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“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
SYLLABUS ESTANDARIZADO
1.- DATOS GENERALES
Asignatura:
Toxicología
Código de la Asignatura:
213591
Eje Curricular de la Asignatura:
Profesional
Año:
2014-2015
Horas presenciales teoría:
Número de horas de clases teóricas por semana: 1
Número de horas totales: 32
Ciclo/Nivel:
Quinto Año
Horas presenciales práctica:
Número de horas de clase en laboratorio por semana : 2
Número de horas totales: 64
Número de créditos: 6
Horas atención a estudiantes: 3 Horas trabajo autónomo: 3
Fecha de Inicio:
12 de mayo del 2014
Fecha de Finalización:
27 de Febrero del 2015
Prerrequisitos:
213431 (Farmacología)
Correquisitos:
213521 - 213581
2.- JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los
envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y
circunstancias. Ha desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad es
posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las ciencias después de la medicina.
Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre
las características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún
proceso y contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere.
También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico
mediante el empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características
organolépticas, físicas y químicas de la muestra, y a la experiencia del analista.
OBJETIVOS GENERALES:
Identificar la sustancia tóxica mediante reacciones analíticas sencillas.
Concientizar Tomando medidas profilácticas, que tiendan a evitar los riesgos de intoxicaciones
por el manipuleo de las sustancias químicas.
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 2
Capacitar al estudiante para enfrentar los requerimientos básicos de esta ciencia, y en
consecuencia podrá disponer de ellos en cualquier momento del ejercicio de su profesión. En
especial sepa que hacer cundo este frente a una intoxicación
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Diferenciar una intoxicación aguda de una crónica, una dosis tóxica de una dosis letal.
Identificar la cantidad de tóxico que puede originar molestias al organismo, las vías de
penetración de los tóxicos, la susceptibilidad del organismo hacia los tóxicos y las clases de
intoxicaciones.
Conocer mediante cuadros ilustrativos las diferentes clases de enfermedades que pueden
producir los venenos.
Determinar cuáles son los principales síndromes tóxicos producidos por los tóxicos, sus
características, síntomas clínicos, y sustancias que los originan de acuerdo a su grado de
toxicidad.
Aprender a tomar medidas emergentes de primeros auxilios, utilizar antídotos específicos de
acuerdo a la naturaleza del veneno con el propósito de salvar la vida del paciente.
Instruir el grado de peligrosidad de las sustancias medicamentosas, alcaloides, alimentos que
pueden producir intoxicaciones, plaguicidas y de las sustancias químicas en general. etc.
Enseñar el manejo de todas sustancias y las medidas profilácticas que debe tomar para evitar los
riesgos en los lugares de trabajo, en el hogar, etc.
3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS
DEL PERFIL PROFESIONAL
3.1 Objeto de estudio de la asignatura
 TOXICO
 Reproducir los diferentes conocimientos adjuntos a las demás asignaturas para la
resolución de los problemas que el químico farmacéutico debe afrontar en su vida
profesional en los diferentes campos en que se desenvuelve.
 Realizar análisis que permitan determinar cuánto afecta cada toxico determinado.
 Conocer cada uno de los tóxicos más comunes y en especial los que están rodeando
nuestro diario vivir.
3.2 Competencia de la asignatura
Con el avance de los conocimientos de la asignatura el alumno está en capacidad de:
 Definir las diferentes actividades como Bioquímico – Farmacéutico
 Distinguir las diferentes tóxicos que más daño nos hacen al ser vivo que puede
quebrantar la salud del mismo poniendo en riesgo su vida.
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 3
 Realizar las diferentes pruebas de Tóxicos con sustancias que pueden resultar venenos
para todos
 Identificar las cualidades y efectos que causan los Tóxicos.
3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje
RESULTADOS DEL APRENDIZAJE CONTRIBUCIÓN
(alta, media, baja)
EL ESTUDIANTE DEBE:
a) Habilidad para aplicar el conocimiento
de las Ciencias Básicas de la profesión
alta Visualiza el compromiso en
función del desarrollo de la
sociedad y su vinculación con
el hombre.
b) Pericia para diseñar y conducir
experimentos, así como para analizar e
interpretar datos.
alta
Realizar Poes y llenar
documentaciones que le
servirán de gran ayuda para
llevar una guía en orden.
c) Destreza para manejar procesos de la
profesión
media
Conocer y manipular cada
uno de los Tóxicos de la
mejor manera
d) Trabajo multidisciplinario. alta
Contribuir en problemas que
afronte actualmente la
sociedad y analizar una
posible solución con los
medicamentos que se
producen en el laboratorio
con dosis que no lo
conviertan en venenos.
e) Resuelve problemas de la profesión media
Identificar los posibles
Tóxicos que se producen en
una población
Formular alguna alternativa
de solución para evitarlos
f) Comprensión de sus responsabilidades
profesionales y éticas
alta
Asumir cualquier cargo que
se le encomendare.
g) Comunicación efectiva media
Realizar la documentación
establecida.
Exponer temas sobre
toxicidad.
h) Impacto en la profesión y en el
contexto social
media
Aportar al desarrollo de
nuevos medicamentos que no
se conviertan en Tóxicos para
lograr un evidente
envenenamiento de personas
i) Aprendizaje para la vida alta
Aplicar los conocimientos
obtenidos en un ambiente de
trabajo.
