PROYECTO DE CRIA DE SALMÓN
SALFRON
EL MEJOR SALMON DE FRONTINO
PRESENTADO POR:
EDGAR ELIAS SANCHEZ
OMAR HERNAN LEAL
GUSTAV...
Las personas preferimos muchas veces comprar
nuestros alimentos en vez de cultivarlos nosotros
mismos, se ve como necesida...
Con el siguiente proyecto se pretende dar solución a
problemas que se han evidenciado en el momento de la
investigación, c...
Diseñar un proyecto viable y sostenible con el fin de cubrir
un mercado específico como lo es la comercialización del
Salm...
Cultivar el Salmón en la línea de trucha arcoíris en el
municipio de Frontino.
Dar a conocer las bondades de cultivar es...
La creación del proyecto busca la solución continua a la
problemática existente en departamento de Antioquia, teniendo
en ...
En Colombia la producción de trucha arcoíris se ha convertido en el tercer grupo de
peces más cultivado, después de las ti...
Con el proyecto se pretende realizar y ejecutar, el cultivo y venta de la trucha de
arcoíris, una variedad del salmón que ...
Los consumidores son todas las personas que tengan la capacidad económica de
adquirir el producto, pero debido al precio d...
La demanda esperada es de más del 80%, esta estimación tan alta se debe a que
en el municipio no existe competencia en la ...
Se tiene presupuestado ofrecer 12.000 toneladas de trucha arcoíris al año, que
equivale a 1.000.000 de kilogramos mensuale...
El precio que se tiene para la trucha es de $6.000 Kg. con
el fin de penetrar más fácil al mercado ya que a nivel
comercia...
El proceso productivo inicia con el cultivo de unos
semilleros o incubadora de esta clase de pez, para
posteriormente pasa...
El proyecto estaría ubicado en el municipio de Frontino
del departamento de Antioquia, debido a su ubicación
geográfica fa...
CARGO

REMUNERACIÓN
MENSUAL
$ 1.070.500

REMUNERACIÓN
ANUAL
$ 12.846.000

PRESTACIONES
SOCIALES
$ 5.853.922

$ 850.000

$ ...
CONCEPTO

VALOR

VIDA UTIL

Materiales de pesca

$1.000.000

5 Años

Materiales para el proceso

$1.200.000

5 Años

Mesas...
CONCEPTO

VALOR

Terreno

$12.000.000

Realización del lago

$ 3.500.000

Adecuación del lago

$ 1.000.000

Local pequeño
...
 Al diseñar un proyecto es necesario evaluar tanto los factores
económico como sociales y ambientales, para poder de dete...
 ARBOLEDA VÉLEZ, Germán. Proyectos, Formulación, evaluación y
control. AC Editores. Bogotá. 1998.
 CONTERAS, Marco Elías...
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Proyecto cria de trucha.

1.513 visualizaciones

Publicado el

  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Proyecto cria de trucha.

