de métodosEstudio de métodos
Estudio de métodos
Cliner Flores
 
2.1 METODOLOGIAS PARA LA CREACION DE CADENAS DE SUMINISTRO
2.1 METODOLOGIAS PARA LA CREACION DE CADENAS DE SUMINISTRO2.1 METODOLOGIAS PARA LA CREACION DE CADENAS DE SUMINISTRO
2.1 METODOLOGIAS PARA LA CREACION DE CADENAS DE SUMINISTRO
Emma Maria Jose
 
MRP - MRP II - ERP - Definición/Conceptos
MRP - MRP II - ERP - Definición/ConceptosMRP - MRP II - ERP - Definición/Conceptos
MRP - MRP II - ERP - Definición/Conceptos
Daniel Villamizar
 
Planeación y diseño de instalaciones 2016
Planeación y diseño de instalaciones 2016Planeación y diseño de instalaciones 2016
Planeación y diseño de instalaciones 2016
CPSI-INGENIERIA INDUSTRIAL
 
MRP I y MRP II
MRP I y MRP IIMRP I y MRP II
MRP I y MRP II
GaBy Martinez
 
Presentación de capacidad
Presentación de capacidadPresentación de capacidad
Presentación de capacidad
navacard
 
UD. OP. T8. Planificación y control de la producción
UD. OP. T8. Planificación y control de la producciónUD. OP. T8. Planificación y control de la producción
UD. OP. T8. Planificación y control de la producción
Alex Rayón Jerez
 
Tema 2.1 informacion general del control de la actividad de produccion.
Tema 2.1 informacion general del control de la actividad de produccion.Tema 2.1 informacion general del control de la actividad de produccion.
Tema 2.1 informacion general del control de la actividad de produccion.kleta23
 
Presentación manufactura esbelta
Presentación manufactura esbeltaPresentación manufactura esbelta
Presentación manufactura esbeltaEquipoLeanM
 
Sesión 4 indicadores produccion
Sesión 4 indicadores produccionSesión 4 indicadores produccion
Sesión 4 indicadores produccion
Roxana Martinez
 
Programa maestro de producción
Programa maestro de producciónPrograma maestro de producción
Programa maestro de producción
Edgar Rivas
 
15 distribucion de planta y maquinaria
15 distribucion de planta y maquinaria15 distribucion de planta y maquinaria
15 distribucion de planta y maquinariaAntonio Sanchez
 
Glosario de términos usados en producción
Glosario de términos usados en producciónGlosario de términos usados en producción
Glosario de términos usados en producción
Manuel Bedoya D
 
programacion-de-operaciones-secuenciacion-de-trabajos
programacion-de-operaciones-secuenciacion-de-trabajosprogramacion-de-operaciones-secuenciacion-de-trabajos
programacion-de-operaciones-secuenciacion-de-trabajos
UNAM Facultad de Contaduría, Administración e Informática
 
unidad 2 Medidcion de la productividad
unidad 2 Medidcion de la productividadunidad 2 Medidcion de la productividad
unidad 2 Medidcion de la productividad
Daniel Barbet
 

La actualidad más candente (20)

control de la producción
control de la producción control de la producción
control de la producción
 
Planificacion y control. ensayo 1. luciana moya
Planificacion y control. ensayo 1. luciana moyaPlanificacion y control. ensayo 1. luciana moya
Planificacion y control. ensayo 1. luciana moya
 
Estudio de métodos
Estudio de métodosEstudio de métodos
Estudio de métodos
 
2.1 METODOLOGIAS PARA LA CREACION DE CADENAS DE SUMINISTRO
2.1 METODOLOGIAS PARA LA CREACION DE CADENAS DE SUMINISTRO2.1 METODOLOGIAS PARA LA CREACION DE CADENAS DE SUMINISTRO
2.1 METODOLOGIAS PARA LA CREACION DE CADENAS DE SUMINISTRO
 
MRP - MRP II - ERP - Definición/Conceptos
MRP - MRP II - ERP - Definición/ConceptosMRP - MRP II - ERP - Definición/Conceptos
MRP - MRP II - ERP - Definición/Conceptos
 
Planeación y diseño de instalaciones 2016
Planeación y diseño de instalaciones 2016Planeación y diseño de instalaciones 2016
Planeación y diseño de instalaciones 2016
 
MRP I y MRP II
MRP I y MRP IIMRP I y MRP II
MRP I y MRP II
 
Presentación de capacidad
Presentación de capacidadPresentación de capacidad
Presentación de capacidad
 
UD. OP. T8. Planificación y control de la producción
UD. OP. T8. Planificación y control de la producciónUD. OP. T8. Planificación y control de la producción
UD. OP. T8. Planificación y control de la producción
 
Tema 2.1 informacion general del control de la actividad de produccion.
Tema 2.1 informacion general del control de la actividad de produccion.Tema 2.1 informacion general del control de la actividad de produccion.
Tema 2.1 informacion general del control de la actividad de produccion.
 