Contribuir a la mejoría de las
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 4
3.4 Proyecto o producto de la asignatura:
Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra
que aplica las NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guias didácticas que
demuestren o aprendido en la signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el
año, así mismo tendrán que realizar un trabajo en vinculación con la comunidad ya sea en
escuelas, asilos, guarderías, etc. aplicando lo aprendido y devengando lo que la UTMACH les
ha enseñado
4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES:
4.1 Estructura de la asignatura por unidades:
UNIDAD COMPETENCIAS RESULTADOS DE APRENDIZAJE
I. TOXICOLOGÍA GENERAL
GENERALIDADES
1. Conocer por que se da las
Intoxicaciones, que tipo de tóxicos ay
y como se los cataloga.
2. Realizar concientización de donde
y por qué se dan intoxicaciones y los
enmarca señalizándolos con
pictogramas bien establecidos.
1. Aprenden a prevenir y advertir de las
próximas intoxicaciones que se pueden
ocasionar
2. Establece un margen de límites en los tóxicos
más severos con pictogramas adecuados
II. SINTOMATOLOGÍA Y
DIAGNOSTICO DE LAS
INTOXICACIONES,SINDROMES
TOXICOS,TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
Conocer cuales son los principales
síndromes tóxicos, la sintomatología
y el diagnostico que se da en el
paciente
1. Aprender a reconocer síndromes Tóxicos
y en qué circunstancias se producen cada
uno de estos, como evitarlos
III. ACIDOS Y ALCALIS
CAUSTICOS
1. Saber a cuales ácidos se les
denomina Ácidos y Álcalis Cáusticos.
2. Conocer las consecuencias que
provoca el ingerir este tipo de Acidos
Sabe cuan fuerte es este tipo de ácidos que
queman, lo agresivas que son al ponerse
en contacto con los tejidos que pueden
provocar la muerte en poco tiempo o
marcado de por vida
IV.TOXICOS ORGANICOS 1. Investigar los Toxicos como ácido 1. sabe los efectos que causa los tóxicos
enfermedades más comunes
en la actualidad.
j) Asuntos contemporáneos alta
Analizar los estudios que sean
realizados por científicos en
virtud de mejorar la salud de
un paciente.
k) Utilización de técnicas e instrumentos
modernos
baja
Utiliza equipos de tecnología
a su alcance
l) Capacidad para liderar, gestionar o
emprender proyectos
alta
Intervenir en procesos de
optimizar y eliminar
productos ambiguos que están
causando la muerte.
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 5
FIJOS pícrico, ácido salicílico, ácido acetil
salicílico, antipirina, acetanilida,
fenacetina., veronal, bromural,
sulfonal, uretano.
del ácido pícrico, ácido salicílico, ácido
acetil salicílico, antipirina, acetanilida,
fenacetina., veronal, bromural, sulfonal,
uretano.
V.TOXICOLOGIA DE LOS
ALIMENTOS
1. Determinar cuales son los
alimentos que pueden causarle una
intoxicacion
1. Tiene experiencia y destreza
reconociendo los alimentos Contaminados,
y en caso de estarlo deshacerse de los que
van a causar efectos nocivos
VI.PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS
TERATOGÉNICAS,
MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS
1. Implementar plaguicidas que no
sean tóxicos evitando en especial los
orgánicos
Saber el manejo y prevención de
sustancias y la vestimenta para poder
manipularles sin poner en riesgo la
vida
1. manipula con ropa adecuada los
plaguicidas orgánicos y sustancias
Teratogénicas, Mutagénicas y
carcinogénicas que atentan contra la vida
4.2 Estructura detallada por temas:
UNIDAD I: TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES
OBJETIVO: Definir y Analizar Tóxicos Generales
SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
HORAS
Mayo 2014
Semana 1
12May.- 16 May/2014
TOXICOLOGÍA
GENERAL
HISTORIA
TEORÍA
1.1 Definición
1.2 Importancia
1.3 Historia
1.4 Clasificación
1.5 Ventajas e inconvenientes
1.6 Fundamentos fisicoquímicos
Encuadre:
Valoración de los
conocimientos previos.
Análisis del sílabo.
Metodología de
evaluación.
Compromisos.
3
Semana 2.
19May. - 23 May/14
TOXICOLOGÍA
GENERAL
GENERALIDADES
1.7 Toxico
1.8 Estupefaciente
1.9 Psicoactivo
1.10 Dependencia física
1.11 Droga
1.12 Fármaco
1.13 Fármaco o principio
activo
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del
portafolio
3
Semana 3.
26 May. - 30 May/2014
TOXICOLOGÍA
GENERAL
DEFINICIONES
1.14 Medicamento
1.15 Excipientes o vehículos
1.16 Dependencia psíquica
1.17 Síndrome de abstinencia
1.18 Tolerancia
1.19 Dosis aguda
1.20 Dosis crónica
1.21 Dosis efectiva
1.22 Dosis efectiva 50 (DE50):
1.23 Dosis letal (DL)
1.24 Dosis letal 50 (DL50)
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del
portafolio
Talleres
2
Junio 2014
Semana 4.
TOXICOLOGÍA
Reglas del Laboratorio
1.25 Dosis letal mínima (DLm)
1.26 Dosis tóxica mínima
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 6
02 Jun. – 06 Jun/2014
PICTOGRAMAS (DTm)
1.27 Máxima concent.
Admisible
1.28 Toxicidad local
1.29 Toxicidad sistémica
1.30 Antídoto
1.31 Clasificación de los
elementos tóxicos
1.32 Intoxicación aguda
1.33 Intoxicación crónica
1.34 Reglas en el Laboratorio
PICTOGRAMAS
1.35 Intoxicaciones por CN
Síntesis y Conclusiones.
Conferencia
Participativa
Reconocimiento de
Pictogramas
Practica de Laboratorio
3
UNIDAD II: SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES
TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES
OBJETIVO: Definir y Valorar los Efectos de Tóxicos volátiles y minerales
SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
HORAS
Semana 5.