  1. 1. PROYECTO DE CRIA DE SALMÓN SALFRON EL MEJOR SALMON DE FRONTINO PRESENTADO POR: EDGAR ELIAS SANCHEZ OMAR HERNAN LEAL GUSTAVO JAVIER ZABALETA DAVID SAMITH DAVID LONDOÑO Grupo: 102058_23
  2. 2. Las personas preferimos muchas veces comprar nuestros alimentos en vez de cultivarlos nosotros mismos, se ve como necesidad proyectos que incentiven a las personas a que produzcan su propia alimento, adicional a eso en la región en muchas ocasiones hay que traer de otras partes estas especies para el consumo humano, debido a la poca oferta que se encuentra en el municipio, en muchas ocasiones es mayor la demanda que la oferta y nadie se propone hacer algo para cubrir esta demanda, ni siquiera las personas que ya poseen las instalaciones para producir, solo se conforman con que la oferta que sacan al mercado se venda, ya sea en supermercados de cadena o en pequeños negocios, no ven la necesidad de aumentar su producción, es por ello que se busca con este proyecto que se cubra un poco de esa demanda abandonada y poder así llegar a un mercado específico. Que beneficios trae la creación de cultivos de trucha arco iris para la comunidad de Frontino y poblaciones aledañas?
  3. 3. Con el siguiente proyecto se pretende dar solución a problemas que se han evidenciado en el momento de la investigación, como lo son la alta demanda y poca oferta en el municipio de Frontino y poblaciones aledañas. Por otro lado se busca contribuir para un mejor crecimiento económico de la región, generando empleo y fortaleciendo el desarrollo social y empresarial de la misma.
  4. 4. Diseñar un proyecto viable y sostenible con el fin de cubrir un mercado específico como lo es la comercialización del Salmón, en la línea de la trucha arcoíris en el municipio de Frontino del departamento de Antioquia, mediante la implementación de un criadero y comercializadora de esta especie de pez.
  5. 5. Cultivar el Salmón en la línea de trucha arcoíris en el municipio de Frontino. Dar a conocer las bondades de cultivar esta especie en la región, sin tener que traerla de otras partes. Generar impacto socio-económico en la región.
  6. 6. La creación del proyecto busca la solución continua a la problemática existente en departamento de Antioquia, teniendo en cuenta los aspecto relacionados con mercadeo, la oferta y la demanda; así mismo el entorno en donde se va a llevar a cabo el proyecto. Buscando así el mejoramiento de calidad de vida de todas las personas, tanto a quien se le va a brindar el producto como a las personas que se van a emplear en la empresa.
  7. 7. En Colombia la producción de trucha arcoíris se ha convertido en el tercer grupo de peces más cultivado, después de las tilapias y las cachamas (Quintero, et al 2011), esta actividad se desarrolla en gran medida en los departamentos de Antioquia, Cundinamarca, Tolima, Huila, Santander, Norte de Santander, Boyacá, Cauca, Nariño y Quindío; con liderazgo de Cundinamarca en la importación de ovas para la producción de semillas. La producción de trucha tuvo sus mayores reportes a finales de los años noventa (FAO, 2009), sin embargo, es una de las actividades económicas relacionadas con la producción de productos alimenticios de origen animal que continua creciendo rápidamente a comparación de otras actividades pecuarias (Núñez, et al 2010, Quintero, et al 2011).
  8. 8. Con el proyecto se pretende realizar y ejecutar, el cultivo y venta de la trucha de arcoíris, una variedad del salmón que se desarrolla en aguas dulces y de gran caudal, el producto se entrega a las personas crudo, se venderá por kilo, el proceso de cría y comercialización será con los más altos niveles de higiene y seguridad, evitando que contraiga algún tipo de infección que pueda causar daño a la salud de los consumidores.
  9. 9. Los consumidores son todas las personas que tengan la capacidad económica de adquirir el producto, pero debido al precio del mismo no está muy al alcance de todos los estratos, especialmente es para los de nivel de ingresos más amplio, puesto que es un producto de alto precio y de alta calidad. En la actualidad se cuenta con competencia en este sector, pero es de carácter muy informal, puesto que la mayoría son personas que deciden hacer un criadero o pescan artesanalmente en los afluentes hídricos de la región, predominando esta práctica más en las zonas costeras, se cuenta con pescadores tanto de aguas saladas como de aguas dulces, pero la gran mayoría de ellos labora en la informalidad.
