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PLAN DE TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL
TRABAJO FINAL DEL CURSO
1. INFORMACIÓN GENERAL
Apellidos y Nombres: ROJAS ESTRADA ESTHER RICARDINA ID: 1393008
Dirección Zonal/CFP: LIMA-CALLAO/ Escuela de Administración Industrial
Carrera: ADMINISTRACION DE EMPRESAS Semestre: VI
Curso/ Mód. Formativo ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Tema del Trabajo: Administración de la cadena de suministros
2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO
N° ACTIVIDADES/ ENTREGABLES CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA
1
Búsqueda de información 04 05 24
2 Recopilación de la
información necesaria
05 05 24
3 Ordenar las ideas y párrafos
adecuados al caso planteado
06 05 24
4 Orden y uso de las fórmulas
adecuadas del acuerdo al caso
planteado
07 05 24
5 Implementación de gráficos
relacionados al tema
09 05 24
6
Revisión del entregable TR 1 10 05 24
7
Entrega de entregable TR 1 12 05 24
8
Búsqueda de información TR 2 23 / 05
9 Realizar el TR2 según la
información
26 / 05
10
Entrega de entregable N. 2
26 / 05
3. PREGUNTAS GUIA
Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:
Nº PREGUNTAS
1 Diseñe el esquema de la cadena de suministros para los procesos que ejecuta la empresa
BITER en la producción y distribución de la cerveza BLAKC
2 Desarrolla una propuesta por cada práctica colaborativa (EDI, ECR, VMI y CPFR) que
contribuya al diseño de una cadena de suministro para la empresa BITER
3 Diseña la red en la cadena de suministro de la empresa BITER.
4 Desarrolla una propuesta a la empresa BITER para contratación de outsourcing.
5 Esquematiza los procesos en un cada una de las relaciones de la cadena de suministro
(SRM, ISCM y CRM)
HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA
1. Diseñe el esquema de la cadena de suministros para los procesos que ejecuta la empresa BITER en la producción y distribución de la cerveza BLAKC.
Gerencia logística
planta
compras DPT. ventas
Almacén productos
terminados
Almacén
materias
primas
Producción
distribución
Envase y
embotellado
clientes
Discotecas
y bares
Centro
comérciales
mayorista
Local de ventas
menoristas
TRABAJO FINAL DEL CURSO
proveedores
Materia prima Materia prima
Cebada y
levadura
jarabe
TRABAJO FINAL DEL CURSO
2. Desarrolla una propuesta por cada práctica colaborativa (EDI, ECR, VMI y CPFR)
que contribuya al diseño de una cadena de suministro para la empresa BITER
Para la empresa BITER, que opera en la industria de cervecería, es crucial para
optimizar su cadena de suministro y mantenerse competitiva en un mercado
dinámico y exigente. Aquí tienes una propuesta para cada práctica colaborativa:
EDI: es fundamental para la comunicación y el intercambio de información entre
BITER y sus proveedores. Se sugiere implementar EDI que permita automatizar la
transmisión de documentos comerciales, como órdenes de compra, facturas, guías
de remisión y avisos de envío. Además, BITER puede promover la adopción del
estándar EDIFACT en toda su red de proveedores para garantizar la eficiencia en las
transacciones. Esto reducirá los tiempos de procesamiento, minimizará errores y
mejorará la visibilidad de la cadena de suministro.
ECR: BITER puede estrechar relaciones con sus proveedores clave para
implementar una estrategia de ECR que optimice la reposición de inventario. Se
propone establecer acuerdos de colaboración a largo plazo con proveedores
estratégicos para compartir datos de ventas y pronósticos de demanda de manera
transparente. Utilizando esta información, BITER y sus proveedores pueden
coordinar los niveles de inventario y programar entregas just-in-time. Además, la
empresa puede explorar la posibilidad de compartir espacio de almacenamiento con
proveedores cercanos para reducir costos logísticos y mejorar la eficiencia en la
distribución.
