Ppt clasificación de-los-alimentos

2.162 visualizaciones

Publicado el

0 comentarios
0 recomendaciones
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
2.162
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
1.526
Acciones
Compartido
0
Descargas
22
Comentarios
0
Recomendaciones
0
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Ppt clasificación de-los-alimentos

  1. 1. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  2. 2. LOS ALIMENTOS Y SU CLASIFICACIÓN El alimento es la sustancia (sólida o líquida) ingerida por los seres vivos para satisfacer el apetito, las funciones fisiológicas, regular el metabolismo y mantener la temperatura corporal. CLASIFICACIÓN Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. 1. Dependiendo de su origen: animal, vegetal y mineral. 2. Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos, constructores y protectores.
  3. 3. 1. SEGÚN SU ORIGEN PUEDEN SER: -Alimentos de origen animal, como la carne, la leche, los huevos o el pescado. - Alimentos de origen vegetal, como las frutas, los cereales o las verduras. - Alimentos de origen mineral: el agua y la sal.
  4. 4. 2. BASÁNDOSE EN LA FUNCIÓN NUTRITIVA PRINCIPAL QUE DESEMPEÑAN EN EL ORGANISMO - ALIMENTOS ENERGÉTICOS: Son alimentos ricos en carbohidratos y grasas, sustancias que nos proporcionan la energía necesaria para el desarrollo de nuestras actividades. •Cereales (arroz, trigo y cebada) •Papatas •Azúcares •Grasas (aceite y mantequilla)
  5. 5. - ALIMENTOS CONSTRUCTORES •Carnes •Huevos •Legumbres •Leche y sus derivados Son alimentos ricos en proteínas. Estas sustancias permiten el crecimiento y la reproducción de nuestros tejidos. A ellos se debe la formación de los músculos, la sangre, la piel, el cabello y otras partes del cuerpo.
  6. 6. - ALIMENTOS REGULADORES •Hortalizas (espinaca, tallos, acelgas, zanahorias) •Frutas Son alimentos ricos en vitaminas y minerales. Estas sustancias regulan el buen funcionamiento del organismo y evitan las enfermedades. Por ejemplo, la vitamina B regula el funcionamiento del sistema muscular y el sistema nervioso; el calcio fortalece los dientes, los huesos y favorece la coagulación y la actividad muscular y nerviosa.
  7. 7. - ALIMENTOS REGULADORES •Hortalizas (espinaca, tallos, acelgas, zanahorias) •Frutas Son alimentos ricos en vitaminas y minerales. Estas sustancias regulan el buen funcionamiento del organismo y evitan las enfermedades. Por ejemplo, la vitamina B regula el funcionamiento del sistema muscular y el sistema nervioso; el calcio fortalece los dientes, los huesos y favorece la coagulación y la actividad muscular y nerviosa.

×