09 Jun. – 13 Jun/2014
TOXICOS
VOLATILES
1.1 Definición
1.2 Importancia
1.3 Historia
1.4 Clasificación
1.5 Ventajas e inconvenientes
1.6 Fundamentos fisicoquímicos
Intoxicación producida
por Formaldehidos
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Semana 6.
16 Jun. – 20 Jun/2014
TOXICOS
VOLATILES
Intoxicación producida
por Alcohol Metílico -
Etílico
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Semana 7.
23 Jun. – 27 Jun /2014 TOXICOS
VOLATILES
Intoxicación producida
por Cloroformo
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Julio 2014
Semana 8.
01 Jul. – 04 Jul/2014
TOXICOS
VOLATILES
Intoxicación producida
por Cetona
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Semana 9.
07 Jul. – 11 Jul/2014
TOXICOS
MINERALES
Intoxicación producida por
Plomo
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Semana 10.
14 Jul. – 18 Jul/2014
TOXICOS
MINERALES
Intoxicación producida
por Mercurio - Arsénico
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Semana 11.
21 Jul. - 25 Jul /2014
TOXICOS
MINERALES
Intoxicación producida
por Plata
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
3
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 7
Reflexión
Practica de Laboratorio
28 Jul. - 02 Agosto EXAMEN PRIMER
TRIMESTRE
EXAMEN PRIMER TRIMESTRE EXAMEN PRIMER
TRIMESTRE
Agosto 2014
Semana 1
04 Ago. -08 Ago/2014
TOXICOS
MINERALES
Intoxicación producida
por Cadmio
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Semana 2
11 Ago. -15 Ago/2014
TOXICOS
MINERALES intoxicación producida
por Hierro
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Semana 3
18 Ago. -22 Ago/2014
TOXICOS
MINERALES
intoxicación producida
por Cobre
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Semana 4
25 Ago. -29 Ago/2014
TOXICOS
MINERALES intoxicación producida
por Estaño
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Septiembre 2014
Semana 5
01 Sep. - 05 Sep/2014
TOXICOS
MINERALES intoxicación producida
por Zinc
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Semana 6
08 Sep. -12 Sep/2014
TOXICOS
MINERALES
intoxicación producida
por Cobalto
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Semana 7
15 Sep. -19 Sep/2014
TOXICOS
MINERALES
intoxicación producida
por aluminio
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
Objetivo: Definir y valorar ácidos y álcalis cáusticos
SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
HORAS
Semana 8
22 sep. -26 Sep/2014
Ácidos
Cáusticos intoxicación producida
por Ac Sulfúrico
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Octubre 2014
Semana 9
29 Sep. – 03 Oct/2014
Ácidos
Cáusticos Intoxicación producida
por Ac. Nítrico
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Lectura comentada: 3
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 8
Semana 10
06 Oct. – 10 Oct/2014
Álcalis Caustico Intoxicación producida
por Hidróxido de Sodio
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
Semana 11
13 Oct. – 17 Oct/2014
Álcalis Caustico
intoxicación producida
por Hidróxido de Potasio
Lectura comentada:
Sistema de preguntas y
respuestas
Estudio de caso
Reflexión
Practica de Laboratorio
3
Semana 12
20 Oct. – 24 Oct /2014 Retroalimentación
Académica
Retroalimentación Académica Retroalimentación
Académica
3
27 Oct. – 31 Oct /2014
EXAMEN SEGUNDO
TRIMESTRE
EXAMEN SEGUNDO TRIMESTRE EXAMEN SEGUNDO
TRIMESTRE 3
UNIDAD IV: TOXICOS ORGANICOS FIJOS
Objetivo: Definir y valorar tóxicos orgánicos fijos
SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
HORAS
Noviembre 2014
Semana 1
03 Nov. – 07 Nov/2014
TOXICOS
ORGANICOS
FIJOS
TEORÍA
4.1 Definición
4.2 Clasificación
4.3. Ventajas Desventajas
4.4 Fundamentos
4.5 Dosis letal
Lectura comentada:
Acciones ante este tipo
de Toxico
Analizar los beneficios y
perjuicios.
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del
portafolio
3
Semana 2
10 Nov. – 14 Nov/2014
TOXICOS
ORGANICOS
FIJOS
Daños que provocan este tipo de
Tóxicos en el organismo
Prevención
Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
PRÁCTICA
Socialización heurística:
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del
portafolio
Demostración práctica:
Los tóxicos serán
evaluados en el
3
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 9
Laboratorio
UNIDAD V: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Objetivo: Optimizar alimentos que no causen toxicidad en el organismo
SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
HORAS
Semana 3
17 Nov. – 21 Nov/2014
TOXICOLOGIA DE
LOS ALIMENTOS
TEORÍA
5.36 Definición
5.37 Importancia
5.38 Clasificación
5.39 Ventajas e inconvenientes
5.40 Fundamentos fisicoquímicos
5.41 Deficiones de:
5.42 Tipo de Alimentos
5.43 Malas Combinaciones
Diálogo problémico:
Son dispersiones de un
líquido o solido que se
administra por
inhalación.
