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Fraccionamiento de la dieta
L.N. Noé González Gallegos
Ejemplos de tiempos de comidas
desequilibrados
Desayuno Comida Cena
1 vaso de leche
2 huevos con jamón
Gelatina de leche
Arroz con chícharos
Tortas de papa
Tortillas
Dulce de camote
Aguacate con queso crema y
mayonesa
Agua de almendras
Dulce de nuez
Contiene demasiadas cuentes de
proteínas, en especial como
alimentos de origen animal.
No incluye raciones de frutas,
verduras, cereales, tubérculos ni
leguminosas.
Puede haber una deficiencia de
glucosa, vitaminas y minerales.
Contiene cereales y tubérculos pero
carece de verduras y de fuentes de
proteína como son las leguminosas
o alimentos de origen animal.
Rica en grasa.
No aporta hidratos de carbono, al
no contener cereales, frutas ni
verduras; ni proteínas debido a la
ausencia de alimentos de origen
animal o leguminosas.
Distribución nutrimental
Se entiende por la distribución al número de tomas o comidas que se
consumen en el día.
Fraccionamiento
Se entiende por fraccionamiento a la forma en que la energía y los
nutrimentos se van a dividir o fraccionar, de modo que en cada parte
(fracción) se incluya una parte proporcional de todos los nutrimentos.

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Fraccionamiento de la dieta

  • 1. Fraccionamiento de la dieta L.N. Noé González Gallegos
  • 2. Ejemplos de tiempos de comidas desequilibrados Desayuno Comida Cena 1 vaso de leche 2 huevos con jamón Gelatina de leche Arroz con chícharos Tortas de papa Tortillas Dulce de camote Aguacate con queso crema y mayonesa Agua de almendras Dulce de nuez Contiene demasiadas cuentes de proteínas, en especial como alimentos de origen animal. No incluye raciones de frutas, verduras, cereales, tubérculos ni leguminosas. Puede haber una deficiencia de glucosa, vitaminas y minerales. Contiene cereales y tubérculos pero carece de verduras y de fuentes de proteína como son las leguminosas o alimentos de origen animal. Rica en grasa. No aporta hidratos de carbono, al no contener cereales, frutas ni verduras; ni proteínas debido a la ausencia de alimentos de origen animal o leguminosas.
  • 3. Distribución nutrimental Se entiende por la distribución al número de tomas o comidas que se consumen en el día.
  • 4. Fraccionamiento Se entiende por fraccionamiento a la forma en que la energía y los nutrimentos se van a dividir o fraccionar, de modo que en cada parte (fracción) se incluya una parte proporcional de todos los nutrimentos.