📝Repasamos lo aprendido Análisis de fuentes de información TA1 – Mapa mental - correo electronico.docx

📝Repasamos lo aprendido: Análisis de fuentes de
información TA1 – Mapa mental
📝Repasamos lo aprendido: Esquema de
producción y versión borrador de la Tarea
Académica 1
🔴 (AC-S04-TA1) – Tarea Académica 1
Trabajo completo
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Consigna para la Tarea Académica 1
1. Logro a evaluar:
Al finalizar la unidad, el estudiante redacta textos administrativos de acuerdo
con una situación comunicativa, respetando sus características, su estructura
y considerando la normativa gramatical.
2. Indicación general:
Evaluación flexible.
El área de Bienestar y Salud Ocupacional de Integral Tec S.A., empresa de
servicios tecnológicos, ha detectado un incremento de problemas de salud
entre los colaboradores relacionados con malos hábitos alimenticios. Como
parte de una campaña interna de concientización, ha solicitado al
Departamento de Comunicación elaborar un correo informativo dirigido a
todo el personal.
Deberás revisar el siguiente mensaje y responder asumiendo el rol de Mario
Estremadoyro Cano, coordinador del Departamento de Comunicación. Para
ello, investiga el tema y organiza la información necesaria para elaborar tu
respuesta.

📝Repasamos lo aprendido: Análisis de fuentes de información TA1 – Mapa mental
Tarea no calificada•
Por entregar
Entregar tarea
Fecha límite
Domingo, 23 de agosto de 2026 a las 23:59 p.m.
Intentos permitidosTendrás 1 intento permitido para entregar tu tarea.
Indicaciones de la tarea
¡Practiquemos!
Tarea : Análisis de fuentes de información TA1 – Mapa mental
¡Te damos la bienvenida a esta actividad!
En esta tarea pondrás en práctica tus habilidades para organizar y procesar información. Al
finalizarla, elaborarás un mapa mental con las ideas más relevantes de las fuentes
proporcionadas, lo que te permitirá estructurar tus ideas y prepararte para la Tarea Académica
1 (TA1). Esta actividad te ayudará a reconocer cómo los organizadores visuales fortalecen la
comprensión y la redacción de textos académicos claros y coherentes.
1. Indicación general:
Esta actividad es flexible, por lo que puedes realizarla de manera individual o grupal (hasta 4
integrantes).
Deberás analizar las fuentes de información disponibles en la plataforma virtual de
aprendizaje, identificar las ideas principales y elaborar un organizador visual que muestre
cómo se relacionan los conceptos más importantes.
Este trabajo te servirá como base para elaborar el esquema de producción y la redacción del
borrador de la Tarea Académica 1 (TA1).
2. Indicaciones específicas:
Para la realización del mapa mental sigue los siguientes pasos:
 Revisa las fuentes de información disponibles en la plataforma virtual de aprendizaje.
 Identifica las ideas principales y secundarias de cada texto.
 Organiza la información en un mapa mental que muestre las relaciones entre los
conceptos clave.
 Utiliza el material de apoyo de la plataforma para orientarte en la elaboración del mapa.
 Verifica que el trabajo refleje una lectura comprensiva y coherente de las fuentes.
Para presentar la actividad, ten en cuenta lo siguiente:
 Entrega tu mapa mental en esta tarea en la plataforma virtual de aprendizaje. No se
admitirán trabajos enviados por correo, mensajería instantánea, etc.
 Sube tu archivo en formato PDF únicamente durante la semana de evaluación
correspondiente.
3. Recomendaciones
 Revisa el contenido de las fuentes antes de elaborar tu mapa mental.
 Cuida la presentación y organización visual de tu trabajo.
 Si tienes dudas, utiliza el foro de consultas.
 Recuerda que esta es una actividad no calificada, pero realizarla te permitirá fortalecer
tus habilidades y prepararte para la Tarea Académica 1 (TA1).

3. Indicaciones específicas:
● La actividad puede realizarse en grupos (4 integrantes como máximo) o
individualmente. Comuniquen con anticipación a su docente la
modalidad de trabajo elegida.
● Emplea el formato establecido para la entrega de tu evaluación, el cual
se encuentra en la plataforma virtual de aprendizaje. No está permitido
el uso de otros documentos.
● Utiliza el esquema de producción elaborado en sesiones previas para
redactar tu correo electrónico. Incorpora las recomendaciones
brindadas por tu docente.
consumo continuo de alimentos ultraprocesados (“comida chatarra”),
considerando aspectos físicos, cognitivos y emocionales. Este mensaje será
enviado a todos los colaboradores como parte de nuestras acciones
preventivas.
Agradeceré enviar la información antes del viernes para su revisión.
Quedo atenta a cualquier consulta.
Saludos cordiales,
Estefanía Málaga Vera
Jefe de Bienestar y Salud Ocupacional
Integral Tec S.A.