Presentación manufactura esbelta
Presentación manufactura esbeltaPresentación manufactura esbelta
Presentación manufactura esbelta
 
Sistemas de control y produccion
Sistemas de control y produccionSistemas de control y produccion
Sistemas de control y produccion
 
Sesión 4 indicadores produccion
Sesión 4 indicadores produccionSesión 4 indicadores produccion
Sesión 4 indicadores produccion
 
Planeacion agregada
Planeacion agregadaPlaneacion agregada
Planeacion agregada
 
Programa maestro de producción
Programa maestro de producciónPrograma maestro de producción
Programa maestro de producción
 
Planeacion de produccion
Planeacion de produccionPlaneacion de produccion
Planeacion de produccion
 
15 distribucion de planta y maquinaria
15 distribucion de planta y maquinaria15 distribucion de planta y maquinaria
15 distribucion de planta y maquinaria
 
Glosario de términos usados en producción
Glosario de términos usados en producciónGlosario de términos usados en producción
Glosario de términos usados en producción
 
programacion-de-operaciones-secuenciacion-de-trabajos
programacion-de-operaciones-secuenciacion-de-trabajosprogramacion-de-operaciones-secuenciacion-de-trabajos
programacion-de-operaciones-secuenciacion-de-trabajos
 
unidad 2 Medidcion de la productividad
unidad 2 Medidcion de la productividadunidad 2 Medidcion de la productividad
unidad 2 Medidcion de la productividad
 

Destacado

Planificación y Control de Producción
Planificación y Control de ProducciónPlanificación y Control de Producción
Planificación y Control de Producción
Emmanuel Ramirez
 
Produccion Y Sistemas De Produccion
Produccion Y Sistemas De ProduccionProduccion Y Sistemas De Produccion
Produccion Y Sistemas De Produccion
GestioPolis com
 
Tema 7 planificación y control de la producción
Tema 7 planificación y control de la producciónTema 7 planificación y control de la producción
Tema 7 planificación y control de la producciónunalm
 
Diseño y planeación de sistemas de producción.
Diseño y planeación de sistemas de producción.Diseño y planeación de sistemas de producción.
Diseño y planeación de sistemas de producción.victor_roberto
 
Proceso de planificación y control de la produccion y calidad
Proceso de planificación y control de la produccion y calidadProceso de planificación y control de la produccion y calidad
Proceso de planificación y control de la produccion y calidad
jhondavidperez
 
5 power
5 power5 power
5 power
mariamtf
 
Frutasanimadas
FrutasanimadasFrutasanimadas
Frutasanimadas
GLORIA HENAO
 
Modelacion Sistemas Productivos Complejos a traves del Analisis RAM
Modelacion Sistemas Productivos Complejos a traves del Analisis RAMModelacion Sistemas Productivos Complejos a traves del Analisis RAM
Modelacion Sistemas Productivos Complejos a traves del Analisis RAM
Osberto Díaz
 
Sistema productivo patricia rojas
Sistema productivo patricia rojasSistema productivo patricia rojas
Sistema productivo patricia rojas
PATIROJAS21
 
Actividades de producción
Actividades de producciónActividades de producción
Actividades de producciónKarina
 
PLANIFICACIÓN, GESTIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
PLANIFICACIÓN, GESTIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓNPLANIFICACIÓN, GESTIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
PLANIFICACIÓN, GESTIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓNPedro Joel Arenas Melgarejo
 
Diseño de sistemas de producción
Diseño de sistemas de producciónDiseño de sistemas de producción
Diseño de sistemas de producciónHugo Ovalle
 
Los factores de producción
Los factores de producción Los factores de producción
Los factores de producción
leidyvelardecaceres
 
La función de producción
La función de producciónLa función de producción
La función de producción
aarasha013
 
Clasificacion de sistemas de produccion
Clasificacion de sistemas de produccionClasificacion de sistemas de produccion
Clasificacion de sistemas de produccion
gaelmt8
 
AP 01: LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
AP 01:  LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVAAP 01:  LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
AP 01: LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
MANUEL GARCIA
 
Fases del proceso productivo
Fases del proceso productivoFases del proceso productivo
Fases del proceso productivo
Anabel Camila Mayta Machaca
 
Cnc, Cad, Cam, Cae, Capp
Cnc, Cad, Cam, Cae, CappCnc, Cad, Cam, Cae, Capp
Cnc, Cad, Cam, Cae, CappCris Tenorio
 

Destacado (20)

Planificación y Control de Producción
Planificación y Control de ProducciónPlanificación y Control de Producción
Planificación y Control de Producción
 
Produccion Y Sistemas De Produccion
Produccion Y Sistemas De ProduccionProduccion Y Sistemas De Produccion
Produccion Y Sistemas De Produccion
 
Tema 7 planificación y control de la producción
Tema 7 planificación y control de la producciónTema 7 planificación y control de la producción
Tema 7 planificación y control de la producción
 
Diseño y planeación de sistemas de producción.
Diseño y planeación de sistemas de producción.Diseño y planeación de sistemas de producción.
Diseño y planeación de sistemas de producción.
 
