SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 10
Los beneficios al consumirla y los
nutrientes
• La zanahoria es conocida por mejorar la vista de quien la consume
• Perteneciente a la familia de las umbelíferas, la zanahoria (Daucus
carota) es una raíz vegetal de color naranja y textura leñosa. Se le
considera uno de los vegetales que más salud aporta al organismo
humano gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales.
• Su valor energético, muy bajo, procede
de los hidratos de carbono (5,2%) ya que
su contenido en proteínas y grasas es
escaso.
• Es rica en fibra (3,4%), en minerales y
oligoelementos (hierro, potasio, yodo,
magnesio, níquel, azufre, cinc), ácido
málico, inositol, fitosteroles y un aceite
esencial que le confiere su aroma y sus
efectos vermífugos contra los parásitos
intestinales.
VALOR NUTRICIONAL DE LA ZANAHORIA
Una zanahoria mediana (de unos 60 g)
aporta apenas unas 25 calorías (105
kJ), por lo que se trata de un alimento
ideal para mantener el peso.
• La zanahoria destaca por su alto contenido de vitamina A, que
ayuda a mejorar la vista. Al vapor, hervida, cruda, cocida, licuada
o simplemente fresca y a bocados, esta delicia anaranjada...
• Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados.
• Es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión.
• Es un vegetal diurético que evita la retención de líquidos.
• No puede faltar en verano, ya que facilita el bronceado de manera saludable y
totalmente natural.
• Al ingerirla aporta todas las vitaminas y nutrientes necesarios para disfrutar de
una piel fantástica, de suficiente energía y una muy buena digestión.
• Relaja los nervios y la ansiedad
• Estimula el sistema inmunológico
• Protege dientes y encías sobre todo si se consume cruda
• Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo.
Toxicidad
• El contacto de la piel con el follaje de D. carota, especialmente el follaje húmedo,
puede causar irritación de la piel en algunas personas.​ También puede tener un
efecto leve en los caballos.
• El compuesto falcarinol se encuentra de forma natural en el Daucus carota como
protección contra las enfermedades fúngicas. Las pruebas de laboratorio
demuestran que el compuesto es tóxico para los ratones y la pulga de agua
(Daphnia magna).​
¿Cómo se recomienda consumirla?
• Además de consumirse fresca y natural, también puede prepararse
de diversas formas, como caldos, ensaladas, sopas, guisados y
postres.
• Y por ser un alimento sostenible y saludable, se recomienda
consumirlo como un alimento habitual en la dieta.
La zanahoria es una hortaliza originaria de Europa y Asia sudoccidental.
Su nombre científico es Daucus carota sativus y pertenece a la familia de las apiáceas,
hortalizas que tienen una raíz comestible de color generalmente naranja, aunque también
existen las de cáscara violeta o negra.
Su color naranja se debe precisamente a la presencia de carotenos, compuestos
antioxidantes presentes en los alimentos que se transforman en betacarotenos o vitamina
A en el cuerpo humano.
Algunos nombres distintos que recibe la zanahoria son acenoria, azanoria, bufangas,
carlota y satanoria, entre otros.
Gracias por leer

Más contenido relacionado

Similar a Producción de la zanahoria y los sus beneficios

El valor nutritivo de algunos alimentos por elizabeth garzon
El valor nutritivo de algunos alimentos por elizabeth garzonEl valor nutritivo de algunos alimentos por elizabeth garzon
El valor nutritivo de algunos alimentos por elizabeth garzonElizabethGarzon
 
Propiedades de la coliflor por Tatiana Chamorro
 Propiedades de la coliflor por Tatiana Chamorro Propiedades de la coliflor por Tatiana Chamorro
Propiedades de la coliflor por Tatiana ChamorroTatianaChamorro6
 
Alimentación
Alimentación Alimentación
Alimentación Vanessa RM
 
Beneficios del melloco
Beneficios del mellocoBeneficios del melloco
Beneficios del mellocoVeroVargas16
 
Beneficios para la salud del Ganoderma Lucidum
Beneficios para la salud del Ganoderma Lucidum Beneficios para la salud del Ganoderma Lucidum
Beneficios para la salud del Ganoderma Lucidum Hnos Morales
 
Presentación1
Presentación1Presentación1
Presentación1darioque
 
Las frutas y vegetales
Las frutas y vegetalesLas frutas y vegetales
Las frutas y vegetalesAnhaGG
 
