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ALIMENTOS TRANSGÉNICOS




             •   Nieves Lorenzo
             •   CPEPA Bajo Cinca
ÍNDICE

•   Qué son los alimentos transgénicos?
•   Clasificación de los alimentos transgénicos.
•   Principales cultivos modificados.
•   Beneficios.
•   Problemas que ocasionan.
•   Principales preguntas.
•   Historia.
•   Opiniones opuestas.
•   Guia Roja y Verde de los Alimentos Transgénicos.
•   Bibliografía
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS?
•   Un alimento transgénico
    es aquel obtenido a partir
    de un organismo
    modificado por la
    ingeniería genética. Es un
    alimento obtenido de un
    organismos al cual le han
    incorporado genes de
    otras especies para
    conseguir las
    características deseadas.
CLASIFICACIÓN DE LOS
TRANSGÉNICOS
    Organismos susceptibles de
    ser utilizados como alimento
    sometidos a ingeniería
    genética.
•   Alimentos que contienen un
    aditivo derivado de un
    organismo sometido ingeniería
    genética.
•   Alimentos que se han
    elaborado utilizando un
    producto auxiliar para el
    procesamiento creado gracias
    a las técnicas de ingeniería
    genética.
PRINCIPALES ALIMENTOS MODIFICADOS:
Alimentos modificables   Sustancias transgénicas
 • Soja                   • Lecitina de soja
 • Maíz                   • Proteína vegetal
 • Algodón                  texturizada
 • Colza                  • Proteína texturada de
 • Patata                   soja
 • Calabaza               • Dextrosa
 • Papaya                 • Aceite vegetal
                            hidrogenado
                          • Emulsificante - proteína
                            de soja aislada
                          • Harina de soja
BENEFICIOS:
•   Los alimentos transgénicos
    buscan un incremento de la
    productividad, y la introducción
    de características de calidad
    nuevas.
•   Reduce el uso de plaguicidas y
    fertilizantes.
•   Resistencia contra las plagas
    de insectos que afectaban
    negativamente a las cosechas.
•   Contribuye a eliminar el
    problema de hambre en los
    países menos desarrollados, ya
    que pueden aguantar
    temperaturas extremas.
PROBLEMAS QUE OCASIONAN:
•   Podrían provocar el
    surgimiento de super
    plagas..
•   Pueden representar un
    aumento de riesgos para la
    salud de los consumidores.
•   Pueden aparecer alergias
    alimenticias.
•   Tienden a provocar la
    pérdida de diversidad
    genética en la agricultura.
•   Pueden provocar
    contaminaciónn genética
•    Los impactos de los
    transgénicos en la
    naturaleza son irreversibles
PRINCIPALES PREGUNTAS
SOBRE LOS TRANSGÉNICOS:

•   ¿Los organismos transgénicos son inofensivos?

•   ¿Se pueden comercializar libremente?

•   ¿Cuales son las razones de lograr la modificación
    genética?

•   ¿Existe necesidad de alcanzar tal objetivo?
HISTORIA DE LOS TRANSGÉNICOS:
•   En sus comienzos, la
    ingeniería genética se
    utilizó para producir
    sustancias de uso
    farmacéutico, como la
    insulina.
•   El primer alimento,
    modificado fue el
    tomate Flavr Svr.
•   Posteriormente se
    modificaron la soja y el
    maíz, entre otros.
OPINIONES OPUESTAS:
•   Diversas organizaciones
    ambientalistas y
    ecologistas claman en
    favor de la agricultura
    biológica y orgánica, y
    promueven los
    alimentos de calidad
    que no aplican
    modificaciones o
    alteraciones genéticas.
GUIA ROJA Y VERDE DE LOS
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
             Greenpeace
         http://www.greenpeace.org/esp
         an -a-roja-y-verde/
          GEE
         Se trata de una Guía en la que
         aparecen dos listas de marcas,
         productos y fabricantes,
         situados en Rojo o en Verde
         en función de su política en
         materia de transgénicos.
BIBLIOGRAFÍA
•   http://enciclopedia.us.es/index.php/Alimento_transg%C3%
•   http://www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicos.ht
    m
•   http://www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicos-
    modificados.htm
•   http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg
    %C3%A9nico
•   http://www.argenpress.info/2009/05/alimentos-
    transgenicos.html
•   http://www.portalplanetasedna.com.ar/transgenicos.ht
    m
•   http://www.flickr.com/creativecommons/
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Los Alimentos Transgénicos