● Redacta la versión final del correo electrónico, respetando la siguiente
estructura: inicio, desarrollo 1, desarrollo 2 y cierre.
● El correo electrónico se elaborará durante la sesión de clase
correspondiente a la semana de evaluación, según lo indicado por tu
docente.

4. Recomendaciones
● Antes de realizar tu entrega, utiliza la lista de cotejo disponible en la
plataforma para revisar tu documento; además, consulta la rúbrica
adjunta para conocer los criterios con los que serás evaluado.
● Haz uso del manual de ortografía y gramática para asegurar la
corrección formal de tu escrito.
● En la plataforma virtual de aprendizaje, dentro de la semana de
evaluación, encontrarás un ejemplo que puedes utilizar como
referencia.
5. Criterios de evaluación
A continuación, podrás encontrar la rúbrica de evaluación con la que será
evaluada la actividad. Recuerda que también puedes encontrarla en la
plataforma virtual de aprendizaje. Asegúrate de leerla antes de realizar la
actividad.
A tomar en cuenta en caso de plagio:
“Todo acto de copiar, intentarlo o dejar copiar, durante una prueba, examen,
práctica, trabajo o cualquier asignación académica, usando tanto el medio
físico como el electrónico, se encuentra normado en el Reglamento de Estudios
y el Reglamento de Disciplina del Estudiante vigentes en el Portal de
Transparencia y/o en el Portal del Estudiante”

RÚBRICA DE TAREA ACADÉMICA 1
Criterio Definición del criterio Estándar esperado En proceso 2 En proceso 1 Inicial
Evalúa el cumplimiento
La intención
comunicativa es
fácilmente
identificable,
pues responde a la
La intención
comunicativa es
fácilmente
identificable,
La intención
comunicativa es
parcialmente
identificable,
pues
La intención
comunicativa es
difícilmente
identificable, pues no
responde a la situación
de la intención
comunicativa a través
Adecuación a de la correspondencia
la situación entre el tema, el tipo
comunicativa textual y el formato
solicitado en la
situación comunicativa
planteada.
2 1.5 1 0.5
Relación
entre
estructura y
función
Evalúa que cada
elemento del texto
(inicio, desarrollo,
cierre) cumpla su
función comunicativa
y
Todas las partes del
correo se presentan de
forma
secuencial siguiendo el
esquema de
Más de la mitad de las
partes del correo se
presentan de forma
esquema de
producción. Además,
La mitad de las partes
del correo se presentan
de forma
esquema de
Menos de la mitad de
las partes del correo se
presentan de forma
esquema de
producción. Además,
cumplen su función
producción.
4 3 2 1
El correo se presenta de
forma poco organizada,
porque
presenta problemas
de
contradicción o vacíos
de información.
Coherencia en
el texto
Evalúa las relaciones
lógicas entre las ideas
presentes en el texto.
forma organizada,
porque se mantiene el
tema asignado, sin
repetición innecesaria
de ideas,
contradicciones ni
forma organizada. Sin
embargo, se desvía por
momentos del tema
(digresión) o hay alguna
repetición innecesaria
de ideas.
forma poco
organizada, porque
evidencia dos o más de
los siguientes
problemas: desvío por
momentos del tema
(digresión),
información.
3 2 1 0.5