Proceso de planificación y control de la produccion y calidad
Proceso de planificación y control de la produccion y calidadProceso de planificación y control de la produccion y calidad
Proceso de planificación y control de la produccion y calidad
 
Emprendimiento
EmprendimientoEmprendimiento
Emprendimiento
 
5 power
5 power5 power
5 power
 
Frutasanimadas
FrutasanimadasFrutasanimadas
Frutasanimadas
 
Modelacion Sistemas Productivos Complejos a traves del Analisis RAM
Modelacion Sistemas Productivos Complejos a traves del Analisis RAMModelacion Sistemas Productivos Complejos a traves del Analisis RAM
Modelacion Sistemas Productivos Complejos a traves del Analisis RAM
 
Sistema productivo patricia rojas
Sistema productivo patricia rojasSistema productivo patricia rojas
Sistema productivo patricia rojas
 
Actividades de producción
Actividades de producciónActividades de producción
Actividades de producción
 
Clase 03 - Fases del Proceso Productivo
Clase 03 - Fases del Proceso ProductivoClase 03 - Fases del Proceso Productivo
Clase 03 - Fases del Proceso Productivo
 
PLANIFICACIÓN, GESTIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
PLANIFICACIÓN, GESTIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓNPLANIFICACIÓN, GESTIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
PLANIFICACIÓN, GESTIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
 
Diseño de sistemas de producción
Diseño de sistemas de producciónDiseño de sistemas de producción
Diseño de sistemas de producción
 
Los factores de producción
Los factores de producción Los factores de producción
Los factores de producción
 
La función de producción
La función de producciónLa función de producción
La función de producción
 
Clasificacion de sistemas de produccion
Clasificacion de sistemas de produccionClasificacion de sistemas de produccion
Clasificacion de sistemas de produccion
 
AP 01: LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
AP 01:  LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVAAP 01:  LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
AP 01: LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
 
Fases del proceso productivo
Fases del proceso productivoFases del proceso productivo
Fases del proceso productivo
 
Cnc, Cad, Cam, Cae, Capp
Cnc, Cad, Cam, Cae, CappCnc, Cad, Cam, Cae, Capp
Cnc, Cad, Cam, Cae, Capp
 

Similar a Planificacion y control de la produccion

OPP Turismo UJI
OPP Turismo UJIOPP Turismo UJI
Aminisitración de la producción ilp
Aminisitración de la producción  ilpAminisitración de la producción  ilp
Aminisitración de la producción ilp
Alvaro Fernando Gómez Vergel
 
Unidad dos 2.1 caracterización
Unidad dos 2.1 caracterizaciónUnidad dos 2.1 caracterización
Unidad dos 2.1 caracterización
Oscar Gonzalez
 
Operaciones 1
Operaciones 1Operaciones 1
Productividad
ProductividadProductividad
Productividad
gerardo rodriguez
 
Productividad
ProductividadProductividad
Productividad
gerardo rodriguez
 
TEMA 01: LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
TEMA 01:  LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA TEMA 01:  LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
TEMA 01: LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA MANUEL GARCIA
 
ELEMENTOS DEL DISEÑO DEL SISTEMA
ELEMENTOS DEL DISEÑO DEL SISTEMA ELEMENTOS DEL DISEÑO DEL SISTEMA
ELEMENTOS DEL DISEÑO DEL SISTEMA
Abdias Roger Rojas Huaman
 
Sistem produccion
Sistem produccionSistem produccion
Sistem produccion
milenacorodriguez
 
Recuperacion de infoprmatica
Recuperacion de infoprmaticaRecuperacion de infoprmatica
Recuperacion de infoprmaticajosluism
 
Procesos industriales i parte i
Procesos industriales i parte iProcesos industriales i parte i
Procesos industriales i parte iCar Bel
 
Administración de los sistemas de producción
Administración de los sistemas de producciónAdministración de los sistemas de producción
Administración de los sistemas de producciónJulio Carreto
 
