Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.
MICROBIOLOGIA
• La microbiología es una rama de la 
biología, que se encarga del estudio de 
aquellos organismos, que solamente 
pueden ...
ZOOLOGIA PROTOZOOLOGIA 
(estudio de la (estudio de los 
vida animal) protozoarios, 
formas micros 
copicas de vida bacteri...
Modelo típico de una célula animal
• MUNDO MICROBIANO.- El estudiante de 
microbiología desde el principio debe 
tener imaginación dispuesta para 
comprender...
Por esta razón, se les llama 
microorganismos; entre los que destacan 
los hongos, y las bacterias. La palabra 
bacteria p...
• NATURALEZA CELULAR de la materia 
viva.- Siempre encontramos que los 
cuerpos de todas las plantas y animales, 
están fo...
• ORGANISMOS PLURI O 
MULTICELULARES.- Son organismos 
mas grandes y complejos, están 
compuestos por un gran numero de 
c...
CELULAS TEJIDOS ORGANOS
• ORGANISMOS UNICELULARES.- Las 
bacterias y la mayoría de los 
microorganismos están formados por una 
célula, que realiz...
• PARASITO.- Son organismos adaptados 
a vivir en plantas, animales o, seres 
humanos. Su características es que 
depende ...
• TAMAÑO DE MICROORGANISMOS.- 
Los microbios son tan pequeños que para 
medirlos se requiere del uso de unidades 
de longi...
CLASIFICACION DE LOS MICROORGANISMOS 
Para la clasificación es necesario estudiar 
sus diferencias y similitudes en forma ...
• TAXONOMIA.- Es la rama de la biología 
encargada de clasificar, y denominar, así 
como describir las distintas especies ...
• NOMBRE CIENTIFICO.- Todos los 
organismos tanto vegetales como 
animales que existen se les asigna un 
nombre científico...
Asi tenemos nombres como: 
Treponema pallidum (espiroqueta) 
Entamoeba histolytica (amiba) 
Diplococo gonorroehae (bacteri...
• MICROORGANISMOS PATOGENOS.- 
Son aquellos que originan una 
enfermedad, y generalmente son 
transmisibles. Estos pueden ...
• MICROORGANISMOS SAPROFITOS.- 
Están muy distribuidos en la naturaleza 
(suelo, aire, agua). Son aquellos que 
realizan l...
• FERMENTACION DE CARBOHIDRATOS.- La 
mayoría de las bacterias y levaduras, tiene 
capacidad de fermentar diversos carbohi...
Morfología de las bacterias
• FORMACION DE ESPORAS 
Muchas bacterias cuando se encuentran 
en un medio que no es favorable para su 
crecimiento y mult...
La espora es como una capsula que se 
forma alrededor de la célula bacteriana, 
manteniéndolo inactiva como si fuera una 
...
Estas bacterias con esporas al caer en un 
medio que les sea favorable para su 
crecimiento, germinaran, y se 
transformar...
BACTERIOLOGIA
Las bacterias son microorganismos que 
abundan no solo en el suelo, aguas 
naturales y vegetación, sino también en el 
pol...
No todos los microorganismos esparcidos 
por todas partes, pueden ocasionar 
enfermedades. La mayoría realiza 
funciones ú...
MORFOLOGIA BACTERIANA 
Los cuerpos de las bacterias tienen tres 
formas fundamentales: 
1) BACILOS.- En latín significa “ ...
2) Espirilos.- En este grupo se encuentran 
las bacterias en forma helicoidal, como un 
sacacorchos o resorte.
3) COCOS.- El termino coco proviene del 
latín coccus y del griego kokos, que 
significa “baya”. Todos los cocos tienen 
f...
DIPLOCOCOS.- Son cocos que se 
encuentran en parejas de dos, por 
ejemplo, los gérmenes que producen la 
meningitis, bleno...
ESTREPTOCOCOS.- Son agrupaciones 
de cocos en forma de cadenas o, rosario. 
ESTAFILOCOCOS.- Son grupos de cocos 
que semej...
TETRADAS.- Son cocos en grupos de 
cuatro. 
SARCINAS.- Son cocos en bloques 
cúbicos.
ORGANOS DE LOCOMOCION 
Muchas especies bacterianas presentan 
órganos de locomoción a través de los 
cuales, pueden movers...
Todos los espirilos y aproximadamente la 
mitad de las especies de bacilos (pero no 
los cocos) tienen la capacidad de 
lo...
a) FLAGELOS.- Son una forma de pelos 
que se extienden desde el citoplasma de 
la célula. Aparentan pequeños látigos, 
med...
b) Pelos.- Pueden intervenir en la 
locomoción del microorganismo, pero 
también pueden servir como medio para 
obtener nu...
c) MOVIMIENTO DE BROWNIANO.- Las 
bacterias que no poseen órganos de 
locomoción se trasladan a través de este 
movimiento...
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL 
CRECIMIENTO Y REPRODUCCION 
BACTERIANO 
Existen muchos elementos o factores que 
influyen en ...
a) TEMPERATURA.- Para cada especie de 
bacterias hay una temperatura en la cual 
el crecimiento y multiplicación se 
produ...
• BACTERIAS PSICROFILAS.- Son aquellas 
cuyas temperatura optima de crecimiento es 
cercana al punto de congelación (alred...
En RESUMEN los alimentos al ponerse en 
refrigeración tardan en echarse a perder, 
debido a que en ellos se encuentran 
pr...
La temperatura optima de crecimiento de las 
bacterias parasitas del hombre y otros 
animales de sangre caliente es de 37º...
b) LUZ.- La mayoría de las especies 
bacterianas son dañadas por la luz difusa 
del dia, y mueren en pocas horas, si se 
e...
c) HUMEDAD.- La abundancia de agua es 
tan indispensable para el crecimiento de 
las bacterias, como el suministro 
adecua...
La ausencia total de humedad impide el 
crecimiento; por esta razón, las bacterias 
no se desarrollan sobre objetos 
compl...
d) pH (EFECTO DE LA ACIDEZ Y 
ALCALINIDAD).- La mayoría de las 
bacterias son muy sensibles al pH del 
medio en que se des...
e) OXIGENO ATMOSFERICO.- La mayoría 
de las bacterias utilizan el oxigeno 
atmosférico, de la misma manera que lo 
hacen e...
f) PRESION OSMOTICA.- El agua entra o 
sale de las células bacterianas a través 
del proceso llamado OSMOSIS; mediante 
la...
1) PLASMOPTISIS O TURGENCIA.- Esta se presenta 
cuando la célula bacteriana se encuentra en una 
solución con escasas sale...
2) PLASMOLISIS.- Esto ocurre cuando las 
células bacterianas se encuentran en una 
solución muy concentrada; es decir con ...
REPRODUCCION BACTERIANA 
Entre las bacterias la multiplicación es 
generalmente un proceso asexual, es decir no 
hay célul...
Las células hijas se parecen a las 
progenitoras, porque son parte de ellas.
DESINFECCION Y ESTERILIZACION 
Existen muchos métodos prácticos, 
destinados a la destrucción o eliminación 
de microorgan...
