2. Aragón, su gastronomía
Aragón, un lugar donde perderte y disfrutar de sus fabulosos paisajes, confraternizar con sus gentes y
disfrutar de una maravillosa gastronomía, nuestra tierra y nuestro clima hacen de sus productos una
calidad excelente, y ahora nuestros amigos de tu colmado.es traen a nuestras mesas los mas delicados
productos de esta tierra tan llena de historia.
Ahora tucolmado.es y desde cualquier lugar podemos disfrutar con un solo click de todos aquellos
productos que por su esmerada elaboración y lo delicado de su sabor, son difíciles de encontrar.
Tu colmado nos garantiza la calidad de todos y cada uno de sus productos, desde su elaboración,
envasado, presentación y transporte hasta nuestra mesa, para su cómodo consumo.
Finísimos aceites del bajo Aragón, tabla de embutidos variadas, deliciosos pates, exquisitas conservas,
esplendidos jamones al natural, enteros, deshuesados, loncheados, adaptándose a las necesidades de sus
clientes, quesos curados, semicurados de cabra, oveja o vaca, exquisitos platos elaborados y
delicadísimos postres.
Tu colmado.es es un mundo de sabores, disfruta de sus productos a los precios mas cuidados.
Entra en tucolmado.es y disfruta de la amplia variedad de sus productos.
Están buenisimossssssssss.
3. !Porque somos tu tienda on-line !
Somos una Joven Empresa, que nos dedicamos a llevar a vuestras mesas, la Gastronomía de pequeños pero grandes
Artesanos de nuestro Aragón Profundo, que han deleitado durante varias generaciones y no han cambiado la forma
de elaborar, ni el sabor de aquellos exquisitos manjares, que nos hacen recordar los mejores momentos de nuestra
infancia.
Nos avala nuestra gran cultura gastronómica por los productos tan variados y DENOMICACION DE
ORIGEN de nuestra tierra.
Apreciados todos ellos por los mas prestigiosos chef, dentro y fuera de nuestro País.
Queremos ofrecerles la oportunidad a todos nuestros clientes de tener en sus mesas, lo mejor de nuestra tierra.
Productos con una relación de Artesanía, Cultura y Sabor de parajes diversos como Sierra de Albarracín, Montes
Universales, Teruel, Calamocha y Bajo Aragón entre otros.
Premiados Nacional e Internacionalmente, por la calidad y precio de nuestros productos.
TU COLMADO quiere llegar a sus mesas, quiere llevarles Tradición, Cultura y Sabor con Productos 100%
Naturales.
Sin moverse de casa, sin desplazamientos, sin esperas interminables y con toda la seguridad de aquellos que nos
acompañan en esta gran aventura de sabor.
4. Nuestras Conservas
Nuestras Conservas están preparadas en su
gran variedad de lomos, costillas y longanizas
propias de nuestra tierra sin conservantes ni
aditivos añadidos, completamente naturales en
aceite de oliva D.O del Bajo Aragón.
Su elaboración sumamente cuidada comienza
salando los productos durante un periodo de 4
días a temperatura de 0º y 5º C. Se orean las
piezas durante una semana y se fríen en aceite
de Oliva. Se envasan en tarros de cristal o de
cerámica y se cubren con el aceite sobrante.
Dentro de nuestras conservas llega a nuestros
paladares unos exquisitos quesos elaborados
artesanalmente, en aceite de oliva D.O del bajo
Aragón junto a una gran selección de especias
completamente cultivadas en nuestras tierras.
5. Nuestros Pates – muslos – Foia – y Confituras
de Pato
Nuestros Pates llevan en la crianza
del Pato desde 1988.
Parten de machos de raza Mulard
idónea para la obtención del mejor
Foie-Gras, resultante del cruce de
la raza Barbarie (machos), y de la
(Raza Pekín (hembra). Son
importados directamente de Francia
y tras una rigurosa selección y un
alto control genético y alimenticio
pasa a sus criadores con tan solo 1
día de edad, junto a la Sierra de
Albarracín
6. Nuestros Pates – muslos – Foia – y Confituras
de Pato
Su ubicación es un lugar que sirve de
unión para dos zonas de grandes
contrastes, al oeste, el terreno abrupto
de un bello paisaje natural, repleto de
bosques, altos pastos y saltos de
agua, que son los Montes Universales,
y al este una interminable planicie con
los juegos de color propios de los
extensos campos del Valle de Jiloca.
Su alimentación se basa
exclusivamente de piensos elaborados a
partir de cereal y engordados con maíz
de grano, cultivos de esta zona
cerealista.
7. Nuestros Quesos de Oveja
Los quesos de Santa Eulalia, nacen en
1999, fabricando así quesos y yogures de
forma totalmente artesanal a partir de la
leche de oveja.
El ganado se encuentra en un
incomparable habitad en tierras áridas y
montañosas a 1000 m de altitud, con
inviernos extremadamente fríos de hasta -
25º. Su ubicación es un lugar
privilegiado y maravilloso lleno de
contrastes naturales donde los pastos y las
aguas del Jiloca se llenan de vida.
Su ubicación se encuentra al oeste de los
Montes Universales, cuna del río Tajo y
el rió Turia.
.
8. Nuestros Quesos de Cabra
La elaboración de sus quesos esta hecha
como antaño, con sumo cuidado y detalle
en cada uno de ellos, para el paladar mas
exigente.
La elaboración de sus postres
artesanalmente realizados con ingredientes
100% naturales, sin conservantes, tienen
una vida de 60 días desde su fabricación
ya que todos y cada uno de ellos se
pasteurizan al baño maria y se cierran
herméticamente. Sin duda productos de
altísima calidad, artesanales y naturales
avalados por la provincia de Aragón y el
cuarto queso mejor de España concedido
en 2005
9. Nuestros Jamones
Los Jamones con D.O., Jamón de Teruel,
son tratados uno a uno, de forma
artesanal en todo el proceso hasta obtener
un producto de calidad excepcional y con
un sabor exquisito que sólo se consigue
combinando el aire puro de alta montaña,
y la dedicación personalizada con cada
pieza.
La intervención personal de cada artesano
en la obtención de los productos que
realiza, el uso limitado de aditivos y
determinadas maneras de elaboración
constituyen sus principales señas de
identidad.
Situado a 1573 m. de altitud, los
Jamones , tienen un secadero natural-
artesanal que es el más alto de Aragón,
inmerso en plenos Montes Universales
(Sierra de Albarracín).
