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TÉCNICAS Y VERIFICACIÓN Y CONTROL DE
                   MERCANCÍAS:
PRODUCTO:
MUESTREO: Se toma el producto que se encuentra en malas condiciones.

INSPECCION VISUAL: Las condiciones en que se encuentra el producto. Ej. Su
etiqueta está rota, su empaque esta deteriorado se observa sucia y oxidada y su
código de barras no se nota.

INSPECCION 100: Ej.: latas de atún su etiqueta está deteriorada, su empaque
esta rallado sucio y no cumple con su función. Atún lomitos en aceite no se
observa el lote no fecha de vencimiento su empaque está manchado de tinta no se
lee su código de barras.

INSPECCION MUESTRAL POR ACEPTACION: Se toma un solo producto el cual
fue un 35 porciento por lo deteriorado y mal uso que se le había dado a este.

CONTEO: Cuantos producto están en mal estado.

   1.) Presente 3 casos específicos de mercancías

En todo negocio, el registro de operaciones de mercancías es uno de los más
importantes, ya que de tal registro depende la exactitud de la utilidad o pérdida en
ventas.

Para el registro de las operaciones de mercancías, existen varios procedimientos,
los cuales se deben establecer teniendo en cuenta los siguientes aspectos:

   •   Capacidad económica del negocio.

   •   Volumen de operaciones.

   •   Claridad en el registro.

   •   Información deseada.

Por tanto el procedimiento que se implante para el registro de las mercancías
debe estar de acuerdo a los puntos anteriores.
MODELO BÁSICO DE INVENTARIOS.

EL objetivo del modelo básico de inventarios consiste en determinar la cantidad
óptima a ordenar que minimice los costos incrementales totales relacionados con
mantener un inventario y procesar órdenes.

Ejemplo:

Supóngase que los requerimientos anuales de una partida de materias primas
especifica son: R=2000X52=104 000 unidades o un promedio de 2000 unidades a
la semana. Si se colocan órdenes por lotes de Q=10000 unidades entonces se
requerirá un nuevo lote cada cinco semanas. Cuando un nuevo lote llega ala
bodega, se tienen 10000 unidades de materia prima en existencia. Este inventario
será consumido a una velocidad 2000 unidades por semana. Al final de la quinta
semana, se tendrá un inventario de cero unidades y el siguiente lote de 10 000
unidades ingresará en al sistema.

Si el artículo se ordena con mayor frecuencia pero en menores cantidades, el nivel
de inventario asociado disminuirá en proporción al número de unidades ordenadas
en un cierto momento dado. Dado que los costos incrementales de mantener un
inventario depende del nivel promedio del inventario. Los costos de manejo son
proporcionales al tamaño del lote Q, el número de artículos ordenados en un
momento dado.

MODELOS DE INVENTARIOS CON DEMANDA INCIERTA.

En los modelos simples de inventarios se supone que los tiempos de espera de la
oferta y la demanda son constantes. En muchas aplicaciones reales, la demanda
no puede ser predicha con certeza y los tiempos de espera con frecuencia varían
de una orden a otra. Una consecuencia de esta variación es que pueden
presentarse faltantes si la demanda futura excede el estimado inicial o si una
orden llega después de lo esperado. Es posible reducir los riesgos de faltantes
llevando inventarios más grandes. Llamados “existencias de seguridad”; sin
embargo, se incurre en costos adicionales al comprometer fondos adicionales en
el inventario y existe el riesgo de incurrir en obsolescencias. El objetivo es,
entonces, desarrollar un modelo para determinar una política de inventarios que
permita balancear estos riesgos y minimizar los costos incrementales totales
esperados.
Modelo de un solo periodo

Se considera primero un modelo simple en el que se realiza un solo
aprovisionamiento durante un solo periodo bien definido de tiempo. Este modelo
es aplicable para el almacenamiento de inventarios de temporada, bienes
perecederos, refacciones, y mercancías de moda.

Ejemplo:

Encargado de un puesto de periódicos que debe comprar los periódicos para su
puesto temprano por la mañana y no puede volver a comprar periódicos durante el
día si llega a necesitarlos. Su costo de compra es de 5 centavos por periódico y su
precio de venta es 20 centavos por periódico. Los periódicos que no se venden al
final del día se tiran. Si el encargado del puesto conociera la demanda,
simplemente compraría una cantidad igual de dicha demanda; Basado en su
experiencia anterior y en sus datos de venta, el encargado puede asignar
probabilidades a diversos niveles de demanda.

Modelo de cantidad de orden-punto de reabastecimiento.

Situación en la que existe una demanda continúa de un artículo, las órdenes para
el aprovisionamiento del artículo pueden colocarse en cualquier momento, y el
horizonte de tiempo es lo suficientemente extenso como para asumir que el
sistema de inventarios funcionará para cualquier tiempo futuro. EL problema
consiste para determinar el tamaño de una orden y el momento que debe
colocarse la orden, el punto de reabastecimiento, ROP.

Ejemplo:

Supóngase que la demanda anual esperada para un cierto articulo es de 90
unidades. El costo de colocación de la orden es de $5 la orden; el costo de
mantener la unidad un año es de $i unidad; el costo de ventas no realizadas es de
$5 unidades, y la distribución de probabilidad para la demanda durante el tiempo
de entrega.

Cuando el nivel de inventario disminuye a tres unidades, se coloca un orden de 30
unidades.