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del
portafolio
3
Semana 4
24 Nov. – 26 Nov/2014
TOXICOLOGIA DE
LOS ALIMENTOS
Determinación
cuantitativa de CN en
Plantas
Los tóxicos serán
evaluados en la Practica
Laboratorio 3
Diciembre 2014
Semana 5
01 Dic. – 05 Dic/2014
TOXICOLOGIA DE
LOS ALIMENTOS
Alimentos que pueden
transformarse en
venenos
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Exposiciones
3
Semana 6
08 Dic. – 12 Dic/2014
TOXICOLOGIA DE
LOS ALIMENTOS
Alimentos que pueden
transformarse en
venenos
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Exposiciones
3
Semana 7
15 Dic. – 19 Dic/2014
TOXICOLOGIA DE
LOS ALIMENTOS
Alimentos que pueden
transformarse en
venenos
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Exposiciones
3
22 Dic. – 26 Dic/2014
Capacitación Docente
Enero 2015
29 Dic.- 02 Ene/2014
Capacitación Docente
CAPACITACION
DOCENTE
CAPACITACION DOCENTE CAPACITACION
DOCENTE
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 10
UNIDAD VI: PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS
Objetivo: Definir y valorar plaguicidas, sustancias teratogénicas mutagénicas y carcinogénicas
SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
HORAS
Semana 8
05 Ene.- 09 Ene/2015
PLAGUICIDAS
TEORÍA
6.1 Definición
6.2 Clasificación
6.3. Ventajas Desventajas
6.4 Fundamentos
6.5 Dosis letal
Daños que provocan este tipo de
Tóxicos en el organismo
Prevención
Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
Diálogo problémico:
Son dispersiones de un
líquido o solido que se
administra por
inhalación.
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Exposiciones: de los
daños severos que
pueden causar este tipo
de Tóxicos
3
Semana 9
12 Ene.- 16 Ene/2015
SUSTANCIAS
TERATOGÉNICAS
6.7 Definición
6. Clasificación
6.9 Ventajas Desventajas
7 Fundamentos
. Dosis letal
Daños que provocan este tipo de
Tóxicos en el organismo
Prevención
Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
Diálogo problémico:
Son dispersiones de un
líquido o solido que se
administra por
inhalación.
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Exposiciones: de los
daños severos que
pueden causar este tipo
de Tóxicos
3
Semana 10
19 Ene.- 23 Ene/2015
SUSTANCIAS
MUTAGÉNICAS
Y
CARCINOGÉNICAS
Definición
Clasificación
Ventajas Desventajas
Fundamentos
Dosis letal
Daños que provocan este tipo de
Tóxicos en el organismo
Prevención
Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
Diálogo problémico:
Son dispersiones de un
líquido o solido que se
administra por
inhalación.
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Exposiciones: de los
3
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 11
daños severos que
pueden causar este tipo
de Tóxicos
Semana 11
26 Ene.- 30 Ene/2015
Retroalimentación
Académica
CAPACITACION
DOCENTE
CAPACITACION DOCENTE CAPACITACION
DOCENTE
Semana 12
Febrero 2015
02 Feb.- 06 Feb /2015
Examen 3er Trimestre
09 Feb. –13 Feb /2015
Semana De Recuperación
16 Feb.- 20 Feb /2015
Entrega de Calificaciones
23 Feb.–27 Feb /2015
AUTOEVALUACIÓN
EXAMEN TERCER
TRIMESTRE
EXAMEN TERCER TRIMESTRE EXAMEN TERCER
TRIMESTRE
.
.
3
5.-METODOLOGÍA: (ENFOQUE METODOLÓGICO)
5.1. Métodos de enseñanza
De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán:
a) Clases magistrales
Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica,
analizando ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje
significativo.
b) Trabajo en grupo
Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso operativo
para elaborar el documento científico.
c) Trabajo autónomo
Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en
grupo:
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 12
1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.
2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos.
d) Formas organizativas de las clases
Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema
de clase de acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los puntos sobresalientes
o trascendentales que se van a exponer. De estos análisis saldrán los trabajos
bibliográficos que deberán desarrollar y entregar posteriormente.
e) Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas
que será enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web (Blog) donde
se podrá observar de cualquier lugar del planeta las habilidades y destrezas que
presenta dicho alumno
f) Medios tecnológicos
 Equipos de Laboratorio
 Material de laboratorio
 Reactivos
 Proyector de imagen
 Internet
 Computadora
 CD
 Videos
 Papelones
 Marcadores
 Tarjetas
 Hojas de apoyo
 Guías didácticas
 Entrevistas
 Syllabus
6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:
En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir
con el perfil de salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos
aprender a evitarlos y motivar a que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando
investigativamente lo negativo de dichos tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de
laboratorio o cobayo. Además mediante los conocimientos aprendidos en esta asignatura el
estudiante podrá indicar la dosis de administración de medicamentos más adecuado para cada
paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno Todo depende de la dosis.
7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
Los alumnos en el transcurso del año lectivo, elaborarán el portafolio de la asignatura, en donde
consta el sílabo, lecciones, trabajos investigativos, informes de las practicas, exámenes.
El mejor portafolio de la asignatura, será seleccionado por para entregarlo al CEPYCA.
8. EVALUACIÓN
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 13
La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y
complementarias para una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de
enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán evaluados con los siguientes parámetros,
considerando que la calificación de los exámenes finales de cada parcial corresponderán al 30%
de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los demás parámetros,
utilizando un mínimo de cinco parámetros.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases.
Presentación de informes escritos como producto de investigaciones bibliográficas.
Participación en clases a partir del trabajo autónomo del estudiante; y, participación en
prácticas de laboratorio de acuerdo a la pertinencia en la asignatura.
8.2 Exámenes:
Tres exámenes trimestrales establecidos en el calendario académico del año lectivo.