Evalúa la relación
Las ideas presentan una
relación lógica entre
ellas a través del uso
adecuado de referentes,
conectores y signos de
puntuación, (punto
seguido y punto
aparte), lo cual favorece
la comprensión del
texto.
Las ideas presentan una
ellas a través del uso
adecuado de referentes
y conectores, aunque se
presentan dificultades
para relacionar algunas
ideas con los signos de
puntuación
(punto seguido y punto
aparte), sin afectar la
comprensión
del texto.
Las ideas presentan una Las ideas presentan una
ellas, aunque se
presentan dificultades
en el uso de referentes,
conectores y signos de
puntuación (punto
seguido y punto
aparte), lo cual afecta
seriamente
la
comprensión del texto.
lógica entre las ideas relación lógica entre ellas,
que se explicitan aunque se presentan
mediante los dificultades en el uso de
Cohesión en
el
mecanismos de referentes o conectores o
texto cohesión (conectores, signos de puntuación
referentes y signos de (punto seguido y punto
puntuación: punto aparte), lo cual afecta la
seguido y punto comprensión del texto.
aparte).
3 2 1 0.5
Todas las oraciones
poseen sentido
completo y la mayor
parte de ellas son
gramaticalmente
correctas, sin afectar la
comprensión del texto.
La mayor cantidad de las La menor cantidad de las
Evalúa que las Todas las oraciones oraciones poseen sentido oraciones poseen sentido
oraciones posean poseen sentido completo completo o son completo y/o son
Adecuación sentido completo y que y son gramaticalmente gramaticalmente gramaticalmente
gramatical respeten la normativa correctas, lo cual facilita la correctas, lo cual afecta correctas, lo cual afecta
gramatical propia de
un
comprensión del texto. parcialmente la totalmente la
texto académico. comprensión del texto. comprensión del texto.
2 1.5 1 0.5
La información desarrolla La información desarrolla La información desarrolla
el tema propuesto porque el tema propuesto porque el tema propuesto porque
presenta explicaciones presenta explicaciones presenta explicaciones La información desarrolla
Desarrollo
del tema
propuesto
Evalúa el desarrollo
detallado de la
información
consignada en el
correo electrónico.
precisas.
Además, presenta más
de uno de los siguientes
elementos: ejemplos,
definiciones,
aclaraciones, citas,
generales. Además,
presenta más de uno de
los siguientes
definiciones,
datos
generales. Además,
presenta solo uno de
los siguientes
definiciones,
datos
el tema propuesto
porque presenta
explicaciones generales
o básicas del tema, sin
tomar en cuenta el
análisis de las fuentes
utilizadas.

datos
estadísticos, etc., que
estadísticos, etc., que estadísticos, etc., que
reflejan el análisis de las reflejan el análisis de las reflejan el análisis de las
fuentes utilizadas. fuentes utilizadas. fuentes utilizadas.
4 3 2 1
Uso de la
propieda
d léxica
Evalúa el uso del léxico
apropiado a la
situación comunicativa,
el cual debe ser preciso
y variado.
El léxico es apropiado a
la situación
comunicativa, preciso y
variado.
El léxico presenta dos
de estas características:
apropiado a la
situación comunicativa,
léxico preciso o léxico
variado.
El léxico presenta una
de estas características:
apropiado a la situación
comunicativa, léxico
preciso o léxico variado.
2 1.5 1
Cumplimiento
de la
puntuación
normativa
Evalúa el uso de los
signos de puntuación
(coma, comillas,
punto y coma y dos
puntos) según la
normativa vigente.
El texto presenta hasta
4 errores de puntuación
(coma, comillas, punto y
coma, dos puntos, etc.)
diferentes.
diferentes.
diferentes.
El texto presenta 9 o
más errores de
puntuación (coma,
comillas, punto y coma,
dos puntos, etc.)
diferentes.
0 -0.5 -1 -1.5
Cumplimient
o de las
normas de
ortografía
Evalúa que la
ortografía cumpla
con la normativa
vigente: uso correcto
de las tildes, grafías,
mayúsculas, palabras
juntas y separadas.
El texto presenta hasta 4
errores diferentes.
errores diferentes.
errores diferentes.
El texto presenta 9 o más
errores diferentes.
0 -0.5 -1 -1.5

📝Repasamos lo aprendido: Esquema de producción y
versión borrador de la Tarea Académica 1

Situación comunicativa
El área de Bienestar y Salud Ocupacional de Integral Tec S.A., una empresa de
servicios tecnológicos ha detectado un aumento en los problemas de salud entre
sus colaboradores, relacionados con malos hábitos alimenticios. Como parte de
una campaña interna de concientización, se ha solicitado al área de
Comunicaciones redactar un correo electrónico informativo que será enviado a
todo el personal.
A continuación, lee el correo, identifica la información que se solicita y sigue las
indicaciones.
De emalaga@itec.pe [Estefanía Málaga Vera]
Para mestremadoryo@itec.pe [Mario Estremadoyro Cano]
CC
Asunto Solicitud de información sobre alimentación no saludable
Estimado señor Mario:
Espero que se encuentre bien. Desde el área de Bienestar y Salud Ocupacional
estamos preparando una campaña interna sobre hábitos alimenticios saludables,
dirigida a todo el personal.

Le agradeceré que nos envíe información precisa sobre las consecuencias del
consumo continuo de alimentos ultraprocesados (“comida chatarra”), considerando
aspectos físicos, cognitivos y emocionales. Este mensaje será enviado a todos los
colaboradores como parte de nuestras acciones preventivas.
Agradeceré enviar la información antes del viernes para su revisión.
Quedo atenta a cualquier consulta.
Saludos cordiales,
Estefanía Málaga Vera
Jefe de Bienestar y Salud Ocupacional
Integral Tec S.A.
<www.integraltec.pe>
Av. Las Dunas 111, Los Olivos-Lima
Teléfono: 2487833
Ahora, asume que tú eres Mario Estremadoyro Cano, coordinador del área de
Comunicación de la empresa Integral Tec S.A., por lo que debes investigar sobre el
tema y planificar la información para responder el correo electrónico.