VMI: BITER puede implementar un programa de VMI con sus proveedores clave para
optimizar la gestión de inventario y minimizar los niveles de stock. En este modelo
colaborativo, los proveedores tendrían acceso a los datos de inventario en tiempo
real de BITER y se encargarían de monitorear y abastecer los niveles de stock en los
puntos de venta. Para facilitar esta colaboración, BITER podría proporcionar a sus
proveedores acceso a su sistema de gestión de inventario o implementar una
plataforma compartida basada en la nube. Esto mejoraría la disponibilidad de
productos, reduciría los costos de almacenamiento y liberaría capital muerto o
dormido.
CPFR: BITER puede establecer un proceso de CPFR con sus proveedores
estratégicos para mejorar la precisión de los pronósticos de demanda y la
planificación de la producción. Se propone que BITER y sus proveedores compartan
información detallada sobre las tendencias del mercado, promociones planeadas y
cambios en la demanda del consumidor. Utilizando esta información, ambas partes
pueden colaborar en la generación de pronósticos de demanda más precisos y en la
planificación de la producción y el inventario. Además, BITER puede implementar un
sistema de seguimiento compartido para monitorear el desempeño de la cadena de
suministro y realizar ajustes proactivos según sea necesario para satisfacer la
demanda del mercado. Implementar estas prácticas colaborativas fortalecerá la
cadena de suministro de BITER, mejorará la eficiencia operativa y la satisfacción del
cliente, y posicionará a la empresa para el éxito a largo plazo en su industria.
TRABAJO FINAL DEL CURSO
3. Diseña la red en la cadena de suministro de la empresa BITER.
PROVEEDORES
TRASPORTE
PLANTA DE PRODUCCION
ALMACEN P.T
CLIENTE FINAL
DISTRIBUCION
LOCAL DE VENTA
TRABAJO FINAL DEL CURSO
4. Desarrolla una propuesta a la empresa BITER para contratación de outsourcing.
Se propone lo siguiente en cuanto a la contratación de outsourcing (externalización o
tercerización):
1. En la distribución y entrega de los productos:
En esta parte de la SCM de la empresa BITER se vislumbra la contratación de
una empresa de logística con experiencia en distribución a nivel regional y/o
nacional.
Porque esta empresa tercerizadora se haría cargo de la distribución de los
productos de la empresa BITER a las 10 provincias del departamento de San
Martín (al cual buscan expandirse), ya que utilizarían su propia red de transporte
(lo cual es beneficioso puesto que los 3 vehículos que cuenta la empresa BITER
no abastecerían de manera uniforme a las 10 provincias del departamento de
San Martin) y conocimientos en logística para garantizar una entrega eficiente y
oportuna. Además, harían uso las practicas colaborativas, siendo más eficiente y
beneficioso, para obtener más cuota de mercado para la empresa BITER.
2. En la organización de las ferias provinciales:
Para la realización de las ferias provinciales, se propondría la contratación de
una empresa especializada en la organización de eventos. Porque esta empresa
se encargaría de la planificación, promoción y ejecución de las ferias, buscando
asegurar la participación colaborativa de la población de San Martin y
maximizando el impacto de estos eventos en la estrategia de expansión de la
empresa BITER.
3. En el marketing y promoción:
Sería beneficioso para la empresa BITER ya que le permitiría acceder a
expertise especializado y recursos adicionales. Porque realizar este tipo de
externalización brindaría una flexibilidad para adaptarse a las necesidades
cambiantes del mercado y maximizar el impacto de las estrategias de
promoción, optimizando así el retorno de la inversión y asegurando una
ejecución efectiva de las iniciativas de expansión. Esta propuesta se podría
realizar o dar con la segunda puesto que buscan dar a conocer la cerveza
artesanal BLAKC a nivel regional que se podría realizar en ferias provinciales y
demás medios para volverse conocidos y/o tener una perspectiva del producto
por parte de los clientes finales.
5. Esquematiza los procesos en un cada una de las relaciones de la cadena de suministro
(SRM, ISCM y CRM)
Esquema en lo que es SRM, seria de la siguiente manera:
TRABAJO FINAL DEL CURSO
Selección de Proveedores:
• Identificación de los proveedores potenciales.
• Evaluación de proveedores basada en criterios como calidad,
costos, capacidad de entrega, etc.
• Selección de proveedores, a los óptimos.
Negociación y Contratación:
• Negociación de términos y condiciones del contrato.
• Establecimiento de acuerdos de precios, plazos de entrega,
políticas de devolución, etc.