Bibliografía especializada
Bibliografía especializadaBibliografía especializada
Bibliografía especializada
yubiry del carmen coa rodriguez
 
Automatizacion de m a n u f a c t u r a
Automatizacion de m a n u f a c t u r aAutomatizacion de m a n u f a c t u r a
Automatizacion de m a n u f a c t u r a
CRLLEVA
 

Similar a Planificacion y control de la produccion (20)

OPP Turismo UJI
OPP Turismo UJIOPP Turismo UJI
OPP Turismo UJI
 
Aminisitración de la producción ilp
Aminisitración de la producción  ilpAminisitración de la producción  ilp
Aminisitración de la producción ilp
 
Unidad dos 2.1 caracterización
Unidad dos 2.1 caracterizaciónUnidad dos 2.1 caracterización
Unidad dos 2.1 caracterización
 
Operaciones 1
Operaciones 1Operaciones 1
Operaciones 1
 
Productividad
ProductividadProductividad
Productividad
 
Productividad
ProductividadProductividad
Productividad
 
Fati
FatiFati
Fati
 
TEMA 01: LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
TEMA 01:  LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA TEMA 01:  LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
TEMA 01: LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
 
ELEMENTOS DEL DISEÑO DEL SISTEMA
ELEMENTOS DEL DISEÑO DEL SISTEMA ELEMENTOS DEL DISEÑO DEL SISTEMA
ELEMENTOS DEL DISEÑO DEL SISTEMA
 
Sistem produccion
Sistem produccionSistem produccion
Sistem produccion
 
Capitulo 1
Capitulo 1Capitulo 1
Capitulo 1
 
Capitulo 1
Capitulo 1Capitulo 1
Capitulo 1
 
Capitulo 1
Capitulo 1Capitulo 1
Capitulo 1
 
Recuperacion de infoprmatica
Recuperacion de infoprmaticaRecuperacion de infoprmatica
Recuperacion de infoprmatica
 
Procesos industriales i parte i
Procesos industriales i parte iProcesos industriales i parte i
Procesos industriales i parte i
 
Fati
FatiFati
Fati
 
Fati
FatiFati
Fati
 
Administración de los sistemas de producción
Administración de los sistemas de producciónAdministración de los sistemas de producción
Administración de los sistemas de producción
 
Bibliografía especializada
Bibliografía especializadaBibliografía especializada
Bibliografía especializada
 
Automatizacion de m a n u f a c t u r a
Automatizacion de m a n u f a c t u r aAutomatizacion de m a n u f a c t u r a
Automatizacion de m a n u f a c t u r a
 

Más de Abelitox Lárez

Planificacion de la produccion
Planificacion de la produccionPlanificacion de la produccion
Planificacion de la produccion
Abelitox Lárez
 
Planif.control prod. areas funcionales
Planif.control prod. areas funcionalesPlanif.control prod. areas funcionales
Planif.control prod. areas funcionales
Abelitox Lárez
 
Planif. control prod. inventarios
Planif. control prod. inventariosPlanif. control prod. inventarios
Planif. control prod. inventarios
Abelitox Lárez
 
Proceso de manufactura
Proceso de manufacturaProceso de manufactura
Proceso de manufactura
Abelitox Lárez
 
Control De Calidad II
Control De Calidad IIControl De Calidad II
Control De Calidad II
Abelitox Lárez
 
Control De Calidad I
Control De Calidad IControl De Calidad I
Control De Calidad I
Abelitox Lárez
 

Más de Abelitox Lárez (6)

Planificacion de la produccion
Planificacion de la produccionPlanificacion de la produccion
Planificacion de la produccion
 
Planif.control prod. areas funcionales
Planif.control prod. areas funcionalesPlanif.control prod. areas funcionales
Planif.control prod. areas funcionales
 
Planif. control prod. inventarios
Planif. control prod. inventariosPlanif. control prod. inventarios
Planif. control prod. inventarios
 
Proceso de manufactura
Proceso de manufacturaProceso de manufactura
Proceso de manufactura
 
Control De Calidad II
Control De Calidad IIControl De Calidad II
Control De Calidad II
 
Control De Calidad I
Control De Calidad IControl De Calidad I
Control De Calidad I
 

Último

SEGUROS Y FIANZAS EN EL COMERCIO INTERNACIONAL
SEGUROS Y FIANZAS EN EL COMERCIO INTERNACIONALSEGUROS Y FIANZAS EN EL COMERCIO INTERNACIONAL
SEGUROS Y FIANZAS EN EL COMERCIO INTERNACIONAL
NahomyAlemn1
 
