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“Saber para Ser”
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
PROGRAMA DE ESTUDIOS DE ASIGNATURA
1. INFORMACIÓN GENERAL
FACULTAD FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
ESCUELA ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA
CARRERA INGENIERÍA ZOOTÉCNICA
SEDE MATRIZ ESPOCH
MODALIDAD PRESENCIAL
SÍLABO DE PASTO DE CLIMA CÁLIDO
NIVEL CUARTO
PERÍODO
ACADÉMICO
SEPTIEMBRE 2013 – FEBRERO 2014
ÁREA CÓDIGO NÚMERO DE CRÉDITOS
BÁSICA
ESPECÍFICA
PR10407 3
NÚMERO DE
HORAS SEMANAL
PRERREQUISITOS CORREQUISITOS
4 BA10303
PR10405, PR10311, PR10502,
PR10408, PR10506, PR10411,
BA10206
NOMBRE DEL DOCENTE SANTIAGO FAHUREGUYJIMÉNEZ YÁNEZ
NÚMERO TELEFÓNICO 0996551482
CORREO ELECTRÓNICO tiagofahu@yahoo.com
TÍTULOS ACADÉMICOS DE
TERCER NIVEL
Ingeniero Zootecnista
TÍTULOS ACADÉMICOS DE
POSGRADO
Egresado de la Maestría en Agricultura Sostenible
2. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
2.1. INDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA DE LA ASIGNATURA EN
RELACIÓN AL PERFIL PROFESIONAL
La asignatura está orientada a proveer un marco conceptual para
interpretar los principales y más actualizados procesos que controlan la
producción y utilización de recursos forrajeros utilizados corrientemente
tanto en experimentación aplicada como en condiciones productivas.
A partir de ellos se espera poder visualizar la forma en que se progresa
“desde las bases conceptuales hasta la generación de conocimientos” y
“desde los conocimientos disponibles hasta su aplicación en la práctica”.
“Saber para Ser”
El curso vincula aspectos agronómicos clásicos, revisa procesos
fundamentales tales como la ecofisiología de las plantas tropicales
forrajeras y la producción y utilización de pasturas, aportando elementos
para favorecer la interpretación objetiva de diversas fuentes de información,
como así también para el desarrollo y la adaptación de prácticas de manejo
sostenibles de la pradera tropical.
2.2. CONTRIBUCIÓN DE LA ASIGNATURA EN LA FORMACIÓN DEL
PROFESIONAL
La Asignatura contribuye a la formación de destrezas en los estudiantes y
los conocimientos necesarios en el manejo de los pastos naturales y
mejorados que a un corto plazo revierta la actividad ganadera tradicional en
una actividad rentable y sostenible, la cual sirva para restituir la calidad de
vida del productor, y se revierta la degradación del medio ambiente tropical.
3. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA
 Capacitar al estudiante en la diferenciación de las distintas zonas
ecológicas y sus recursos forrajeros en la región subtropical, tropical y
amazónica.
 Determinar la capacidad de producción de los pastos de clima tropical,
subtropical y de la amazonia bajo diversas condiciones de explotación
 Identificar la forma más eficiente de explotación, manejo y uso de los
forrajes de clima tropical.
 Complementar algunos tópicos del silabo de Producción de Pastos I.
4. CONTENIDOS
UNIDADES OBJETIVOS TEMAS
Unidad 1
FERTLIZACION DE
PRADERAS
Introducir al estudiante
en la fertilización de
praderas para la
conservación de
forrajes
Fertilizantes y abonos orgánicos.
Leyes de la fertilización.
Dosificación y aplicación de
fertilizantes.
Unidad 2
CALENTAMIENTO
GLOBAL DEL PLANETA
Relacionar el
calentamiento global
del planeta y la
producción de pastos.
Efecto del calentamiento global
en la producción de pastos.
Efectos en el clima.
Efecto invernadero.
Unidad 3
CONSERVACION DE LA
BIODIVERSIDAD
Capacitar al estudiante
en conservación de la
biodiversidad y su
efectos en la
conservación de
forrajes
Perdida de la biodiversidad.
Conservación de recursos
filogenéticos.
Métodos de conservación.
Bancos de germoplasma
forrajero.
Unidad 4
USO PACIFICO DE LAS Utilización de las Uso de las técnicas nucleares en
“Saber para Ser”
TECNICAS NUCLEARES
EN LA PRODUCCION
PECUARIA
técnicas nucleares en
la producción forrajera
y animal.
la producción forrajera y animal.
