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QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAProfª ANDREA ORTEGA
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAFUNDAMENTACIÓNLos problemas socioambientales surgidos desde varias décadas atrás, indujeron al reconocimiento de la educacióncomo una herramienta clave para el abordaje de la temática ambiental y de la toma de conciencia de sus principales tópicos a partir de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente Humano (Estocolmo, 1972), a través de la creación del Programa Internacional de Educación Ambiental de la UNESCO.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAFUNDAMENTACIÓNDesde la década del 70’ se ha impulsado el desarrollo de la Educación Ambiental en los distintos niveles de la educación y la creación de espacios educativos para concienciar sobre los impactos ambientales a distintas escalas como producto de las acciones antrópicas sobre los ecosistemas.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAFUNDAMENTACIÓNLos espacios educativos constituyen una herramienta fundamental para desencadenar procesos de sensibilización y concienciación sobre las problemáticas ambientales que permitan poner en práctica acciones tendientes a transformarla calidad del ambiente a distintas escalas espaciales y temporales.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAFUNDAMENTACIÓNLos conocimientos que refieren al ambiente, suponen un trabajo interdisciplinario. El desarrollo teórico de las disciplinas constituyentes del campo de las Ciencias del Ambiente, en nuestro caso la Química Ambiental y toxicológica, son imprescindibles en la formación de los Profesores de Enseñanza Media como aspectos que permitan una práctica profesional que aborde estas temática de modo integrado.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAIntegración de los conocimientos disciplinaresLos docentes deben ser conocedores profundos del saber disciplinar para llegar a entender sus vínculos con las demás áreas del conocimiento.Potente herramienta de contextualización para los contenidos de los programas de Química de Enseñanza Media.Excelente oportunidad de presentar al estudiante la posibilidad de integrar el conocimiento visto desde las distintas áreas de la química.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAOBJETIVOS GENERALESAdquirir una perspectiva más amplia de aspectos de la química que permitan relacionar los contenidos de los distintos programas con hechos del diario vivir.Construir un conocimiento que aporte a la formación de ciudadanos capaces de evitar y/o disminuir riegos para su salud y/o para el ambiente.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAOBJETIVOS GENERALESGenerar la capacidad de analizar la relación perjuicio-beneficio de aplicaciones tecnológicas y de acciones humanas sobre el ambiente.Realizar un abordaje pluridisciplinar de los contenidos que constituyen el campo de la Química, en el estudio de fenómenos ambientales.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAOBJETIVOS GENERALESAnalizar desde el punto de vista químico una temática importante y de actualidad que resulta imprescindible para contribuir a la formación ciudadana de los alumnos.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAMETODOLOGÍADesde la metodología se deberá procurar la conceptualización clara de aspectos fundamentales de la Química Ambiental y Toxicológica, que puestos en juego en situaciones de aplicación, preferentemente del contexto del alumno, permitan dilucidar qué información es rigurosa, cuáles son los aspectos más relevantes de la misma, quiénes son los actores y cuáles son sus grados de responsabilidad e intereses
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAMETODOLOGÍAEl trabajo sobre situaciones reales, apuntará a desarrollar en el estudiante la capacidad de ser un observador atento, proactivo y fundado, de su entorno ambiental, trabajando la adquisición de un conjunto de saberes de naturaleza práctica y procedimental, transferibles a cualquier situación.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAMETODOLOGÍASaber dóndemirar.Saber quémirar.Saber cómo se debe mirarSaber interpretarlo que se ha mirado.Saber qué se debe hacer una vez que se ha interpretado y sacado conclusiones.Comprender la modificación de la mirada que,acerca de los temas ambientales se ha ido produciendo históricamente, y resaltando la importancia de las nuevas tendencias hacia la Química Verde.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAEducación para la sostenibilidadSe precisa una educación que ayude a contemplar los problemas ambientales y del desarrollo en su globalidad, teniendo en cuenta las repercusiones a corto, medio y largo plazo, tanto para una colectividad dada como para el conjunto de la humanidad y nuestro planeta; a comprender que no es sostenible un éxito que exija el fracaso de otros; a transformar, en definitiva, la interdependencia planetaria y la mundialización en un proyecto plural, democrático y solidario.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAEducación para la sostenibilidadUn proyecto que oriente la actividad personal y colectiva en una perspectiva sostenible, que respete y potencie la riqueza que representa tanto la diversidad biológica como la cultural y favorezca su disfrute.http://www.oei.es/decada/index.php