CODIGO FISCAL DE LA FEDERACION 2024 ACTUALIZADO
CODIGO FISCAL DE LA FEDERACION 2024 ACTUALIZADOCODIGO FISCAL DE LA FEDERACION 2024 ACTUALIZADO
CODIGO FISCAL DE LA FEDERACION 2024 ACTUALIZADO
ARACELYMUOZ14
 
Rice & Jello Delights de yonhalberth cayama
Rice & Jello Delights de yonhalberth cayamaRice & Jello Delights de yonhalberth cayama
Rice & Jello Delights de yonhalberth cayama
haimaralinarez7
 
Tratado sobre el dinero, John Maynard Keynes.pdf
Tratado sobre el dinero, John Maynard Keynes.pdfTratado sobre el dinero, John Maynard Keynes.pdf
Tratado sobre el dinero, John Maynard Keynes.pdf
ClaudioFerreyra8
 
Presentacion Crown. Finanzas sanas de Reino
Presentacion Crown. Finanzas sanas de ReinoPresentacion Crown. Finanzas sanas de Reino
Presentacion Crown. Finanzas sanas de Reino
AleOsorio14
 
Bases para la actividad económica_044737.pptx
Bases para la actividad económica_044737.pptxBases para la actividad económica_044737.pptx
Bases para la actividad económica_044737.pptx
gerardomanrique5
 
finanzas-en-mi-colegio-cuarto-de-secundaria.pdf
finanzas-en-mi-colegio-cuarto-de-secundaria.pdffinanzas-en-mi-colegio-cuarto-de-secundaria.pdf
finanzas-en-mi-colegio-cuarto-de-secundaria.pdf
dongimontjoy
 
Capitulo 5 de Kotler, mercados de consumo.
Capitulo 5 de Kotler, mercados de consumo.Capitulo 5 de Kotler, mercados de consumo.
Capitulo 5 de Kotler, mercados de consumo.
gonzalo213perez
 
FERIAS INTERNACIONALES DEL ESTADO PLURINACIONAL BOLIVIA
FERIAS INTERNACIONALES DEL ESTADO PLURINACIONAL BOLIVIAFERIAS INTERNACIONALES DEL ESTADO PLURINACIONAL BOLIVIA
FERIAS INTERNACIONALES DEL ESTADO PLURINACIONAL BOLIVIA
LauraSalcedo51
 
BBSC® Impuesto Sustitutivo 2024 Ley de Emergencia
BBSC® Impuesto Sustitutivo 2024 Ley de EmergenciaBBSC® Impuesto Sustitutivo 2024 Ley de Emergencia
BBSC® Impuesto Sustitutivo 2024 Ley de Emergencia
Claudia Valdés Muñoz
 
Planificación financiera a corto y largo plazo, para pymes que requieran asis...
Planificación financiera a corto y largo plazo, para pymes que requieran asis...Planificación financiera a corto y largo plazo, para pymes que requieran asis...
Planificación financiera a corto y largo plazo, para pymes que requieran asis...
INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR "LIMON"
 
SEMINARIO - TESIS RESIDUOS SOLIDOS 2024.docx
SEMINARIO - TESIS  RESIDUOS SOLIDOS 2024.docxSEMINARIO - TESIS  RESIDUOS SOLIDOS 2024.docx
SEMINARIO - TESIS RESIDUOS SOLIDOS 2024.docx
grimarivas21
 
Regimenes_Aduaneros durante la imposición
Regimenes_Aduaneros durante la imposiciónRegimenes_Aduaneros durante la imposición
Regimenes_Aduaneros durante la imposición
ssuser6a2c71
 
Unidad I Generalidades de la Contabilidad.pdf
Unidad I Generalidades de la Contabilidad.pdfUnidad I Generalidades de la Contabilidad.pdf
Unidad I Generalidades de la Contabilidad.pdf
TatianaPoveda12
 
TRABAJO DE EXPOSICIÓN CASO URUBO GUENDAA
TRABAJO DE EXPOSICIÓN CASO URUBO GUENDAATRABAJO DE EXPOSICIÓN CASO URUBO GUENDAA
TRABAJO DE EXPOSICIÓN CASO URUBO GUENDAA
AnglicaDuranRueda
 
447139336-HISTORIA-DE-LA-DANZA-EN-EL-PERU.pdf
447139336-HISTORIA-DE-LA-DANZA-EN-EL-PERU.pdf447139336-HISTORIA-DE-LA-DANZA-EN-EL-PERU.pdf
447139336-HISTORIA-DE-LA-DANZA-EN-EL-PERU.pdf
XxsmalXxYT
 
DIM declaracion de importacion de mercancias .pdf
DIM declaracion de importacion de mercancias .pdfDIM declaracion de importacion de mercancias .pdf
DIM declaracion de importacion de mercancias .pdf
LuceroQuispelimachi
 