Unidad 5
VALOR NUTRITIVO DE
LOS PASTOS
Determinar el valor
nutritivo de los pastos.
Fotosíntesis, respiración y
transpiración.
Plantas C3 y C4.
Acumulación térmica.
Valor nutritivo de los pastos.
Unidad 6
MEDICION DE LA
PRODUCTIVIDAD DE LOS
PASTIZALES
Capacitar al estudiante
para que realice
mediciones sobre
productividad de los
pastizales.
Técnicas para medir la
vegetación.
Fases de evaluación de un pasto.
Unidad 7
ENERGIA
METABOLIZABLE
Enseñar al estudiante
a calcular la energía
metabolizable.
Cálculo de los requerimientos de
energía.
Verificación si el pasto cubre los
requerimientos.
Formulación de raciones a base
de pasto y concentrado para
cubrir energía y proteína.
Unidad 8
SISTEMA DE
CLASIFICACION DE
PASTIZALES
Instruir al futuro
zootecnista en el
sistema de
clasificación de
pastizales.
Zonas de vida según Holdrige.
Clasificación jerárquica según
Gastó.
Reino, Dominio, Provincia,
Distrito, Sitio, Uso, Estilo,
1Condición y tendencia.
Otras variables ecosistémicas.
Unidad 9
CONSERVACION DE
FORRAJES
Determinar técnicas de
conservación de
forrajes.
Ensilaje.
Heno.
Henolaje.
Elaboración.
Factores que intervienen en la
conservación.
Usos.
Unidad 10
ESTUDIO
AGROPRODUCTIVO DE
LOS PRINCIPALES
GENEROS DE CLIMA
TROPICAL
GRAMÍNEAS: Panicum,
Pennisetum, Brachiaria, Cynodon,
Gramalote, Setaria, etc.
LEGUMINOSAS: Arachis,
Desmodium, Pueraria,
Calopogonium, Leucaena,
Gliricidia, Centro, Soya.
Unidad 11
ESTABLECIMIENTO DE
PRADERAS ESPECIALES
Establecer los
principios aspectos
técnicos del
establecimiento de
Establecimiento de praderas con
cultivos puros y en asociación.
Establecimiento de praderas con
leguminosas arbustivas y
“Saber para Ser”
praderas de cultivos
puros y en asociación,
leguminosas y
arbóreas.
arbóreas.
Introducción de leguminosas
arbustivas y arbóreas en praderas
establecidas.
Unidad 12
NUTRICION DE LOS
PASTOS
Enseñar características
nutricionales de los
pastos.
Funciones importantes.
Almacenamiento de reservas.
Alimentación y nutrición de los
pastos.
5. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
El curso de Producción de Pastos I se desarrollará a través de conferencias
magistrales, las mismas que se reforzarán con las prácticas de campo
correspondientes con visitas a centros de producción privados y estatales.
A. CLASES TEORICAS
Exposición oral de cada una de las unidades por parte del profesor con la
ayuda de todos elementos necesarios en cada unidad como Audio visuales,
videos, proyectores, etc, en el cual los estudiantes participaran en clase
mediante preguntas.
B. CLASES PRACTICAS
Todas las prácticas se desarrollaran de acuerdo a la programación de cada
Unidad en donde tanto el Profesor como el estudiante fijaran la fecha, lugar y
hora a ejecutarse la práctica dentro y fuera de la Institución.
6. USO DE TECNOLOGÍAS
La cátedra de Pastos II se desarrollará a través del uso de equipos electrónicos
que para tal fin existen (computadora, proyector, láminas).
7. RESULTADOS O LOGROS DE APRENDIZAJE
RESULTADOS O LOGROS DEL
APRENDIZAJE
CONTRIBUCION
(ALTA,MEDIA,BA
JA)
EL ESTUDIANTE
SERÁ CAPAZ DE:
a. Aplicación de las Ciencias Básicas
de la Carrera.
Alta
Estimar cualitativa y
cuantitativamente los
métodos para la
restitución y corrección
de enmiendas a través
de los fertilizantes y
abonos orgánicos de
acuerdo a la
disponibilidad de los
nutrientes en el suelo y
“Saber para Ser”
los requerimientos del
cultivo.
b. Identificación y definición del
Problema.
Media
Analizar los medios para
la conservación de
germoplasma forrajero
c. Solución de Problemas. Media
Analizar los principales
factores y efectos del
calentamiento global
sobre la producción
forrajera del trópico.
d. Utilización de herramientas
especializadas.
