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Con Bodegas Singulares
    & Vinos de Autor
Wine Up Tour
con Bodegas Singulares
    & Vinos de Autor
WINE UP TOUR
              CONCEPTOS
El Wine Up Tour con Bodegas Singulares
& Vinos de Autor, es una propuesta
cultural y eno-gastronómica con
objetivos didácticos entorno al vino, su
cultura y la gastronomía.
WINE UP TOUR
               CONCEPTOS
Consiste en catas didácticas en jornada de
mañana y tarde, así como comidas y cenas
armonizadas de 2 a 3 horas de duración.
WINE UP TOUR
               CONCEPTOS
Se catan entre 8 y 10 vinos representativos
de las mas importantes regiones productoras
de España:
Rioja
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IGP Tierra de Castilla
IGP Tierra de Mallorca
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WINE UP TOUR
                CONCEPTOS
Tanto las catas didácticas como las
armonizadas suponen un viaje por la
viticultura española a través de datos
precisos sobre la historia del vino en España,
las condiciones climáticas y edafológicas y la
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la uva y por supuesto los valores de cada
bodega, no solo los técnicos si no también la
filosofía y bienes intangibles, respeto y
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investigación o innovación. Todo ello en un
lenguaje coloquial y ameno.
WINE UP TOUR
                CONCEPTOS
Hasta ahora han participado las siguientes
bodegas:
• Emilio Lustau S.A. (Lustau y Fino la Ina) -
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• Finca Antigua (D.O. La Mancha)
• Alfredo Santamaría (D.O. Cigales)
• Estancia Piedra (D.O. Toro)
WINE UP TOUR
                  CONCEPTOS
•   B. Y V. De La Marquesa (D.O.C. Rioja)
•   Dehesa De Los Llanos (IGP T. De Castilla)
•   Bodegas F. Urabain (D.O. Navarra)
•   Martín Códax, S.A. (D.O. Rias Baixas)
•   Pago De Larrainzar (D.O. Navarra)
•   Javier Sanz Viticultor (D.O. Rueda)
•   B. Gutiérrez Colosía (D.O. Jerez)
•   Bodegas Bordoy (D.O. Pla I Llevant)
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WINE UP TOUR
                 CONCEPTOS
•   Bodegas Beronia (D.O. C. Rioja)
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•   Kirios de Adrada (D.O. Ribera del Duero)
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•   Pago de Guzque (IGP Tierra de Castilla)
•   Bodegas Orusco (D.O. Vinos de Madrid)
•   Vinos catados con copas Schott Zwiesel y
    Riedel.
•   Aguas de Mondariz es el agua oficial del
    Wine UP Tour desde noviembre de 2010.
WINE UP TOUR
              CONCEPTOS
HEMOS LLEGADO A LAS SIGUIENTES CIUDADES
• DENIA (ALICANTE) – Rte. La Senia
• ALICANTE – Ático Restaurante
• TOMELLOSO - Rte. Viandas del Quixote
• RAXÓ (PONTEVEDRA) – Rte. Pepe Vieira
  (1* michelin)
• MADRID: Rte. El Jamón y el Churrasco
          Rte. L’abbraccio
          Rte. Paradis Madrid
          Rte. Vinoteca VADEBACO
WINE UP TOUR
                 CONCEPTOS
•   SÓLLER (MALLORCA) – Rte. C’an Boqueta
•   ALBACETE – Rte. Azabache
•   ALCALÁ DE HENARES (MADRID) -Lola Vinoteca
•   SANTANDER – Rte. Lasal
•   TORRELAVEGA (CANTABRIA) – Rte. Cienvinos
•   SEVILLA – Rte. San Marco
•   VALENCIA – Lalola Restaurante (2 ocasiones)
•   VALLADOLID – Rte. Gabino
•   MURCIA – Rte. Temporáneo
•   MALLORCA – Rte. Diecisiete Grados
Wine Up Tour
con Bodegas Singulares
    & Vinos de Autor
WINE UP TOUR
                OJBETIVOS
•   Crear y fomentar la cultura del vino
    entre los asistentes desde la
    didáctica y la práctica. Catando los
    vinos    in-situ,  conociendo     los
    sistemas de elaboración, diferencias
    en los tipos de suelo, plantación,
    variedades, historia del vino,
    particularidades de las bodegas que
    participan, siempre con el vino en la
    copa como protagonista.
