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Presentación de un diseño de proyecto para una empresa productora y distribuidora de leche y sus derivados.

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ACTIVIDAD 11 - DISEÑO DE PROYECTOS

MARTHA CECILIA CADENA – C.C. 52203409
MARITZA CLAUDINA CANTERO – C.C. 52.204.801
ANA ALICIA BARRAGAN – C.C. 52.213.358
NINFA YASMIN ORTEGA – C.C. 52.205.727
ZAYDA BRIYITH FONSECA VARGAS - C.C. 52.211.379
Grupo 102058_183
FABIO ALONSO BONILLA GÓMEZ
Tutor

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES,
ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS
Bogotá D.C, Diciembre de 2013
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La empresa nace de la necesidad de la población por consumir
más productos lácteos ya que debido a los costos la empresa
lechera no ha tenido mucho éxito en la población de Cota y sus
alrededores, teniendo en cuenta que es una población en donde
hay mucho ganado es necesario explotar este campo el cual es
de mucho campo de desarrollo si se logran bajar los costos de
producción y distribución contribuyendo con el desarrollo
económico y alimenticio de la región.

FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Cómo lograr posicionarse en la región como la mayor productora
y distribuidora de productos lácteos logrando ser la alternativa
preferida por los consumidores
por su calidad y precios,
obteniendo con ello la satisfacción de las necesidades de la
población.
JUSTIFICACION
La creación de la empresa ha sido motivada por el bajo
consumo de lácteos diferentes a la leche, su objeto
social será fabricar, vender y distribuir productos
lácteos de excelente calidad a precios más bajos de
fácil acceso a los consumidores, con este proyecto
brindaremos empleo y por ende mejoramiento de la
calidad de vida de quienes sean contratados para
dichas labores, fomentando así el progreso de la región
y el consumo de nuestros productos.
OBJETIVO GENERAL

Crear una empresa de lácteos en el municipio de Cota
Cundinamarca teniendo en cuenta las condiciones
actuales de mercado, la necesidad de consumo,
competencia y posición de una nueva marca de
lácteos con mejor calidad, la cual genere un futuro
estable y competente a bajos costos para incentivar la
necesidad del producto a través de sus beneficios,
promoviendo el desarrollo industrial del mismo.
OBJETIVO ESPECIFICOS


Realizar un estudio de mercados que nos permita
viabilizar el proyecto.
 Producir un alimento con alto valor nutritivo y los
mejores estándares de calidad y manejo basados en
las normas de higiene y sanidad correspondientes.
 Ofrecer a la comunidad una alternativa de producto
de gran calidad con fruta que no se hayan utilizado
antes.
 Mejorar al desarrollo rural, a través de la producción
y venta de leche y la transformación de sus
derivados.
MARCO DE REFERENCIA - MARCO CONTEXTUAL
Nuestra empresa LACTEOS SAN LUIS, fue creada
bajo el análisis del alto valor nutricional que aporta la
leche y sus derivados ya que son alimentos de gran
valor nutricional, especialmente ricos en proteínas y
calcio. Tiene como producir, envasar y comercializar
leche y sus derivados.
Su ubicación es en Cota, debido a que su especialidad
es el desarrollo agroindustrial, a sus buenos pastos
especiales para la cría del ganado así que hay alto
nivel de recursos por explotar incluyendo el recurso
humano que tiene amplio conocimiento a cerca en esta
área.

