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MANEJO TÉCNICO DE LA
CRIANZA DE CUYES
Marco teórico
Producción Agropecuaria
Capítulo I. Fundamentos
• • La crianza de cuyes es una actividad pecuaria importante en la región
andina por su aporte económico y nutricional.
• • El cuy (Cavia porcellus) presenta rápida reproducción, buena conversión
alimenticia y alta adaptación.
• • Existen sistemas de crianza familiar, familiar-comercial y comercial
tecnificada.
• • Las líneas mejoradas permiten obtener mayor peso y mejor
rendimiento.
Capítulo II. Manejo técnico
• • Las instalaciones deben ser limpias, ventiladas e iluminadas.
• • La alimentación debe combinar forraje verde, concentrado y agua
limpia.
• • El manejo reproductivo incluye selección de reproductores, empadre,
gestación, parto y destete.
• • La bioseguridad reduce enfermedades mediante limpieza, desinfección y
control de ingreso.
• • Los registros productivos permiten evaluar peso, fertilidad y mortalidad.
Capítulo III. Productividad
• • El mejoramiento genético incrementa la eficiencia productiva.
• • El bienestar animal reduce el estrés y mejora el crecimiento.
• • Indicadores: peso al nacimiento, destete, ganancia de peso y conversión
alimenticia.
• • El aprovechamiento del estiércol favorece la sostenibilidad ambiental.
Conclusiones
• 1. El manejo técnico mejora la productividad y rentabilidad.
• 2. La alimentación y sanidad son factores decisivos.
• 3. Los registros apoyan la toma de decisiones.
• 4. La tecnificación fortalece la seguridad alimentaria.
Recomendaciones
• • Capacitar continuamente a los productores.
• • Implementar programas sanitarios y de bioseguridad.
• • Mejorar la infraestructura.
• • Llevar registros técnicos y económicos.
• • Emplear genética mejorada y alimentación balanceada.