Baja
Identificar las ventajas
del aprovechamiento de
las técnicas nucleares en
la producción pecuaria.
e. Trabajo en equipo. Media
Producir forraje
conservado como una
alternativa de
alimentación en épocas
de escases de forraje
fresco.
f. Comportamiento ético. Media
Aplicar adecuadamente
los cálculos de dosis de
fertilización según el
requerimiento de los
cultivos forrajeros.
g. Comunicación efectiva. Alta
Explicar los procesos
para la formulación de
raciones a base de
pastos y concentrado
para cubrir los
requerimientos
nutricionales de los
animales.
h. Compromiso del aprendizaje
continuo.
Alta
Juzgar in situ el estado
la pradera natural y
artificial.
i. Conocimiento entorno
contemporáneo.
Media
Analizar la situación del
actual de la problemática
agropecuaria para
resolver con sus
conocimientos los
problemas que se
presentan.
8. AMBIENTES DE APRENDIZAJE
Contar con un aula cómoda bien ventilada con un mobiliario adecuado y
recursos didácticos en buen estado.
“Saber para Ser”
9. SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA
ACTIVIDADES A
EVALUAR
PRIMER
PARCIAL
SEGUNDO
PARCIAL
TERCER
PARCIAL
EVALUACIÓN
PRINCIPAL
SUSPENSIÓN
Exámenes 4 6 6 12 20
Lecciones
Tareas Individuales 1 1 1
Informes
Fichas de Observación
Trabajo en Equipo 0,5 0,5 0,5
Trabajo de
Investigación
0,5 0,5 0,5
Portafolios
Aula Virtual
Parcelas 2 2 2
TOTAL 8 PUNTOS 10 PUNTOS 10 PUNTOS 12 PUNTOS 20 PUNTOS
10. PROGRAMA DE PRÀCTICAS
Nº TEMA DE PRÁCTICA SEMANA LUGAR
1º Técnicas para medir la vegetación 4 Chimborazo
2º Elaboración de ensilaje 5 Chimborazo
3º
Gira práctica para conocer las diferentes formas de
producción y explotación de los pastos tropicales
12 Santo Domingo
11. BIBLIOGRAFÍA
El estudiante está en la obligación de revisar bibliografía especializada sobre
Producción y Manejo de Pastos Tropicales que incluya textos, manuales, tesis, páginas
de Internet; se sugiere además compilar información científica ingresando vía Internet a
las bibliotecas del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Pesquisa de
Brasil, INIA de Chile e INIAP del Ecuador y otras que considere sean de interés.
“Saber para Ser”
FIRMA DEL DOCENTE DE LA
ASIGNATURA
FIRMA DEL COORDINADOR
DE ÁREA
FIRMA DEL DIRECTOR DE
ESCUELA
LUGAR Y FECHA DE
PRESENTACIÓN
Riobamba 13 de Septiembre de 2013

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  • 1. “Saber para Ser” ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO PROGRAMA DE ESTUDIOS DE ASIGNATURA 1. INFORMACIÓN GENERAL FACULTAD FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS ESCUELA ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA CARRERA INGENIERÍA ZOOTÉCNICA SEDE MATRIZ ESPOCH MODALIDAD PRESENCIAL SÍLABO DE PASTO DE CLIMA CÁLIDO NIVEL CUARTO PERÍODO ACADÉMICO SEPTIEMBRE 2013 – FEBRERO 2014 ÁREA CÓDIGO NÚMERO DE CRÉDITOS BÁSICA ESPECÍFICA PR10407 3 NÚMERO DE HORAS SEMANAL PRERREQUISITOS CORREQUISITOS 4 BA10303 PR10405, PR10311, PR10502, PR10408, PR10506, PR10411, BA10206 NOMBRE DEL DOCENTE SANTIAGO FAHUREGUYJIMÉNEZ YÁNEZ NÚMERO TELEFÓNICO 0996551482 CORREO ELECTRÓNICO tiagofahu@yahoo.com TÍTULOS ACADÉMICOS DE TERCER NIVEL Ingeniero Zootecnista TÍTULOS ACADÉMICOS DE POSGRADO Egresado de la Maestría en Agricultura Sostenible 2. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA 2.1. INDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA DE LA ASIGNATURA EN RELACIÓN AL PERFIL PROFESIONAL La asignatura está orientada a proveer un marco conceptual para interpretar los principales y más actualizados procesos que controlan la producción y utilización de recursos forrajeros utilizados corrientemente tanto en experimentación aplicada como en condiciones productivas. A partir de ellos se espera poder visualizar la forma en que se progresa “desde las bases conceptuales hasta la generación de conocimientos” y “desde los conocimientos disponibles hasta su aplicación en la práctica”.