Fuente 1
Riesgos del consumo excesivo de ultraprocesados
El consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, como azúcar refinada, grasas
trans, aceites e hidratos de carbono simples, representa un riesgo significativo para la
salud humana. Estos alimentos, caracterizados por su alta cantidad de calorías y bajos
niveles de nutrientes esenciales, están asociados con diversos problemas de salud
como sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertensión, arterial y otras.
En primer lugar, el azúcar refinado, está propagado en productos ultraprocesados
como bebidas azucaradas, galletas y dulces, tiene efectos perjudiciales en el
organismo. Su consumo excesivo contribuye al aumento de peso y a la obesidad, que
son factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos
tipos de cáncer. Además, el azúcar refinado puede causar picos rápidos en las
concentraciones de glucosa en sangre, seguidos de caídas abruptas que pueden
provocar fatiga, irritabilidad y dificultad para concentrarse a largo plazo. (Costa
Louzada, Martins, Canella, Baraldi, Levy, Claro, Moubarac, Cannon y Monteiro, 2015).
De igual manera, se ha evidenciado que un exceso de azúcares simples en la dieta
puede contribuir a la formación de caries dental y otros problemas de salud bucal, ya
que las bacterias en la boca usan azúcares para producir ácidos que corroen el
esmalte dental.
Por su parte, las grasas trans, presentes en margarinas, alimentos fritos y algunos
productos horneados, son conocidas por elevar las concentraciones sanguíneas de
colesterol LDL ("colesterol malo") y disminuir el colesterol HDL ("colesterol bueno"),
aumentando así el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes
cerebrovasculares y enfermedades coronarias. Aunque muchos países han regulado
su uso en alimentos procesados debido a sus efectos negativos, siguen siendo un
componente frecuente en la dieta moderna. (Mendonça, Lopes, Pimenta, Gea,
Martinez-Gonzalez y Bes-Rastrollo, 2017; Díaz y Glaves, 2020)
Los aceites vegetales refinados, como el aceite de soya y el aceite de maíz, son
utilizados ampliamente en la industria alimentaria por su bajo costo y larga vida útil.
Sin embargo, su consumo excesivo se ha asociado con la inflamación crónica, un
factor clave en el desarrollo de enfermedades como la artritis reumatoide,
enfermedades cardiovasculares y la obesidad. Estos aceites contienen altas
concentraciones de ácidos grasos omega-6, que cuando están desequilibrados con
ácidos grasos omega-3 en la dieta, pueden contribuir a una mayor inflamación y a la
progresión de enfermedades crónicas. (Beslay, Srour, Méjean, Allès, Fiolet, Debras,
Chazelas, Deschasaux, Wendeu-Foyet, Hercberg, Galan, Monteiro, Deschamps, Calixto
Andrade, Kesse-Guyot, Julia y Touvier, 2020; Elizabeth, Machado, Zinöcker, Baker y

Lawrence, 2020).
Por último, los hidratos de carbono simples, presentes en alimentos como pan
blanco, pasteles y cereales azucarados, se descomponen rápidamente en glucosa en
el cuerpo, lo que puede llevar a un aumento rápido de las concentraciones de azúcar
en sangre. (Martínez Steele, Baraldi, Louzada, Moubarac, Mozaffarian, Monteiro,
2016).
Este aumento de azúcar provoca picos de insulina, lo que puede contribuir al
desarrollo de resistencia a la misma y, eventualmente, diabetes tipo 2; además, los
hidratos de carbono simples son deficientes en fibra dietética y otros nutrientes
esenciales, lo que puede llevar a deficiencias nutricionales y al aumento de peso no
saludable a largo plazo. (Remnant y Adams, 2015; Alonso- Pedrero, Ojeda-Rodríguez,
Martínez-González, Zalba, Bes-Rastrollo y Marti, 2020).
El consumo excesivo de productos ultraprocesados (aquellos que contienen azúcar
refinada, grasas trans, aceites vegetales refinados e hidratos de carbono simples)
representan un riesgo para la salud. Estos alimentos están directamente
relacionados con el aumento de peso, enfermedades