Por esto, los métodos deben variar en 
cada caso particular; sin embargo es 
posible, resumir algunos principios 
basicos ...
ASEPSIA.- El termino se utiliza para aludir al 
desarrollo de microbios patógenos en un tejido 
vivo; es decir supone la a...
De hecho, se exigen métodos asépticos 
para las habitaciones de los enfermos ya 
sea en el hospital o en el hogar. 
En el ...
DESINFECCION 
Es el proceso de tratamiento de un objeto 
o material para eliminar o matar 
microorganismos patógenos. La 
...
GERMICIDAS.- Es el termino que se le da 
a cualquier agente que destruya 
microorganismos, por ejemplo, algunas 
penicilin...
Algunos de los agentes químicos que 
actúan como desinfectantes son: 
• FENOL * ACIDOS 
• CLORO y sus compuestos * COMPUES...
ESTERILIZACION 
Se entiende por esterilización el proceso 
mediante el cual un objeto o material se 
libera de cualquier t...
METODOS DE ESTERILIZACION 
1.- RADIACIONES.- La luz solar tiene un 
poderoso efecto germicida, una 
exposición por suficie...
Existen radiaciones que se producen 
artificialmente como los rayos ultravioleta, 
infrarrojos, rayos X, rayos gamma que s...
2) COMBUSTION Y LLAMA DIRECTA.- 
La combustión es un método barato y 
seguro para liberarse de la basura que 
puede ser pe...
Calentar pequeños objetos de vidrio o de 
metal sosteniéndolos sobre llama directa, 
como del mechero bunsen, constituye u...
3) CALOR CONTROLADO.- Su aplicación en una 
u otra forma es el método mas utilizado para 
matar microbios; aunque las espo...
4) HORNO DE CALOR SECO.- En los 
laboratorios de bacteriología uno de los 
aparatos mas utilizados en el horno de 
calor s...
Este aparato se utiliza principalmente para 
esterilizar tubos de ensayo, frascos, cajas 
petri, y otros objetos vacíos de...
5) AUTOCLAVE o esterilización por presión de 
vapor.- El autoclave es un aparato muy utilizado 
en laboratorios y hospital...
Los objetos que se esterilizan en 
autoclave, generalmente se someten a 
una presión de 15 lbs. De vapor (es decir 
a una ...
En el laboratorio se esterilizan medios de 
cultivo bacteriológico, soluciones, artículos 
de hule, etc.
ORIGENES Y MODOS DE 
INFECCION 
• ORIGENES VERDADEROS DE LAS 
INFECCIONES 
En algunas enfermedades los gérmenes 
causantes...
Excrementos, orina, esputos, pus, flujo 
nasal, saliva o gotitas expulsadas por la 
boca son elementos realmente peligroso...
Objetos utilizados por personas 
infectadas, algunas veces alimentos, 
agua, aire, polvo que las rodea pueden 
contaminars...
PERSONAS PORTADORAS DE 
GERMENES 
Se conoce como portador a los individuos 
que hospedan organismos que producen 
enfermed...
• PORTADOR ASINTOMATICO.- Son 
personas que hospedan y propagan los 
microbios, sin presentar síntomas de la 
enfermedad, ...
• MODOS PRINCIPALES DE 
TRANSFERENCIA DE GERMENES.- 
Las vías comunes por las que se 
propagan las enfermedades transmisib...
1.- INFECCION POR CONTACTO 
PERSONAL.- Es natural que una persona 
se infecte por contacto directo de las 
manos u, otras ...
Besar a un niño en la boca esta 
desaprobado universalmente. Se ha 
demostrado universalmente, que el beso 
puede ser un m...
2.- INFECCION A TRAVES DE MANOS 
CONTAMINADAS.- La transferencia de 
gérmenes de la mano a la boca y de la mano a 
la nari...
3) INFECCION A TRAVES DE FOMITES.- 
Los objetos como pañuelos, vasos que han sido 
recientemente contaminados por secrecio...
Especialmente entre los niños, los objetos 
recién contaminados son importantes 
medios para propagar microbios. Los 
niño...
4.- INFECCION DE VAHOS O GOTITAS.- 
La exhalación a través de la boca o toser, 
se le denomina vahos. Cuando una 
persona ...
Un estornudo o una tos esparcen gotitas 
en el aire, que pueden estar cargadas de 
organismos virulentos, desalojados de 
...
De este modo organismos causales de la 
difteria, influenza, sarampión, y otros se 
pueden encontrar en la saliva o en las...
Como precaución, los ayudantes de 
hospital llevan una mascarilla, cuando 
transportan un paciente con influenza, 
tubercu...
5.- INFECCION POR NUCLEOS DE 
GOTITAS Y POLVO 
Las gotitas antes mencionadas son de 
distintos tamaños; las mayores tiende...
Además, el polvo de la habitación puede 
estar contaminado con partículas de 
saliva, esputos u, otras excreciones y, 
alg...
Estas partículas de aire contaminado y los 
núcleos de gotitas, se dispersan 
rápidamente en áreas amplias por 
pequeñas c...
La infección proveniente del aire en 
espacios cerrados debe reconocerse 
como un medio de transferencia de 
gérmenes. Est...
6.- INFECCION POR AGUA, LECHE Y 
ALIMENTOS 
La importancia relativa de estas sustancias en la 
cadena de transmisión de en...
La infección causada por agua 
actualmente es rarísima en lugares 
civilizados. 
Sin embargo, tanto en las ciudades mas 
m...
7.- INFECCION POR ARTROPODOS (O 
INSECTOS) 
La expresión “infección transmitida por 
artrópodos” es mas correcta técnicame...
• Estas fotografías 
logradas con técnica de 
alta velocidad, 
muestran la 
atomización de gotitas 
en el aire durante el ...
En algunos casos, los insectos actúan 
como agentes que transfieren 
mecánicamente los microbios patógenos, 
pero en mucho...
Moscas, cucarachas, y otros insectos que 
se arrastran tienen acceso a los albañales 
o basureros pueden transportar 
mecá...
Todos los tipos de artrópodos que habitualmente 
chupan sangre humana o animal son 
susceptibles de actuar como vectores 
...
• Artrópodos que puede transportar gérmenes
INFECCION 
Cuando las bacterias vivas, virus u otros 
organismos microscópicos penetran en los 
tejidos y se multiplican d...
• ENFERMEDAD TRANSMISIBLE 
Es aquella que puede pasar de forma 
natural de una persona a otra. La mayoría 
de las enfermed...
• ENFERMEDADES CONTAGIOSAS 
Son aquellas que se transmiten debido al 
contacto personal con el paciente, como, 
el sarampi...
• ENFERMEDAD ENDEMICA.- Se le llama 
así cuando solo un numero pequeño de 
una población, región o país están siendo 
afec...
• ENFERMEDAD EPIDEMICA.- Es cuando 
del 35% al 45% de la población, región, o 
país ha contraído una misma enfermedad. 
Se...
• ENFERMEDAD PANDEMICA 
Es cuando una enfermedad epidémica se 
extiende afectando a una gran parte del 
pueblo del 60% en ...