FRUTAS,PLANTAS,VERDURAS,COMO TERAPIA.pptx
FRUTAS,PLANTAS,VERDURAS,COMO TERAPIA.pptxFRUTAS,PLANTAS,VERDURAS,COMO TERAPIA.pptx
FRUTAS,PLANTAS,VERDURAS,COMO TERAPIA.pptxELGERRIOSSATALAYA1
 
ESPECIAS DE CONDIMENTACION DE GASTRONOMIA
ESPECIAS DE CONDIMENTACION DE GASTRONOMIAESPECIAS DE CONDIMENTACION DE GASTRONOMIA
ESPECIAS DE CONDIMENTACION DE GASTRONOMIAanaportilla
 
Especias de la condimentacion-GASTRONOMIA
Especias de la condimentacion-GASTRONOMIAEspecias de la condimentacion-GASTRONOMIA
Especias de la condimentacion-GASTRONOMIAanaportilla
 
Ponencia nutrición verduras y frutas. Jaén
Ponencia nutrición verduras y frutas. JaénPonencia nutrición verduras y frutas. Jaén
Ponencia nutrición verduras y frutas. JaénHabitosVidaSaludable
 
Frutas y verduras
Frutas y verdurasFrutas y verduras
Frutas y verdurasGaby Celaya
 

Similar a Producción de la zanahoria y los sus beneficios (20)

El valor nutritivo de algunos alimentos por elizabeth garzon
El valor nutritivo de algunos alimentos por elizabeth garzonEl valor nutritivo de algunos alimentos por elizabeth garzon
El valor nutritivo de algunos alimentos por elizabeth garzon
 
CAPACITACION PRODUCTOS FOREVER LIVING
CAPACITACION PRODUCTOS FOREVER LIVINGCAPACITACION PRODUCTOS FOREVER LIVING
CAPACITACION PRODUCTOS FOREVER LIVING
 
Propiedades de la coliflor por Tatiana Chamorro
 Propiedades de la coliflor por Tatiana Chamorro Propiedades de la coliflor por Tatiana Chamorro
Propiedades de la coliflor por Tatiana Chamorro
 
Platanos
PlatanosPlatanos
Platanos
 
Hoja informativa # 2 marzo
Hoja informativa # 2 marzoHoja informativa # 2 marzo
Hoja informativa # 2 marzo
 
La Ciruela
La CiruelaLa Ciruela
La Ciruela
 
Alimentación
Alimentación Alimentación
Alimentación
 
Beneficios del melloco
Beneficios del mellocoBeneficios del melloco
Beneficios del melloco
 
Beneficios para la salud del Ganoderma Lucidum
Beneficios para la salud del Ganoderma Lucidum Beneficios para la salud del Ganoderma Lucidum
Beneficios para la salud del Ganoderma Lucidum
 
Presentación1
Presentación1Presentación1
Presentación1
 
Todo sobre la Arracacha
Todo sobre la ArracachaTodo sobre la Arracacha
Todo sobre la Arracacha
 
Las frutas y vegetales
Las frutas y vegetalesLas frutas y vegetales
Las frutas y vegetales
 
FRUTAS,PLANTAS,VERDURAS,COMO TERAPIA.pptx
FRUTAS,PLANTAS,VERDURAS,COMO TERAPIA.pptxFRUTAS,PLANTAS,VERDURAS,COMO TERAPIA.pptx
FRUTAS,PLANTAS,VERDURAS,COMO TERAPIA.pptx
 
PIÑA.docx
PIÑA.docxPIÑA.docx
PIÑA.docx
 
Productos ViveSano
Productos ViveSanoProductos ViveSano
Productos ViveSano
 
Chirimoya
ChirimoyaChirimoya
Chirimoya
 
ESPECIAS DE CONDIMENTACION DE GASTRONOMIA
ESPECIAS DE CONDIMENTACION DE GASTRONOMIAESPECIAS DE CONDIMENTACION DE GASTRONOMIA
ESPECIAS DE CONDIMENTACION DE GASTRONOMIA
 
Especias de la condimentacion-GASTRONOMIA
Especias de la condimentacion-GASTRONOMIAEspecias de la condimentacion-GASTRONOMIA
Especias de la condimentacion-GASTRONOMIA
 
Ponencia nutrición verduras y frutas. Jaén
Ponencia nutrición verduras y frutas. JaénPonencia nutrición verduras y frutas. Jaén
Ponencia nutrición verduras y frutas. Jaén
 
Frutas y verduras
Frutas y verdurasFrutas y verduras
Frutas y verduras
 

Último

Síndrome del Niño Maltratado signos de alerta
Síndrome del Niño Maltratado signos de alertaSíndrome del Niño Maltratado signos de alerta
Síndrome del Niño Maltratado signos de alertaanapauflores2007
 