cardiovasculares, diabetes tipo 2, inflamación crónica y otros problemas de salud
crónicos, por lo que adoptar una dieta correcta, rica en alimentos frescos, es crucial
para prevenir estas enfermedades y promover un estilo de vida saludable a largo
plazo.
Fuente 2
De qué manera los alimentos ultraprocesados perjudican al cerebro y el estado de
ánimo Aunque muchos alimentos ultraprocesados (refrescos, caramelos, barritas
energéticas, yogures con sabor a fruta, pizzas y comidas congeladas) pueden
satisfacer los antojos de alimentos dulces, grasos y salados, las nuevas
investigaciones sugieren que estos alimentos son especialmente perjudiciales para el
cerebro, ya que afectan al estado de ánimo y a la cognición.
Según un metaanálisis publicado en la revista Nutrients, las dietas ricas en estos
alimentos están relacionadas con un 44% más de riesgo de depresión y un 48% más
de riesgo de ansiedad. En uno de estos estudios, el riesgo aumentaba con solo
consumir un 33 % de calorías procedentes de alimentos ultraprocesados.
Otro estudio hecho en Brasil, en el que se realizó un seguimiento a 10 775 personas,
descubrió que ingerir solo el 20% de las calorías procedentes de estos alimentos
estaba relacionado con un índice de deterioro cognitivo un 28% más rápido que el de
las personas que comían menos alimentos procesados.
Especialmente alarmante: un estudio de seguimiento de cerca de medio millón de
personas que vivían en Inglaterra, Escocia y Gales, descubrió que por cada 10 % de
aumento en los alimentos ultraprocesados, el riesgo de demencia subía un 25 %.
"Estudios prospectivos se inclinan hacia la idea de que consumir grandes cantidades
de alimentos ultraprocesados aumenta el riesgo de aparición de depresión en el
futuro", escribió Melissa M. Lane, investigadora principal del artículo de Nutrients. Es
investigadora postdoctoral en la Facultad de Medicina de la Universidad Deakin, en
Geelong (Australia).
Los aditivos, como ciertos edulcorantes artificiales y el glutamato monosódico,
también pueden interferir con la producción y liberación de sustancias químicas
cerebrales como la dopamina, la norepinefrina y la serotonina, que pueden afectar
negativamente el bienestar mental y emocional.
Otro problema de los alimentos ultraprocesados es que pueden crear adicción.
"Tienen más en común con un cigarrillo que con los alimentos de la madre
naturaleza", asegura Ashley Gearhardt, profesora de psicología de la Universidad de
Michigan (Estados Unidos).

Esto es intencionado. “Las empresas multimillonarias crean estos alimentos para
engancharnos. Yo lo veo como un problema de soberanía alimentaria", advierte Cindy
Leung, profesora adjunta de nutrición en la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de
Harvard, Boston.
Los humanos han evolucionado para responder a los alimentos dulces, grasos y ricos
en calorías. Durante la mayor parte de la existencia humana esto le ayudó a las
personas a sobrevivir. Pero en la naturaleza, los alimentos solo tienen un contenido
modesto de azúcar (como las bayas) o de grasa (como los frutos secos).
"No se encuentran alimentos ricos en azúcar y grasa a la vez", explica Gearhardt. "Ese
es el sello distintivo de los alimentos ultraprocesados. Si añadimos sal, saborizantes
artificiales y colores brillantes, nuestro cerebro simplemente pierde el control sobre
estos alimentos."
Los alimentos ultraprocesados dañan el cerebro
Una dieta rica en alimentos ultraprocesados podría dañar el cerebro por razones
similares a las que relacionan estas dietas con un montón de otras enfermedades
crónicas. Suelen tener muchas calorías. Por ejemplo, una hamburguesa de 1603
calorías equivale a casi la cantidad diaria de calorías recomendada para un día. Las
dietas hipercalóricas pueden conducir a la obesidad, que está relacionada con la
depresión. Una de las razones podría ser que las células grasas se vuelven
disfuncionales y liberan moléculas inflamatorias, que son desencadenantes de la
depresión, la ansiedad y la demencia.
"Los alimentos ultraprocesados son fáciles de consumir en grandes cantidades
porque suelen ser blandos y fáciles de masticar", reconoce Lane. También son
hiperpalatables, que es el término de investigación para decir muy sabrosos. "Estos
atributos pueden interrumpir y anular la comunicación normal 'estoy lleno' entre el
intestino y el cerebro".
Al consumir alimentos ultraprocesados, la gente descuida las "cosas buenas", como
las frutas, las verduras y los cereales integrales de preparación sencilla. "Eso significa
que se carece de nutrientes buenos para el cerebro, como los fitonutrientes,
sustancias beneficiosas presentes en las plantas", escribe Lane.

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