TOXINAS 
Son productos del metabolismo de las 
bacterias, estas sustancias al llegar al 
tejido produce una intoxicación o...
INFLAMACION 
Cuando los microbios han atravesado las 
superficies corporales hasta llegar a los 
tejidos mas profundos est...
El proceso inflamatorio es defensivo. Es 
un intento para localizar el proceso de la 
enfermedad, para eliminar agentes 
d...
EXUDADO 
Es un material que se encuentra 
en los tejidos inflamados y 
contiene, líquidos y células 
procedentes de la san...
PUS 
Es una sustancia viscosa formada de 
pequeñas cantidades de humores de la 
sangre, eritrocitos, células inflamatorias...
CULTIVO DE BACTERIAS 
Los cultivos de microorganismos se 
realiza con fines de estudio o 
investigación, para reproducir y...
En el laboratorio de microbiología es 
necesario utilizar técnicas de asepsia, 
para eliminar todos los microbios que no 
...
En el laboratorio de microbiología , 
además de los utensilios de vidrio 
habituales, como vasos de precipitación y 
tubos...
MEDIO DE CULTIVO 
Son las distintas mezclas de sustancias 
nutritivas empleadas en el laboratorio para el 
cultivo y repro...
Se dice que el cultivo es in vitro, cuando 
los microorganismos han sido sembrados 
en sustancias sintéticas o fuera de la...
COMPONENTES DEL MEDIO DE 
CULTIVO.- Las sustancias que componen 
un medio de cultivo se pueden dividir en: 
nutrientes y a...
• Caldo nutritivo.- Es el que aporta todos los 
nutrientes de un medio de cultivo, y son mezclas 
de caldos preparados emp...
2.- AGAR.- Se extrae de una alga y llega al 
laboratorio en forma de tiras secas o en 
polvo. No tiene valor alimenticio, ...
METODOS DE CULTIVO 
Se conocen varios métodos para el cultivo 
de bacterias: en tubo de ensayo, cultivo 
en placa (caja pe...
CULTIVOS EN PLACA 
Son los cultivos realizados en agar u otros 
medios sólidos realiza dos en cajas petri. 
Hay dos método...
• Placas por estrías.- Una vez que el medio 
se ha vertido en la caja petri estéril y se 
deja endurecer completamente. De...
FORMA DE PREPARAR UN 
MEDIO DE CULTIVO 
En el comercio se venden una amplia 
gama de medios de cultivo ya preparados, 
con...
El medio de cultivo se disuelve en agua 
destilada, dentro de un matraz, 
fundiéndolo y esterilizándolo a 
temperaturas de...
Una vez trasvasado el agar se deja enfriar 
hasta que solidifique formándose una 
capa gelatinosa, lista para ser sembrada...
TECNICA PARA EL CULTIVO DE BACTERIAS 
METODO: ESTRIAS 
(1) Se selecciona primeramente una 
asepsia sobre el área de trabaj...
Se toma con el asa una cantidad muy 
pequeña, de la muestra, que se sembrara 
(orina, heces fecales, saliva, exudado 
fari...
(3) Después de sembrar, se cierra la tapa 
pasándola repetidas veces sobre la llama 
del mechero. 
(4) En la caja petri se...
COLONIAS BACTERIANAS 
Las bacterias al desarrollarse y 
multiplicarse en el medio de cultivo se van 
agrupando para formar...
FROTIS BACTERIANO 
Cuando se desea observar la forma y 
estructura de las bacterias desarrolladas 
en el cultivo, es neces...
El frotis bacteriano consiste en tomar una 
pequeña muestra de la colonia bacteriana 
seleccionada, que se distribuye en u...
ANTIBIOTICOS 
Son sustancias producidas por un tipo de 
microorganismo vivo que daña al otro. 
Muchos microorganismos prod...
Los antibióticos son obtenidos de cultivos 
de algunos microorganismos y, algunos 
antibióticos se obtienen en forma sinté...
ANTIBIOGRAMA 
Es un disco que contiene diferentes 
muestras de (penicilinas o) antibióticos y, 
su función es reaccionar c...
Los discos se colocan, sobre el cultivo, 
con ayuda de unas pinzas esterilizadas y, 
se incuba durante 24 horas 
aproximad...
PREPARACION DE FROTIS BACTERIANO 
METODO: DIRECTO 
El método mas común para examinar 
bacterias es hacer primero una pelíc...
(2) Coloque una gotita muy pequeña de 
agua (o solución salina) en el 
portaobjetos, emulsiones (mezclar) 
completamente l...
(3) Pasar repetidas veces el 
portaobjetos (con el frotis hacia 
arriba) por encima de la llama del 
mechero bunsen. Este ...
COLORANTES 
Son compuestos orgánicos que actúan fijándose 
en algunas de las partes de la célula o sus 
organelos. Con los...
COLORACIONES 
Los métodos de coloración están destinados a 
poner de manifiesto los diferentes 
constituyentes de las célu...
Para esto tenemos que utilizar un 
colorante que únicamente nos coloree 
esta parte, por ejemplo: 
existen colorantes que ...
COLORACION DE GRAM 
Este método de gram nos sirve para dividir las 
bacterias en dos clases: (1) las llamadas 
grampositiv...
PROCEDIMIENTO PARA LA COLORACION DE 
GRAM 
(1) Cubra el frotis con violeta de genciana 
durante 30 seg. 
(2) Enjuague el c...
(5) Cuando ya no se aprecie color en el 
frotis, lávelo con agua inmediatamente. (la 
decoloración solo dura unos cuantos ...
(7) Lave el colorante de contraste con agua 
y seque el frotis 
(8) Cuando este seco se aplica aceite de 
inmersión y se p...
PESCA 
El proceso de pescar las bacterias de una 
sola colonia con una asa o aguja esteril, 
sin tocar las vecinas, es una...
MICROBIOLOGIA DEL AGUA POTABLE 
El agua dulce se encuentra en forma de 
(1) agua lluvia, (2) agua subterránea y (3) 
agua ...
El agua subterránea contienen pocos gérmenes, 
pues atraviesa las capas del suelo, filtrándose 
así el agua. Cuando el agu...
EL AGUA SUPERFICIAL de corrientes, charcas 
o, lagos contendrá muchas bacterias del suelo. 
Adema, las corrientes, o lagos...
El agua superficial es contaminada por la 
tierra lavada por las lluvias, polvo aéreo, 
dertritus vegetales, desechos indu...
DETERMINACION DE LA CALIDAD DE 
AGUA POTABLE 
Para determinar si una masa de agua puede o 
no servir con seguridad como ag...
EL EXAMEN MICROSCOPICO nos revela 
el numero y tipo de microorganismos en el 
agua analizada. Esto nos ayuda a explicar 
o...
EL ANALISIS FISICO Y QUIMICO 
comprende: determinación de cualidades 
como el color, turbiedad, olor, 
temperatura, dureza...
ANALISIS BACTERIOLOGICO DEL 
AGUA este análisis comprende: (1) 
análisis cuantitativo o determinación del 
numero de bacte...