8.3 Parámetros de Evaluación:
PARAMETROS DE
EVALUACION
PORCENTAJES
1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre
Pruebas parciales dentro del proceso 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %)
Presentación de informes escritos 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %)
Investigaciones bibliográficas 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %)
Participación en clase 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %)
Trabajo autónomo 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %)
Prácticas de laboratorio 2 (20 %) 2 (20 %) 2 (20 %)
Prácticas de campo
Exámenes Finales 3 (30%) 3 (30%) 3 (30%)
Total 10 (100%) 10 (100%) 10 (100%)
9. BIBLIOGRAFÍA
BÁSICA
Toxicología Ambiental y Salud. Jorge Piedra Rodriguez Editorial 2008
Toxicología. Calabrese-Astolfi. Editorial Kapelusz.
2da. Edición
Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid.
España
Tratado de toxicología. René FABRE. René Trahuat. Editorial Paraninfo. Madrid- España.
Tomo 1
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 14
COMPLEMENTARIA
Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS.
Barcelona-España. 2da. Edición
Toxicología Buzzo. A y Soria. Editorial López
Buenos Aires. Argentina.
Toxicología Mario Pablo Francone. Editorial Médica Panamericana Buenos Aires.
Argentina.
WEBGRAFIA:
 www.toxicologia5.blogspot.com
 www.pharmaportal.com
 www. fda.gov/cder
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 15
10. DATOS DEL DOCENTE:
2.8 BREVE CURRÍCULUM VITAE DEL PROFESOR:
DATOS PERSONALES:
NOMBRE : Carlos Alberto García González
DOMICILIO : Machala – El Oro
DIRECCIÓN: Cdla. Santa Inés Mz A Villa 11AB
TELÉFONO : 0984789510
Email: cgarcia@utmachala.edu.ec
CARGO ACTUAL. Docente de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud
DEDICACIÓN: Tiempo Completo (40 horas)
TÍTULOS:
o Bioquímico y Farmacéutico
o Programador de Sistemas
o Profesionalización
o Maestría en Química Farmacéutica.
o Cursos varios
11. FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS
Bioq. Carlos Alberto García González MsC.
Profesor FCQ y S-UTMch
12. FECHA DE PRESENTACION
9 de Mayo del 2014

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  • 1. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 1 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA SYLLABUS ESTANDARIZADO 1.- DATOS GENERALES Asignatura: Toxicología Código de la Asignatura: 213591 Eje Curricular de la Asignatura: Profesional Año: 2014-2015 Horas presenciales teoría: Número de horas de clases teóricas por semana: 1 Número de horas totales: 32 Ciclo/Nivel: Quinto Año Horas presenciales práctica: Número de horas de clase en laboratorio por semana : 2 Número de horas totales: 64 Número de créditos: 6 Horas atención a estudiantes: 3 Horas trabajo autónomo: 3 Fecha de Inicio: 12 de mayo del 2014 Fecha de Finalización: 27 de Febrero del 2015 Prerrequisitos: 213431 (Farmacología) Correquisitos: 213521 - 213581 2.- JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las ciencias después de la medicina. Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere. También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y químicas de la muestra, y a la experiencia del analista. OBJETIVOS GENERALES: Identificar la sustancia tóxica mediante reacciones analíticas sencillas. Concientizar Tomando medidas profilácticas, que tiendan a evitar los riesgos de intoxicaciones por el manipuleo de las sustancias químicas.
  • 2. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 2 Capacitar al estudiante para enfrentar los requerimientos básicos de esta ciencia, y en consecuencia podrá disponer de ellos en cualquier momento del ejercicio de su profesión. En especial sepa que hacer cundo este frente a una intoxicación OBJETIVOS ESPECIFICOS Diferenciar una intoxicación aguda de una crónica, una dosis tóxica de una dosis letal. Identificar la cantidad de tóxico que puede originar molestias al organismo, las vías de penetración de los tóxicos, la susceptibilidad del organismo hacia los tóxicos y las clases de intoxicaciones. Conocer mediante cuadros ilustrativos las diferentes clases de enfermedades que pueden producir los venenos. Determinar cuáles son los principales síndromes tóxicos producidos por los tóxicos, sus características, síntomas clínicos, y sustancias que los originan de acuerdo a su grado de toxicidad. Aprender a tomar medidas emergentes de primeros auxilios, utilizar antídotos específicos de acuerdo a la naturaleza del veneno con el propósito de salvar la vida del paciente. Instruir el grado de peligrosidad de las sustancias medicamentosas, alcaloides, alimentos que pueden producir intoxicaciones, plaguicidas y de las sustancias químicas en general. etc. Enseñar el manejo de todas sustancias y las medidas profilácticas que debe tomar para evitar los riesgos en los lugares de trabajo, en el hogar, etc. 3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL PERFIL PROFESIONAL 3.1 Objeto de estudio de la asignatura  TOXICO  Reproducir los diferentes conocimientos adjuntos a las demás asignaturas para la resolución de los problemas que el químico farmacéutico debe afrontar en su vida profesional en los diferentes campos en que se desenvuelve.  Realizar análisis que permitan determinar cuánto afecta cada toxico determinado.  Conocer cada uno de los tóxicos más comunes y en especial los que están rodeando nuestro diario vivir. 3.2 Competencia de la asignatura Con el avance de los conocimientos de la asignatura el alumno está en capacidad de:  Definir las diferentes actividades como Bioquímico – Farmacéutico  Distinguir las diferentes tóxicos que más daño nos hacen al ser vivo que puede quebrantar la salud del mismo poniendo en riesgo su vida.