Mapa mental sistema financiero y los bancos
Mapa mental  sistema financiero y los bancosMapa mental  sistema financiero y los bancos
Mapa mental sistema financiero y los bancos
AlecRodriguez8
 
El crédito y los seguros como parte de la educación financiera
El crédito y los seguros como parte de la educación financieraEl crédito y los seguros como parte de la educación financiera
El crédito y los seguros como parte de la educación financiera
MarcoMolina87
 
NIC 16 norma internacional de contabilidad
NIC 16 norma internacional de contabilidadNIC 16 norma internacional de contabilidad
NIC 16 norma internacional de contabilidad
mmarchena108
 

Último (20)

SEGUROS Y FIANZAS EN EL COMERCIO INTERNACIONAL
SEGUROS Y FIANZAS EN EL COMERCIO INTERNACIONALSEGUROS Y FIANZAS EN EL COMERCIO INTERNACIONAL
SEGUROS Y FIANZAS EN EL COMERCIO INTERNACIONAL
 
CODIGO FISCAL DE LA FEDERACION 2024 ACTUALIZADO
CODIGO FISCAL DE LA FEDERACION 2024 ACTUALIZADOCODIGO FISCAL DE LA FEDERACION 2024 ACTUALIZADO
CODIGO FISCAL DE LA FEDERACION 2024 ACTUALIZADO
 
Rice & Jello Delights de yonhalberth cayama
Rice & Jello Delights de yonhalberth cayamaRice & Jello Delights de yonhalberth cayama
Rice & Jello Delights de yonhalberth cayama
 
Tratado sobre el dinero, John Maynard Keynes.pdf
Tratado sobre el dinero, John Maynard Keynes.pdfTratado sobre el dinero, John Maynard Keynes.pdf
Tratado sobre el dinero, John Maynard Keynes.pdf
 
Presentacion Crown. Finanzas sanas de Reino
Presentacion Crown. Finanzas sanas de ReinoPresentacion Crown. Finanzas sanas de Reino
Presentacion Crown. Finanzas sanas de Reino
 
Bases para la actividad económica_044737.pptx
Bases para la actividad económica_044737.pptxBases para la actividad económica_044737.pptx
Bases para la actividad económica_044737.pptx
 
finanzas-en-mi-colegio-cuarto-de-secundaria.pdf
finanzas-en-mi-colegio-cuarto-de-secundaria.pdffinanzas-en-mi-colegio-cuarto-de-secundaria.pdf
finanzas-en-mi-colegio-cuarto-de-secundaria.pdf
 
Capitulo 5 de Kotler, mercados de consumo.
Capitulo 5 de Kotler, mercados de consumo.Capitulo 5 de Kotler, mercados de consumo.
Capitulo 5 de Kotler, mercados de consumo.
 
FERIAS INTERNACIONALES DEL ESTADO PLURINACIONAL BOLIVIA
FERIAS INTERNACIONALES DEL ESTADO PLURINACIONAL BOLIVIAFERIAS INTERNACIONALES DEL ESTADO PLURINACIONAL BOLIVIA
FERIAS INTERNACIONALES DEL ESTADO PLURINACIONAL BOLIVIA
 
BBSC® Impuesto Sustitutivo 2024 Ley de Emergencia
BBSC® Impuesto Sustitutivo 2024 Ley de EmergenciaBBSC® Impuesto Sustitutivo 2024 Ley de Emergencia
BBSC® Impuesto Sustitutivo 2024 Ley de Emergencia
 
Planificación financiera a corto y largo plazo, para pymes que requieran asis...
Planificación financiera a corto y largo plazo, para pymes que requieran asis...Planificación financiera a corto y largo plazo, para pymes que requieran asis...
Planificación financiera a corto y largo plazo, para pymes que requieran asis...
 
SEMINARIO - TESIS RESIDUOS SOLIDOS 2024.docx
SEMINARIO - TESIS  RESIDUOS SOLIDOS 2024.docxSEMINARIO - TESIS  RESIDUOS SOLIDOS 2024.docx
SEMINARIO - TESIS RESIDUOS SOLIDOS 2024.docx
 
Regimenes_Aduaneros durante la imposición
Regimenes_Aduaneros durante la imposiciónRegimenes_Aduaneros durante la imposición
Regimenes_Aduaneros durante la imposición
 
Unidad I Generalidades de la Contabilidad.pdf
Unidad I Generalidades de la Contabilidad.pdfUnidad I Generalidades de la Contabilidad.pdf
Unidad I Generalidades de la Contabilidad.pdf
 
TRABAJO DE EXPOSICIÓN CASO URUBO GUENDAA
TRABAJO DE EXPOSICIÓN CASO URUBO GUENDAATRABAJO DE EXPOSICIÓN CASO URUBO GUENDAA
TRABAJO DE EXPOSICIÓN CASO URUBO GUENDAA
 