MICROORGANISMOS EN LA LECHE 
ORIGENES DE LOS MICROBIOS DE LA LECHE 
La leche al secretarse de las glándulas 
mamarias de l...
Cuando se ordeña sin preocuparse por la 
limpieza, como sucedía hace años en las 
granjas pequeñas, era seguro que la lech...
EL NUMERO DE BACTERIAS de la leche 
es muy importante para conocer el grado 
de contaminación. Como acabamos de 
decir la ...
Si la leche se enfría a unos 10ºC, o 
menos, inmediatamente después de la 
ordeña habrá solo un incremento ligero en 
el n...
La leche es un medio de cultivo excelente, 
para las bacterias y otros organismos se 
multiplican rápidamente en una muest...
• INFECCIONES POR LA LECHE 
La leche y los productos lácteos son en 
potencia los alimentos mas peligrosos. La 
leche es u...
Durante el tiempo transcurrido del establo a la 
mesa hay muchas posibilidades de 
contaminación, si no se toman precaucio...
• INFECCIONES POR ALIMENTOS 
No es raro comprobar infecciones o 
intoxicaciones debidas a la contaminación 
o intoxicación...
Los alimentos que con mas probabilidad 
contienen gérmenes de enfermedades 
peligrosas, son particularmente los que se 
co...
• MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL 
Es muy importante darse cuenta de que estos 
últimos años ha habido un gran desarrollo en las ...
PROCESOS INDUSTRIALES MODERNOS EN 
QUE SE UTILIZAN MICROORGANISMOS 
Entre los muchos y variados usos de las 
técnicas micr...
(2) Fermentaciones destinadas a fabricar 
determinados productos químicos, como 
acido láctico, acético, y cítrico, glicer...
(4) Uso de cultivos de microbios con poderes 
enzimáticos para producir transformaciones 
deseadas en esteroides y otros p...
MICROBIOLOGIA 
DE LAS 
ENFERMEDADES 
INFECCIOSAS
• INFECCIONES DE LA PIEL 
La piel este limpia o sucia, nunca esta 
totalmente libre de bacterias. Por supuesto, si 
no est...
• INFECCION DE BOCA Y GARGANTA 
La boca y garganta son las regiones del cuerpo 
que normalmente presentan población 
micro...
Enfermedades de encías y dientes.- A 
pesar de la gran población de 
microorganismos que se encuentran en la 
boca, las en...
• CARIES.- Es ocasionada por sustancias 
acidas formadas por bacterias acidiuricas 
en partículas alimenticias alojadas en...
Casi todo el mundo padece alguna vez de 
un “diente picado” o alguna forma mas 
benigna de dolor de muelas. Estos 
padecim...
• PIORREA ALVEOLAR.- Es en el que 
existe una inflamación dentaria alrededor 
de las raíces dentarias y una destrucción 
l...
• ESCARLATINA.- Es una infección 
causada por estreptococos, ocasionada el 
enrojecimiento de las encías e 
inflamación.
• INFECCIONES DE FARINGE Y 
GARGANTA.- La inflamación de la faringe 
(faringitis) es muy conocida y no siempre 
es causada...
“Estreptococos” 
Los estreptococos se clasifican según la 
hemólisis ocasionada en agar sangre (medio de 
cultivo). Se adm...
(2) Los alfa-hemolíticos o tipo alfa, cuyas 
colonias están rodeadas por una zona en 
que el color rojo de las células san...
• INFECCIONES POR ESTREPTOCOCOS 
BETA/HEMOLITICO 
Cerca del 90% de las infecciones 
estreptocócicas agudas son producidas ...
• ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR EL 
ESTREPTOCOCO BETA/HEMOLITICO 
Según estadísticas nos indican que las 
manifestaciones cl...
La fiebre reumática es una enfermedad 
aguda y crónica, que se presenta entre 
niños mayores de tres años y en adultos 
jó...
La glomerulonefritis aguda es una secuela 
peligrosa y a veces mortal de las 
infecciones estreptocócicas. Comúnmente 
la ...
• MODO DE INFECCION.- a través de 
gotitas, fomites, vahos, contacto corporal. 
• DIAGNOSTICO.- En el laboratorio 
bacteri...
DIFTERIA 
La difteria era en otro tiempo una de las mas 
temidas enfermedades. Hoy tenemos dominio 
casi completo de ella....
La difteria se debe en parte a trastornos 
locales en la garganta u otras áreas de la 
parte superior de las vías respirat...
El periodo de incubación dura de dos a 
cinco días: su crecimiento se realiza en 
las capas mucosas de garganta y nariz. 
...
• Varios 
microorganismos 
observados en 
tinción negativa.
• MODO DE INFECCION.- La difteria se propaga 
de una persona a otra por medio de los dedos o 
utensilios, como cucharas o ...
• DIAGNOSTICO.- Las pruebas de 
laboratorio ayudan grandemente en el 
diagnostico de la enfermedad. El 
diagnostico bacter...
INFECCIONES BACTERIANAS DE 
OJOS Y OIDOS 
El ojo normal esta protegido contra la infección 
por el débil poder bactericida...
• ORZUELO.- Es la infección mas común 
de los parpados y se inicia en los folículos 
de las pestañas, y es mas frecuente e...
• Sección vertical de 
cabeza y cuello, con 
las características 
anatómicas 
principales del tracto 
respiratorio superio...
CONJUNTIVITIS 
Muchas variedades de bacterias pueden 
producir una conjuntivitis aguda o subaguda. 
La conjuntivitis epidé...
• Conjuntivitis catarral.- Es causada por un 
diplococo. Puede aparecer una 
inflamación aguda que rara vez produce 
daño ...
OFTALMIA GONORREICA 
Es una inflamación de los ojos ocasionada 
por el gonococo (gonorrea) y 
especialmente la forma de es...
Los gonococos entran en los ojos, cuando 
el niño pasa por el canal del parto. Los 
gérmenes tienden a invadir los tejidos...
Este sencillo tratamiento se aplica hoy en 
día a todo recién nacido, 
independientemente de que se sospeche 
que la madre...
INFECCIONES DE LOS OIDOS 
El dolor de oídos, (lo mismo que el de los 
dientes), es algo mas importante de la que 
comúnmen...
El Staphylococus aureus puede 
introducirse en las glándulas sudoríparas 
del conducto auditivo y producir un 
furúnculo (...
• OTITIS.- Es la definicion que se aplica a la 
infeccion del oido.
• MENINGITIS 
Por meningitis se entiende la inflamacion 
de las meninges, es decir las membranas 
que cubren la medula esp...
Los tipos de bacterias mas comunes causantes 
de meningitis primaria son: en Diplococcus 
pneumoneae, el bacilo de la infl...
Los microbios al encontrarse en la 
nasofaringe de enfermos y portadores, 
producen una inflamación ligera. Luego 
invaden...
Actualmente esta enfermedad es poco 
frecuente debido al uso de antibióticos. De 
todos modos el exacto diagnostico 
bacte...
DIAGNOSTICO.- El diagnostico bacteriológico 
de infección meningocócica se basa en el 
hallazgo de meningococos en el liqu...