  • 2. “Saber para Ser” El curso vincula aspectos agronómicos clásicos, revisa procesos fundamentales tales como la ecofisiología de las plantas tropicales forrajeras y la producción y utilización de pasturas, aportando elementos para favorecer la interpretación objetiva de diversas fuentes de información, como así también para el desarrollo y la adaptación de prácticas de manejo sostenibles de la pradera tropical. 2.2. CONTRIBUCIÓN DE LA ASIGNATURA EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL La Asignatura contribuye a la formación de destrezas en los estudiantes y los conocimientos necesarios en el manejo de los pastos naturales y mejorados que a un corto plazo revierta la actividad ganadera tradicional en una actividad rentable y sostenible, la cual sirva para restituir la calidad de vida del productor, y se revierta la degradación del medio ambiente tropical. 3. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA  Capacitar al estudiante en la diferenciación de las distintas zonas ecológicas y sus recursos forrajeros en la región subtropical, tropical y amazónica.  Determinar la capacidad de producción de los pastos de clima tropical, subtropical y de la amazonia bajo diversas condiciones de explotación  Identificar la forma más eficiente de explotación, manejo y uso de los forrajes de clima tropical.  Complementar algunos tópicos del silabo de Producción de Pastos I. 4. CONTENIDOS UNIDADES OBJETIVOS TEMAS Unidad 1 FERTLIZACION DE PRADERAS Introducir al estudiante en la fertilización de praderas para la conservación de forrajes Fertilizantes y abonos orgánicos. Leyes de la fertilización. Dosificación y aplicación de fertilizantes. Unidad 2 CALENTAMIENTO GLOBAL DEL PLANETA Relacionar el calentamiento global del planeta y la producción de pastos. Efecto del calentamiento global en la producción de pastos. Efectos en el clima. Efecto invernadero. Unidad 3 CONSERVACION DE LA BIODIVERSIDAD Capacitar al estudiante en conservación de la biodiversidad y su efectos en la conservación de forrajes Perdida de la biodiversidad. Conservación de recursos filogenéticos. Métodos de conservación. Bancos de germoplasma forrajero. Unidad 4 USO PACIFICO DE LAS Utilización de las Uso de las técnicas nucleares en
  • 3. “Saber para Ser” TECNICAS NUCLEARES EN LA PRODUCCION PECUARIA técnicas nucleares en la producción forrajera y animal. la producción forrajera y animal. Unidad 5 VALOR NUTRITIVO DE LOS PASTOS Determinar el valor nutritivo de los pastos. Fotosíntesis, respiración y transpiración. Plantas C3 y C4. Acumulación térmica. Valor nutritivo de los pastos. Unidad 6 MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD DE LOS PASTIZALES Capacitar al estudiante para que realice mediciones sobre productividad de los pastizales. Técnicas para medir la vegetación. Fases de evaluación de un pasto. Unidad 7 ENERGIA METABOLIZABLE Enseñar al estudiante a calcular la energía metabolizable. Cálculo de los requerimientos de energía. Verificación si el pasto cubre los requerimientos. Formulación de raciones a base de pasto y concentrado para cubrir energía y proteína. Unidad 8 SISTEMA DE CLASIFICACION DE PASTIZALES Instruir al futuro zootecnista en el sistema de clasificación de pastizales. Zonas de vida según Holdrige. Clasificación jerárquica según Gastó. Reino, Dominio, Provincia, Distrito, Sitio, Uso, Estilo, 1Condición y tendencia. Otras variables ecosistémicas. Unidad 9 CONSERVACION DE FORRAJES Determinar técnicas de conservación de forrajes. Ensilaje. Heno. Henolaje. Elaboración. Factores que intervienen en la conservación. Usos. Unidad 10 ESTUDIO AGROPRODUCTIVO DE LOS PRINCIPALES GENEROS DE CLIMA TROPICAL GRAMÍNEAS: Panicum, Pennisetum, Brachiaria, Cynodon, Gramalote, Setaria, etc. LEGUMINOSAS: Arachis, Desmodium, Pueraria, Calopogonium, Leucaena, Gliricidia, Centro, Soya. Unidad 11 ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS ESPECIALES Establecer los principios aspectos técnicos del establecimiento de Establecimiento de praderas con cultivos puros y en asociación. Establecimiento de praderas con leguminosas arbustivas y