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAPalabras Clave en torno a la Construcción de un Futuro SostenibleSostenibilidad Educación para la sostenibilidadCrecimiento económico y sostenibilidadCrecimiento demográfico Tecnociencia para la sostenibilidad Reducción de la pobrezaIgualdad de género Contaminación sin fronterasConsumo responsable Turismo SostenibleDerechos HumanosDiversidad cultural Cambios climáticos Biodiversidad Urbanización y Sostenibilidad Nueva cultura del aguaAgotamiento de recursosGobernanza universal DesertizaciónReducción de desastresConflictos y violenciasDesarrollo Ruralhttp://www.oei.es/decada/indice.php
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAEVALUACIÓNActividades escritas, orales y/o prácticas y experimentales u otras que constituyan evidencia de aprendizaje y eventualmente merezcan calificación.Dos pruebas parciales, obligatorias, una de ellas de carácter presencial e individual:  la primera de las mismas se realizará antes de la interrupción de julio y la segunda antes del 15 de octubre del año lectivo.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAEVALUACIÓNSe sugiere que el segundo parcial, se trate de la realización del estudio y la defensa de un caso real que permita el abordaje de la mayor cantidad de temáticas trabajadas en el curso. Este trabajo podrá ser realizado en grupo o en forma individual realizándose su preparación a lo largo del curso.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAEVALUACIÓNSi la calificación final de una asignatura es entre 5 y 8, el estudiante ganará el curso y quedará habilitado para rendir el examen final en carácter de reglamentado.Si la calificación final de una asignatura es entre 1 y 4, el estudiante podrá optar entre rendir examen en carácter libre a partir del período Noviembre - Diciembre del año en curso o recursar.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS1. Conceptos fundamentalesLas cinco esferas ambientales: atmósfera, hidrosfera, geosfera, biosfera, y antroposfera. Relaciones de intercambio entre ellas. Concepto de ambiente, Química Ambiental y de Química Verde. Los ciclos elementales en el ambiente.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS2. Impacto humano y contaminación:2.1. Introducción al concepto de tóxico y contaminación. Clasificación de las sustancias tóxicas. Niveles máximos permitidos.Mecanismos mediante los cuales los distintos factores afectan al ambiente y la salud de los seres vivos. Muestreo. Mediciones fisicoquímicas y microbiológicas habitualmente empleadas.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS2.2. Normas nacionales, regionales e internacionales. (documento Estocolmo 1972, Normas ISO 14001, disposiciones de OSHA etc). Evolución histórica sobre las exigencias de cuidado del ambiente y protección de los seres vivos. Tendencias internacionales en mejora del ambiente. Fuentes bibliográficaspara obtener información actualizada sobre esta temática.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS3. Agua y ambiente.Distribución y suministro en el mundo. Ciclo hidrológico. Reservorios.Patrones de calidad de agua. Potabilización. Importancia de los microorganismos en la calidad del agua.Contaminación: naturaleza y tipos de contaminantes, efectos sobre la calidad del agua, procesos de eutrofización. Tratamientos de aguas residuales.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS4. Aire y ambiente.Importancia, composición y propiedades de la atmósfera. Reacciones químicas y fotoquímicas en la atmósfera. Contaminación y contaminantes del aire. Efectos antropogénicos: cambio climático, efecto invernadero, lluvia ácida, destrucción de la “capa” de ozono, smog.Eliminación y prevención de la contaminación del aire.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS5. Suelo y ambiente.Importancia, naturaleza y composición del suelo. Fertilidad.Contaminación del suelo: minería, evacuación y disposición de desechos, agricultura y ganadería. Química Verde y agricultura sustentable o sostenible.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS6. Química Ambiental de la antroposfera: ecología industrialSostenibilidad o sustentabilidad. Ecosistemas industriales.Metabolismo industrial. Niveles de utilización de los materiales.Relación con otras esferas ambientales. Atributos clave: energía, materiales y diversidad.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS6. Química Ambiental de la antroposfera: ecología industrialTipos de productos: consumibles, reciclables y de servicio. Diseño para el medio ambiente. Los doce principios de la ingeniería verde. Desechos industriales. Normas legales.Normativas vigentes en nuestro país.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS7. Seminario taller.Discusión y análisis mediante seminario-taller sobre temas de actualidad relacionados con la asignatura.
QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAPRIMER TAREADefinición y/o significado, puntos en común y diferencias  entre:Química ambiental. Química toxicológica.Química Verde.Ecología.

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Primera introducción al curso

  • 1. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAProfª ANDREA ORTEGA
  • 2. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAFUNDAMENTACIÓNLos problemas socioambientales surgidos desde varias décadas atrás, indujeron al reconocimiento de la educacióncomo una herramienta clave para el abordaje de la temática ambiental y de la toma de conciencia de sus principales tópicos a partir de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente Humano (Estocolmo, 1972), a través de la creación del Programa Internacional de Educación Ambiental de la UNESCO.