• Formalización de contratos.
Gestión de la Relación:
• Monitoreo del desempeño del proveedor.
• Resolución de problemas y conflictos.
• Desarrollo de relaciones estratégicas a largo plazo.
Esquema en lo que es ISCM, seria de la siguiente manera
Planificación de la Demanda:
• Pronóstico de la demanda de productos.
• Identificación de patrones y tendencias de demanda.
• Establecer los niveles de inventario y programación de la
producción de planta.
Gestión de Inventarios:
• Control de niveles de inventario.
• Optimización de la cadena de suministro para minimizar
costos de almacenamiento y riesgos de obsolescencia.
• Implementación de técnicas como JIT (Justo a Tiempo) o EOQ
(Cantidad Económica de Pedido).
Logística y Distribución:
• Planificación de rutas y transporte.
• Gestión de almacenes y centros de distribución.
• Seguimiento de la cadena de suministro en tiempo real.
Esquema en lo que es CRM, seria de la siguiente manera
Captación de Clientes:
TRABAJO FINAL DEL CURSO
• Identificación y segmentación de clientes potenciales.
• Estrategias de marketing para atraer nuevos clientes.
• Generación de leads y prospectos.
Gestión de Relaciones con Clientes:
• Registro y seguimiento de interacciones con los clientes.
• Análisis de datos para comprender las necesidades y preferencias del cliente.
• Personalización de productos y servicios según las demandas individuales.
Servicio al Cliente:
• Soporte postventa y atención al cliente.
• Gestión de reclamaciones y resolución de problemas.
Fidelización del cliente a través de programas de lealtad y atención personalizada.
6 Diseña los procesos de recopilación de información para la evaluación de la cadena
de suministros de la empresa BITER.
A. Identificación de Fuentes de Datos:
Proveedores:
• Tiempos de Entrega: Registro del tiempo desde que se realiza el pedido hasta
que se recibe la materia prima.
• Calidad de Materias Primas: Inspecciones y análisis de calidad a la llegada de
los materiales.
• Costos de Adquisición: Documentación de facturas y contratos.
• Condiciones de Compra: Términos de pago, descuentos por volumen y
acuerdos de entrega.
Producción:
• Eficiencia de Producción: Registro del tiempo de operación de la planta y de las
unidades producidas por turno.
• Costos de Producción: Análisis de costos de materias primas, mano de obra y
otros costos indirectos.
• Tasa de Defectos: Registro de unidades defectuosas por lote de producción.
Logística y Distribución:
• Tiempos de Entrega: Monitoreo del tiempo desde que el producto sale de la
planta hasta que llega al cliente.
• Costos de Transporte: Registro de costos de combustible, mantenimiento y
operación de la flota.
• Capacidades de Almacenamiento: Registro de inventarios y capacidad de
almacenamiento en el local de venta.
Ventas:
• Volúmenes de Ventas por Distrito: Registro de ventas por ubicación geográfica.
TRABAJO FINAL DEL CURSO
• Tiempos de Respuesta a Pedidos: Registro del tiempo desde que se recibe un
pedido hasta que se entrega.
• Satisfacción del Cliente: Encuestas y análisis de feedback de clientes.
B. Herramientas y Métodos de Recopilación:
1. Sistema de Gestión de Recursos Empresariales (ERP): Integración de todos
los datos de proveedores, producción, logística y ventas en un sistema
unificado.
2. Encuestas y Entrevistas: Recolección de información cualitativa de
proveedores, empleados y clientes.
3. Análisis de Datos Históricos: Uso de datos previos para identificar tendencias
y patrones.
4. Software de Gestión de Inventarios y Logística: Seguimiento en tiempo real de
inventarios y entregas.
7 Desarrolla una propuesta de indicadores de medición de desempeño para la
evaluación de la cadena de suministro de la empresa BITER
A. Indicadores de Proveedores:
1. Tiempo de Entrega (Lead Time): Tiempo promedio entre la realización de un
pedido y su recepción.
2. Calidad de Materias Primas: Porcentaje de materias primas que cumplen con
los estándares de calidad.
3. Costo de Materias Primas: Análisis de variaciones en los costos de adquisición.
B. Indicadores de Producción:
1. Eficiencia de Producción: Unidades producidas por hora de trabajo.
2. Tasa de Productos Defectuosos: Porcentaje de unidades producidas que no
cumplen con los estándares de calidad.