WINE UP TOUR
                OJBETIVOS
•   Crear un CLUB de amantes al vino,
    por lo que los asistentes a las catas
    del Wine Up Tour aportan sus datos
    de contacto para recibir información
    y promociones de las bodegas.
WINE UP TOUR
               OJBETIVOS
•   Desde el Wine Up Tour no se vende
    directamente, pero si ponemos en
    contacto a las bodegas con los
    responsables de los restaurantes que
    participan en el Wine Up Tour y los
    propios consumidores finales.
WINE UP TOUR
                OJBETIVOS
•   Dinamizar el sector de la restauración,
    ya que se consigue llevar a nuevos
    clientes a los restaurantes donde se
    celebra la cata con eventos gastro-
    culturales. todo ello, entorno a la
    armonía del vino y los alimentos
    gracias a las propuestas de los chefs
    responsables de cada restaurante que
    participa.
WINE UP TOUR
               OJBETIVOS
•   La comunicación es un pilar
    fundamental para promocionar el
    vino y su cultura, además de las
    bodegas      y    restaurantes   que
    participan. Para ello se distribuyen
    notas de prensa entre mas de 1000
    medios de comunicación escritos,
    radio, televisión y digitales.
WINE UP TOUR
               OJBETIVOS
•   En comunicación hay un tratamiento
    especial en los medios propios:
    www.ecatas.com, www.vinoticias.es
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    participantes en estos mismos
    medios.
WINE UP TOUR
                 OJBETIVOS
•   La divulgación del vino, bodegas y
    restaurantes que participan en las
    principales redes sociales:
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Wine Up Tour
con Bodegas Singulares
    & Vinos de Autor
WINE UP TOUR
        ASISTENCIA Y ASISTENTES
Finalizado el Wine Up
Tour de primavera 2011,
ya han asistido casi 600
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¿Qué perfil tienen los
asistentes al Wine Up
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WINE UP TOUR
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WINE UP TOUR
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Podemos destacar el nombre de algunos
asistentes al Wine Up Tour:
• Gotzone Mora, Secretaria Aut. de la
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• Jesus    Flores,    enólogo,    sumiller,
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  de agricultura de Valencia.
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WINE UP TOUR
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El perfil de los asistentes al Wine Up
Tour es muy abierto si bien hay un
nexo en común: el gusto e interés por
los vinos de calidad y la gastronomía.
Los asistentes terminan convirtiéndose
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la cata guiada por Joaquín Parra.
Wine Up Tour
con Bodegas Singulares
    & Vinos de Autor
WINE UP TOUR
          ¿Quién hay detrás?
Joaquín Parra es
director de Wine Up
Consulting®, una de
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Colaborador con diversos medios de
comunicación especializados en vino.
WINE UP TOUR
            ¿Quién hay detrás?
Educador y crítico de vinos, miembro
de    la   Asociación    Española     de
Periodistas y Escritores de Vino, la
FIJEV y la Unión Española de
Catadores. Creador del curso “Gestión
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del cual se ha impartido la 3ª edición y
“Enoturismo en La Mancha”.
Pionero y creador del concepto:
ENOTURISMO INVERSO a través del
Wine Up Tour con Bs&Va.
WINE UP TOUR
           ¿Quién hay detrás?
Creador y mantenedor del portal web
www.ecatas.com, primer panel de cata
de vino online, www.vinoticias.es y
www.bodegassingulares.com. Autor del
manual de cata ¿Es bueno este Vino?
Publicado por Mundi-Prensa (ISBN 978-
84-8476-404-5. El prólogo corre a cargo
del influyente sumiller americano
Charlie Arturaola, protagonista de la
película: El camino del vino.
WINE UP TOUR
¿Quién hay detrás?
