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TEMA 3
LAS PLAGAS DEL SIGLO XXI
DIFERENCIA ENTRE:



           INFECTAR            ≠     INFESTAR



INFECTAR:
                                        INFESTAR:
Transmitir un organismo a otro los
                                        Invasión de un lugar por una
gérmenes de una enfermedad.
                                        plaga.




12/04/12                  CMC IES Benicalap
1. Enfermedades infecciosas
   Enfermedades producidas por
   microorganismos que se transmiten de
   unas personas a otras o pasan de
   animales a personas.




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2. Agentes infecciosos
VIRUS:                BACTERIAS:                  PROTOZOOS Y
                                                  HONGOS:
Formados por una      Organismos
cápsula de            unicelulares                Los protozoos son
proteínas, en cuyo    procariotas. Se             organismos
interior hay AND o    reproducen en el            unicelulares
ARN. No son           interior de otros           eucariotas y los
células, han de       organismos sin invadir      hongos, eucariotas
introducirse en el    las células. Ej:            uni y pluricelulares.
interior de éstas     tuberculosis, faringitis.   Ej: malaria,
para multiplicarse.                               candidiasis, pie de
Ej: gripe,                                        atleta.
resfriados, SIDA.




12/04/12                CMC IES Benicalap
Los agentes infecciosos se transmiten mediante el agua, el aire,
 los alimentos, y van pasando de una persona a otra.
 La transmisión puede ser:
 - directa: de una persona a otra.
 - indirecta: paso desde una fuente de infección a un vector y, de
 éste, al hombre.




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3. La lucha del organismo contra
            las infecciones
• El sistema inmunitario es el encargado de luchar
  contra las infecciones.
• En concreto, son los glóbulos blancos las
  células encargadas.
• Existen diferentes tipos de glóbulos blancos y
  cada uno realiza una función.
    – Los linfocitos
           • Linfocitos T: destruyen las células infectadas.
           • Linfocitos B: fabrican anticuerpos, sustancias encargadas de
             destruir microorganismos.
    – Los macrófagos, fagocitan cualquier sustancia
      extraña que entra en el organismo.

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12/04/12   CMC IES Benicalap
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Cada ANTICUERPO actúa
sobre un ANTÏGENO.
Los anticuerpos son:
- Específicos
- Diversos
- Saben reconocer lo propio
de lo extraño
-Tienen memoria; si hay una
entrada posterior de un
mismo patógeno, la
respuesta es más rápida.




12/04/12                 CMC IES Benicalap
4. Tipos de inmunidad
   Gracias a la capacidad de memoria de los
   anticuerpos, existen dos tipos de inmunidad:
    – Natural: los anticuerpos se generan al entrar el
      microorganismo y, si vuelve a entrar, se vuelven a
      fabricar.
    – Adquirida: se introducen patógenos sin la capacidad
      de infección (vacunas), para que el organismo
      produzca anticuerpos.


12/04/12            CMC IES Benicalap
¿Como se fabrica una vacuna?
      http://aula2.elmundo.es/aula/laminas/lamina1116407842.
      pdf




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5. Tipos de enfermedades
                   infecciosas
• Según la amplitud de la zona geográfica a la
  que afecten:
    – EPIDEMIA: afecta a un gran número de personas en
      una zona geográfica (país) determinada durante un
      periodo de tiempo limitado.
    – ENDEMIA: la enfermedad permanece en la zona
      (región) durante más tiempo, aunque afecta a menor
      número de personas
    – PANDEMIA: epidemia que afecta a nivel mundial.



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• Según sean nuevas o ya conocidas:
  – EMERGENTES (nuevas): producidas por
    microorganismos que antes no han entrado
    en contacto con personas o por otros que han
    sufrido mutación. Ej: SIDA, ébola, nuevos
    virus de la gripe.
  – REEMERGENTES: enfermedades que se
    creían erradicadas pero están volviendo a
    aparecer. Ej: tuberculosis, cólera, malaria.