  • 4. “Saber para Ser” praderas de cultivos puros y en asociación, leguminosas y arbóreas. arbóreas. Introducción de leguminosas arbustivas y arbóreas en praderas establecidas. Unidad 12 NUTRICION DE LOS PASTOS Enseñar características nutricionales de los pastos. Funciones importantes. Almacenamiento de reservas. Alimentación y nutrición de los pastos. 5. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS El curso de Producción de Pastos I se desarrollará a través de conferencias magistrales, las mismas que se reforzarán con las prácticas de campo correspondientes con visitas a centros de producción privados y estatales. A. CLASES TEORICAS Exposición oral de cada una de las unidades por parte del profesor con la ayuda de todos elementos necesarios en cada unidad como Audio visuales, videos, proyectores, etc, en el cual los estudiantes participaran en clase mediante preguntas. B. CLASES PRACTICAS Todas las prácticas se desarrollaran de acuerdo a la programación de cada Unidad en donde tanto el Profesor como el estudiante fijaran la fecha, lugar y hora a ejecutarse la práctica dentro y fuera de la Institución. 6. USO DE TECNOLOGÍAS La cátedra de Pastos II se desarrollará a través del uso de equipos electrónicos que para tal fin existen (computadora, proyector, láminas). 7. RESULTADOS O LOGROS DE APRENDIZAJE RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE CONTRIBUCION (ALTA,MEDIA,BA JA) EL ESTUDIANTE SERÁ CAPAZ DE: a. Aplicación de las Ciencias Básicas de la Carrera. Alta Estimar cualitativa y cuantitativamente los métodos para la restitución y corrección de enmiendas a través de los fertilizantes y abonos orgánicos de acuerdo a la disponibilidad de los nutrientes en el suelo y
  • 5. “Saber para Ser” los requerimientos del cultivo. b. Identificación y definición del Problema. Media Analizar los medios para la conservación de germoplasma forrajero c. Solución de Problemas. Media Analizar los principales factores y efectos del calentamiento global sobre la producción forrajera del trópico. d. Utilización de herramientas especializadas. Baja Identificar las ventajas del aprovechamiento de las técnicas nucleares en la producción pecuaria. e. Trabajo en equipo. Media Producir forraje conservado como una alternativa de alimentación en épocas de escases de forraje fresco. f. Comportamiento ético. Media Aplicar adecuadamente los cálculos de dosis de fertilización según el requerimiento de los cultivos forrajeros. g. Comunicación efectiva. Alta Explicar los procesos para la formulación de raciones a base de pastos y concentrado para cubrir los requerimientos nutricionales de los animales. h. Compromiso del aprendizaje continuo. Alta Juzgar in situ el estado la pradera natural y artificial. i. Conocimiento entorno contemporáneo. Media Analizar la situación del actual de la problemática agropecuaria para resolver con sus conocimientos los problemas que se presentan. 8. AMBIENTES DE APRENDIZAJE Contar con un aula cómoda bien ventilada con un mobiliario adecuado y recursos didácticos en buen estado.
  • 6. “Saber para Ser” 9. SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA ACTIVIDADES A EVALUAR PRIMER PARCIAL SEGUNDO PARCIAL TERCER PARCIAL EVALUACIÓN PRINCIPAL SUSPENSIÓN Exámenes 4 6 6 12 20 Lecciones Tareas Individuales 1 1 1 Informes Fichas de Observación Trabajo en Equipo 0,5 0,5 0,5 Trabajo de Investigación 0,5 0,5 0,5 Portafolios Aula Virtual Parcelas 2 2 2 TOTAL 8 PUNTOS 10 PUNTOS 10 PUNTOS 12 PUNTOS 20 PUNTOS 10. PROGRAMA DE PRÀCTICAS Nº TEMA DE PRÁCTICA SEMANA LUGAR 1º Técnicas para medir la vegetación 4 Chimborazo 2º Elaboración de ensilaje 5 Chimborazo 3º Gira práctica para conocer las diferentes formas de producción y explotación de los pastos tropicales 12 Santo Domingo 11. BIBLIOGRAFÍA El estudiante está en la obligación de revisar bibliografía especializada sobre Producción y Manejo de Pastos Tropicales que incluya textos, manuales, tesis, páginas de Internet; se sugiere además compilar información científica ingresando vía Internet a las bibliotecas del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Pesquisa de Brasil, INIA de Chile e INIAP del Ecuador y otras que considere sean de interés.
  • 7. “Saber para Ser” FIRMA DEL DOCENTE DE LA ASIGNATURA FIRMA DEL COORDINADOR DE ÁREA FIRMA DEL DIRECTOR DE ESCUELA LUGAR Y FECHA DE PRESENTACIÓN Riobamba 13 de Septiembre de 2013