Wine Up Tour
con Bodegas Singulares
    & Vinos de Autor
WINE UP TOUR
          RECONOCIMIENTOS




El reconocimiento mas relevante es
el realizado por la Real Academia de
Gastronomía en boca de            su
presidente D. Rafael Ansón.
Presentación wine up tour con bodegas singulares & Vinos de Autor
WINE UP TOUR
     RECONOCIMIENTOS Y MENCIONES
El Wine Up Tour ha tenido diversos
reconocimientos      en   forma    de
entrevistas en Radio, Televisión, y
artículos en periódicos.
Entre otros:
• PUNTO RADIO – PROGRAMA: LA
   BUENA VIDA. Con Elena Marquínez
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WINE UP TOUR
       RECONOCIMIENTOS Y MENCIONES
•   GENTE      RADIO    –   PROGRAMA:
    ENOFONÍAS – LOS SONIDOS DEL VINO.
    Con Carlos G. González.
•   ABTV– PROGRAMA: COLOQUIOS DEL
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WINE UP TOUR
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EN MEDIOS DIGITALES SE HA HABLADO
EN MAS DE 150 SITIOS DISTINTOS.

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TOUR APORTA MAS DE 30.800.000
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WINE UP TOUR
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                CONTACTO

Para recibir mas información, puede contactar
con Joaquín Parra en:

     Tlf: 635593643
     E-mail: joaquin@wine-up.es

      Joaquín Parra – Wine Up Consulting
               www.ecatas.com
              www.vinoticias.es
         www.bodegassingulares.com

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Presentación wine up tour con bodegas singulares & Vinos de Autor

  • 1. Con Bodegas Singulares & Vinos de Autor
  • 2. Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor
  • 3. WINE UP TOUR CONCEPTOS El Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor, es una propuesta cultural y eno-gastronómica con objetivos didácticos entorno al vino, su cultura y la gastronomía.
  • 4. WINE UP TOUR CONCEPTOS Consiste en catas didácticas en jornada de mañana y tarde, así como comidas y cenas armonizadas de 2 a 3 horas de duración.
  • 5. WINE UP TOUR CONCEPTOS Se catan entre 8 y 10 vinos representativos de las mas importantes regiones productoras de España: Rioja Ribera del Duero Rías Baixas IGP Tierra de Castilla IGP Tierra de Mallorca Navarra Valencia Jerez…
  • 6. WINE UP TOUR CONCEPTOS Tanto las catas didácticas como las armonizadas suponen un viaje por la viticultura española a través de datos precisos sobre la historia del vino en España, las condiciones climáticas y edafológicas y la influencia que esto tiene sobre la calidad de la uva y por supuesto los valores de cada bodega, no solo los técnicos si no también la filosofía y bienes intangibles, respeto y compromiso con el medio ambiente, investigación o innovación. Todo ello en un lenguaje coloquial y ameno.
  • 7. WINE UP TOUR CONCEPTOS Hasta ahora han participado las siguientes bodegas: • Emilio Lustau S.A. (Lustau y Fino la Ina) - (D.O. Jerez) • Finca Valpiedra (D.O.C. Rioja) • Bodegas Altanza (D.O.C. Rioja) • Bisila Wines (D.O. Valencia) • Bodegas Ercavio (igp tierra de castilla) • Finca Antigua (D.O. La Mancha) • Alfredo Santamaría (D.O. Cigales) • Estancia Piedra (D.O. Toro)
  • 8. WINE UP TOUR CONCEPTOS • B. Y V. De La Marquesa (D.O.C. Rioja) • Dehesa De Los Llanos (IGP T. De Castilla) • Bodegas F. Urabain (D.O. Navarra) • Martín Códax, S.A. (D.O. Rias Baixas) • Pago De Larrainzar (D.O. Navarra) • Javier Sanz Viticultor (D.O. Rueda) • B. Gutiérrez Colosía (D.O. Jerez) • Bodegas Bordoy (D.O. Pla I Llevant) • Vegalfaro (D.O. Utiel Requena) • Torre de Oña (D.O.C. Rioja)
  • 9. WINE UP TOUR CONCEPTOS • Bodegas Beronia (D.O. C. Rioja) • Finca Constancia (IGP Tierra De Castilla) • Vinyes Mortitx (IGP Tierra De Mallorca) • Kirios de Adrada (D.O. Ribera del Duero) • Bodegas Ochoa (D.O. Navarra) • Pago de Guzque (IGP Tierra de Castilla) • Bodegas Orusco (D.O. Vinos de Madrid) • Vinos catados con copas Schott Zwiesel y Riedel. • Aguas de Mondariz es el agua oficial del Wine UP Tour desde noviembre de 2010.