  10. 10. La demanda esperada es de más del 80%, esta estimación tan alta se debe a que en el municipio no existe competencia en la actualidad, estos datos se obtuvieron después de haber analizado el mercado y haber realizado visitas y entrevistas especialmente a los comercializadores minoristas y mayoristas del producto. El producto es de gran demanda, por lo que se necesita una gran oferta y se proyecta poder cubrir toda, con la oferta de los productos solicitados y si la demanda crece, se deberá aumentar también la capacidad de ofrecer más productos y de esta manera cubrir la demanda.
  11. 11. Se tiene presupuestado ofrecer 12.000 toneladas de trucha arcoíris al año, que equivale a 1.000.000 de kilogramos mensuales, que equivaldría a 333 kilogramos diarios, que se pueden vender después de utilizar adecuadamente la publicidad y los canales de distribución; es decir se presume que se pueden recibir $1.998.000 diarios por la venta de las truchas, Aumentando en un 10% estos valores anualmente, en la actualidad no se cuenta con una empresa especializada en la producción del producto en la región, por lo cual es manejada por personas que tienen conocimientos y deciden hacer el cultivo de este pescado.
  12. 12. El precio que se tiene para la trucha es de $6.000 Kg. con el fin de penetrar más fácil al mercado ya que a nivel comercial la trucha de arcoíris es de $7.000 e inclusive se consigue hasta $9.000 por kilogramo.
  13. 13. El proceso productivo inicia con el cultivo de unos semilleros o incubadora de esta clase de pez, para posteriormente pasarlas a un lago artificial ya realzado con anterioridad, donde s e cuidarán y realizarán todos los tratos especiales para la conservación y venta del mismo, luego una vez ya extraído el pez del lago se deberá darle el trato cuidadoso hasta que el mismo llegue al cliente.
  14. 14. El proyecto estaría ubicado en el municipio de Frontino del departamento de Antioquia, debido a su ubicación geográfica favorable para este tipo de proyecto, pero se expandirá por los demás municipios. Ubicación: 6º 46`43``N 76º 7`53`` O Altitud: 1,350 msnm
  15. 15. CARGO REMUNERACIÓN MENSUAL $ 1.070.500 REMUNERACIÓN ANUAL $ 12.846.000 PRESTACIONES SOCIALES $ 5.853.922 $ 850.000 $ 10.200.000 $ 4.648.140 Pescador 1 $ 660.000 $ 7.920.000 $ 3.609.144 Procesador 2 Procesador $ 660.000 $ 7.920.000 $ 3.609.144 Administra dor Vendedor CARGO SUB TOTAL Administra dor $ 660.000 $ 7.920.000 $ 3.609.144 REMUNERACIÓ REMUNERACIÓN PRESTACIONES N MENSUAL ANUAL SOCIALES $ 3.900.500 $ 46.806.000 $ 21.329.494 $ 1.070.500 $ 12.846.000 $ 5.853.922 PRIMER AÑO $ 18.699.922 $ 14.848.140 $ 11.529.144 $ 11.529.144 PRIMER$ 11.529.144 AÑO $ 68.135.494 $ 18.699.922
  16. 16. CONCEPTO VALOR VIDA UTIL Materiales de pesca $1.000.000 5 Años Materiales para el proceso $1.200.000 5 Años Mesas para el proceso $ 500.000 5 Años TOTAL $2.700.000
  17. 17. CONCEPTO VALOR Terreno $12.000.000 Realización del lago $ 3.500.000 Adecuación del lago $ 1.000.000 Local pequeño empaquetado Adecuación Local $15.000.000 TOTAL $ 800.000 $32.300.000
  18. 18.  Al diseñar un proyecto es necesario evaluar tanto los factores económico como sociales y ambientales, para poder de determinar el impacto que generará el mismo en la sociedad donde lo pretendemos implementar, es muy importante saber la afectación ambiental que causará nuestro proyecto para poder tomar medidas que ayuden a disminuir o eliminar por completo dicho fenómeno.  Tanto la rentabilidad económica como social son 2 factores que se deben calcular y trabajar en ellos, puesto que de no hacerse se puede llevar una muy buena idea al fracaso, porque simplemente no calculamos estas variables, un proyecto financieramente puede ser muy bueno, pero si no se cuenta con un impacto social positivo difícilmente podremos sostenernos en el mercado, puesto que no contaremos con el respaldo social que es tan importante para una idea productiva
  19. 19.  ARBOLEDA VÉLEZ, Germán. Proyectos, Formulación, evaluación y control. AC Editores. Bogotá. 1998.  CONTERAS, Marco Elías. Formulación y Evaluación de Proyectos. UNAD. Bogotá. 1998  GALLARDO CERVANTES, Juan. Formulación y Evaluación de Proyectos: Un enfoque de Sistemas. Mc Graw Hill. México. 1998.  MIRANDA MIRANDA, Juan José. Los Proyectos: La Unidad Operativa del  Desarrollo. ESAP. Bogotá. 1997. MIRANDA MIRANDA, Juan José. Gestión de Proyectos. Identificación, formulación y Evaluación. Cuarta edición. ESAP. Bogotá. 2000.  SAPAG CHAIN, Nassir. SAPAG CHAIN, Reinaldo. Preparación y evaluación de Proyectos. Cuarta Edición. Mc Graw Hill. Chile. 2000

×