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Capilaridad en los vegetales

                   HERRERA M., T., ROCHA J. SANCHEZ M.

Facultad de Ciencias de la educación, Programa de Licenciatura en Biología
y Química, Laboratorio de morfo- fisiología vegetal, Ciudadela Universitaria,
    Universidad del Atlántico, km 7 Vía Puerto Colombia, PBX: 3197010,
                          Barranquilla, Colombia.

_________________________________________________________________

Introducción

La capilaridad, que es una propiedad
derivada de la tensión superficial,         Comprender       las     fuerzas
también es aprovechada por las                involucradas-en la -cohesión--y
plantas. El agua llega desde las              adherencia en el fenómeno de
raíces de una planta a las hojas, por         capilaridad.
este mecanismo. Las moléculas de
agua se atraen más hacia la                 Marco teórico
superficie en la que se mueven que
unas a otras. Esto permite el ascenso      La capilaridad es una propiedad física
del agua por pequeños tubos de los         del agua por la que ella puede
tallos de las plantas, desde las raíces    avanzar a través de un canal
hacia las hojas.                           minúsculo (desde unos milímetros
                                           hasta micras de tamaño) siempre y
 Objetivos                                cuando el agua se encuentre en
                                           contacto con ambas paredes de este
 Al finalizar la practica el alumno
                                           canal y estas paredes se encuentren
  será capaz de:
                                           suficientemente juntas.
 Objetivo general
                                           Esta propiedad la conocemos todos
 Entender, analizar e identificar la      pues es perfectamente visible cuando
  propiedad de la capilaridad y sus        ponemos en contacto un terrón de
  aplicaciones.                            azúcar con el café. El agua del café
                                           invade en pocos segundos los
 Objetivo específico                      pequeños espacios de aire que
                                           quedan entre los minúsculos cristales
 Dilucidar a la capilaridad como
                                           de sacarosa del azucarillo.
  uno de los fenómenos que
  provoca la tensión superficial y
  como se presenta o manifiesta.
Pues bien, esta misma propiedad es           Llene un vaso con aguay
la que distribuye el agua por el micro-       agréguele la mitad del colorante
espacio de aire que queda entre las           vegetal y agite
partículas del suelo o sustrato. Allí
queda el agua retenida hasta que             Coloca el clavel en el vaso
finalmente es encontrada por las              con la mezcla de agua y
raíces de las plantas siendo                  colorante vegetal.
absorbida por unos pelillos que tienen       Deja el vaso con la flor en un
las mismas, que son los encargados             lugar   seguro        durante      15
de cumplir con esta misión de                  minutos
absorción.
                                             Observe la que ocurrió
Materiales
                                             Preguntas de análisis
   Colorante vegetal rojo o azul.
                                             En base a la práctica define ¿qué es la
   Capilar
                                              capilaridad?
   Vaso
                                             ¿Qué fuerzas que va en contra de la
   agua
                                              capilaridad?
                                             ¿Qué es la humedad capilar?
 Procedimiento

 Bibliografía

 Chavarri Juan. Manual de física            Rodrígue Durán Armando z , López
  aplicada á la agricultura y á la            Ramirez Norma , Quintero Vilella
  industria. Ángel Calleja, editor, 1857.     Héctor ,Pastrana Canales Rafael
  141 p.                                      Cengage Learning Editores, 2009.
                                              226 p.
 G Hewitt. Paul. Física conceptual.
  Pearson Educación, 2004. 789
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Capilaridad

  • 1. Capilaridad en los vegetales HERRERA M., T., ROCHA J. SANCHEZ M. Facultad de Ciencias de la educación, Programa de Licenciatura en Biología y Química, Laboratorio de morfo- fisiología vegetal, Ciudadela Universitaria, Universidad del Atlántico, km 7 Vía Puerto Colombia, PBX: 3197010, Barranquilla, Colombia. _________________________________________________________________ Introducción La capilaridad, que es una propiedad derivada de la tensión superficial,  Comprender las fuerzas también es aprovechada por las involucradas-en la -cohesión--y plantas. El agua llega desde las adherencia en el fenómeno de raíces de una planta a las hojas, por capilaridad. este mecanismo. Las moléculas de agua se atraen más hacia la  Marco teórico superficie en la que se mueven que unas a otras. Esto permite el ascenso La capilaridad es una propiedad física del agua por pequeños tubos de los del agua por la que ella puede tallos de las plantas, desde las raíces avanzar a través de un canal hacia las hojas. minúsculo (desde unos milímetros hasta micras de tamaño) siempre y  Objetivos cuando el agua se encuentre en contacto con ambas paredes de este  Al finalizar la practica el alumno canal y estas paredes se encuentren será capaz de: suficientemente juntas.  Objetivo general Esta propiedad la conocemos todos  Entender, analizar e identificar la pues es perfectamente visible cuando propiedad de la capilaridad y sus ponemos en contacto un terrón de aplicaciones. azúcar con el café. El agua del café invade en pocos segundos los  Objetivo específico pequeños espacios de aire que quedan entre los minúsculos cristales  Dilucidar a la capilaridad como de sacarosa del azucarillo. uno de los fenómenos que provoca la tensión superficial y como se presenta o manifiesta.
  • 2. Pues bien, esta misma propiedad es  Llene un vaso con aguay la que distribuye el agua por el micro- agréguele la mitad del colorante espacio de aire que queda entre las vegetal y agite partículas del suelo o sustrato. Allí queda el agua retenida hasta que  Coloca el clavel en el vaso finalmente es encontrada por las con la mezcla de agua y raíces de las plantas siendo colorante vegetal. absorbida por unos pelillos que tienen  Deja el vaso con la flor en un las mismas, que son los encargados lugar seguro durante 15 de cumplir con esta misión de minutos absorción.  Observe la que ocurrió Materiales  Preguntas de análisis  Colorante vegetal rojo o azul.  En base a la práctica define ¿qué es la  Capilar capilaridad?  Vaso  ¿Qué fuerzas que va en contra de la  agua capilaridad?  ¿Qué es la humedad capilar?  Procedimiento  Bibliografía  Chavarri Juan. Manual de física  Rodrígue Durán Armando z , López aplicada á la agricultura y á la Ramirez Norma , Quintero Vilella industria. Ángel Calleja, editor, 1857. Héctor ,Pastrana Canales Rafael 141 p. Cengage Learning Editores, 2009. 226 p.  G Hewitt. Paul. Física conceptual. Pearson Educación, 2004. 789 páginas