3. Costo de Producción por Unidad: Análisis de los costos unitarios de producción.
C. Indicadores de Logística y Distribución:
1. Tiempo de Entrega a Clientes: Tiempo promedio de entrega desde la planta
hasta el cliente final.
2. Costos Logísticos: Costos de transporte y mantenimiento de la flota por unidad
distribuida.
3. Nivel de Servicio: Porcentaje de pedidos entregados a tiempo y completos.
D. Indicadores de Ventas y Mercado:
1. Volumen de Ventas por Distrito: Comparación de ventas entre diferentes áreas
geográficas.
2. Satisfacción del Cliente: Resultados de encuestas de satisfacción y tasa de
devoluciones.
3. Participación de Mercado: Comparación con las marcas competidoras.
8 Identifica los principales problemas que enfrenta la cadena de suministro de la
empresa BITER.
TRABAJO FINAL DEL CURSO
A. Problemas con Proveedores:
1. Dependencia de Proveedores Internacionales: Riesgos asociados a la
fluctuación de precios y disponibilidad de materias primas importadas de
México, Reino Unido y Rusia.
2. Inconsistencia en la Calidad: Variabilidad en la calidad de materias primas
recibidas.
B. Problemas en Producción:
1. Eficiencia de Producción Baja: Cuellos de botella y desperdicios en el proceso
de producción.
2. Altos Costos de Producción: Necesidad de optimizar costos y reducir
desperdicios.
C. Problemas Logísticos:
1. Flota de Transporte Limitada: Solo tres camiones podrían no ser suficientes
para una expansión eficiente.
2. Costos de Transporte Elevados: Gastos significativos en mantenimiento y
operación de la flota.
D. Problemas en el Mercado:
1. Falta de Penetración en Nuevas Provincias: Estrategias de marketing y
distribución no suficientemente agresivas para nuevas áreas.
2. Competencia con Marcas Nacionales: Necesidad de fortalecer la marca y
fidelizar clientes frente a la competencia.
TRABAJO FINAL DEL CURSO
PROCESO DE EJECUCIÓN
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS
SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE /
NORMAS -ESTANDARES
Se analizó el TR 1 del curso de administración de la cadena
de suministros.
Se busca mantener un orden y
directrices para realizar el
trabajo
Se llevo a cabo investigaciones en línea para encontrar
sitios web académicos que proporcionen información
precisa y confiable sobre conceptos de matemáticas
financieras.
Toma de notas e ideas
importantes
Se recopila la información de internet y se organiza de forma
clara y en orden.
Toma de notas e ideas
importantes
Se busca un propósito y que cada una se vincule
adecuadamente al tema a abordar.
Toma de notas e ideas
importantes
Es importante resaltar que, como estudiante, tenía el deber
de examinar detenidamente cada concepto, identificar los
aspectos clave y expresar mi perspectiva y valoración
respecto a lo aprendido.
Hay revisión de conceptos y
fuentes
Se organizan las respuestas según la pregunta planteada en
el formato requerido para los entregables.
Hay revisión de conceptos y
fuentes
Se comprenderá que cada respuesta sea pertinente al
requisito del trabajo a exponer.
Hay revisión de conceptos y
fuentes
Se realiza una última revisión para asegurarse de que no
haya respuestas sueltas o discrepancias.
Hay revisión de conceptos y
fuentes
Se ajustan los gráficos de manera que se correspondan con
la situación presentada.
Hay revisión de conceptos y
fuentes
Después de aprobar el trabajo, lo convierto en formato PDF. Se busca garantizar la
integridad y compromiso de la
entrega de los trabajos
La realiza la presentación en la plataforma BlackBoard
dentro del plazo establecido.
Se busca garantizar la
integridad y compromiso de la
entrega de los trabajos
INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.
HOJA DE PLANIFICACIÓN
TRABAJO FINAL DEL CURSO
[NOMBRE DEL TRABAJO]
[ROJAS ESTRADA ESTHER RICARDINA] [ESCALA]
DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA
TRABAJO FINAL DEL CURSO
INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.