  • 3. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 3  Realizar las diferentes pruebas de Tóxicos con sustancias que pueden resultar venenos para todos  Identificar las cualidades y efectos que causan los Tóxicos. 3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje RESULTADOS DEL APRENDIZAJE CONTRIBUCIÓN (alta, media, baja) EL ESTUDIANTE DEBE: a) Habilidad para aplicar el conocimiento de las Ciencias Básicas de la profesión alta Visualiza el compromiso en función del desarrollo de la sociedad y su vinculación con el hombre. b) Pericia para diseñar y conducir experimentos, así como para analizar e interpretar datos. alta Realizar Poes y llenar documentaciones que le servirán de gran ayuda para llevar una guía en orden. c) Destreza para manejar procesos de la profesión media Conocer y manipular cada uno de los Tóxicos de la mejor manera d) Trabajo multidisciplinario. alta Contribuir en problemas que afronte actualmente la sociedad y analizar una posible solución con los medicamentos que se producen en el laboratorio con dosis que no lo conviertan en venenos. e) Resuelve problemas de la profesión media Identificar los posibles Tóxicos que se producen en una población Formular alguna alternativa de solución para evitarlos f) Comprensión de sus responsabilidades profesionales y éticas alta Asumir cualquier cargo que se le encomendare. g) Comunicación efectiva media Realizar la documentación establecida. Exponer temas sobre toxicidad. h) Impacto en la profesión y en el contexto social media Aportar al desarrollo de nuevos medicamentos que no se conviertan en Tóxicos para lograr un evidente envenenamiento de personas i) Aprendizaje para la vida alta Aplicar los conocimientos obtenidos en un ambiente de trabajo. Contribuir a la mejoría de las
  • 4. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 4 3.4 Proyecto o producto de la asignatura: Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra que aplica las NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guias didácticas que demuestren o aprendido en la signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el año, así mismo tendrán que realizar un trabajo en vinculación con la comunidad ya sea en escuelas, asilos, guarderías, etc. aplicando lo aprendido y devengando lo que la UTMACH les ha enseñado 4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES: 4.1 Estructura de la asignatura por unidades: UNIDAD COMPETENCIAS RESULTADOS DE APRENDIZAJE I. TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES 1. Conocer por que se da las Intoxicaciones, que tipo de tóxicos ay y como se los cataloga. 2. Realizar concientización de donde y por qué se dan intoxicaciones y los enmarca señalizándolos con pictogramas bien establecidos. 1. Aprenden a prevenir y advertir de las próximas intoxicaciones que se pueden ocasionar 2. Establece un margen de límites en los tóxicos más severos con pictogramas adecuados II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Conocer cuales son los principales síndromes tóxicos, la sintomatología y el diagnostico que se da en el paciente 1. Aprender a reconocer síndromes Tóxicos y en qué circunstancias se producen cada uno de estos, como evitarlos III. ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS 1. Saber a cuales ácidos se les denomina Ácidos y Álcalis Cáusticos. 2. Conocer las consecuencias que provoca el ingerir este tipo de Acidos Sabe cuan fuerte es este tipo de ácidos que queman, lo agresivas que son al ponerse en contacto con los tejidos que pueden provocar la muerte en poco tiempo o marcado de por vida IV.TOXICOS ORGANICOS 1. Investigar los Toxicos como ácido 1. sabe los efectos que causa los tóxicos enfermedades más comunes en la actualidad. j) Asuntos contemporáneos alta Analizar los estudios que sean realizados por científicos en virtud de mejorar la salud de un paciente. k) Utilización de técnicas e instrumentos modernos baja Utiliza equipos de tecnología a su alcance l) Capacidad para liderar, gestionar o emprender proyectos alta Intervenir en procesos de optimizar y eliminar productos ambiguos que están causando la muerte.
  • 5. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 5 FIJOS pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano. del ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano. V.TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 1. Determinar cuales son los alimentos que pueden causarle una intoxicacion 1. Tiene experiencia y destreza reconociendo los alimentos Contaminados, y en caso de estarlo deshacerse de los que van a causar efectos nocivos VI.PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS 1. Implementar plaguicidas que no sean tóxicos evitando en especial los orgánicos Saber el manejo y prevención de sustancias y la vestimenta para poder manipularles sin poner en riesgo la vida 1. manipula con ropa adecuada los plaguicidas orgánicos y sustancias Teratogénicas, Mutagénicas y carcinogénicas que atentan contra la vida 4.2 Estructura detallada por temas: UNIDAD I: TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES OBJETIVO: Definir y Analizar Tóxicos Generales SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS Mayo 2014 Semana 1 12May.- 16 May/2014 TOXICOLOGÍA GENERAL HISTORIA TEORÍA 1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 Fundamentos fisicoquímicos Encuadre: Valoración de los conocimientos previos. Análisis del sílabo. Metodología de evaluación. Compromisos. 3 Semana 2. 19May. - 23 May/14 TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES 1.7 Toxico 1.8 Estupefaciente 1.9 Psicoactivo 1.10 Dependencia física 1.11 Droga 1.12 Fármaco 1.13 Fármaco o principio activo Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio 3 Semana 3. 26 May. - 30 May/2014 TOXICOLOGÍA GENERAL DEFINICIONES 1.14 Medicamento 1.15 Excipientes o vehículos 1.16 Dependencia psíquica 1.17 Síndrome de abstinencia 1.18 Tolerancia 1.19 Dosis aguda 1.20 Dosis crónica 1.21 Dosis efectiva 1.22 Dosis efectiva 50 (DE50): 1.23 Dosis letal (DL) 1.24 Dosis letal 50 (DL50) Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio Talleres 2 Junio 2014 Semana 4. TOXICOLOGÍA Reglas del Laboratorio 1.25 Dosis letal mínima (DLm) 1.26 Dosis tóxica mínima Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación.
