Versión en PDF del guión que los alumnos utilizan para la realización de la práctica. Biología y Geología 3º ESO

1. COLEGIO SAN IGNACIO ​(Oviedo)
PRÁCTICA
DE
LABORATORIO
Disección de un corazón de cerdo
NOMBRE Y APELLIDOS:
ASIGNATURA​: Biología y Geología
CURSO​: 3º E.S.O.
AUTOR​: Pablo Cuesta de Diego

2. Biología y Geología
Práctica de laboratorio
Dep. Ciencias Naturales
3º E.S.O.
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1.Objetivos de la práctica.
● Reconocer las partes del corazón como base para el conocimiento de su
fisiología.
Antes de la realización de la práctica, el alumno debe ver este ​vídeo explicativo​ de lo
que, posteriormente, va a realizar en el laboratorio.
2.Materiales utilizados​.
(el alumno debe anotar aquí todo el material que haya utilizado)
●
3.Procedimiento o desarrollo de la práctica.
El alumno deberá ​observar y dibuja​r las siguientes estructuras: ​(NO insertar los
dibujos ahora, sino en el apartado nº 3.1 y 3.2)
1. OBSERVACIÓN EXTERNA: Vista ventral, vista dorsal y vista superior
a. Realizar un DIBUJO ROTULADO de las vistas ​dorsal​ y ​superior​.
2. DISECCIÓN del ventrículo izquierdo, del ventrículo derecho y de las aurículas
a. Realizar un DIBUJO ROTULADO de las siguientes estructuras anatómicas
del ​ventrículo izquierdo​: la pared, las válvulas sigmoideas, la válvula mitral
y la arteria aorta
b. Realizar un DIBUJO ROTULADO de las siguientes estructuras anatómicas
del ​ventrículo derecho​: la pared, las válvulas sigmoideas, la válvula
tricúspide y la arteria pulmonar (si se viese)
Explicación y desarrollo de la disección
IMPORTANTE​: Todos los ​dibujos realizados​ por el alumno deben estar
anotados, es decir, se deben ​señalar las estructuras​ que se han dibujado
(nombres de las cavidades, vasos, válvulas…)
3.1. Observación externa
1.1. Orientar el corazón para saber cuál es la parte izquierda y cuál la derecha;
obsérvese que tiene una cara más plana (​cara dorsal​) y otra más convexa
(​cara ventral​) y acabada en punta en el extremo inferior. Fíjate que el lado
derecho está separado del izquierdo por el ​septo ventricular​, localizado
entre las líneas 1 y 2.

3. Biología y Geología
Práctica de laboratorio
Dep. Ciencias Naturales
3º E.S.O.
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1.2. Colocar el corazón sobre la bandeja de disección, descansando sobre la cara
dorsal; hacer DIBUJO ROTULADO de la ​cara ventral ​e ​insertarlo aquí.
1.3. Identificar externamente las partes del corazón, así como los vasos que
entran y salen de este órgano.
1.3.1. CONTESTA: ¿cómo se llaman los vasos que entran y salen del
corazón?
1.4. Sujetar el corazón “de pie” apoyado sobre la parte inferior (la que acaba en
punta); hacer DIBUJO ROTULADO de la ​cara superior​ e​ insertarlo aquí.
3.2. Observación interna
2.1. Para estudiar la estructura interna del corazón, ​realiza un corte​ a lo largo de
la línea 1, metiendo la tijera por la arteria pulmonar, según se ve en la
fotografía anterior. Al abrir las ​paredes​, se puede apreciar el ​interior​ del
ventrículo DERECHO, donde se encuentra la ​válvula tricúspide​, formada
por 3 membranas fuertes de color blanco amarillento. En la base de la arteria
pulmonar se observan uno​s repliegues membranosos: se trata de la
válvula sigmoidea​, que impide el retorno de la sangre al corazón.
2.1.1. Realiza un DIBUJO ROTULADO de la disección de la parte
DERECHA del corazón, señalando las estructuras que están en
negrita. ​Inserta aquí tu dibujo.

4. Biología y Geología
Práctica de laboratorio
Dep. Ciencias Naturales
3º E.S.O.
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2.2. Para observar el interior del ventrículo IZQUIERDO, ​realiza un corte​ a lo
largo de la línea 2 (del dibujo anterior) En la base de la arteria aorta podrás
observar la ​válvula sigmoidea​. Al abrir las ​paredes​, se puede apreciar el
interior​ del ventrículo izquierdo, donde se encuentra la ​válvula mitral​,
formada por 2 membranas fuertes de color blanco amarillento.
2.2.1. Realiza un DIBUJO ROTULADO de la disección de la parte izquierda
del corazón, señalando las estructuras que están en negrita en el
texto del apartado “2. Observación interna”.​ Inserta aquí tu dibujo.
4.Preguntas para la reflexión.​(el alumno debe contestarlas aquí)
1. ¿Por qué las paredes de los ventrículos tienen diferente grosor? Razona tu
respuesta.
2. ¿Cuál es el tejido del que están formadas las válvulas tricúspide y mitral?
3. ¿Por qué son tan resistentes las válvulas tricúspide y mitral? Razona tu respuesta.

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Práctica de laboratorio
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3º E.S.O.
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Rúbrica para la corrección de esta práctica
Esta práctica se corregirá según lo indicado en esta rúbrica:
SOBRESALIENTE BIEN NO ADECUADO NO ADECUADO
PESO
10 6 2 0
FECHA DE
ENTREGA
El informe de
prácticas se
entregó dentro
del plazo
establecido
El informe de
prácticas se
entregó 1 día
tarde
El informe de
prácticas se
entregó más de 1
día tarde
El informe de
prácticas NO se
entregó
10%
FORMATO Y
LOCALIZACIÓN
DEL INFORME
El informe de
prácticas está
realizado en el
documento
indicado por el
profesor, está
completo y está
alojado en la
carpeta correcta
del portfolio Drive
del alumno
El informe de
prácticas está
realizado en el
documento
indicado por el
profesor pero
está incompleto
o no está alojado
en la carpeta
correcta del
portfolio Drive del
alumno
El informe de
prácticas no está
realizado en el
documento
indicado por el
profesor pero
está alojado en
la carpeta
correcta del
portfolio Drive del
alumno
El informe de
prácticas no está
realizado en el
documento
indicado por el
profesor y
además no está
alojado en la
carpeta correcta
del portfolio Drive
del alumno
10%
Nº DE DIBUJOS
REALIZADOS
El alumno ha
realizado todos
los dibujos
pedidos
Falta 1 dibujo por
realizar
Faltan 2 dibujos
por realizar
Faltan más de 2
dibujos por
realizar
20%
REALIZACIÓN
DE LOS
DIBUJOS
Los dibujos son
reales y están
anotadas
correctamente
todas las
estructuras que
debían ser
observadas
Los dibujos son
reales pero no
están anotadas
correctamente
todas las
estructuras que
debían ser
observadas
Los dibujos no
son reales y no
están anotadas
correctamente la
mayoría de las
estructuras que
debían ser
observadas
No se entienden
los dibujos
realizados
50%
CUESTIONES O
PREGUNTAS
PLANTEADAS
Se han
respondido todas
y de manera
correcta
Se han
respondido
todas, pero
algunas no de
manera correcta
No se han
respondido
todas, o la
mayoría se han
respondido de
manera
incorrecta
No se han
respondido
todas, y la
mayoría de las
respondidas son
incorrectas
10%