Urgencias y emergencias cardiovasculares.pptx
Urgencias y emergencias cardiovasculares.pptxUrgencias y emergencias cardiovasculares.pptx
Urgencias y emergencias cardiovasculares.pptxCarlosEncarnacin3
 
Virus del dengue perú 2024 diagnostico,manejo,
Virus del dengue perú 2024 diagnostico,manejo,Virus del dengue perú 2024 diagnostico,manejo,
Virus del dengue perú 2024 diagnostico,manejo,KiaraIbaezParedes
 
REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA ISSN 1519-5228 - Artigo_Bioterra_V24_...
REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA ISSN 1519-5228 - Artigo_Bioterra_V24_...REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA ISSN 1519-5228 - Artigo_Bioterra_V24_...
REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA ISSN 1519-5228 - Artigo_Bioterra_V24_...Universidade Federal de Sergipe - UFS
 
Jabón de vainilla: beneficios, usos y propiedades
Jabón de vainilla: beneficios, usos y propiedadesJabón de vainilla: beneficios, usos y propiedades
Jabón de vainilla: beneficios, usos y propiedadesweb jabon
 
Miología del bovino veterinaria métodos rápidos
Miología del bovino veterinaria métodos rápidosMiología del bovino veterinaria métodos rápidos
Miología del bovino veterinaria métodos rápidosmarielbispurocoleo5
 
TEMA 4 TEORIAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA.pdf
TEMA 4 TEORIAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA.pdfTEMA 4 TEORIAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA.pdf
TEMA 4 TEORIAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA.pdfrobertocarlosbaltaza
 
calculo aplicado a la fisica 3 .pdf
calculo  aplicado  a  la  fisica  3 .pdfcalculo  aplicado  a  la  fisica  3 .pdf
calculo aplicado a la fisica 3 .pdfRolandPisfilLLuenGor
 
Mapa-de-la-Republica-Mexicana-con-nombres-para-imprimir.pdf
Mapa-de-la-Republica-Mexicana-con-nombres-para-imprimir.pdfMapa-de-la-Republica-Mexicana-con-nombres-para-imprimir.pdf
Mapa-de-la-Republica-Mexicana-con-nombres-para-imprimir.pdfnicolasdiaz334973
 
CULTURA TIWANAKU Historia de Milenaria culrura
CULTURA TIWANAKU Historia de Milenaria culruraCULTURA TIWANAKU Historia de Milenaria culrura
CULTURA TIWANAKU Historia de Milenaria culruraJhanethRojas3
 
FISIOPATOLOGIA DEL ASMA TRATAMIENTO CONCEPTOS
FISIOPATOLOGIA DEL ASMA TRATAMIENTO CONCEPTOSFISIOPATOLOGIA DEL ASMA TRATAMIENTO CONCEPTOS
FISIOPATOLOGIA DEL ASMA TRATAMIENTO CONCEPTOSMariadeJessLpezArias
 
5. Célula animal y vegetal y sus diferencias.pptx
5. Célula animal y vegetal y sus diferencias.pptx5. Célula animal y vegetal y sus diferencias.pptx
5. Célula animal y vegetal y sus diferencias.pptxealva1
 
La independencia de México único resistencia y consumación
La independencia de México único resistencia y consumaciónLa independencia de México único resistencia y consumación
La independencia de México único resistencia y consumaciónMoralesSantizBrendaL
 
Tortosa et al. 2º Simposio Internacional Composta.pdf
Tortosa et al. 2º Simposio Internacional Composta.pdfTortosa et al. 2º Simposio Internacional Composta.pdf
Tortosa et al. 2º Simposio Internacional Composta.pdfGermán Tortosa
 
Fisher, J. (ed.) - Una historia de la Independencia de Perú. El diario políti...
Fisher, J. (ed.) - Una historia de la Independencia de Perú. El diario políti...Fisher, J. (ed.) - Una historia de la Independencia de Perú. El diario políti...
Fisher, J. (ed.) - Una historia de la Independencia de Perú. El diario políti...frank0071
 
Hugo Ruiz - Principios de la Agricultura Sintropica.pptx
Hugo Ruiz - Principios de la Agricultura Sintropica.pptxHugo Ruiz - Principios de la Agricultura Sintropica.pptx
Hugo Ruiz - Principios de la Agricultura Sintropica.pptxhugoenriqueruizchaco1
 
CLASE 2- INFECCIONES nosocomialescesalud.pptx
CLASE 2- INFECCIONES nosocomialescesalud.pptxCLASE 2- INFECCIONES nosocomialescesalud.pptx
CLASE 2- INFECCIONES nosocomialescesalud.pptxLuisaPerdomo16
 
