SlideShare a Scribd company logo
1 of 37
มาตรฐานการบริการ ปัจจัยความสำเร็จของธุรกิจร้านอาหารไทย ชุมพร สุขประสงค์ผล
การบริการ ( Service )  คือ อะไร ? ,[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
 
Service mind
ลักษณะของการบริการ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
หลักการให้บริการ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
3  องค์ประกอบของการบริการ ,[object Object],[object Object],[object Object]
ยินดีต้อนรับ ( You’re welcome )
ความสำคัญของการบริการ ,[object Object],[object Object],[object Object]
ความสำคัญของการบริการ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
 
หลัก 3  ประการของการบริการที่ดี ,[object Object],[object Object],[object Object]
ยินดีต้อนรับ ( You’re welcome )
 
จากใจ
Vote
บรรยากาศ
 
สุขลักษณะส่วนบุคคล ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
พัฒนาบุคลิกภาพ
ผม
 
หนวด เครา
 
เล็บ และมือ
รักแร้
 
คุณภาพบริการและความพึงพอใจของลูกค้า ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
การควบคุมกระบวนการให้บริการ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
การสื่อสารกับลูกค้าและข้อมูลสะท้อนกลับ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับลูกค้า ,[object Object],[object Object],[object Object]
เปรียบเทียบทฤษฎีความต้องการของมนุษย์ของ Maslow   และทฤษฎีการจูงใจของ Herzberg ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
การเปลี่ยนความคิดเห็น ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
การวัดความคิดเห็น ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
ปัจจัยที่ส่งผลให้เกิดความพึงพอใจในการปฎิบัติงาน ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
การนำแหล่งทรัพยากรภายนอก ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

More Related Content

Viewers also liked

Communication innovation swu week#2
Communication innovation swu week#2Communication innovation swu week#2
Communication innovation swu week#2pantapong
 
Organization oriented creativity and innovation 20140616 [innovation journey]
Organization oriented creativity and innovation 20140616 [innovation journey]Organization oriented creativity and innovation 20140616 [innovation journey]
Organization oriented creativity and innovation 20140616 [innovation journey]pantapong
 
Baldrige awareness series 2 customer driven excellence ความเป็นเลิศเรื่องกา...
Baldrige awareness series 2   customer driven excellence ความเป็นเลิศเรื่องกา...Baldrige awareness series 2   customer driven excellence ความเป็นเลิศเรื่องกา...
Baldrige awareness series 2 customer driven excellence ความเป็นเลิศเรื่องกา...maruay songtanin
 
Public top sv_service excellence nov5_2012_to slideshare_n3
Public top sv_service excellence nov5_2012_to slideshare_n3Public top sv_service excellence nov5_2012_to slideshare_n3
Public top sv_service excellence nov5_2012_to slideshare_n3Taweewan Kamonbutr
 
Baldrige awareness series 6 focus on the future การมุ่งเน้นอนาคต
Baldrige awareness series 6   focus on the future การมุ่งเน้นอนาคตBaldrige awareness series 6   focus on the future การมุ่งเน้นอนาคต
Baldrige awareness series 6 focus on the future การมุ่งเน้นอนาคตmaruay songtanin
 
Baldrige awareness series 11 systems perspective มุมมองอย่างเป็นระบบ
Baldrige awareness series 11   systems perspective มุมมองอย่างเป็นระบบBaldrige awareness series 11   systems perspective มุมมองอย่างเป็นระบบ
Baldrige awareness series 11 systems perspective มุมมองอย่างเป็นระบบmaruay songtanin
 
Thailand Railway Service Design Project 2014
Thailand Railway Service Design Project 2014Thailand Railway Service Design Project 2014
Thailand Railway Service Design Project 2014Suprawee815
 
Ss services workshop7-8พค53_v1
Ss services workshop7-8พค53_v1Ss services workshop7-8พค53_v1
Ss services workshop7-8พค53_v1Manoo Ordeedolchest
 
8 weeks#2 morphologic 20140608
8 weeks#2 morphologic 201406088 weeks#2 morphologic 20140608
8 weeks#2 morphologic 20140608pantapong
 