447139336-HISTORIA-DE-LA-DANZA-EN-EL-PERU.pdf
447139336-HISTORIA-DE-LA-DANZA-EN-EL-PERU.pdf447139336-HISTORIA-DE-LA-DANZA-EN-EL-PERU.pdf
447139336-HISTORIA-DE-LA-DANZA-EN-EL-PERU.pdf
 
DIM declaracion de importacion de mercancias .pdf
DIM declaracion de importacion de mercancias .pdfDIM declaracion de importacion de mercancias .pdf
DIM declaracion de importacion de mercancias .pdf
 
Mapa mental sistema financiero y los bancos
Mapa mental  sistema financiero y los bancosMapa mental  sistema financiero y los bancos
Mapa mental sistema financiero y los bancos
 
El crédito y los seguros como parte de la educación financiera
El crédito y los seguros como parte de la educación financieraEl crédito y los seguros como parte de la educación financiera
El crédito y los seguros como parte de la educación financiera
 
NIC 16 norma internacional de contabilidad
NIC 16 norma internacional de contabilidadNIC 16 norma internacional de contabilidad
NIC 16 norma internacional de contabilidad
 

Planificacion y control de la produccion

  • 1. SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓ Deibiks Velásquez Susana Ruiz Rolman Barreto Licett Carias Mariagny Riera
  • 2. DEFINICIONES BÁSICAS. FUNCIONES DEL CONTROL DE LA PRODUCCIÓN. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN. EVOLUCIÓN DEL CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
  • 3.  Administración o Gerencia de Operaciones (Operations Management, OM), se puede definir como el diseño, la operación y el mejoramiento de los sistemas de producción que crean los bienes o servicios de la compañía. A semejanza con mercadeo y finanzas, la OM es un campo empresarial funcional con responsabilidades claras de gerencia de línea.
  • 4.
  • 5.
  • 6.
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 10.
  • 11.
  • 12.
  • 13. El programa de producción es afectado por:  Materiales  Capacidad del personal  Capacidad de producción de la maquinaria  Sistemas de producción
  • 14. La función de la programación de la producción tiene como finalidad:  Prever las pérdidas de tiempo o las sobrecargas entre los centros de producción. Mantener ocupada la mano de obra disponible. Cumplir con los plazos de entrega establecidos.
  • 15. Existen diversos medios de programación de la producción: Gráfica de barras: Muestra las líneas de tendencia
  • 16. Gráfica de Gantt: Se utiliza en la resolución de problemas relativamente pequeños y de poca complejidad.
  • 17. Camino crítico: Método matemático que permite una secuencia y utilización óptima de los recursos:
  • 18. Pert-Cost: Variación del camino crítico, en el cual además de tener como objetivo minimizar el tiempo, se desea lograr el máximo de calidad del trabajo y la reducción mínima de costos:
  • 19. Pert-Cost: Variación del camino crítico, en el cual además de tener como objetivo minimizar el tiempo, se desea lograr el máximo de calidad del trabajo y la reducción mínima de costos:
  • 20.
  • 21.  Evolución del Control de producción.  Factores necesarios para lograr que el Control de la Producción tenga éxito.  Organización de un Sistema de Producción.  Sistemas Productivos. Características.  Clasificación del Sistema Productivo.  Fases de un Proceso Productivo.
  • 22.  La administración de operaciones. Existe desde que la gente ha producido bienes y servicios.  División del trabajo. Se basa en un concepto muy simple; el especializar el trabajo en una sola tarea, puede dar como resultado una mayor productividad y eficiencia en contraposición al hecho de asignar muchas tareas a un solo trabajador. El primer economista que estudio la división del trabajo fue Adam Smith quien hizo notar que la especialización del trabajo incrementa la producción debido a tres factores: 1. El incremento en la destreza de los trabajadores. 2. Evitar el tiempo perdido debido al cambio de trabajo y 3. La adición de las herramientas y las máquinas.
  • 23.  Estandarización de las partes. Se estandarizan las partes para la que puedan ser intercambiadas. Cuando Henry Ford introdujo la línea de ensamble de automóviles en movimiento en 1913, su concepto requería de partes estandarizadas así como de especialización del trabajo.  La revolución industrial. Fue en esencia, la sustitución del poder humano por el poder de las máquinas. Se dio un gran ímpetu cuando en 1764 James Watt inventó el motor de vapor, que fue la fuente de poder para las máquinas en movimiento
  • 24.  El estudio científico del trabajo. Se basa en el concepto de que se puede utilizar el método científico para estudiar el trabajo. El pensamiento de esta escuela busca descubrir el mejor método para trabajar utilizando el siguiente enfoque: 1. Observación de los métodos de trabajo actuales. 2. Desarrollo de un método mejorado a través de la medición y análisis científico. 3. Capacitación de los trabajadores en el nuevo método y 4. Retroalimentación constante y administración del proceso de trabajo.