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  • 1. EXAMEN FINAL ACTIVIDAD 11 - DISEÑO DE PROYECTOS MARTHA CECILIA CADENA – C.C. 52203409 MARITZA CLAUDINA CANTERO – C.C. 52.204.801 ANA ALICIA BARRAGAN – C.C. 52.213.358 NINFA YASMIN ORTEGA – C.C. 52.205.727 ZAYDA BRIYITH FONSECA VARGAS - C.C. 52.211.379 Grupo 102058_183 FABIO ALONSO BONILLA GÓMEZ Tutor UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS Bogotá D.C, Diciembre de 2013
  • 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La empresa nace de la necesidad de la población por consumir más productos lácteos ya que debido a los costos la empresa lechera no ha tenido mucho éxito en la población de Cota y sus alrededores, teniendo en cuenta que es una población en donde hay mucho ganado es necesario explotar este campo el cual es de mucho campo de desarrollo si se logran bajar los costos de producción y distribución contribuyendo con el desarrollo económico y alimenticio de la región. FORMULACION DEL PROBLEMA ¿Cómo lograr posicionarse en la región como la mayor productora y distribuidora de productos lácteos logrando ser la alternativa preferida por los consumidores por su calidad y precios, obteniendo con ello la satisfacción de las necesidades de la población.
  • 3. JUSTIFICACION La creación de la empresa ha sido motivada por el bajo consumo de lácteos diferentes a la leche, su objeto social será fabricar, vender y distribuir productos lácteos de excelente calidad a precios más bajos de fácil acceso a los consumidores, con este proyecto brindaremos empleo y por ende mejoramiento de la calidad de vida de quienes sean contratados para dichas labores, fomentando así el progreso de la región y el consumo de nuestros productos.
  • 4. OBJETIVO GENERAL Crear una empresa de lácteos en el municipio de Cota Cundinamarca teniendo en cuenta las condiciones actuales de mercado, la necesidad de consumo, competencia y posición de una nueva marca de lácteos con mejor calidad, la cual genere un futuro estable y competente a bajos costos para incentivar la necesidad del producto a través de sus beneficios, promoviendo el desarrollo industrial del mismo.
  • 5. OBJETIVO ESPECIFICOS  Realizar un estudio de mercados que nos permita viabilizar el proyecto.  Producir un alimento con alto valor nutritivo y los mejores estándares de calidad y manejo basados en las normas de higiene y sanidad correspondientes.  Ofrecer a la comunidad una alternativa de producto de gran calidad con fruta que no se hayan utilizado antes.  Mejorar al desarrollo rural, a través de la producción y venta de leche y la transformación de sus derivados.
  • 6. MARCO DE REFERENCIA - MARCO CONTEXTUAL Nuestra empresa LACTEOS SAN LUIS, fue creada bajo el análisis del alto valor nutricional que aporta la leche y sus derivados ya que son alimentos de gran valor nutricional, especialmente ricos en proteínas y calcio. Tiene como producir, envasar y comercializar leche y sus derivados. Su ubicación es en Cota, debido a que su especialidad es el desarrollo agroindustrial, a sus buenos pastos especiales para la cría del ganado así que hay alto nivel de recursos por explotar incluyendo el recurso humano que tiene amplio conocimiento a cerca en esta área.
  • 7. MARCO DE REFERENCIA - REFERENTES CONCEPTUALES Teniendo en cuenta que la leche contiene un alto contenido vitamínico, se debe promover su consumo ya que contribuye al crecimiento y desarrollo físico del ser humano y al contar con los recursos necesarios para explotar su producción hemos pensado que la empresa es un proyecto viable. La leche es una de las fuentes de calcio más destacadas, por lo que los especialistas recomiendan tomar leche diariamente desde el nacimiento, para ayudar a que se forme y se mantenga la masa ósea.
  • 8. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO Producimos y distribuimos productos lácteos y sus derivados tales como la leche en sus diferentes procesos, líquida (entera, deslactosada, descremada) y en polvo; y de sus derivados como el yogurt, el kumis, los helados, cuajada, queso y mantequilla, cada uno de ellos elaborados con un proceso riguroso destacando las normas de salubridad e higiene establecidas para tales procesos y brindar un producto de excelente calidad.