  • 6. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 6 02 Jun. – 06 Jun/2014 PICTOGRAMAS (DTm) 1.27 Máxima concent. Admisible 1.28 Toxicidad local 1.29 Toxicidad sistémica 1.30 Antídoto 1.31 Clasificación de los elementos tóxicos 1.32 Intoxicación aguda 1.33 Intoxicación crónica 1.34 Reglas en el Laboratorio PICTOGRAMAS 1.35 Intoxicaciones por CN Síntesis y Conclusiones. Conferencia Participativa Reconocimiento de Pictogramas Practica de Laboratorio 3 UNIDAD II: SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES OBJETIVO: Definir y Valorar los Efectos de Tóxicos volátiles y minerales SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS Semana 5. 09 Jun. – 13 Jun/2014 TOXICOS VOLATILES 1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 Fundamentos fisicoquímicos Intoxicación producida por Formaldehidos Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Semana 6. 16 Jun. – 20 Jun/2014 TOXICOS VOLATILES Intoxicación producida por Alcohol Metílico - Etílico Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Semana 7. 23 Jun. – 27 Jun /2014 TOXICOS VOLATILES Intoxicación producida por Cloroformo Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Julio 2014 Semana 8. 01 Jul. – 04 Jul/2014 TOXICOS VOLATILES Intoxicación producida por Cetona Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Semana 9. 07 Jul. – 11 Jul/2014 TOXICOS MINERALES Intoxicación producida por Plomo Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Semana 10. 14 Jul. – 18 Jul/2014 TOXICOS MINERALES Intoxicación producida por Mercurio - Arsénico Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Semana 11. 21 Jul. - 25 Jul /2014 TOXICOS MINERALES Intoxicación producida por Plata Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso 3
  • 7. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 7 Reflexión Practica de Laboratorio 28 Jul. - 02 Agosto EXAMEN PRIMER TRIMESTRE EXAMEN PRIMER TRIMESTRE EXAMEN PRIMER TRIMESTRE Agosto 2014 Semana 1 04 Ago. -08 Ago/2014 TOXICOS MINERALES Intoxicación producida por Cadmio Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Semana 2 11 Ago. -15 Ago/2014 TOXICOS MINERALES intoxicación producida por Hierro Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Semana 3 18 Ago. -22 Ago/2014 TOXICOS MINERALES intoxicación producida por Cobre Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Semana 4 25 Ago. -29 Ago/2014 TOXICOS MINERALES intoxicación producida por Estaño Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Septiembre 2014 Semana 5 01 Sep. - 05 Sep/2014 TOXICOS MINERALES intoxicación producida por Zinc Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Semana 6 08 Sep. -12 Sep/2014 TOXICOS MINERALES intoxicación producida por Cobalto Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Semana 7 15 Sep. -19 Sep/2014 TOXICOS MINERALES intoxicación producida por aluminio Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS Objetivo: Definir y valorar ácidos y álcalis cáusticos SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS Semana 8 22 sep. -26 Sep/2014 Ácidos Cáusticos intoxicación producida por Ac Sulfúrico Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Octubre 2014 Semana 9 29 Sep. – 03 Oct/2014 Ácidos Cáusticos Intoxicación producida por Ac. Nítrico Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Lectura comentada: 3
  • 8. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 8 Semana 10 06 Oct. – 10 Oct/2014 Álcalis Caustico Intoxicación producida por Hidróxido de Sodio Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio Semana 11 13 Oct. – 17 Oct/2014 Álcalis Caustico intoxicación producida por Hidróxido de Potasio Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio 3 Semana 12 20 Oct. – 24 Oct /2014 Retroalimentación Académica Retroalimentación Académica Retroalimentación Académica 3 27 Oct. – 31 Oct /2014 EXAMEN SEGUNDO TRIMESTRE EXAMEN SEGUNDO TRIMESTRE EXAMEN SEGUNDO TRIMESTRE 3 UNIDAD IV: TOXICOS ORGANICOS FIJOS Objetivo: Definir y valorar tóxicos orgánicos fijos SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS Noviembre 2014 Semana 1 03 Nov. – 07 Nov/2014 TOXICOS ORGANICOS FIJOS TEORÍA 4.1 Definición 4.2 Clasificación 4.3. Ventajas Desventajas 4.4 Fundamentos 4.5 Dosis letal Lectura comentada: Acciones ante este tipo de Toxico Analizar los beneficios y perjuicios. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio 3 Semana 2 10 Nov. – 14 Nov/2014 TOXICOS ORGANICOS FIJOS Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones PRÁCTICA Socialización heurística: Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el 3
  • 9. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 9 Laboratorio UNIDAD V: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Objetivo: Optimizar alimentos que no causen toxicidad en el organismo SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS Semana 3 17 Nov. – 21 Nov/2014 TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS TEORÍA 5.36 Definición 5.37 Importancia 5.38 Clasificación 5.39 Ventajas e inconvenientes 5.40 Fundamentos fisicoquímicos 5.41 Deficiones de: 5.42 Tipo de Alimentos 5.43 Malas Combinaciones Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio 3 Semana 4 24 Nov. – 26 Nov/2014 TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Determinación cuantitativa de CN en Plantas Los tóxicos serán evaluados en la Practica Laboratorio 3 Diciembre 2014 Semana 5 01 Dic. – 05 Dic/2014 TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Alimentos que pueden transformarse en venenos Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Exposiciones 3 Semana 6 08 Dic. – 12 Dic/2014 TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Alimentos que pueden transformarse en venenos Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Exposiciones 3 Semana 7 15 Dic. – 19 Dic/2014 TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Alimentos que pueden transformarse en venenos Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Exposiciones 3 22 Dic. – 26 Dic/2014 Capacitación Docente Enero 2015 29 Dic.- 02 Ene/2014 Capacitación Docente CAPACITACION DOCENTE CAPACITACION DOCENTE CAPACITACION DOCENTE