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6. Medicamentos contra las
                   infecciones
   Son sustancias químicas que impiden o
   dificultan la multiplicación de los
   gérmenes en el hospedador.
   Hay dos tipos:

• Antibióticos
• Antivirales

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ANTIBIÓTICOS.-
Sustancias química que matan a las
bacterias o impiden que se multipliquen.
Pueden ser de origen biológico o sintético.
El primer antibiótico descubierto fue la
penicilina, sintetizado por un hongo, el
Penicillium notatum, és te se defendía así de
las bacterias.
Se han descubierto otros antibióticos
producidos por seres vivos y se han
fabricado antibióticos sintéticos.
Un antibiótico es bacteriostático si impide el
crecimiento de los gérmenes, y bactericida si
los destruye.
Actúan en partes y/u orgánulos celulares de
las bacterias que no existen en las células
de los mamíferos (ej: pared bacteriana).



12/04/12                     CMC IES Benicalap
ANTIVIRALES.-
Sustancias químicas usadas para
el tratamiento de enfermedades
producidas por virus.
A partir de los años 80, los
científicos estudiaron las
secuencias genéticas de los virus y
vieron que sustancias eran más
adecuadas para atacar su
estructura. Sobre todo se trata de
conocer proteínas virales, que no
se encuentren en los humanos,
para debilitarlas.
Los antivirales que existen en la
actualidad están destinados a
evitar que el virus entre en las
células o que, tras su reproducción,
no puedan liberarse y contagiar a
otras células.
 12/04/12                    CMC IES Benicalap
RESISTENCIA A LOS
MEDICAMENTOS.-
Uno de los problemas de las
enfermedades infecciosas es la
aparición de resistencia a los
medicamentos por parte de los
agentes infecciosos, sobre todo las
bacterias.
Las bacterias adquieren
resistencia a los anibióticos por:
                                      Es necesario evitar la propagación de
• mutación: cambio de su              bacterias resistentes.
información genética
                                      Para ello es importante seguir un
• intercambio de genes entre          tratamiento correcto, respetando los
especies bacterianas.                 días, horas y dosis de utilización de
                                      los antibióticos.



12/04/12                   CMC IES Benicalap
7. Nuevos medicamentos
   Los laboratorios de investigación y las empresas
   farmacéuticas se encargan de desarrollar
   nuevos medicamentos para nuevas
   enfermedades.
   Èste es un trabajo caro y largo en el tiempo; se
   tarda unos 10 años en comercializar un nuevo
   producto.
   Antes de ser autorizada la venta de un nuevo
   medicamento hay que superar unas fases de
   desarrollo y pruebas.

12/04/12         CMC IES Benicalap
1ª fase: Etapa preclínica                2ª fase: Etapa clínica

Investigación y desarrollo de la         Se prueba en personas
nueva sustancia.                         voluntarias.
Se buscan sustancias naturales y se      • Fase I: pruebas con grupos
diseñan nuevas moléculas.                pequeños de voluntarios sanos
                                         para demostrar que no produce
Se comprueba que la sustancia no
                                         efectos perjudiciales.
sea tóxica y que tenga el efecto
esperado.                                • Fase II: pruebas con un
                                         pequeño grupo de pacientes
Se realizan pruebas con cultivos
                                         enfermos, que no reciben otro
celulares y con animales.
                                         tratamiento. Para comprobar la
                                         eficacia y las dosis adecuadas.
                                         • Fase III: prueba con un gran
                                         grupo de enfermos y se compara
                                         con otros grupos de enfermos que
                                         están recibiendo otros tratamiento
                                         o con un placebo.


 12/04/12                   CMC IES Benicalap
12/04/12   CMC IES Benicalap
Las farmacéuticas patentan las nuevas moléculas y tienen reservado
   el derecho de comercialización del fármaco durante 20 años. Una vez
   pasado este tiempo, otras empresas pueden fabricar el fármaco y
   venderlo como genérico.
   Cuando en un país se declara una crisis sanitaria se permite que se
   salte una patente (Acuerdos de Doha, Noviembre 2001).