รูปแบบการวิจัย
รูปแบบการวิจัยรูปแบบการวิจัย
รูปแบบการวิจัยRamkhamhaeng University
 
Pmk internal assessor 1 ค่านิยมหลักและแนวคิดของ Baldrige
Pmk internal assessor 1 ค่านิยมหลักและแนวคิดของ BaldrigePmk internal assessor 1 ค่านิยมหลักและแนวคิดของ Baldrige
Pmk internal assessor 1 ค่านิยมหลักและแนวคิดของ Baldrigemaruay songtanin
 
Bu,MBA Service Mkt mini report "Miss Lily"
Bu,MBA Service Mkt mini report "Miss Lily"Bu,MBA Service Mkt mini report "Miss Lily"
Bu,MBA Service Mkt mini report "Miss Lily"Hamuaelex Li
 
Tim how to assess the innovation capability for smart smes
Tim how to assess the innovation capability for smart smesTim how to assess the innovation capability for smart smes
Tim how to assess the innovation capability for smart smespantapong
 
การออกแบบบริการ (Service design)
การออกแบบบริการ (Service design) การออกแบบบริการ (Service design)
การออกแบบบริการ (Service design) Dr.Krisada [Hua] RMUTT
 
High performance culture การสร้างวัฒนธรรมสู่ความเป็นเลิศ
High performance culture การสร้างวัฒนธรรมสู่ความเป็นเลิศHigh performance culture การสร้างวัฒนธรรมสู่ความเป็นเลิศ
High performance culture การสร้างวัฒนธรรมสู่ความเป็นเลิศmaruay songtanin
 
Innovation & NPD by TRIZ citu (20120714)
Innovation & NPD by TRIZ citu (20120714)Innovation & NPD by TRIZ citu (20120714)
Innovation & NPD by TRIZ citu (20120714)pantapong
 
Week 12 Sequence Of Service 2 2552
Week 12  Sequence Of Service 2 2552Week 12  Sequence Of Service 2 2552
Week 12 Sequence Of Service 2 2552Pavit Tansakul
 
Creativity & business innovation development 28082014@KU
Creativity & business innovation development 28082014@KUCreativity & business innovation development 28082014@KU
Creativity & business innovation development 28082014@KUpantapong
 

Viewers also liked (20)

Communication innovation swu week#2
Communication innovation swu week#2Communication innovation swu week#2
Communication innovation swu week#2
 
e-Complaint
e-Complainte-Complaint
e-Complaint
 
Organization oriented creativity and innovation 20140616 [innovation journey]
Organization oriented creativity and innovation 20140616 [innovation journey]Organization oriented creativity and innovation 20140616 [innovation journey]
Organization oriented creativity and innovation 20140616 [innovation journey]
 
Baldrige awareness series 2 customer driven excellence ความเป็นเลิศเรื่องกา...
Baldrige awareness series 2   customer driven excellence ความเป็นเลิศเรื่องกา...Baldrige awareness series 2   customer driven excellence ความเป็นเลิศเรื่องกา...
Baldrige awareness series 2 customer driven excellence ความเป็นเลิศเรื่องกา...
 
Public top sv_service excellence nov5_2012_to slideshare_n3
Public top sv_service excellence nov5_2012_to slideshare_n3Public top sv_service excellence nov5_2012_to slideshare_n3
Public top sv_service excellence nov5_2012_to slideshare_n3
 
Baldrige awareness series 6 focus on the future การมุ่งเน้นอนาคต
Baldrige awareness series 6   focus on the future การมุ่งเน้นอนาคตBaldrige awareness series 6   focus on the future การมุ่งเน้นอนาคต
Baldrige awareness series 6 focus on the future การมุ่งเน้นอนาคต
 
Baldrige awareness series 11 systems perspective มุมมองอย่างเป็นระบบ
Baldrige awareness series 11   systems perspective มุมมองอย่างเป็นระบบBaldrige awareness series 11   systems perspective มุมมองอย่างเป็นระบบ
Baldrige awareness series 11 systems perspective มุมมองอย่างเป็นระบบ
 
Thailand Railway Service Design Project 2014
Thailand Railway Service Design Project 2014Thailand Railway Service Design Project 2014
Thailand Railway Service Design Project 2014
 