1. MÁQUINAS Y EQUIPOS
Smartphone
Laptop
Impresora
PC
3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS
Blackboard
PDF
Diapositivas e imágenes
Microsoft Office 365 (Word, Excel y PowerPoint)
Google
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5. MATERIALES E INSUMOS
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  • 1. PLAN DE TRABAJO DEL ESTUDIANTE SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL
  • 2. TRABAJO FINAL DEL CURSO 1. INFORMACIÓN GENERAL Apellidos y Nombres: ROJAS ESTRADA ESTHER RICARDINA ID: 1393008 Dirección Zonal/CFP: LIMA-CALLAO/ Escuela de Administración Industrial Carrera: ADMINISTRACION DE EMPRESAS Semestre: VI Curso/ Mód. Formativo ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO Tema del Trabajo: Administración de la cadena de suministros 2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO N° ACTIVIDADES/ ENTREGABLES CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA 1 Búsqueda de información 04 05 24 2 Recopilación de la información necesaria 05 05 24 3 Ordenar las ideas y párrafos adecuados al caso planteado 06 05 24 4 Orden y uso de las fórmulas adecuadas del acuerdo al caso planteado 07 05 24 5 Implementación de gráficos relacionados al tema 09 05 24 6 Revisión del entregable TR 1 10 05 24 7 Entrega de entregable TR 1 12 05 24 8 Búsqueda de información TR 2 23 / 05 9 Realizar el TR2 según la información 26 / 05 10 Entrega de entregable N. 2 26 / 05 3. PREGUNTAS GUIA Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes: Nº PREGUNTAS 1 Diseñe el esquema de la cadena de suministros para los procesos que ejecuta la empresa BITER en la producción y distribución de la cerveza BLAKC 2 Desarrolla una propuesta por cada práctica colaborativa (EDI, ECR, VMI y CPFR) que contribuya al diseño de una cadena de suministro para la empresa BITER 3 Diseña la red en la cadena de suministro de la empresa BITER. 4 Desarrolla una propuesta a la empresa BITER para contratación de outsourcing. 5 Esquematiza los procesos en un cada una de las relaciones de la cadena de suministro (SRM, ISCM y CRM)
  • 3. HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA 1. Diseñe el esquema de la cadena de suministros para los procesos que ejecuta la empresa BITER en la producción y distribución de la cerveza BLAKC. Gerencia logística planta compras DPT. ventas Almacén productos terminados Almacén materias primas Producción distribución Envase y embotellado clientes Discotecas y bares Centro comérciales mayorista Local de ventas menoristas TRABAJO FINAL DEL CURSO proveedores Materia prima Materia prima Cebada y levadura jarabe
  • 4. TRABAJO FINAL DEL CURSO 2. Desarrolla una propuesta por cada práctica colaborativa (EDI, ECR, VMI y CPFR) que contribuya al diseño de una cadena de suministro para la empresa BITER Para la empresa BITER, que opera en la industria de cervecería, es crucial para optimizar su cadena de suministro y mantenerse competitiva en un mercado dinámico y exigente. Aquí tienes una propuesta para cada práctica colaborativa: EDI: es fundamental para la comunicación y el intercambio de información entre BITER y sus proveedores. Se sugiere implementar EDI que permita automatizar la transmisión de documentos comerciales, como órdenes de compra, facturas, guías de remisión y avisos de envío. Además, BITER puede promover la adopción del estándar EDIFACT en toda su red de proveedores para garantizar la eficiencia en las transacciones. Esto reducirá los tiempos de procesamiento, minimizará errores y mejorará la visibilidad de la cadena de suministro. ECR: BITER puede estrechar relaciones con sus proveedores clave para implementar una estrategia de ECR que optimice la reposición de inventario. Se propone establecer acuerdos de colaboración a largo plazo con proveedores estratégicos para compartir datos de ventas y pronósticos de demanda de manera transparente. Utilizando esta información, BITER y sus proveedores pueden coordinar los niveles de inventario y programar entregas just-in-time. Además, la empresa puede explorar la posibilidad de compartir espacio de almacenamiento con proveedores cercanos para reducir costos logísticos y mejorar la eficiencia en la distribución. VMI: BITER puede implementar un programa de VMI con sus proveedores clave para optimizar la gestión de inventario y minimizar los niveles de stock. En este modelo colaborativo, los proveedores tendrían acceso a los datos de inventario en tiempo real de BITER y se encargarían de monitorear y abastecer los niveles de stock en los puntos de venta. Para facilitar esta colaboración, BITER podría proporcionar a sus proveedores