Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.

šOkolaad (3)

1.104 visualizaciones

Publicado el

  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

šOkolaad (3)

  1. 1. ŠokolaadMaria Mänd, 2013
  2. 2. Ajalugu- Juba u 1500 aastat tagasi, Lõuna-Ameerikas, maiad- Röstisid kakaoube, lisasid vett ja vürtse - chocolatl ehk mõru vesi- Euroopasse jõudis 600 aastat tagasi, alguses pikka aega vaid Hispaania kuningakojas, siis jõudis Prantsusmaale ja Inglismaale- Tahket šokolaadi hakati valmistama alles 200 aastat tagasi, enne tarbiti joogina- u 150 aastat tagasi lisati sellele ka piima ja piimašokolaad oligi sündinud
  3. 3. Kakaooad
  4. 4. Kakaovõitoatemperatuuril tahke, soojendamisel muutub piima värvi vedelaks massiks
  5. 5. Šokolaadi liigidTUME ŠOKOLAAD - ( ka magustamata šokolaad, keedušokolaad, köögišokolaad, pagarišokolaad)-kakaosisaldus on väga kõrge ja sinna pole lisatud piima ja eriti suhkrut- See šokolaaditüüp on tervisele kõige kasulikum ja seda eelkõige kõrge kakaosisalduse tõttu.
  6. 6. PIIMAŠOKOLAAD- mingi osa kakaost on asendatud piimaga- piim annab mahedama maitse, heledama värvuse ja teeb šokolaadi pehmemaks
  7. 7. VALGE ŠOKOLAAD- Euroopas nimetatakse valgeks šokolaadiks, Ameerikas ei nimetata seda isegi šokolaadiks vaid lihtsalt valgeks glasuuriks- Valge šokolaad ei sisalda üldse kakaod, ainult kakaovõid, sellepärast ka hele värvus- Valge šokolaad on kõige magusam, sisaldab ka kõige rohkem piima
  8. 8. Glasuurimisšokolaad- seda müüakse väikeste ümmarguste tükikestena, et see kiiresti sulaks- mõeldud sulatamiseks ja magustoitude kaunistamiseks- sisaldab kõige rohkem kakaovõid, sest nii sulab kiiremini
  9. 9. Kakao- šokolaadijook-valmistatakse kakaopulbrist, piimast ja suhkrust-paljudes maades, näiteks Ameerikas, lisatakse tihti kako sisse ka vahukomme, et need seal ära sulaks ja hea maitse annaks
  10. 10. Šokolaadi tootmine Eestis- Šokolaadi tootmist alustati Eestis juba 200 aastat tagasi- Eesti vanim ja suurim šokolaadivalmistaja on Kalev- Kalev toodab maiustusi Harjumaal, moodsastootmishoones- Enamik Kalevi toodetest müüakse Eesti turul, aga viiakse ka naabermaadesse
  11. 11. Kalevi kommivabrik
  12. 12. Šokolaadi valmistamine- http://www.youtube.com/watch?v=0T cFYfoB1BY
  13. 13. Aitähkuulamastjavaatamast! :)

×