Ss services workshop7-8พค53_v1
Ss services workshop7-8พค53_v1Ss services workshop7-8พค53_v1
Ss services workshop7-8พค53_v1
 
8 weeks#2 morphologic 20140608
8 weeks#2 morphologic 201406088 weeks#2 morphologic 20140608
8 weeks#2 morphologic 20140608
 
รูปแบบการวิจัย
รูปแบบการวิจัยรูปแบบการวิจัย
รูปแบบการวิจัย
 
Pmk internal assessor 1 ค่านิยมหลักและแนวคิดของ Baldrige
Pmk internal assessor 1 ค่านิยมหลักและแนวคิดของ BaldrigePmk internal assessor 1 ค่านิยมหลักและแนวคิดของ Baldrige
Pmk internal assessor 1 ค่านิยมหลักและแนวคิดของ Baldrige
 
Bu,MBA Service Mkt mini report "Miss Lily"
Bu,MBA Service Mkt mini report "Miss Lily"Bu,MBA Service Mkt mini report "Miss Lily"
Bu,MBA Service Mkt mini report "Miss Lily"
 
Tim how to assess the innovation capability for smart smes
Tim how to assess the innovation capability for smart smesTim how to assess the innovation capability for smart smes
Tim how to assess the innovation capability for smart smes
 
การออกแบบบริการ (Service design)
การออกแบบบริการ (Service design) การออกแบบบริการ (Service design)
การออกแบบบริการ (Service design)
 
Line27 28june2014-kawila-cmu
Line27 28june2014-kawila-cmuLine27 28june2014-kawila-cmu
Line27 28june2014-kawila-cmu
 
High performance culture การสร้างวัฒนธรรมสู่ความเป็นเลิศ
High performance culture การสร้างวัฒนธรรมสู่ความเป็นเลิศHigh performance culture การสร้างวัฒนธรรมสู่ความเป็นเลิศ
High performance culture การสร้างวัฒนธรรมสู่ความเป็นเลิศ
 
Innovation & NPD by TRIZ citu (20120714)
Innovation & NPD by TRIZ citu (20120714)Innovation & NPD by TRIZ citu (20120714)
Innovation & NPD by TRIZ citu (20120714)
 
Week 12 Sequence Of Service 2 2552
Week 12  Sequence Of Service 2 2552Week 12  Sequence Of Service 2 2552
Week 12 Sequence Of Service 2 2552
 
Creativity & business innovation development 28082014@KU
Creativity & business innovation development 28082014@KUCreativity & business innovation development 28082014@KU
Creativity & business innovation development 28082014@KU
 

Similar to มาตรฐานการบริการปัจจับสู่ความสำเร็จของธุรกิจร้านอาหารไทPresentย

คู่มือติวV-net 3000 0101
คู่มือติวV-net 3000 0101คู่มือติวV-net 3000 0101
คู่มือติวV-net 3000 0101pranorm boekban
 
804501 ธนาคาร กรุงเทพ จำกัด (มหาชน)
804501 ธนาคาร กรุงเทพ จำกัด (มหาชน)804501 ธนาคาร กรุงเทพ จำกัด (มหาชน)
804501 ธนาคาร กรุงเทพ จำกัด (มหาชน)pattarawadee
 
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดีสรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดีnunaka
 
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดีสรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดีnunaka
 
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดีสรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดีnunaka
 
Developing high professional
Developing high professionalDeveloping high professional
Developing high professional1clickidea
 
Chapter 10 design thinking for service
Chapter 10 design thinking for serviceChapter 10 design thinking for service
Chapter 10 design thinking for serviceTeetut Tresirichod
 
2013 sl advisor satisfaction and evaluation
2013 sl advisor satisfaction and evaluation2013 sl advisor satisfaction and evaluation
2013 sl advisor satisfaction and evaluationAusl Assumption
 
bththii_4_kaarpraeminkhaangaandfgdgdg..pdf
bththii_4_kaarpraeminkhaangaandfgdgdg..pdfbththii_4_kaarpraeminkhaangaandfgdgdg..pdf
bththii_4_kaarpraeminkhaangaandfgdgdg..pdfssuserabfd48
 