acceso a su sistema de gestión de inventario o implementar una plataforma compartida basada en la nube. Esto mejoraría la disponibilidad de productos, reduciría los costos de almacenamiento y liberaría capital muerto o dormido. CPFR: BITER puede establecer un proceso de CPFR con sus proveedores estratégicos para mejorar la precisión de los pronósticos de demanda y la planificación de la producción. Se propone que BITER y sus proveedores compartan información detallada sobre las tendencias del mercado, promociones planeadas y cambios en la demanda del consumidor. Utilizando esta información, ambas partes pueden colaborar en la generación de pronósticos de demanda más precisos y en la planificación de la producción y el inventario. Además, BITER puede implementar un sistema de seguimiento compartido para monitorear el desempeño de la cadena de suministro y realizar ajustes proactivos según sea necesario para satisfacer la demanda del mercado. Implementar estas prácticas colaborativas fortalecerá la cadena de suministro de BITER, mejorará la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente, y posicionará a la empresa para el éxito a largo plazo en su industria.
  • 5. TRABAJO FINAL DEL CURSO 3. Diseña la red en la cadena de suministro de la empresa BITER. PROVEEDORES TRASPORTE PLANTA DE PRODUCCION ALMACEN P.T CLIENTE FINAL DISTRIBUCION LOCAL DE VENTA
  • 6. TRABAJO FINAL DEL CURSO 4. Desarrolla una propuesta a la empresa BITER para contratación de outsourcing. Se propone lo siguiente en cuanto a la contratación de outsourcing (externalización o tercerización): 1. En la distribución y entrega de los productos: En esta parte de la SCM de la empresa BITER se vislumbra la contratación de una empresa de logística con experiencia en distribución a nivel regional y/o nacional. Porque esta empresa tercerizadora se haría cargo de la distribución de los productos de la empresa BITER a las 10 provincias del departamento de San Martín (al cual buscan expandirse), ya que utilizarían su propia red de transporte (lo cual es beneficioso puesto que los 3 vehículos que cuenta la empresa BITER no abastecerían de manera uniforme a las 10 provincias del departamento de San Martin) y conocimientos en logística para garantizar una entrega eficiente y oportuna. Además, harían uso las practicas colaborativas, siendo más eficiente y beneficioso, para obtener más cuota de mercado para la empresa BITER. 2. En la organización de las ferias provinciales: Para la realización de las ferias provinciales, se propondría la contratación de una empresa especializada en la organización de eventos. Porque esta empresa se encargaría de la planificación, promoción y ejecución de las ferias, buscando asegurar la participación colaborativa de la población de San Martin y maximizando el impacto de estos eventos en la estrategia de expansión de la empresa BITER. 3. En el marketing y promoción: Sería beneficioso para la empresa BITER ya que le permitiría acceder a expertise especializado y recursos adicionales. Porque realizar este tipo de externalización brindaría una flexibilidad para adaptarse a las necesidades cambiantes del mercado y maximizar el impacto de las estrategias de promoción, optimizando así el retorno de la inversión y asegurando una ejecución efectiva de las iniciativas de expansión. Esta propuesta se podría realizar o dar con la segunda puesto que buscan dar a conocer la cerveza artesanal BLAKC a nivel regional que se podría realizar en ferias provinciales y demás medios para volverse conocidos y/o tener una perspectiva del producto por parte de los clientes finales. 5. Esquematiza los procesos en un cada una de las relaciones de la cadena de suministro (SRM, ISCM y CRM) Esquema en lo que es SRM, seria de la siguiente manera:
  • 7. TRABAJO FINAL DEL CURSO Selección de Proveedores: • Identificación de los proveedores potenciales. • Evaluación de proveedores basada en criterios como calidad, costos, capacidad de entrega, etc. • Selección de proveedores, a los óptimos. Negociación y Contratación: • Negociación de términos y condiciones del contrato. • Establecimiento de acuerdos de precios, plazos de entrega, políticas de devolución, etc. • Formalización de contratos. Gestión de la Relación: • Monitoreo del desempeño del proveedor. • Resolución de problemas y conflictos. • Desarrollo de relaciones estratégicas a largo plazo. Esquema en lo que es ISCM, seria de la siguiente manera Planificación de la Demanda: • Pronóstico de la demanda de productos. • Identificación de patrones y tendencias de demanda. • Establecer los niveles de inventario y programación de la producción de planta. Gestión de Inventarios: • Control de niveles de inventario. • Optimización de la cadena de suministro para minimizar costos de almacenamiento y riesgos de obsolescencia. • Implementación de técnicas como JIT (Justo a Tiempo) o EOQ (Cantidad Económica de Pedido). Logística y Distribución: • Planificación de rutas y transporte. • Gestión de almacenes y centros de distribución. • Seguimiento de la cadena de suministro en tiempo real. Esquema en lo que es CRM, seria de la siguiente manera Captación de Clientes:
  • 8. TRABAJO FINAL DEL CURSO • Identificación y segmentación de clientes potenciales. • Estrategias de marketing para atraer nuevos clientes. • Generación de leads y prospectos. Gestión de Relaciones con Clientes: • Registro y seguimiento de interacciones con los clientes. • Análisis de datos para comprender las necesidades y preferencias del cliente. • Personalización de productos y servicios según las demandas individuales. Servicio al Cliente: • Soporte postventa y atención al cliente. • Gestión de reclamaciones y resolución de problemas. Fidelización del cliente a través de programas de lealtad y atención personalizada. 6 Diseña los procesos de recopilación de información para la evaluación de la cadena de suministros de la empresa BITER. A. Identificación de Fuentes de Datos: Proveedores: • Tiempos de Entrega: Registro del tiempo desde que se realiza el pedido hasta que se recibe la materia prima. • Calidad de Materias Primas: Inspecciones y análisis de calidad a la llegada de los materiales. • Costos de Adquisición: Documentación de facturas y contratos. • Condiciones de Compra: Términos de pago, descuentos por volumen y acuerdos de entrega. Producción: • Eficiencia de Producción: Registro del tiempo de operación de la planta y de las unidades producidas por turno. • Costos de Producción: Análisis de costos de materias primas, mano de obra y otros costos indirectos. • Tasa de Defectos: Registro de unidades defectuosas por lote de producción. Logística y Distribución: • Tiempos de Entrega: Monitoreo del tiempo desde que el producto sale de la planta hasta que llega al cliente. • Costos de Transporte: Registro de costos de combustible, mantenimiento y operación de la flota. • Capacidades de Almacenamiento: Registro de inventarios y capacidad de almacenamiento en el local de venta. Ventas: • Volúmenes de Ventas por Distrito: Registro de ventas por ubicación geográfica.
  • 9. TRABAJO FINAL DEL CURSO • Tiempos de Respuesta a Pedidos: Registro del tiempo desde que se recibe un pedido hasta que se entrega. • Satisfacción del Cliente: Encuestas y análisis de feedback de clientes. B. Herramientas y Métodos de Recopilación: 1. Sistema de Gestión de Recursos Empresariales (ERP): Integración de todos los datos de proveedores, producción, logística y ventas en un sistema unificado. 2. Encuestas y Entrevistas: Recolección de información cualitativa de proveedores, empleados y clientes. 3. Análisis de Datos Históricos: Uso de datos previos para identificar tendencias y patrones. 4. Software de Gestión de Inventarios y Logística: Seguimiento en tiempo real de inventarios y entregas. 7 Desarrolla una propuesta de indicadores de medición de desempeño para la evaluación de la cadena de suministro de la empresa BITER A. Indicadores de Proveedores: 1. Tiempo de Entrega (Lead Time): Tiempo promedio entre la realización de un pedido y su recepción. 2. Calidad de Materias Primas: Porcentaje de materias primas que cumplen con los estándares de calidad. 3. Costo de Materias Primas: Análisis de variaciones en los costos de adquisición. B. Indicadores de Producción: 1. Eficiencia de Producción: Unidades producidas por hora de trabajo. 2. Tasa de Productos Defectuosos: Porcentaje de unidades producidas que no cumplen con los estándares de calidad. 3. Costo de Producción por Unidad: Análisis de los costos unitarios de producción. C. Indicadores de Logística y Distribución: 1. Tiempo de Entrega a Clientes: Tiempo promedio de entrega desde la planta hasta el cliente final. 2. Costos Logísticos: Costos de transporte y mantenimiento de la flota por unidad distribuida. 3. Nivel de Servicio: Porcentaje de pedidos entregados a tiempo y completos. D. Indicadores de Ventas y Mercado: 1. Volumen de Ventas por Distrito: Comparación de ventas entre diferentes áreas geográficas. 2. Satisfacción del Cliente: Resultados de encuestas de satisfacción y tasa de devoluciones. 3. Participación de Mercado: Comparación con las marcas competidoras. 8 Identifica los principales problemas que enfrenta la cadena de suministro de la empresa BITER.