INFECCIONES BACTERIANAS 
DEL TRACTO UROGENITAL 
Un numero considerable de microorganismos, 
tanto del tipo aerobio como an...
La flora normal de la vagina después de la 
pubertad es limitada debido a la acidez de 
sus secreciones normales. Existe u...
INFECCIONES DEL TRACTO URINARIO 
Esta región normalmente debe estar libre 
de cualquier especie bacteriana, por lo 
cual l...
FIEBRE PUERPERAL 
Esta enfermedad se debe a la infección 
del útero después del parto. La mayoría 
de los casos graves y m...
BLENORRAGIA (GONORREA) 
Es un padecimiento causado por una 
especie de diplococos gramnegativos 
llamados Neisseria gonorr...
Los gonococos son cocos pequeños, de forma 
arriñonada o de frijol que se presentan en pares. 
En los adultos, la blenorra...
La blenorragia es una causa importante 
de esterilidad. En la mujer, la blenorragia 
crónica es causa de una larga lista d...
MODO DE INFECCION.- Generalmente 
se adquiere la blenorragia por contacto 
sexual (enfermedad venérea) y muy rara 
vez de ...
DIAGNOSTICO.- En casos agudos, 
cuando el pus es abundante, se realiza un 
frotis directo, teñido por el método de 
gram, ...
SIFILIS 
La sífilis una enfermedad causada por una 
espiroqueta llamada Treponema palidum. 
El primer signo de la sífilis ...
El chancro pronto desaparece, con el 
tratamiento adecuado o sin el, los problemas 
serios empiezan cuando las espiroqueta...
Después de los síntomas de la etapa 
secundaria, sigue un periodo de tiempo 
variable, de meses o años, durante el cual 
e...
En las mujeres el padecimiento es un poco mas 
benigno que en los hombres y su gravedad 
varia con la edad y la raza. 
MOD...
DIAGNOSTICO.- Esta espiroqueta 
(Treponema pallidim) solo puede ser 
estudiada mediante métodos especiales 
de tinción y o...
INFECCION DE HERIDAS 
Las heridas traumáticas pueden ser leves 
o extensas y difieren en su tendencia a 
infectarse según ...
Las heridas por incisión de cuchillos o 
navajas, o bien, de pedazos de vidrios, 
tienen menos probabilidad de infectarse ...
Las heridas en que los tejidos son 
machacados y desgarrados es seguro que 
se contaminaran mucho con bacterias, y si 
no ...
TETANOS 
Esta enfermedad se conoce desde hace 
siglos, es ocasionada por un bacilo gram 
positivo (Clostridium tetani). Pr...
Además las esporas no germinaran ni se 
multiplicaran, en heridas superficiales. 
Deben penetrar profundamente en los 
tej...
Los bacilos tetanicos solo se multiplican 
en la herida, pero no invaden los tejidos 
mas profundos. La enfermedad se 
pro...
El periodo de incubación es de unos siete 
días. Aparecen contracciones musculares 
que con frecuencia se inician en la re...
En el comercio existen sueros que contienen 
una antitoxina que es aplicada para 
contrarrestar la acción de la toxina tet...
DIAGNOSTICO.- Se realiza un cultivo a 
partir del exudado de la herida; también se 
detecta la presencia de anticuerpos 
t...
GANGRENA GASEOSA 
Es ocasionada por bacilos anaerobios, 
con esporas. Las tres principales especies 
de bacilos de la gang...
La infección es aguda, destructiva, y de 
rápida diseminación, que interesa a los 
músculos, en las heridas el germen 
fer...
La herida exuda un liquido tenue, 
espumoso, sanguinolento y parduzco, que 
a menudo tiene un olor nauseabundo y 
puede co...
MODO DE INFECCION.- Es muy probable 
adquirirla por heridas sucias y mal 
cuidadas asépticamente. 
DIAGNOSTICO.- Es muy si...
INFECCIONES INTESTINALES 
El tracto intestinal, es aproximadamente 
8,9 metros de largo, contiene una variada 
y abundante...
Durante los primeros dos o tres días de 
vida, las heces del niño contienen 
diversas bacterias que han logrado 
penetrar ...
A medida que el individuo crece y la leche 
deja de ser el único o el principal elemento 
de la dieta, la flora bacteriana...
INFECCION ALIMENTICIA POR 
SALMONELLA 
Esta forma de enfermedad intestinal por 
alimentos se caracteriza por la aparición ...
En la mayoría de los brotes, los alimentos 
responsables son: carne, leche, pescado 
u otras proteínas animales y rara vez...
Si los alimentos, no están completamente 
cocidos, y se mantienen fuera del 
refrigerador por algún tiempo antes de 
servi...
• PERITONITIS.- La delicada membrana 
(peritoneo) que reviste la cavidad 
abdominal y envuelve los intestinos, a 
veces se...
• APENDICITIS.- El apéndice en el hombre 
es un tubu pequeño de unos 10cm de 
longitud, y de mas a menos un centímetro 
de...
BOTULISMO 
Esta enfermedad (afortunadamente rara) se 
debe a la exotoxina formada por el crecimiento, 
sobre todo, del Clo...
El botulismo es una intoxicación. Las esporas 
del bacilo están ampliamente distribuidas y 
pueden contaminar todas las cl...
Estas germinan debido a que los bacilos 
sonsaprofitos y anaerobios; encuentran en 
la lata cerrada las condiciones para 
...
Los síntomas del botulismo se desarrollan 
en menos de 24 horas después de la 
ingestión de alimento envenenado. Se han 
s...
La parálisis de músculos oculares produce 
pronto trastornos en la vista y rápidamente 
afecta la faringe; la garganta se ...
• DIAGNOSTICO.- Se hace ordinariamente 
por los antecedentes y síntomas clínicos, 
pero si existen muestras del alimento y...
FIEBRE TIFOIDEA 
Actualmente existe un amplia disminución 
de la fiebre tifoidea, a partir de 1900, 
había sido una de las...
En las poblaciones pequeñas y regiones 
rurales, sin embargo, el padecimiento se 
presenta en forma esporádica y en 
epide...
La fiebre tifoidea es causada por un pequeño 
bacilo móvil, gramnegativo, llamado Salmonella 
Typhi. Mueren por el calor y...
Después del periodo de incubación 
aparecen los síntomas como: dolo 
abdominal, a veces inflamación intestinal, 
es tan gr...
• DIAGNOSTICO.- El diagnostico de 
laboratorio de la fiebre tifoidea se puede 
hacer por los siguientes métodos: (1) 
demo...
• MODO DE INFECCION.- La transmisión de la 
enfermedad infecciosa es por medio de manos 
contaminadas. Las verduras, ensal...
SALMONELOSIS O 
FIEBRE PARATIFOIDEA 
La fiebre paratifoidea es similar a la 
tifoidea en todos sus aspectos, pero en 
gene...
El diagnostico es similar a la fiebre 
tifoidea.
LEPRA 
Pocas enfermedades tiene un impacto tan 
poderoso sobre la imaginación popular 
como la lepra. Aun cuando la mayorí...