Mapa conceptual de la Cristalografía .pdf
Mapa conceptual de la Cristalografía .pdfMapa conceptual de la Cristalografía .pdf
Mapa conceptual de la Cristalografía .pdfHeidyYamileth
 
NCh 170-2016_07.03.17.pdf tecnologia del hormigon
NCh 170-2016_07.03.17.pdf tecnologia del hormigonNCh 170-2016_07.03.17.pdf tecnologia del hormigon
NCh 170-2016_07.03.17.pdf tecnologia del hormigonalejandroperezguajar
 
Reino Protista: su clasificación y características
Reino Protista: su clasificación y característicasReino Protista: su clasificación y características
Reino Protista: su clasificación y característicasmiguellopez895525
 

Último (20)

Síndrome del Niño Maltratado signos de alerta
Síndrome del Niño Maltratado signos de alertaSíndrome del Niño Maltratado signos de alerta
Síndrome del Niño Maltratado signos de alerta
 
Urgencias y emergencias cardiovasculares.pptx
Urgencias y emergencias cardiovasculares.pptxUrgencias y emergencias cardiovasculares.pptx
Urgencias y emergencias cardiovasculares.pptx
 
Virus del dengue perú 2024 diagnostico,manejo,
Virus del dengue perú 2024 diagnostico,manejo,Virus del dengue perú 2024 diagnostico,manejo,
Virus del dengue perú 2024 diagnostico,manejo,
 
REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA ISSN 1519-5228 - Artigo_Bioterra_V24_...
REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA ISSN 1519-5228 - Artigo_Bioterra_V24_...REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA ISSN 1519-5228 - Artigo_Bioterra_V24_...
REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA ISSN 1519-5228 - Artigo_Bioterra_V24_...
 
Jabón de vainilla: beneficios, usos y propiedades
Jabón de vainilla: beneficios, usos y propiedadesJabón de vainilla: beneficios, usos y propiedades
Jabón de vainilla: beneficios, usos y propiedades
 
Miología del bovino veterinaria métodos rápidos
Miología del bovino veterinaria métodos rápidosMiología del bovino veterinaria métodos rápidos
Miología del bovino veterinaria métodos rápidos
 
TEMA 4 TEORIAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA.pdf
TEMA 4 TEORIAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA.pdfTEMA 4 TEORIAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA.pdf
TEMA 4 TEORIAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA.pdf
 
calculo aplicado a la fisica 3 .pdf
calculo  aplicado  a  la  fisica  3 .pdfcalculo  aplicado  a  la  fisica  3 .pdf
calculo aplicado a la fisica 3 .pdf
 
Mapa-de-la-Republica-Mexicana-con-nombres-para-imprimir.pdf
Mapa-de-la-Republica-Mexicana-con-nombres-para-imprimir.pdfMapa-de-la-Republica-Mexicana-con-nombres-para-imprimir.pdf
Mapa-de-la-Republica-Mexicana-con-nombres-para-imprimir.pdf
 
CULTURA TIWANAKU Historia de Milenaria culrura
CULTURA TIWANAKU Historia de Milenaria culruraCULTURA TIWANAKU Historia de Milenaria culrura
CULTURA TIWANAKU Historia de Milenaria culrura
 
FISIOPATOLOGIA DEL ASMA TRATAMIENTO CONCEPTOS
FISIOPATOLOGIA DEL ASMA TRATAMIENTO CONCEPTOSFISIOPATOLOGIA DEL ASMA TRATAMIENTO CONCEPTOS
FISIOPATOLOGIA DEL ASMA TRATAMIENTO CONCEPTOS
 
5. Célula animal y vegetal y sus diferencias.pptx
5. Célula animal y vegetal y sus diferencias.pptx5. Célula animal y vegetal y sus diferencias.pptx
5. Célula animal y vegetal y sus diferencias.pptx
 
La independencia de México único resistencia y consumación
La independencia de México único resistencia y consumaciónLa independencia de México único resistencia y consumación
La independencia de México único resistencia y consumación
 
Tortosa et al. 2º Simposio Internacional Composta.pdf
Tortosa et al. 2º Simposio Internacional Composta.pdfTortosa et al. 2º Simposio Internacional Composta.pdf
Tortosa et al. 2º Simposio Internacional Composta.pdf
 
Fisher, J. (ed.) - Una historia de la Independencia de Perú. El diario políti...
Fisher, J. (ed.) - Una historia de la Independencia de Perú. El diario políti...Fisher, J. (ed.) - Una historia de la Independencia de Perú. El diario políti...
Fisher, J. (ed.) - Una historia de la Independencia de Perú. El diario políti...
 