  • 10. TRABAJO FINAL DEL CURSO A. Problemas con Proveedores: 1. Dependencia de Proveedores Internacionales: Riesgos asociados a la fluctuación de precios y disponibilidad de materias primas importadas de México, Reino Unido y Rusia. 2. Inconsistencia en la Calidad: Variabilidad en la calidad de materias primas recibidas. B. Problemas en Producción: 1. Eficiencia de Producción Baja: Cuellos de botella y desperdicios en el proceso de producción. 2. Altos Costos de Producción: Necesidad de optimizar costos y reducir desperdicios. C. Problemas Logísticos: 1. Flota de Transporte Limitada: Solo tres camiones podrían no ser suficientes para una expansión eficiente. 2. Costos de Transporte Elevados: Gastos significativos en mantenimiento y operación de la flota. D. Problemas en el Mercado: 1. Falta de Penetración en Nuevas Provincias: Estrategias de marketing y distribución no suficientemente agresivas para nuevas áreas. 2. Competencia con Marcas Nacionales: Necesidad de fortalecer la marca y fidelizar clientes frente a la competencia.
  • 11. TRABAJO FINAL DEL CURSO PROCESO DE EJECUCIÓN OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE / NORMAS -ESTANDARES Se analizó el TR 1 del curso de administración de la cadena de suministros. Se busca mantener un orden y directrices para realizar el trabajo Se llevo a cabo investigaciones en línea para encontrar sitios web académicos que proporcionen información precisa y confiable sobre conceptos de matemáticas financieras. Toma de notas e ideas importantes Se recopila la información de internet y se organiza de forma clara y en orden. Toma de notas e ideas importantes Se busca un propósito y que cada una se vincule adecuadamente al tema a abordar. Toma de notas e ideas importantes Es importante resaltar que, como estudiante, tenía el deber de examinar detenidamente cada concepto, identificar los aspectos clave y expresar mi perspectiva y valoración respecto a lo aprendido. Hay revisión de conceptos y fuentes Se organizan las respuestas según la pregunta planteada en el formato requerido para los entregables. Hay revisión de conceptos y fuentes Se comprenderá que cada respuesta sea pertinente al requisito del trabajo a exponer. Hay revisión de conceptos y fuentes Se realiza una última revisión para asegurarse de que no haya respuestas sueltas o discrepancias. Hay revisión de conceptos y fuentes Se ajustan los gráficos de manera que se correspondan con la situación presentada. Hay revisión de conceptos y fuentes Después de aprobar el trabajo, lo convierto en formato PDF. Se busca garantizar la integridad y compromiso de la entrega de los trabajos La realiza la presentación en la plataforma BlackBoard dentro del plazo establecido. Se busca garantizar la integridad y compromiso de la entrega de los trabajos INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI. HOJA DE PLANIFICACIÓN
  • 12. TRABAJO FINAL DEL CURSO [NOMBRE DEL TRABAJO] [ROJAS ESTRADA ESTHER RICARDINA] [ESCALA] DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA
  • 13. TRABAJO FINAL DEL CURSO INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo. 1. MÁQUINAS Y EQUIPOS Smartphone Laptop Impresora PC 3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS Blackboard PDF Diapositivas e imágenes Microsoft Office 365 (Word, Excel y PowerPoint) Google Google Académico 5. MATERIALES E INSUMOS Google Académico Lapiceros Hojas bond Libros LISTA DE RECURSOS