  • 9. CONSUMIDORES Y BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO Nuestro producto va dirigido a toda la comunidad, su consumo es indispensable para todos y de gran importancia en cualquier edad, es un producto que no puede faltar en la canasta familiar, así que no tiene limitantes, hay diferentes tipos de procesamiento de la leche para quienes sufren de dolor abdominal al consumirla, así que nadie esta impedido de consumirla.
  • 10. ANALISIS DE LA DEMANDA El consumo de la leche es fundamental, según estudios realizados se dice que la mayoría de porcentaje de los hogares consumen leche, es un producto indispensable y con los precios y variedades que produciremos será más atractivo su consumo para la población, así que se estima su alto nivel de consumo en la población de Cota y sus alrededores.
  • 11. ANALISIS DE LA OFERTA La producción de leche será suficiente para cubrir las necesidades y obtener la satisfacción de los consumidores, su producción estará de la mano con la demanda ya que en la medida en que aumente su consumo (venta) de igual manera se irá ampliando el nivel de producción esto se va dando en la medida en que los consumidores conozcan y prefieran nuestros productos.
  • 12. ANALISIS DE PRECIO Nuestro objeto social es buscar la captación de clientes manejando estándares de precio que sean de fácil acceso a la población, minimizaremos costos en el proceso de fabricación, envase y distribución para lograr ofrecer al público unos precios más atractivos que los de la competencia, teniendo en cuenta cubrir los precios de fabricación y los gastos en que se incurra para la producción y sostenibilidad de la empresa. PRODUCTO UND/MEDIDA PRECIO LECHE ENTERA Bolsa 1.100 Lt 2,300 LECHE DESLACTOSADA Bolsa 1.100 Lt 2,500 LECHE DESCREMADA Bolsa 1.100 Lt 2,400 YOGURT Vaso 1.000 950 KUMIS Vaso 1.000 1,000 HELADOS Litro 13,000 CUAJADA Libra 2,500 QUESO Libra 3,500 MANTEQUILLA Libra 2,200
  • 13. COMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCION ORDEÑO proceso RECEPCION DESNATADO HIGIENIZACION HOMOGENIZACION ENVASADO ALMACENAMIENTO DISTRIBUCION
  • 15. NECESIDADES DE RECURSO HUMANO CARGO CANT DIRECTIVOS SALARIO MENSUAL 3 TOTAL SALARIOS AL MES 11,000,000 Gerente 1 5,000,000 Administrador financiero 1 3,500,000 Jefe de planta 1 2,500,000 ADMINISTRATIVOS 6 8,679,000 Contador 1 2,500,000 Jefe de recurso humano 1 2,300,000 Auxiliar contable 1 1,500,000 Secretaria 1 1,200,000 Recepcionistas 2 589,500 OPERATIVOS 17 10,015,300 Operarios 15 589,500 Servicios generales 2 586,400 TOTAL 26 29,694,300
  • 17. NECESIDAD DE ADECUACIONES DE OBRAS FISICAS
  • 18. CONCLUSIONES    En este trabajo podemos evidenciar los pasos a seguir para poder llevar a cabo un proyecto, y su respectivo análisis para saber si es viable, si se cuenta con los recursos suficientes para la puesta en marcha y si generara los ingresos suficientes para el sostenimiento de la empresa, así como los objetivos planeados. Para conformar una empresa o llevar a cabo un proyecto es muy importante llevar a cabo varios análisis, proyectarnos hacia el futuro, tener claro el objetivo e interpretar dichos análisis para saber si el proyecto que se desea es viable o si por el contrario no es favorable. El proceso de investigación es una labor que requiere organización, planeación y análisis minucioso de cada factor que va a afectar la sostenibilidad de la empresa.
  • 19. BIBLIOGRAFIA  CAÑON SALAZAR Henry, Módulo de Diseño de Proyectos UNAD. Bogotá 2011.  http://es.wikipedia.org/wiki/Estudio_de_mercado  http://emprendedores.ticbeat.com/10-pasos-rapida-investigacionmercado/  www.ccb.org.co  www.dian.gov.co  www.crearempresa.com.co/  www.alcaldiadecota .gov.co.  http://campus08_20132_II/Estudio_financiero.pdf  http://paginas.ufm.edu/sabino/word/proceso_investigacion.pdf