  • 10. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 10 UNIDAD VI: PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS Objetivo: Definir y valorar plaguicidas, sustancias teratogénicas mutagénicas y carcinogénicas SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS Semana 8 05 Ene.- 09 Ene/2015 PLAGUICIDAS TEORÍA 6.1 Definición 6.2 Clasificación 6.3. Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Exposiciones: de los daños severos que pueden causar este tipo de Tóxicos 3 Semana 9 12 Ene.- 16 Ene/2015 SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS 6.7 Definición 6. Clasificación 6.9 Ventajas Desventajas 7 Fundamentos . Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Exposiciones: de los daños severos que pueden causar este tipo de Tóxicos 3 Semana 10 19 Ene.- 23 Ene/2015 SUSTANCIAS MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS Definición Clasificación Ventajas Desventajas Fundamentos Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Exposiciones: de los 3
  • 11. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 11 daños severos que pueden causar este tipo de Tóxicos Semana 11 26 Ene.- 30 Ene/2015 Retroalimentación Académica CAPACITACION DOCENTE CAPACITACION DOCENTE CAPACITACION DOCENTE Semana 12 Febrero 2015 02 Feb.- 06 Feb /2015 Examen 3er Trimestre 09 Feb. –13 Feb /2015 Semana De Recuperación 16 Feb.- 20 Feb /2015 Entrega de Calificaciones 23 Feb.–27 Feb /2015 AUTOEVALUACIÓN EXAMEN TERCER TRIMESTRE EXAMEN TERCER TRIMESTRE EXAMEN TERCER TRIMESTRE . . 3 5.-METODOLOGÍA: (ENFOQUE METODOLÓGICO) 5.1. Métodos de enseñanza De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán: a) Clases magistrales Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica, analizando ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje significativo. b) Trabajo en grupo Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso operativo para elaborar el documento científico. c) Trabajo autónomo Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en grupo:
  • 12. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 12 1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual. 2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos. d) Formas organizativas de las clases Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema de clase de acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los puntos sobresalientes o trascendentales que se van a exponer. De estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar posteriormente. e) Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas que será enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web (Blog) donde se podrá observar de cualquier lugar del planeta las habilidades y destrezas que presenta dicho alumno f) Medios tecnológicos  Equipos de Laboratorio  Material de laboratorio  Reactivos  Proyector de imagen  Internet  Computadora  CD  Videos  Papelones  Marcadores  Tarjetas  Hojas de apoyo  Guías didácticas  Entrevistas  Syllabus 6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA: En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir con el perfil de salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos aprender a evitarlos y motivar a que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando investigativamente lo negativo de dichos tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de laboratorio o cobayo. Además mediante los conocimientos aprendidos en esta asignatura el estudiante podrá indicar la dosis de administración de medicamentos más adecuado para cada paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno Todo depende de la dosis. 7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA Los alumnos en el transcurso del año lectivo, elaborarán el portafolio de la asignatura, en donde consta el sílabo, lecciones, trabajos investigativos, informes de las practicas, exámenes. El mejor portafolio de la asignatura, será seleccionado por para entregarlo al CEPYCA. 8. EVALUACIÓN
  • 13. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 13 La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y complementarias para una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán evaluados con los siguientes parámetros, considerando que la calificación de los exámenes finales de cada parcial corresponderán al 30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los demás parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros. 8.1 Evaluaciones Parciales: Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases. Presentación de informes escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a partir del trabajo autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio de acuerdo a la pertinencia en la asignatura. 8.2 Exámenes: Tres exámenes trimestrales establecidos en el calendario académico del año lectivo. 8.3 Parámetros de Evaluación: PARAMETROS DE EVALUACION PORCENTAJES 1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre Pruebas parciales dentro del proceso 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %) Presentación de informes escritos 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %) Investigaciones bibliográficas 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %) Participación en clase 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %) Trabajo autónomo 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %) Prácticas de laboratorio 2 (20 %) 2 (20 %) 2 (20 %) Prácticas de campo Exámenes Finales 3 (30%) 3 (30%) 3 (30%) Total 10 (100%) 10 (100%) 10 (100%) 9. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Toxicología Ambiental y Salud. Jorge Piedra Rodriguez Editorial 2008 Toxicología. Calabrese-Astolfi. Editorial Kapelusz. 2da. Edición Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid. España Tratado de toxicología. René FABRE. René Trahuat. Editorial Paraninfo. Madrid- España. Tomo 1
  • 14. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 14 COMPLEMENTARIA Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS. Barcelona-España. 2da. Edición Toxicología Buzzo. A y Soria. Editorial López Buenos Aires. Argentina. Toxicología Mario Pablo Francone. Editorial Médica Panamericana Buenos Aires. Argentina. WEBGRAFIA:  www.toxicologia5.blogspot.com  www.pharmaportal.com  www. fda.gov/cder
  • 15. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 15 10. DATOS DEL DOCENTE: 2.8 BREVE CURRÍCULUM VITAE DEL PROFESOR: DATOS PERSONALES: NOMBRE : Carlos Alberto García González DOMICILIO : Machala – El Oro DIRECCIÓN: Cdla. Santa Inés Mz A Villa 11AB TELÉFONO : 0984789510 Email: cgarcia@utmachala.edu.ec CARGO ACTUAL. Docente de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud DEDICACIÓN: Tiempo Completo (40 horas) TÍTULOS: o Bioquímico y Farmacéutico o Programador de Sistemas o Profesionalización o Maestría en Química Farmacéutica. o Cursos varios 11. FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS Bioq. Carlos Alberto García González MsC. Profesor FCQ y S-UTMch 12. FECHA DE PRESENTACION 9 de Mayo del 2014