2014 baldrige comment writing การเขียนรายงานแนวใหม่
2014 baldrige comment writing การเขียนรายงานแนวใหม่2014 baldrige comment writing การเขียนรายงานแนวใหม่
2014 baldrige comment writing การเขียนรายงานแนวใหม่maruay songtanin
 
Scoring guideline 2011_v4_1_100910_ok
Scoring guideline 2011_v4_1_100910_okScoring guideline 2011_v4_1_100910_ok
Scoring guideline 2011_v4_1_100910_okJumpon Utta
 
EdPEx for internal assessment
EdPEx for internal assessmentEdPEx for internal assessment
EdPEx for internal assessmentmaruay songtanin
 
Hr Mis Nu MBA Logistics
Hr  Mis Nu  MBA  LogisticsHr  Mis Nu  MBA  Logistics
Hr Mis Nu MBA LogisticsAusda Sonngai
 
วิชาชีพครู
วิชาชีพครูวิชาชีพครู
วิชาชีพครูpeeyaporn
 

Similar to มาตรฐานการบริการปัจจับสู่ความสำเร็จของธุรกิจร้านอาหารไทPresentย (20)

๒.๑ สมรรถนะ จักราวุธ คำทวี
๒.๑ สมรรถนะ จักราวุธ คำทวี๒.๑ สมรรถนะ จักราวุธ คำทวี
๒.๑ สมรรถนะ จักราวุธ คำทวี
 
คู่มือติวV-net 3000 0101
คู่มือติวV-net 3000 0101คู่มือติวV-net 3000 0101
คู่มือติวV-net 3000 0101
 
804501 ธนาคาร กรุงเทพ จำกัด (มหาชน)
804501 ธนาคาร กรุงเทพ จำกัด (มหาชน)804501 ธนาคาร กรุงเทพ จำกัด (มหาชน)
804501 ธนาคาร กรุงเทพ จำกัด (มหาชน)
 
Tqm1
Tqm1Tqm1
Tqm1
 
พฤติกรรมบริการ.pptx
พฤติกรรมบริการ.pptxพฤติกรรมบริการ.pptx
พฤติกรรมบริการ.pptx
 
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดีสรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
 
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดีสรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
 
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดีสรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
สรุปการอบรมหลักสูตรการพัฒนาทักษะการให้บริการที่ดี
 
Developing high professional
Developing high professionalDeveloping high professional
Developing high professional
 
Tqm
TqmTqm
Tqm
 
Chapter 10 design thinking for service
Chapter 10 design thinking for serviceChapter 10 design thinking for service
Chapter 10 design thinking for service
 
2013 sl advisor satisfaction and evaluation
2013 sl advisor satisfaction and evaluation2013 sl advisor satisfaction and evaluation
2013 sl advisor satisfaction and evaluation
 
bththii_4_kaarpraeminkhaangaandfgdgdg..pdf
bththii_4_kaarpraeminkhaangaandfgdgdg..pdfbththii_4_kaarpraeminkhaangaandfgdgdg..pdf
bththii_4_kaarpraeminkhaangaandfgdgdg..pdf
 
L1
L1L1
L1
 
9 ประเมินค่างาน
9 ประเมินค่างาน9 ประเมินค่างาน
9 ประเมินค่างาน
 
2014 baldrige comment writing การเขียนรายงานแนวใหม่
2014 baldrige comment writing การเขียนรายงานแนวใหม่2014 baldrige comment writing การเขียนรายงานแนวใหม่
2014 baldrige comment writing การเขียนรายงานแนวใหม่
 
Scoring guideline 2011_v4_1_100910_ok
Scoring guideline 2011_v4_1_100910_okScoring guideline 2011_v4_1_100910_ok
Scoring guideline 2011_v4_1_100910_ok
 
EdPEx for internal assessment
EdPEx for internal assessmentEdPEx for internal assessment
EdPEx for internal assessment
 
Hr Mis Nu MBA Logistics
Hr  Mis Nu  MBA  LogisticsHr  Mis Nu  MBA  Logistics
Hr Mis Nu MBA Logistics
 