  • 1. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS • Nieves Lorenzo • CPEPA Bajo Cinca
  • 2. ÍNDICE • Qué son los alimentos transgénicos? • Clasificación de los alimentos transgénicos. • Principales cultivos modificados. • Beneficios. • Problemas que ocasionan. • Principales preguntas. • Historia. • Opiniones opuestas. • Guia Roja y Verde de los Alimentos Transgénicos. • Bibliografía
  • 3. ¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS? • Un alimento transgénico es aquel obtenido a partir de un organismo modificado por la ingeniería genética. Es un alimento obtenido de un organismos al cual le han incorporado genes de otras especies para conseguir las características deseadas.
  • 4. CLASIFICACIÓN DE LOS TRANSGÉNICOS Organismos susceptibles de ser utilizados como alimento sometidos a ingeniería genética. • Alimentos que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido ingeniería genética. • Alimentos que se han elaborado utilizando un producto auxiliar para el procesamiento creado gracias a las técnicas de ingeniería genética.
  • 5. PRINCIPALES ALIMENTOS MODIFICADOS: Alimentos modificables Sustancias transgénicas • Soja • Lecitina de soja • Maíz • Proteína vegetal • Algodón texturizada • Colza • Proteína texturada de • Patata soja • Calabaza • Dextrosa • Papaya • Aceite vegetal hidrogenado • Emulsificante - proteína de soja aislada • Harina de soja
  • 6. BENEFICIOS: • Los alimentos transgénicos buscan un incremento de la productividad, y la introducción de características de calidad nuevas. • Reduce el uso de plaguicidas y fertilizantes. • Resistencia contra las plagas de insectos que afectaban negativamente a las cosechas. • Contribuye a eliminar el problema de hambre en los países menos desarrollados, ya que pueden aguantar temperaturas extremas.
  • 7. PROBLEMAS QUE OCASIONAN: • Podrían provocar el surgimiento de super plagas.. • Pueden representar un aumento de riesgos para la salud de los consumidores. • Pueden aparecer alergias alimenticias. • Tienden a provocar la pérdida de diversidad genética en la agricultura. • Pueden provocar contaminaciónn genética • Los impactos de los transgénicos en la naturaleza son irreversibles
  • 8. PRINCIPALES PREGUNTAS SOBRE LOS TRANSGÉNICOS: • ¿Los organismos transgénicos son inofensivos? • ¿Se pueden comercializar libremente? • ¿Cuales son las razones de lograr la modificación genética? • ¿Existe necesidad de alcanzar tal objetivo?
  • 9. HISTORIA DE LOS TRANSGÉNICOS: • En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizó para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina. • El primer alimento, modificado fue el tomate Flavr Svr. • Posteriormente se modificaron la soja y el maíz, entre otros.
  • 10. OPINIONES OPUESTAS: • Diversas organizaciones ambientalistas y ecologistas claman en favor de la agricultura biológica y orgánica, y promueven los alimentos de calidad que no aplican modificaciones o alteraciones genéticas.
  • 11. GUIA ROJA Y VERDE DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Greenpeace http://www.greenpeace.org/esp an -a-roja-y-verde/ GEE Se trata de una Guía en la que aparecen dos listas de marcas, productos y fabricantes, situados en Rojo o en Verde en función de su política en materia de transgénicos.
  • 12. BIBLIOGRAFÍA • http://enciclopedia.us.es/index.php/Alimento_transg%C3% • http://www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicos.ht m • http://www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicos- modificados.htm • http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg %C3%A9nico • http://www.argenpress.info/2009/05/alimentos- transgenicos.html • http://www.portalplanetasedna.com.ar/transgenicos.ht m • http://www.flickr.com/creativecommons/ • http://es.slideshare.net/