  • 10. WINE UP TOUR CONCEPTOS HEMOS LLEGADO A LAS SIGUIENTES CIUDADES • DENIA (ALICANTE) – Rte. La Senia • ALICANTE – Ático Restaurante • TOMELLOSO - Rte. Viandas del Quixote • RAXÓ (PONTEVEDRA) – Rte. Pepe Vieira (1* michelin) • MADRID: Rte. El Jamón y el Churrasco Rte. L’abbraccio Rte. Paradis Madrid Rte. Vinoteca VADEBACO
  • 11. WINE UP TOUR CONCEPTOS • SÓLLER (MALLORCA) – Rte. C’an Boqueta • ALBACETE – Rte. Azabache • ALCALÁ DE HENARES (MADRID) -Lola Vinoteca • SANTANDER – Rte. Lasal • TORRELAVEGA (CANTABRIA) – Rte. Cienvinos • SEVILLA – Rte. San Marco • VALENCIA – Lalola Restaurante (2 ocasiones) • VALLADOLID – Rte. Gabino • MURCIA – Rte. Temporáneo • MALLORCA – Rte. Diecisiete Grados
  • 12. Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor
  • 13. WINE UP TOUR OJBETIVOS • Crear y fomentar la cultura del vino entre los asistentes desde la didáctica y la práctica. Catando los vinos in-situ, conociendo los sistemas de elaboración, diferencias en los tipos de suelo, plantación, variedades, historia del vino, particularidades de las bodegas que participan, siempre con el vino en la copa como protagonista.
  • 14. WINE UP TOUR OJBETIVOS • Crear un CLUB de amantes al vino, por lo que los asistentes a las catas del Wine Up Tour aportan sus datos de contacto para recibir información y promociones de las bodegas.
  • 15. WINE UP TOUR OJBETIVOS • Desde el Wine Up Tour no se vende directamente, pero si ponemos en contacto a las bodegas con los responsables de los restaurantes que participan en el Wine Up Tour y los propios consumidores finales.
  • 16. WINE UP TOUR OJBETIVOS • Dinamizar el sector de la restauración, ya que se consigue llevar a nuevos clientes a los restaurantes donde se celebra la cata con eventos gastro- culturales. todo ello, entorno a la armonía del vino y los alimentos gracias a las propuestas de los chefs responsables de cada restaurante que participa.
  • 17. WINE UP TOUR OJBETIVOS • La comunicación es un pilar fundamental para promocionar el vino y su cultura, además de las bodegas y restaurantes que participan. Para ello se distribuyen notas de prensa entre mas de 1000 medios de comunicación escritos, radio, televisión y digitales.
  • 18. WINE UP TOUR OJBETIVOS • En comunicación hay un tratamiento especial en los medios propios: www.ecatas.com, www.vinoticias.es y www.bodegassingulares.com, insertando banner de las bodegas participantes en estos mismos medios.
  • 19. WINE UP TOUR OJBETIVOS • La divulgación del vino, bodegas y restaurantes que participan en las principales redes sociales: • facebook >5000 seguidores • twitter >1140 seguidores
  • 20. Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor
  • 21. WINE UP TOUR ASISTENCIA Y ASISTENTES Finalizado el Wine Up Tour de primavera 2011, ya han asistido casi 600 personas en las 4 ediciones celebradas. ¿Qué perfil tienen los asistentes al Wine Up Tour?: aficionados y profesionales que sienten inquietud por el vino y su cultura.