12/04/12                CMC IES Benicalap
8. ¿Cómo se hace frente a las
             epidemias?
• Ayudar a los países en desarrollo distribuyendo
  medicamentos eficaces a precios asequibles.
• Redes de vigilancia. La OMS es la encargada de
  detectar nuevos gérmenes y seguir la evolución de
  enfermedades.
• Investigar para desarrollar nuevos medicamentos.
• Colaboración mundial. La OMS se encarga de ayudar a
  los países que tienen problemas de epidemias.
• Prevención del bioterrorismo para evitar ataques
  (viruela, botulismo, peste,..)
• Campañas mundiales de vacunación ayudan al
  retroceso y la desaparición de algunas enfermedades
  infecciosas (la poliomielitis y la viruela).

12/04/12         CMC IES Benicalap

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Alimentación saludable
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Tema 3 enfermedades infecciosas

  • 1. TEMA 3 LAS PLAGAS DEL SIGLO XXI
  • 2. DIFERENCIA ENTRE: INFECTAR ≠ INFESTAR INFECTAR: INFESTAR: Transmitir un organismo a otro los Invasión de un lugar por una gérmenes de una enfermedad. plaga. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 3. 1. Enfermedades infecciosas Enfermedades producidas por microorganismos que se transmiten de unas personas a otras o pasan de animales a personas. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 4. 2. Agentes infecciosos VIRUS: BACTERIAS: PROTOZOOS Y HONGOS: Formados por una Organismos cápsula de unicelulares Los protozoos son proteínas, en cuyo procariotas. Se organismos interior hay AND o reproducen en el unicelulares ARN. No son interior de otros eucariotas y los células, han de organismos sin invadir hongos, eucariotas introducirse en el las células. Ej: uni y pluricelulares. interior de éstas tuberculosis, faringitis. Ej: malaria, para multiplicarse. candidiasis, pie de Ej: gripe, atleta. resfriados, SIDA. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 5. Los agentes infecciosos se transmiten mediante el agua, el aire, los alimentos, y van pasando de una persona a otra. La transmisión puede ser: - directa: de una persona a otra. - indirecta: paso desde una fuente de infección a un vector y, de éste, al hombre. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 6. 3. La lucha del organismo contra las infecciones • El sistema inmunitario es el encargado de luchar contra las infecciones. • En concreto, son los glóbulos blancos las células encargadas. • Existen diferentes tipos de glóbulos blancos y cada uno realiza una función. – Los linfocitos • Linfocitos T: destruyen las células infectadas. • Linfocitos B: fabrican anticuerpos, sustancias encargadas de destruir microorganismos. – Los macrófagos, fagocitan cualquier sustancia extraña que entra en el organismo. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 7. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 8. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 9. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 10. Cada ANTICUERPO actúa sobre un ANTÏGENO. Los anticuerpos son: - Específicos - Diversos - Saben reconocer lo propio de lo extraño -Tienen memoria; si hay una entrada posterior de un mismo patógeno, la respuesta es más rápida. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 11. 4. Tipos de inmunidad Gracias a la capacidad de memoria de los anticuerpos, existen dos tipos de inmunidad: – Natural: los anticuerpos se generan al entrar el microorganismo y, si vuelve a entrar, se vuelven a fabricar. – Adquirida: se introducen patógenos sin la capacidad de infección (vacunas), para que el organismo produzca anticuerpos. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 12. ¿Como se fabrica una vacuna? http://aula2.elmundo.es/aula/laminas/lamina1116407842. pdf 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 13. 5. Tipos de enfermedades infecciosas • Según la amplitud de la zona geográfica a la que afecten: – EPIDEMIA: afecta a un gran número de personas en una zona geográfica (país) determinada durante un periodo de tiempo limitado. – ENDEMIA: la enfermedad permanece en la zona (región) durante más tiempo, aunque afecta a menor número de personas – PANDEMIA: epidemia que afecta a nivel mundial. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 14. • Según sean nuevas o ya conocidas: – EMERGENTES (nuevas): producidas por microorganismos que antes no han entrado en contacto con personas o por otros que han sufrido mutación. Ej: SIDA, ébola, nuevos virus de la gripe. – REEMERGENTES: enfermedades que se creían erradicadas pero están volviendo a aparecer. Ej: tuberculosis, cólera, malaria. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 15. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 16. 6. Medicamentos contra las infecciones Son sustancias químicas que impiden o dificultan la multiplicación de los gérmenes en el hospedador. Hay dos tipos: • Antibióticos • Antivirales 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 17. ANTIBIÓTICOS.- Sustancias química que matan a las bacterias o impiden que se multipliquen. Pueden ser de origen biológico o sintético. El primer antibiótico descubierto fue la penicilina, sintetizado por un hongo, el Penicillium notatum, és te se defendía así de las bacterias. Se han descubierto otros antibióticos producidos por seres vivos y se han fabricado antibióticos sintéticos. Un antibiótico es bacteriostático si impide el crecimiento de los gérmenes, y bactericida si los destruye. Actúan en partes y/u orgánulos celulares de las bacterias que no existen en las células de los mamíferos (ej: pared bacteriana). 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 18. ANTIVIRALES.- Sustancias químicas usadas para el tratamiento de enfermedades producidas por virus. A partir de los años 80, los científicos estudiaron las secuencias genéticas de los virus y vieron que sustancias eran más adecuadas para atacar su estructura. Sobre todo se trata de conocer proteínas virales, que no se encuentren en los humanos, para debilitarlas. Los antivirales que existen en la actualidad están destinados a evitar que el virus entre en las células o que, tras su reproducción, no puedan liberarse y contagiar a otras células. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 19. RESISTENCIA A LOS MEDICAMENTOS.- Uno de los problemas de las enfermedades infecciosas es la aparición de resistencia a los medicamentos por parte de los agentes infecciosos, sobre todo las bacterias. Las bacterias adquieren resistencia a los anibióticos por: Es necesario evitar la propagación de • mutación: cambio de su bacterias resistentes. información genética Para ello es importante seguir un • intercambio de genes entre tratamiento correcto, respetando los especies bacterianas. días, horas y dosis de utilización de los antibióticos. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 20. 7. Nuevos medicamentos Los laboratorios de investigación y las empresas farmacéuticas se encargan de desarrollar nuevos medicamentos para nuevas enfermedades. Èste es un trabajo caro y largo en el tiempo; se tarda unos 10 años en comercializar un nuevo producto. Antes de ser autorizada la venta de un nuevo medicamento hay que superar unas fases de desarrollo y pruebas. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 21. 1ª fase: Etapa preclínica 2ª fase: Etapa clínica Investigación y desarrollo de la Se prueba en personas nueva sustancia. voluntarias. Se buscan sustancias naturales y se • Fase I: pruebas con grupos diseñan nuevas moléculas. pequeños de voluntarios sanos para demostrar que no produce Se comprueba que la sustancia no efectos perjudiciales. sea tóxica y que tenga el efecto esperado. • Fase II: pruebas con un pequeño grupo de pacientes Se realizan pruebas con cultivos enfermos, que no reciben otro celulares y con animales. tratamiento. Para comprobar la eficacia y las dosis adecuadas. • Fase III: prueba con un gran grupo de enfermos y se compara con otros grupos de enfermos que están recibiendo otros tratamiento o con un placebo. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 22. 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 23. Las farmacéuticas patentan las nuevas moléculas y tienen reservado el derecho de comercialización del fármaco durante 20 años. Una vez pasado este tiempo, otras empresas pueden fabricar el fármaco y venderlo como genérico. Cuando en un país se declara una crisis sanitaria se permite que se salte una patente (Acuerdos de Doha, Noviembre 2001). 12/04/12 CMC IES Benicalap
  • 24. 8. ¿Cómo se hace frente a las epidemias? • Ayudar a los países en desarrollo distribuyendo medicamentos eficaces a precios asequibles. • Redes de vigilancia. La OMS es la encargada de detectar nuevos gérmenes y seguir la evolución de enfermedades. • Investigar para desarrollar nuevos medicamentos. • Colaboración mundial. La OMS se encarga de ayudar a los países que tienen problemas de epidemias. • Prevención del bioterrorismo para evitar ataques (viruela, botulismo, peste,..) • Campañas mundiales de vacunación ayudan al retroceso y la desaparición de algunas enfermedades infecciosas (la poliomielitis y la viruela). 12/04/12 CMC IES Benicalap