  • 3. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAFUNDAMENTACIÓNDesde la década del 70’ se ha impulsado el desarrollo de la Educación Ambiental en los distintos niveles de la educación y la creación de espacios educativos para concienciar sobre los impactos ambientales a distintas escalas como producto de las acciones antrópicas sobre los ecosistemas.
  • 4. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAFUNDAMENTACIÓNLos espacios educativos constituyen una herramienta fundamental para desencadenar procesos de sensibilización y concienciación sobre las problemáticas ambientales que permitan poner en práctica acciones tendientes a transformarla calidad del ambiente a distintas escalas espaciales y temporales.
  • 5. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAFUNDAMENTACIÓNLos conocimientos que refieren al ambiente, suponen un trabajo interdisciplinario. El desarrollo teórico de las disciplinas constituyentes del campo de las Ciencias del Ambiente, en nuestro caso la Química Ambiental y toxicológica, son imprescindibles en la formación de los Profesores de Enseñanza Media como aspectos que permitan una práctica profesional que aborde estas temática de modo integrado.
  • 6. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAIntegración de los conocimientos disciplinaresLos docentes deben ser conocedores profundos del saber disciplinar para llegar a entender sus vínculos con las demás áreas del conocimiento.Potente herramienta de contextualización para los contenidos de los programas de Química de Enseñanza Media.Excelente oportunidad de presentar al estudiante la posibilidad de integrar el conocimiento visto desde las distintas áreas de la química.
  • 7. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAOBJETIVOS GENERALESAdquirir una perspectiva más amplia de aspectos de la química que permitan relacionar los contenidos de los distintos programas con hechos del diario vivir.Construir un conocimiento que aporte a la formación de ciudadanos capaces de evitar y/o disminuir riegos para su salud y/o para el ambiente.
  • 8. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAOBJETIVOS GENERALESGenerar la capacidad de analizar la relación perjuicio-beneficio de aplicaciones tecnológicas y de acciones humanas sobre el ambiente.Realizar un abordaje pluridisciplinar de los contenidos que constituyen el campo de la Química, en el estudio de fenómenos ambientales.
  • 9. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAOBJETIVOS GENERALESAnalizar desde el punto de vista químico una temática importante y de actualidad que resulta imprescindible para contribuir a la formación ciudadana de los alumnos.
  • 10. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAMETODOLOGÍADesde la metodología se deberá procurar la conceptualización clara de aspectos fundamentales de la Química Ambiental y Toxicológica, que puestos en juego en situaciones de aplicación, preferentemente del contexto del alumno, permitan dilucidar qué información es rigurosa, cuáles son los aspectos más relevantes de la misma, quiénes son los actores y cuáles son sus grados de responsabilidad e intereses
  • 11. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAMETODOLOGÍAEl trabajo sobre situaciones reales, apuntará a desarrollar en el estudiante la capacidad de ser un observador atento, proactivo y fundado, de su entorno ambiental, trabajando la adquisición de un conjunto de saberes de naturaleza práctica y procedimental, transferibles a cualquier situación.
  • 12. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAMETODOLOGÍASaber dóndemirar.Saber quémirar.Saber cómo se debe mirarSaber interpretarlo que se ha mirado.Saber qué se debe hacer una vez que se ha interpretado y sacado conclusiones.Comprender la modificación de la mirada que,acerca de los temas ambientales se ha ido produciendo históricamente, y resaltando la importancia de las nuevas tendencias hacia la Química Verde.
  • 13. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAEducación para la sostenibilidadSe precisa una educación que ayude a contemplar los problemas ambientales y del desarrollo en su globalidad, teniendo en cuenta las repercusiones a corto, medio y largo plazo, tanto para una colectividad dada como para el conjunto de la humanidad y nuestro planeta; a comprender que no es sostenible un éxito que exija el fracaso de otros; a transformar, en definitiva, la interdependencia planetaria y la mundialización en un proyecto plural, democrático y solidario.