La lepra se conoce desde la mas remota 
antigüedad. En la edad media fue común 
en toda Europa y tan grande el temor a la ...
• MODO DE INFECCION.- La propagación 
de la lepra se transmite mediante alguna 
forma de contacto personal. 
Los síntomas ...
Las membranas mucosas de la nariz y 
garganta, los ojos y algunos nervios son 
los principalmente afectados, 
produciéndos...
El periodo de incubación del bacilo de la 
lepra es de unos cinco años, pero pueden 
transcurrir hasta veinte. La lepra at...
DIAGNOSTICO.- Se basa en la 
demostración de bacilos de la lepra 
(Bacilo de Hansen) Mycobacterium leprae, 
al examen micr...
HONGOS
HONGOS VERDADEROS 
(LEVADURAS Y MOHOS) 
Estos microorganismos relativamente 
grandes, parecidos a las plantas, forman 
la ...
MOHOS 
A simple vista los mohos pueden parecer como 
un mechón de algodón o una película negruzca, 
o como pelusa o una me...
Bajo el microscopio el microscopio se ve 
que el desarrollo forma una red de hilos 
ramificados llamados HIFAS, que crecen...
Este hongo imperfecto forma conidios 
• e
El micelio vegetativo
Las HIFAS son hilos relativamente 
rugosos de un grosor de unas cuatro 
micras; muchos micelios son tabicados.
MICELIO.- Es una red formada por el 
entrecruzamiento de las hifas que a 
simple vista dan un aspecto algodonoso. 
La part...
ESPORAS.- En micología el termino espora se 
utiliza en un sentido muy general para 
denominar las estructuras, redondeada...
LEVADURAS 
Las levaduras comunes como la levadura 
ordinaria del pan, son hongos de formas mas 
simples, ya que cada micro...
Las levaduras se reproducen 
asexualmente, mediante el proceso 
llamado gemación. 
La célula de una levadura típica es 
in...
Las colonias en agar, formadas con 
levaduras a temperatura ambiente o 
incubadora son blandas y lisas, 
pareciéndose a la...
Las levaduras forman un grupo de hongos 
cuyas actividades han sido siempre de 
gran importancia practica en las 
activida...
Algunas variedades se encuentran 
siempre, por ejemplo, en alimentos, como 
la crema y otros productos lácteos, en la 
mie...
MICOLOGIA 
Es la ciencia encargada del estudio de los 
hongos 
MICOSIS 
Es una enfermedad causada por hongos. 
También es ...
LEVADURAS
ENFERMEDADES MICOTICAS 
Las enfermedades micoticas se dividen 
en: (1) enfermedades micoticas 
superficiales y, (2) enferm...
T I Ñ A S 
Tinea capitis.- Es la responsable de la 
clásica tiña del cuero cabelludo de los 
niños, este padecimiento muy ...
Las áreas afectadas pierden su pelo 
normal y cubren de escamas grisáceas y 
de pequeños mechones de pelo enfermo. 
Si se ...
En otros casos el área afectada puede mostrar 
manchas oscuras y reacciones inflamatorias. 
Los hongos pueden ser transpor...
TINEA FAVUS.- Se caracteriza por la 
aparición de una costra amarilla en forma 
cóncava alrededor de la base del pelo 
enf...
Tinea barbae.- Este padecimiento es una 
infección micotica de las regiones barbadas de 
cara y cuello. 
Tinea corporis.- ...
Tinea pedís.- Llamado también pie de 
atleta o tiña de los pies. La infección tiene 
muchas formas clínicas. Es mas frecue...
Las lesiones aparecen generalmente entre 
los dedos, diseminándose posteriormente 
a la planta del pie. La infección es mu...
Tinea Ungium.- La infección crónica de las 
uñas de los pies y manos, en las que las 
uñas se vuelven deslustradas, amaril...
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

MICROBIOLOGIA

3.106 visualizaciones

Publicado el

La microbiología es la ciencia encargada del estudio de los microorganismos, seres vivos pequeños no visibles al ojo humano

Publicado en: Ciencias
  • Sé el primero en comentar

MICROBIOLOGIA

  1. 1. MICROBIOLOGIA
  2. 2. • La microbiología es una rama de la biología, que se encarga del estudio de aquellos organismos, que solamente pueden observarse a través de aparatos que nos aumenten varias veces su tamaño. La microbiología para su estudio se divide en varias ramas como son; BACTERIOLOGIA, PROTOZOOLOGIA, VIROLOGIA, MICOLOGIA.
  3. 3. ZOOLOGIA PROTOZOOLOGIA (estudio de la (estudio de los vida animal) protozoarios, formas micros copicas de vida bacteriología animal) general MICROBILOGIA VIROLOGIA bacteriología BIOLOGIA (estudio de las (estudio de los agrícola formas micros virus) copicas vivas) BACTERIOLOGIA bacteriologia (estudio de las alimenticia y bacterias) láctea BOTICA MICOLOGIA bacteriología (estudio de la (estudio de los medica vida vegetal) hongos mohos y levaduras)
  4. 4. Modelo típico de una célula animal
  5. 5. • MUNDO MICROBIANO.- El estudiante de microbiología desde el principio debe tener imaginación dispuesta para comprender el mundo de lo muy pequeño. En cualquier parte de nuestro medio existe gran numero de estos pequeños seres vivos, que no podemos percibir a simple vista. De ordinario vimos sin darnos cuenta de su presencia, si queremos verlos es necesario utilizar el microscopio.
  6. 6. Por esta razón, se les llama microorganismos; entre los que destacan los hongos, y las bacterias. La palabra bacteria proviene del griego, y significa “ varas o bastones”.
  7. 7. • NATURALEZA CELULAR de la materia viva.- Siempre encontramos que los cuerpos de todas las plantas y animales, están formados, por unidades microscópicas llamadas células; las cuales están rodeadas por una membrana, que contiene al citoplasma, en el cual están suspendidos, los organelos encargados de realizar las funciones vitales de célula.
  8. 8. • ORGANISMOS PLURI O MULTICELULARES.- Son organismos mas grandes y complejos, están compuestos por un gran numero de células, que se combinan para formar, diversos tejidos, cada uno compuesto de células distintas. Estos tejidos se combinan a su vez para formar los órganos del cuerpo, como, músculos, cerebro, hígado, corazón, etc.
  9. 9. CELULAS TEJIDOS ORGANOS
  10. 10. • ORGANISMOS UNICELULARES.- Las bacterias y la mayoría de los microorganismos están formados por una célula, que realizan todos los procesos vitales. • HUESPED.- Son aquellos organismos que dan alojamiento y protección a otro organismo. El huésped puede ser una planta y un animal o, seres humanos.
  11. 11. • PARASITO.- Son organismos adaptados a vivir en plantas, animales o, seres humanos. Su características es que depende de ellos para su alimentación; entre estos se encuentran las bacterias, y muchos otros microorganismos.
