Las sales ácidas se forman por la reacción parcial entre un ácido poliprótico (con más de un hidrógeno) y una base, resultando en la neutralización de solo uno o algunos de los hidrógenos del ácido. Para nombrarlas, se utiliza el nombre del radical ácido con el prefijo bi- o di- para indicar la cantidad de hidrógenos no neutralizados, seguido del nombre del metal.