  • 22. WINE UP TOUR ASISTENCIA Y ASISTENTES La edad media de los asistentes está entre los 30 y 40 años.
  • 23. WINE UP TOUR ASISTENCIA Y ASISTENTES Podemos destacar el nombre de algunos asistentes al Wine Up Tour: • Gotzone Mora, Secretaria Aut. de la Consellería de Solidaritad y Ciudadanía en Valencia. • Jesus Flores, enólogo, sumiller, comunicador, director de concursos. • Vicente Riera, Secretario autonómico de agricultura de Valencia. • Luz Divina, sumiller, educadora de vinos y agua. • Sebastian García, Senador
  • 24. WINE UP TOUR ASISTENCIA Y ASISTENTES El perfil de los asistentes al Wine Up Tour es muy abierto si bien hay un nexo en común: el gusto e interés por los vinos de calidad y la gastronomía. Los asistentes terminan convirtiéndose en prescriptores de los vinos que han tenido ocasión de descubrir a través de la cata guiada por Joaquín Parra.
  • 25. Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor
  • 26. WINE UP TOUR ¿Quién hay detrás? Joaquín Parra es director de Wine Up Consulting®, una de las pocas empresas especializadas en el sector comercial y marketing vinícola de España. Colaborador con diversos medios de comunicación especializados en vino.
  • 27. WINE UP TOUR ¿Quién hay detrás? Educador y crítico de vinos, miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino, la FIJEV y la Unión Española de Catadores. Creador del curso “Gestión y Comercialización del Vino Español” del cual se ha impartido la 3ª edición y “Enoturismo en La Mancha”. Pionero y creador del concepto: ENOTURISMO INVERSO a través del Wine Up Tour con Bs&Va.
  • 28. WINE UP TOUR ¿Quién hay detrás? Creador y mantenedor del portal web www.ecatas.com, primer panel de cata de vino online, www.vinoticias.es y www.bodegassingulares.com. Autor del manual de cata ¿Es bueno este Vino? Publicado por Mundi-Prensa (ISBN 978- 84-8476-404-5. El prólogo corre a cargo del influyente sumiller americano Charlie Arturaola, protagonista de la película: El camino del vino.
  • 29. WINE UP TOUR ¿Quién hay detrás?
  • 30. Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor
  • 31. WINE UP TOUR RECONOCIMIENTOS El reconocimiento mas relevante es el realizado por la Real Academia de Gastronomía en boca de su presidente D. Rafael Ansón.
  • 33. WINE UP TOUR RECONOCIMIENTOS Y MENCIONES El Wine Up Tour ha tenido diversos reconocimientos en forma de entrevistas en Radio, Televisión, y artículos en periódicos. Entre otros: • PUNTO RADIO – PROGRAMA: LA BUENA VIDA. Con Elena Marquínez • RNE RADIO5 – PROGRAMA: SABORES Y AMORES Con Manuel Julbe
  • 34. WINE UP TOUR RECONOCIMIENTOS Y MENCIONES • GENTE RADIO – PROGRAMA: ENOFONÍAS – LOS SONIDOS DEL VINO. Con Carlos G. González. • ABTV– PROGRAMA: COLOQUIOS DEL VINO. Con Ángel Ramírez Ludeña y Joaquín Tomás. • GESTIONA RADIO – PROGRAMA: Vino, Vidi Vinci. Con Lucho Galán y Jesús Flóres
  • 35. WINE UP TOUR RECONOCIMIENTOS Y MENCIONES • LA SEMANA VITIVINICOLA • VINOS DE ESPAÑA EN MEDIOS DIGITALES SE HA HABLADO EN MAS DE 150 SITIOS DISTINTOS. LA BUSQUEDA EN GOOGLE DE: WINE UP TOUR APORTA MAS DE 30.800.000 RESULTADOS.
  • 41. WINE UP TOUR CONTACTO Para recibir mas información, puede contactar con Joaquín Parra en: Tlf: 635593643 E-mail: joaquin@wine-up.es Joaquín Parra – Wine Up Consulting www.ecatas.com www.vinoticias.es www.bodegassingulares.com