  • 25.  Las relaciones humanas. El movimiento de relaciones humanas subrayó la importancia central de la motivación y del elemento humano en el diseño del trabajo. En estos estudios se indicó que la motivación de los trabajadores, junto con el ambiente de trabajo físico y técnico, forman un elemento crucial para mejorar la productividad.
  • 26.  Modelo de toma de decisiones. Se pueden utilizar modelos de toma de decisiones para representar un modelo productivo en términos matemáticos. Un modelo de toma de decisiones se expresa en términos de medidas de desempeño, limitantes y variables de decisiones, el propósito de dicho modelo es encontrar los valores óptimos o satisfactorios para las variables de decisión que puedan mejorar el desempeño de los sistemas dentro de las restricciones aplicables.
  • 27.  Computadoras. El uso de las computadoras cambio dramáticamente el campo de la administración de operaciones. La mayoría de las operaciones de manufactura emplean ahora computadoras para la administración de inventarios, programación de la producción, control de calidad, etc. Además las computadoras se utilizan cada vez más en la automatización de las oficinas, hoy en día el uso efectivo de las computadoras es una parte esencial del campo de la administración de operaciones.
  • 28. Factores de producción: hay de 3 tipos: Creativos: Son los factores propios de la ingeniería de diseño y permiten configurar los procesos de producción. Directivos: Se centran en la gestión del proceso productivo y pretenden garantizar el buen funcionamiento del sistema. Elementales: Son los inputs necesarios para obtener el producto (output). Estos son los materiales, energía, información, otros.
  • 29. Factores de producción: hay de 3 tipos:
  • 30. Además estos factores deben apoyarse en: Entregas competitivas.  Utilización de activos.  Calidad.  Costo.  Introducción de nuevos productos.  Sistemas empresariales.  Recursos humanos.
  • 31. Sistema de producción: Es un conjunto de objetos y/o seres vivientes que se relacionan entre sí para procesar insumos y convertirlos en el producto definido por el objetivo del sistema.
  • 32. Clasificación de sistemas: a) Físicos y Abstractos. b) Naturales y Elaborados. c) Abiertos y Cerrados. d) Técnicos y Civiles o Sociales. e) Por Proceso.
  • 33. Clasificación de los sistemas en base a su proceso: Sistemas continuos: Los sistemas productivos de flujo continuo son aquellos en los que las instalaciones se uniforman en cuanto a las rutas y los flujos en virtud de que los insumos son homogéneos, en consecuencia puede adoptarse un conjunto homogéneo de procesos y de secuencia de procesos. Cuando la demanda se refiere a un volumen grande de un producto estandarizado, las líneas de producción están diseñadas para producir artículos en masa. La producción a gran escala de artículos estándar es características de estos sistemas.
  • 34. Sistemas intermitentes: Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones deben ser suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaños. Las instalaciones de transporte entre las operaciones deben ser también flexibles para acomodarse a una gran variedad de características de los insumos y a la gran diversidad de rutas que pueden requerir estos. La producción intermitente será inevitable, cuando la demanda de un producto no es lo bastante grande para utilizar el tiempo total de la fabricación continua.
  • 35. Clasificación de los sistemas de producción en base a su finalidad: a). Primarios: Están sujetos a factores incontrolables (agrícola y de extracción). Estos sistemas pueden operar como sistemas continuos o intermitentes, dependiendo de la demanda en el mercado. Cabe señalar que la industria del petróleo forma parte no sólo del sistema de extracción, sino también de la transformación.
  • 36. Secundarios: Son los de transformación y artesanal (Industria del vidrio, del Acero, Petroquímica, automotriz, papelera, la de alimentos, etc.). Estos sistemas funcionan como continuos e intermitentes dependiendo de las necesidades y de la demanda del mercado. La características de la industria de la transformación es una gran división del trabajo aplicado a la producción en masa. Terciarios: Engloban todo el sistema productivo o de servicios
  • 37. Un sistema ya sea una fábrica o una empresa de servicios o agencia gubernamental, nacen de una idea, pasan por una etapa de crecimiento y cambios en forma continua para hacer frente a nuevas exigencias, algunas veces desaparecen.
  • 38. ETAPAS: I. Nacimiento del sistema. II. Diseño del producto y selección del proceso. III. Diseño del sistema. IV. Arranque del sistema. V. Transformación o muerte.