  12. 12. • TAMAÑO DE MICROORGANISMOS.- Los microbios son tan pequeños que para medirlos se requiere del uso de unidades de longitud muy pequeñas, como la micra. • LA MICRA.- Es la unidad mas utilizada para medir el tamaño de las células, y microorganismos. Una micra equivale a una milésima parte de un milímetro (I/I000).
  13. 13. CLASIFICACION DE LOS MICROORGANISMOS Para la clasificación es necesario estudiar sus diferencias y similitudes en forma y tamaño, distribución en la naturaleza, necesidades de nutrición, y actividades metabólicas, entre otras. Una vez observadas sus necesidades, se clasifican todos los organismos, en relación al reino que pertenezcan; vegetal o animal; luego se dividen en grupos con el siguiente orden: (1) phylum, (2) clase, (3) orden, (4) familia, (5) tribu, (6) genero, (7) especie.
  14. 14. • TAXONOMIA.- Es la rama de la biología encargada de clasificar, y denominar, así como describir las distintas especies conocidas en la naturaleza.
  15. 15. • NOMBRE CIENTIFICO.- Todos los organismos tanto vegetales como animales que existen se les asigna un nombre científico, según la clasificación de la taxonomía. Este nombre será escrito de la misma forma en cualquier parte del mundo. El nombre científico se escribe en latín, y en letra cursiva; esta compuesto por dos elementos: (1) el genero escrito por mayúsculas, seguido por, (2) la especie escrita siempre con minúscula.
  16. 16. Asi tenemos nombres como: Treponema pallidum (espiroqueta) Entamoeba histolytica (amiba) Diplococo gonorroehae (bacteria) Salmonella tiphosa (tifoidea)
  17. 17. • MICROORGANISMOS PATOGENOS.- Son aquellos que originan una enfermedad, y generalmente son transmisibles. Estos pueden invadir tejidos e, incluso envenenarlos. La mayoría de microbios patógenos se desarrollan en los líquidos orgánicos fuera de las células.
  18. 18. • MICROORGANISMOS SAPROFITOS.- Están muy distribuidos en la naturaleza (suelo, aire, agua). Son aquellos que realizan la descomposición de la materia orgánica muerta, ocasionando la putrefacción. Se alimentan de materias no vivas, y la mayoría no son patógenas. A estos microorganismos se debe los malos olores de agua, y materia en descomposición, por la liberación de acido sulfhídrico, indol, y escatol.
  19. 19. • FERMENTACION DE CARBOHIDRATOS.- La mayoría de las bacterias y levaduras, tiene capacidad de fermentar diversos carbohidratos. La fermentación de azucares origina la producción de ácidos, gases, alcohol. Las diversas especies de bacterias se diferencian por su capacidad de fermentar ciertos carbohidratos. Las reacciones de fermentación proporcionan uno de los medios mas rápidos para distinguir los tipos de bacterias.
  20. 20. Morfología de las bacterias
  21. 21. • FORMACION DE ESPORAS Muchas bacterias cuando se encuentran en un medio que no es favorable para su crecimiento y multiplicación, forman una espora que la protegerá de las condiciones adversas del medio, como temperaturas elevadas, cambio de pH, humedad, etc.
  22. 22. La espora es como una capsula que se forma alrededor de la célula bacteriana, manteniéndolo inactiva como si fuera una semilla. Durante esta etapa la bacteria no se reproduce y solo se alimenta de las sustancias que lleva almacenadas.
  23. 23. Estas bacterias con esporas al caer en un medio que les sea favorable para su crecimiento, germinaran, y se transformaran en microorganismos activos. Así es como muchas bacterias sobreviven en el suelo, polvo, aire, y otros medios cuyas condiciones no son adecuadas para su crecimiento y multiplicación.
  24. 24. BACTERIOLOGIA
  25. 25. Las bacterias son microorganismos que abundan no solo en el suelo, aguas naturales y vegetación, sino también en el polvo de las habitaciones, en el aire (donde son transportados por partículas de polvo), en los alimentos, y en el agua. Mas aun, grandes cantidades viven en la piel y otras superficies del cuerpo, por ejemplo, en el tubo digestivo, garganta, boca, etc. El único lugar en que los microbios no se encuentran es en el tejido del cuerpo vivo.
  26. 26. No todos los microorganismos esparcidos por todas partes, pueden ocasionar enfermedades. La mayoría realiza funciones útiles al ser humano, y algunos realizan un papel indispensable en la economía de la naturaleza.
  27. 27. MORFOLOGIA BACTERIANA Los cuerpos de las bacterias tienen tres formas fundamentales: 1) BACILOS.- En latín significa “ varita pequeña o bastoncillos”, realmente tienen forma de bastoncillo o, cilíndrica. Algunos son cortos y gruesos; otros son largos y delgados, sus extremidades pueden terminar en forma redonda, cuadrada, o puntiaguda.
  28. 28. 2) Espirilos.- En este grupo se encuentran las bacterias en forma helicoidal, como un sacacorchos o resorte.
  29. 29. 3) COCOS.- El termino coco proviene del latín coccus y del griego kokos, que significa “baya”. Todos los cocos tienen forma esférica, aunque algunos son ligeramente ovalados o, achatados por un lado. Los cocos se pueden agrupar en diversas formas, y en base a esto se subdividen en otras formas como son:
  30. 30. DIPLOCOCOS.- Son cocos que se encuentran en parejas de dos, por ejemplo, los gérmenes que producen la meningitis, blenorragia, neumonía, son diplococos.
  31. 31. ESTREPTOCOCOS.- Son agrupaciones de cocos en forma de cadenas o, rosario. ESTAFILOCOCOS.- Son grupos de cocos que semejan racimos de uvas.
  32. 32. TETRADAS.- Son cocos en grupos de cuatro. SARCINAS.- Son cocos en bloques cúbicos.
  33. 33. ORGANOS DE LOCOMOCION Muchas especies bacterianas presentan órganos de locomoción a través de los cuales, pueden moverse de un lugar a otro, a través de los líquidos. Las bacterias que tienen la capacidad de moverse se dicen que son móviles, y los que no la tienen, inmóviles.
  34. 34. Todos los espirilos y aproximadamente la mitad de las especies de bacilos (pero no los cocos) tienen la capacidad de locomoción. Las formas de locomoción de las bacterias son:
  35. 35. a) FLAGELOS.- Son una forma de pelos que se extienden desde el citoplasma de la célula. Aparentan pequeños látigos, mediante los cuales los gérmenes se impulsan por contracciones rítmicas y ondulatorias; los flagelos pueden ser polares o periféricos.
  36. 36. b) Pelos.- Pueden intervenir en la locomoción del microorganismo, pero también pueden servir como medio para obtener nutrientes o para sujetar a los bacilos a las superficies.
  37. 37. c) MOVIMIENTO DE BROWNIANO.- Las bacterias que no poseen órganos de locomoción se trasladan a través de este movimiento. Este consiste en el choque de las partículas, suspendidas en un liquido, lo cual ocasiona un movimiento progresivo en zig-zag; es decir un organismo inmóvil será desplazado un poco hacia delante, luego hacia atrás, unas veces hacia un lado, luego hacia otro.