Hugo Ruiz - Principios de la Agricultura Sintropica.pptx
Hugo Ruiz - Principios de la Agricultura Sintropica.pptxHugo Ruiz - Principios de la Agricultura Sintropica.pptx
Hugo Ruiz - Principios de la Agricultura Sintropica.pptx
 
CLASE 2- INFECCIONES nosocomialescesalud.pptx
CLASE 2- INFECCIONES nosocomialescesalud.pptxCLASE 2- INFECCIONES nosocomialescesalud.pptx
CLASE 2- INFECCIONES nosocomialescesalud.pptx
 
Mapa conceptual de la Cristalografía .pdf
Mapa conceptual de la Cristalografía .pdfMapa conceptual de la Cristalografía .pdf
Mapa conceptual de la Cristalografía .pdf
 
NCh 170-2016_07.03.17.pdf tecnologia del hormigon
NCh 170-2016_07.03.17.pdf tecnologia del hormigonNCh 170-2016_07.03.17.pdf tecnologia del hormigon
NCh 170-2016_07.03.17.pdf tecnologia del hormigon
 
Reino Protista: su clasificación y características
Reino Protista: su clasificación y característicasReino Protista: su clasificación y características
Reino Protista: su clasificación y características
 

Producción de la zanahoria y los sus beneficios

  • 1. Los beneficios al consumirla y los nutrientes
  • 2. • La zanahoria es conocida por mejorar la vista de quien la consume • Perteneciente a la familia de las umbelíferas, la zanahoria (Daucus carota) es una raíz vegetal de color naranja y textura leñosa. Se le considera uno de los vegetales que más salud aporta al organismo humano gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales.
  • 3. • Su valor energético, muy bajo, procede de los hidratos de carbono (5,2%) ya que su contenido en proteínas y grasas es escaso. • Es rica en fibra (3,4%), en minerales y oligoelementos (hierro, potasio, yodo, magnesio, níquel, azufre, cinc), ácido málico, inositol, fitosteroles y un aceite esencial que le confiere su aroma y sus efectos vermífugos contra los parásitos intestinales.
  • 4. VALOR NUTRICIONAL DE LA ZANAHORIA Una zanahoria mediana (de unos 60 g) aporta apenas unas 25 calorías (105 kJ), por lo que se trata de un alimento ideal para mantener el peso.
  • 5. • La zanahoria destaca por su alto contenido de vitamina A, que ayuda a mejorar la vista. Al vapor, hervida, cruda, cocida, licuada o simplemente fresca y a bocados, esta delicia anaranjada...
  • 6. • Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados. • Es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión. • Es un vegetal diurético que evita la retención de líquidos. • No puede faltar en verano, ya que facilita el bronceado de manera saludable y totalmente natural. • Al ingerirla aporta todas las vitaminas y nutrientes necesarios para disfrutar de una piel fantástica, de suficiente energía y una muy buena digestión. • Relaja los nervios y la ansiedad • Estimula el sistema inmunológico • Protege dientes y encías sobre todo si se consume cruda • Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo.
  • 7. Toxicidad • El contacto de la piel con el follaje de D. carota, especialmente el follaje húmedo, puede causar irritación de la piel en algunas personas.​ También puede tener un efecto leve en los caballos. • El compuesto falcarinol se encuentra de forma natural en el Daucus carota como protección contra las enfermedades fúngicas. Las pruebas de laboratorio demuestran que el compuesto es tóxico para los ratones y la pulga de agua (Daphnia magna).​
  • 8. ¿Cómo se recomienda consumirla? • Además de consumirse fresca y natural, también puede prepararse de diversas formas, como caldos, ensaladas, sopas, guisados y postres. • Y por ser un alimento sostenible y saludable, se recomienda consumirlo como un alimento habitual en la dieta.
  • 9. La zanahoria es una hortaliza originaria de Europa y Asia sudoccidental. Su nombre científico es Daucus carota sativus y pertenece a la familia de las apiáceas, hortalizas que tienen una raíz comestible de color generalmente naranja, aunque también existen las de cáscara violeta o negra. Su color naranja se debe precisamente a la presencia de carotenos, compuestos antioxidantes presentes en los alimentos que se transforman en betacarotenos o vitamina A en el cuerpo humano. Algunos nombres distintos que recibe la zanahoria son acenoria, azanoria, bufangas, carlota y satanoria, entre otros.