Este modelo toma en cuenta tanto la demanda esperada durante el tiempo de
entrega como las existencias de seguridad.
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Tecnicas de verificacion y control de mercancias

  • 1. TÉCNICAS Y VERIFICACIÓN Y CONTROL DE MERCANCÍAS: PRODUCTO: MUESTREO: Se toma el producto que se encuentra en malas condiciones. INSPECCION VISUAL: Las condiciones en que se encuentra el producto. Ej. Su etiqueta está rota, su empaque esta deteriorado se observa sucia y oxidada y su código de barras no se nota. INSPECCION 100: Ej.: latas de atún su etiqueta está deteriorada, su empaque esta rallado sucio y no cumple con su función. Atún lomitos en aceite no se observa el lote no fecha de vencimiento su empaque está manchado de tinta no se lee su código de barras. INSPECCION MUESTRAL POR ACEPTACION: Se toma un solo producto el cual fue un 35 porciento por lo deteriorado y mal uso que se le había dado a este. CONTEO: Cuantos producto están en mal estado. 1.) Presente 3 casos específicos de mercancías En todo negocio, el registro de operaciones de mercancías es uno de los más importantes, ya que de tal registro depende la exactitud de la utilidad o pérdida en ventas. Para el registro de las operaciones de mercancías, existen varios procedimientos, los cuales se deben establecer teniendo en cuenta los siguientes aspectos: • Capacidad económica del negocio. • Volumen de operaciones. • Claridad en el registro. • Información deseada. Por tanto el procedimiento que se implante para el registro de las mercancías debe estar de acuerdo a los puntos anteriores.
  • 2. MODELO BÁSICO DE INVENTARIOS. EL objetivo del modelo básico de inventarios consiste en determinar la cantidad óptima a ordenar que minimice los costos incrementales totales relacionados con mantener un inventario y procesar órdenes. Ejemplo: Supóngase que los requerimientos anuales de una partida de materias primas especifica son: R=2000X52=104 000 unidades o un promedio de 2000 unidades a la semana. Si se colocan órdenes por lotes de Q=10000 unidades entonces se requerirá un nuevo lote cada cinco semanas. Cuando un nuevo lote llega ala bodega, se tienen 10000 unidades de materia prima en existencia. Este inventario será consumido a una velocidad 2000 unidades por semana. Al final de la quinta semana, se tendrá un inventario de cero unidades y el siguiente lote de 10 000 unidades ingresará en al sistema. Si el artículo se ordena con mayor frecuencia pero en menores cantidades, el nivel de inventario asociado disminuirá en proporción al número de unidades ordenadas en un cierto momento dado. Dado que los costos incrementales de mantener un inventario depende del nivel promedio del inventario. Los costos de manejo son proporcionales al tamaño del lote Q, el número de artículos ordenados en un momento dado. MODELOS DE INVENTARIOS CON DEMANDA INCIERTA. En los modelos simples de inventarios se supone que los tiempos de espera de la oferta y la demanda son constantes. En muchas aplicaciones reales, la demanda no puede ser predicha con certeza y los tiempos de espera con frecuencia varían de una orden a otra. Una consecuencia de esta variación es que pueden presentarse faltantes si la demanda futura excede el estimado inicial o si una orden llega después de lo esperado. Es posible reducir los riesgos de faltantes llevando inventarios más grandes. Llamados “existencias de seguridad”; sin embargo, se incurre en costos adicionales al comprometer fondos adicionales en el inventario y existe el riesgo de incurrir en obsolescencias. El objetivo es, entonces, desarrollar un modelo para determinar una política de inventarios que permita balancear estos riesgos y minimizar los costos incrementales totales esperados.
  • 3. Modelo de un solo periodo Se considera primero un modelo simple en el que se realiza un solo aprovisionamiento durante un solo periodo bien definido de tiempo. Este modelo es aplicable para el almacenamiento de inventarios de temporada, bienes perecederos, refacciones, y mercancías de moda. Ejemplo: Encargado de un puesto de periódicos que debe comprar los periódicos para su puesto temprano por la mañana y no puede volver a comprar periódicos durante el día si llega a necesitarlos. Su costo de compra es de 5 centavos por periódico y su precio de venta es 20 centavos por periódico. Los periódicos que no se venden al final del día se tiran. Si el encargado del puesto conociera la demanda, simplemente compraría una cantidad igual de dicha demanda; Basado en su experiencia anterior y en sus datos de venta, el encargado puede asignar probabilidades a diversos niveles de demanda. Modelo de cantidad de orden-punto de reabastecimiento. Situación en la que existe una demanda continúa de un artículo, las órdenes para el aprovisionamiento del artículo pueden colocarse en cualquier momento, y el horizonte de tiempo es lo suficientemente extenso como para asumir que el sistema de inventarios funcionará para cualquier tiempo futuro. EL problema consiste para determinar el tamaño de una orden y el momento que debe colocarse la orden, el punto de reabastecimiento, ROP. Ejemplo: Supóngase que la demanda anual esperada para un cierto articulo es de 90 unidades. El costo de colocación de la orden es de $5 la orden; el costo de mantener la unidad un año es de $i unidad; el costo de ventas no realizadas es de $5 unidades, y la distribución de probabilidad para la demanda durante el tiempo de entrega. Cuando el nivel de inventario disminuye a tres unidades, se coloca un orden de 30 unidades. Este modelo toma en cuenta tanto la demanda esperada durante el tiempo de entrega como las existencias de seguridad.