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國記者，為德國帶來更有
深度的臺灣報導，因此在
2009 年來臺定居。
白德瀚與德國之聲、
德 國 公 共 電 臺 等 媒 體 合
作， 以 專 案 方 式， 透 過
文 章、 廣 播 或 電 視 報
導 等， 將 臺 灣 的 故 事 傳
向 世 界。 期 間， 他 也 以
「taiwanreporter」 為 名， 在
臉書設置專頁，目前已累
積了上萬名網友追蹤。
作為長時間居住在臺
灣的「外來者」，白德瀚
習 慣 用 獨 特 的 視 角 看 臺
灣。例如他認為臺灣人是
紀律與隨和的混合體。臺
灣人守秩序、害怕在人群
中鶴立雞群；但只要和家
人 朋 友 在 一 起， 又 可 以
立刻變得輕鬆自在。他又
說，相較於總是一臉嚴肅
的德國人，臺灣人大多表
情和善，也願意和人們分
享微笑。
白德 瀚 曾 於 2008 年 取
得臺灣新聞局所提
供的獎學金，來臺進修中
文 3 個月。
當時正值總統大選的
最後衝刺階段，身為記者
的他，不僅藉此機會，敏
銳的捕捉到臺灣民主的特
殊性，也觀察到歐洲世界
對臺灣關注力的不足，他
認為這是個好機會，可以
成為一位長駐在臺灣的德
10 年 前， 來 自 德 國 的 Klaus
Bardenhagen（白德瀚）善用
他的專業，報導臺灣的各種面
貌，讓世界看見臺灣。
撰文／許可欣 圖片提供／白德瀚 Q1：德國人都愛吃
豬腳嗎 ?
沒吃過德國豬腳就不算去過德國？那
麼你可能要失望了。德國飲食從北到南
各有特色，豬腳只是德國南方的傳統
食物之一。另外，德國香腸雖然是
遍布德國的家常菜，種類超過上千
種，也不會天天出現在餐桌上。
用 的
白德瀚是唯一長駐在臺灣的德國記者。
白德瀚家鄉小鎮舉辦豐收活動，與會者穿著傳統德
國服飾。
看臺灣獨特 視角
除了德國豬腳外，咖
哩香腸（右）也是德
國飲食文化中具有指標性
及代表性的食物之一。上
圖為販售咖哩香腸的小賣車。（圖片提供／維基百
科，攝影／Frank Vincentz、Rainer Z ）
德國人大多信奉基督教，並在每年的12月6日慶祝聖
尼古拉斯日。在這天，孩子們對如下圖中裝扮成古
聖人的人，坦白今年自己是否有守規矩，乖巧的孩
子才能得到禮物。（圖片提供／維基百科，攝影／
Gamsjaga）

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德國教育從小強調自主性，以及
善用時間。這些特質表現在工作
中，並製造出享譽世界的工業產
品（如汽車）。
白德瀚的家鄉 Ebersdorf
位於德國北部，是一座在
衛星圖上幾乎看不見房子
的地方，只有大片的農田
景致。當地的學校中午就
放學，且幾乎沒有家庭作
業。學校除了畢業考，不
太重視成績，所以孩子們
下課後，就會相約一起到
附近的森林裡玩耍。
德國擁有特殊的分流
學制，在四年級時，學校會
根據學生的表現，向家長
推薦孩子適合發展的求學
方向：可能進入以升大學
為主要目的的普通文理高
中（Gymnasium），或是進入
綜合專科高中（Gesamtschule
或 Realschule）、 職 業 中 學
（Hauptschule） 等， 開 始 漫
長的職業訓練生涯。這種
分流制度幾乎決定了一個
人的未來。
在 職 業 訓 練 的 過 程
中， 學 生 可 於 16 歲 時 選
擇進入職場實習，以師徒
制的方式加強職業技能。
由於經歷了嚴謹的職訓過
程，才造就了德國製造業
一直以來的傑出表現。
雖然求學有著許多壓
力，但是德國父母會從 12
月 1 日就開始準備驚喜禮
物袋，讓小孩逐漸累積對
聖誕節的期待。這種禮物
包也出現在小學生開學的
第 1 天，家長會準備和孩
子一樣高的入學彩袋。色
彩繽紛的彩袋中裝滿了糖
果和文具，一來減輕小學
生面對新環境的壓力，二
來可以讓孩子學會與朋友
分享，幫助孩子適應學校
生活。
完美主義造就工業發展
住家附近的森林就是孩子們玩樂的地方。
Q2：德國教育最
重視什麼 ?
德國的教育過程中，學校最重視學
生的自主性，也教導學生凡事要做到最
好，並且講求效率，善用時間。
裝滿玩具和糖果的「入學彩袋」是小學一年級新生
進入校園第一天必備的行頭。（圖片提供／維基百
科，攝影／Andreas Praefcke）白德瀚工作照側拍。
白德瀚的家鄉Ebersdor附近的運渡橋，可同時運送
行人和車輛。

3.
一起說法文
上網和 Olivier 一起學簡單
法文招呼語！
Q3：德國人都把啤酒當
水喝嗎 ?
德國啤酒口味多元，是德國重要的飲
食文化。但白德瀚笑說，德國人其實十分
節制，很少會在白天喝酒，除了特定節日
外，只有在下班後才會和朋友小酌。
一起說德文
上網和白德瀚一起學簡
單的德文招呼語！
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有趣的德國節慶
德國人如此高壓的日常生活，
總需要宣洩的出口，於是出現
了各種讓人舒緩壓力、放鬆玩
樂的節慶。
慕 尼 黑 啤 酒 節 每 年
吸 引 全 球 數 萬 人 共 襄 盛
舉，被譽為是全世界最大
的節慶。長達兩週的啤酒
節期間，廣場上豎滿了巨
大的啤酒帳篷，參與者拋
下平日的生活壓力，在此
開懷暢飲。白德瀚說，這
是個抒壓的好機會，也是
這個節慶受人歡迎的原因
之一。
每 年 的 2 月 底、3 月
初，科隆或波昂等鄰近城
市會舉辦大型的狂歡節，
活 動 在「 玫 瑰 星 期 一 」
（Rosenmontag）達到高潮，
所有人盛妝打扮，一起到
街頭欣賞花車遊行。德國
花車遊行常有政治人物或
名人的塑像，並以諷刺、
詼諧的方式呈現，藉機嘲
諷時事，十分特別有趣。
此外，德國其他地方
也有許多有趣的慶典，例
如在白德瀚的家鄉就有特
別的「傳統射手節」。活
動當天的重頭戲是射擊比
賽，參賽者要射擊懸掛於
高處的木鳥，只要將木鳥
射下，就是當年的最佳神
射手。這項活動主要的參
與者是成年男性，賽後會
舉辦持續約 2 天的慶祝宴
會，大家一起喝酒跳舞，
彼 此 交 流 感 情。 直 到 今
日，仍有許多城鎮會每年
舉辦，夏季到德國的中小
型城鎮遊玩時，千萬別錯
過這項活動。
在白德瀚的分享中，
我們看見了真實的德國。
也透過他的報導，讓真實
的臺灣被世界看見。
白德瀚旅行生活照。
德國小鎮所舉辦的射手節活動頒獎典禮。
著名的慕尼黑啤酒節。（圖片提供／維基百科，攝
影／Greg Schechter）
德國的聖誕市集遠近馳名，每個城市各具特色，吸
引來自世界各地的遊客。（圖片提供／維基百科，
攝影／ReneS）