  • 14. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAEducación para la sostenibilidadUn proyecto que oriente la actividad personal y colectiva en una perspectiva sostenible, que respete y potencie la riqueza que representa tanto la diversidad biológica como la cultural y favorezca su disfrute.http://www.oei.es/decada/index.php
  • 15. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAPalabras Clave en torno a la Construcción de un Futuro SostenibleSostenibilidad Educación para la sostenibilidadCrecimiento económico y sostenibilidadCrecimiento demográfico Tecnociencia para la sostenibilidad Reducción de la pobrezaIgualdad de género Contaminación sin fronterasConsumo responsable Turismo SostenibleDerechos HumanosDiversidad cultural Cambios climáticos Biodiversidad Urbanización y Sostenibilidad Nueva cultura del aguaAgotamiento de recursosGobernanza universal DesertizaciónReducción de desastresConflictos y violenciasDesarrollo Ruralhttp://www.oei.es/decada/indice.php
  • 16. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAEVALUACIÓNActividades escritas, orales y/o prácticas y experimentales u otras que constituyan evidencia de aprendizaje y eventualmente merezcan calificación.Dos pruebas parciales, obligatorias, una de ellas de carácter presencial e individual: la primera de las mismas se realizará antes de la interrupción de julio y la segunda antes del 15 de octubre del año lectivo.
  • 17. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAEVALUACIÓNSe sugiere que el segundo parcial, se trate de la realización del estudio y la defensa de un caso real que permita el abordaje de la mayor cantidad de temáticas trabajadas en el curso. Este trabajo podrá ser realizado en grupo o en forma individual realizándose su preparación a lo largo del curso.
  • 18. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAEVALUACIÓNSi la calificación final de una asignatura es entre 5 y 8, el estudiante ganará el curso y quedará habilitado para rendir el examen final en carácter de reglamentado.Si la calificación final de una asignatura es entre 1 y 4, el estudiante podrá optar entre rendir examen en carácter libre a partir del período Noviembre - Diciembre del año en curso o recursar.
  • 19. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS1. Conceptos fundamentalesLas cinco esferas ambientales: atmósfera, hidrosfera, geosfera, biosfera, y antroposfera. Relaciones de intercambio entre ellas. Concepto de ambiente, Química Ambiental y de Química Verde. Los ciclos elementales en el ambiente.
  • 20. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS2. Impacto humano y contaminación:2.1. Introducción al concepto de tóxico y contaminación. Clasificación de las sustancias tóxicas. Niveles máximos permitidos.Mecanismos mediante los cuales los distintos factores afectan al ambiente y la salud de los seres vivos. Muestreo. Mediciones fisicoquímicas y microbiológicas habitualmente empleadas.
  • 21. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS2.2. Normas nacionales, regionales e internacionales. (documento Estocolmo 1972, Normas ISO 14001, disposiciones de OSHA etc). Evolución histórica sobre las exigencias de cuidado del ambiente y protección de los seres vivos. Tendencias internacionales en mejora del ambiente. Fuentes bibliográficaspara obtener información actualizada sobre esta temática.
  • 22. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS3. Agua y ambiente.Distribución y suministro en el mundo. Ciclo hidrológico. Reservorios.Patrones de calidad de agua. Potabilización. Importancia de los microorganismos en la calidad del agua.Contaminación: naturaleza y tipos de contaminantes, efectos sobre la calidad del agua, procesos de eutrofización. Tratamientos de aguas residuales.
  • 23. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS4. Aire y ambiente.Importancia, composición y propiedades de la atmósfera. Reacciones químicas y fotoquímicas en la atmósfera. Contaminación y contaminantes del aire. Efectos antropogénicos: cambio climático, efecto invernadero, lluvia ácida, destrucción de la “capa” de ozono, smog.Eliminación y prevención de la contaminación del aire.
  • 24. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS5. Suelo y ambiente.Importancia, naturaleza y composición del suelo. Fertilidad.Contaminación del suelo: minería, evacuación y disposición de desechos, agricultura y ganadería. Química Verde y agricultura sustentable o sostenible.
  • 25. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS6. Química Ambiental de la antroposfera: ecología industrialSostenibilidad o sustentabilidad. Ecosistemas industriales.Metabolismo industrial. Niveles de utilización de los materiales.Relación con otras esferas ambientales. Atributos clave: energía, materiales y diversidad.
  • 26. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS6. Química Ambiental de la antroposfera: ecología industrialTipos de productos: consumibles, reciclables y de servicio. Diseño para el medio ambiente. Los doce principios de la ingeniería verde. Desechos industriales. Normas legales.Normativas vigentes en nuestro país.
  • 27. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICACONTENIDOS7. Seminario taller.Discusión y análisis mediante seminario-taller sobre temas de actualidad relacionados con la asignatura.
  • 28. QUÍMICA AMBIENTAL Y TOXICOLÓGICAPRIMER TAREADefinición y/o significado, puntos en común y diferencias entre:Química ambiental. Química toxicológica.Química Verde.Ecología.