วิชาชีพครู
วิชาชีพครูวิชาชีพครู
วิชาชีพครู
 

More from tra thailand

แนวธุรกิจไอศกรีม
แนวธุรกิจไอศกรีมแนวธุรกิจไอศกรีม
แนวธุรกิจไอศกรีมtra thailand
 
บันได 9 ชั้นเพื่อความสมหวังของชีวิต
บันได 9 ชั้นเพื่อความสมหวังของชีวิตบันได 9 ชั้นเพื่อความสมหวังของชีวิต
บันได 9 ชั้นเพื่อความสมหวังของชีวิตtra thailand
 
พัฒนาบุคลิกภาพเพิ่มเสน่ห์ให้การบริการ
พัฒนาบุคลิกภาพเพิ่มเสน่ห์ให้การบริการพัฒนาบุคลิกภาพเพิ่มเสน่ห์ให้การบริการ
พัฒนาบุคลิกภาพเพิ่มเสน่ห์ให้การบริการtra thailand
 
การประเมินค่าตราสินค้า(Brand)
การประเมินค่าตราสินค้า(Brand)การประเมินค่าตราสินค้า(Brand)
การประเมินค่าตราสินค้า(Brand)tra thailand
 
การบริหารคุณภาพการบริการ
การบริหารคุณภาพการบริการการบริหารคุณภาพการบริการ
การบริหารคุณภาพการบริการtra thailand
 
การวางแผนการตลาดและการประชาสัมพันธ์
การวางแผนการตลาดและการประชาสัมพันธ์การวางแผนการตลาดและการประชาสัมพันธ์
การวางแผนการตลาดและการประชาสัมพันธ์tra thailand
 
การพัฒนาตนเองเพื่อความเป็นเลิศ
การพัฒนาตนเองเพื่อความเป็นเลิศการพัฒนาตนเองเพื่อความเป็นเลิศ
การพัฒนาตนเองเพื่อความเป็นเลิศtra thailand
 
The Benefit From Training In Edit
The Benefit From Training In  EditThe Benefit From Training In  Edit
The Benefit From Training In Edittra thailand
 

More from tra thailand (8)

แนวธุรกิจไอศกรีม
แนวธุรกิจไอศกรีมแนวธุรกิจไอศกรีม
แนวธุรกิจไอศกรีม
 
บันได 9 ชั้นเพื่อความสมหวังของชีวิต
บันได 9 ชั้นเพื่อความสมหวังของชีวิตบันได 9 ชั้นเพื่อความสมหวังของชีวิต
บันได 9 ชั้นเพื่อความสมหวังของชีวิต
 
พัฒนาบุคลิกภาพเพิ่มเสน่ห์ให้การบริการ
พัฒนาบุคลิกภาพเพิ่มเสน่ห์ให้การบริการพัฒนาบุคลิกภาพเพิ่มเสน่ห์ให้การบริการ
พัฒนาบุคลิกภาพเพิ่มเสน่ห์ให้การบริการ
 
การประเมินค่าตราสินค้า(Brand)
การประเมินค่าตราสินค้า(Brand)การประเมินค่าตราสินค้า(Brand)
การประเมินค่าตราสินค้า(Brand)
 
การบริหารคุณภาพการบริการ
การบริหารคุณภาพการบริการการบริหารคุณภาพการบริการ
การบริหารคุณภาพการบริการ
 
การวางแผนการตลาดและการประชาสัมพันธ์
การวางแผนการตลาดและการประชาสัมพันธ์การวางแผนการตลาดและการประชาสัมพันธ์
การวางแผนการตลาดและการประชาสัมพันธ์
 
การพัฒนาตนเองเพื่อความเป็นเลิศ
การพัฒนาตนเองเพื่อความเป็นเลิศการพัฒนาตนเองเพื่อความเป็นเลิศ
การพัฒนาตนเองเพื่อความเป็นเลิศ
 
The Benefit From Training In Edit
The Benefit From Training In  EditThe Benefit From Training In  Edit
The Benefit From Training In Edit
 

มาตรฐานการบริการปัจจับสู่ความสำเร็จของธุรกิจร้านอาหารไทPresentย