  38. 38. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO Y REPRODUCCION BACTERIANO Existen muchos elementos o factores que influyen en las bacterias para su crecimiento y reproducción, ya que, la presencia alterada o disminución de alguno de estos elementos puede, ocasionar la destrucción o, bien evitar el crecimiento y multiplicación de los microorganismos. Entre estos factores encontramos: la humedad, pH, temperatura, presión osmótica, luz.
  39. 39. a) TEMPERATURA.- Para cada especie de bacterias hay una temperatura en la cual el crecimiento y multiplicación se producen con mayor rapidez. Para la gran mayoría de organismos saprofitos que habitan en el suelo y otros lugares fuera de los cuerpos vivos, la temperatura de crecimiento optimo es de 25º a 37ºC.
  40. 40. • BACTERIAS PSICROFILAS.- Son aquellas cuyas temperatura optima de crecimiento es cercana al punto de congelación (alrededor de 10ºC. • BACTERIAS MESOFILAS.- Son aquellos organismos que crecen mejor a temperaturas intermedias de 25 a 37ºC. • BACTERIAS TERMOFILAS.- Estas especies crecen bien a temperaturas optimas de 60 a 90ºC. Algunas especies se encuentran en el suelo, en fuentes de aguas termales, y en el contenido intestinal de algunos animales.
  41. 41. En RESUMEN los alimentos al ponerse en refrigeración tardan en echarse a perder, debido a que en ellos se encuentran principalmente mesófilas, y al cambio de temperatura su reproducción se inhibe, solo algunas pueden continuar su reproducción, pero muy lentamente; ya que no es su temperatura de crecimiento optimo.
  42. 42. La temperatura optima de crecimiento de las bacterias parasitas del hombre y otros animales de sangre caliente es de 37ºC, que es la temperatura normal del cuerpo. CLASES DE BACTERIAS SEGÚN LAS RELACIONES DE TEMPERATURA Temperaturas aproximadas de crecimiento Clase Minima Optima Máxima Psicrofila 0ºC 10º-15ºC 30ºC Mesófila 15º-25ºC 25º-37ºC 40º-55ºC Termófila 25º-45ºC 50º-60ºC 60º-90ºC
  43. 43. b) LUZ.- La mayoría de las especies bacterianas son dañadas por la luz difusa del dia, y mueren en pocas horas, si se exponen directamente a la luz solar. Esto se debe principalmente a los efectos destructivos de las radiaciones ultravioleta de la luz, que también calienta y seca cualquier objeto.
  44. 44. c) HUMEDAD.- La abundancia de agua es tan indispensable para el crecimiento de las bacterias, como el suministro adecuado de nutrientes. De hecho, las bacterias no pueden alimentarse sin agua, debido a que los alimentos nutritivos deben estar disueltos antes de que puedan ser absorbidos a través de las paredes celulares de los microorganismos,
  45. 45. La ausencia total de humedad impide el crecimiento; por esta razón, las bacterias no se desarrollan sobre objetos completamente secos, y estos objetos no se descomponen. La conservación de alimentos por desecación, fue muy utilizado durante la segunda guerra mundial, para evitar la descomposición de los alimentos.
  46. 46. d) pH (EFECTO DE LA ACIDEZ Y ALCALINIDAD).- La mayoría de las bacterias son muy sensibles al pH del medio en que se desarrollan, cualquier variación en el pH optimo de crecimiento, afecta el crecimiento y multiplicación; algunas pueden resistir, pero se reproducirán y crecerán mas lentamente que el pH optimo. Algunas bacterias crecen en medios de pH acido, otras crecen en medios de pH alcalina.
  47. 47. e) OXIGENO ATMOSFERICO.- La mayoría de las bacterias utilizan el oxigeno atmosférico, de la misma manera que lo hacen el hombre y los animales, cualquier variación en su hábitat afectara la reproducción de los gérmenes. Las bacterias que utilizan el oxigeno para vivir se les llama AEROBIAS; y aquellas que no pueden utilizar el oxigeno atmosférico ni sobrevivir en contacto con el; son llamados ANAEROBIAS.
  48. 48. f) PRESION OSMOTICA.- El agua entra o sale de las células bacterianas a través del proceso llamado OSMOSIS; mediante la cual las células logran tener una presión osmótica. La presión osmótica variara, según se hallen los microorganismos en una solución mas diluida, o en una mas concentrada que la que existe dentro de los cuerpos de las bacterias mismas. Esta variación de la presión osmótica da lugar a dos fenómenos:
  49. 49. 1) PLASMOPTISIS O TURGENCIA.- Esta se presenta cuando la célula bacteriana se encuentra en una solución con escasas sales o solución diluida por lo cual se altera la osmosis permitiendo un aumento en la entrada de agua en la célula bacteriana, dilatándola y, tal vez reventándola.
  50. 50. 2) PLASMOLISIS.- Esto ocurre cuando las células bacterianas se encuentran en una solución muy concentrada; es decir con elevada cantidad de sales. Esto permite que la osmosis se invierta, ocasionando la salida de agua de la célula, hacia la solución, de manera que el microorganismo se contrae y muere.
  51. 51. REPRODUCCION BACTERIANA Entre las bacterias la multiplicación es generalmente un proceso asexual, es decir no hay células masculinas y femeninas, y no es necesario la fecundación. Después de que la célula a alcanzado, su tamaño máximo, se divide a lo largo de su eje para formar dos nuevas células. Los nuevos individuos crecen hasta alcanzar un determinado tamaño y si las condiciones son todavía favorables, cada uno se divide en otras dos células, como sucedió con sus progenitores.
  52. 52. Las células hijas se parecen a las progenitoras, porque son parte de ellas.
  53. 53. DESINFECCION Y ESTERILIZACION Existen muchos métodos prácticos, destinados a la destrucción o eliminación de microorganismos o, la inhibición de su desarrollo. Los diferentes métodos difieren por su susceptibilidad a ciertos agentes antimicrobianos. Mucho dependerá, por ejemplo, si los organismos se encuentran en la piel, en un liquido orgánico, en el aire, agua, alimentos, aguas negras, o polvo de una habitación.
  54. 54. Por esto, los métodos deben variar en cada caso particular; sin embargo es posible, resumir algunos principios basicos que fundamentan los métodos empleados para destruir y controlar la vida de los microbios.
  55. 55. ASEPSIA.- El termino se utiliza para aludir al desarrollo de microbios patógenos en un tejido vivo; es decir supone la ausencia de microorganismos que producen infección. En las salas modernas de operaciones y de partos se hacen serios esfuerzos para crear y mantener la asepsia; durante las operaciones en cirujano, y sus ayudantes siguen cuidadosamente procedimientos destinados a excluir y evitar los gérmenes, es decir, utilizan técnicas asépticas.
  56. 56. De hecho, se exigen métodos asépticos para las habitaciones de los enfermos ya sea en el hospital o en el hogar. En el laboratorio, el microbiólogo debe ser un experto en técnicas asépticas. Sus medios de cultivo, soluciones o utensilios de vidrio se esterilizan antes de usarlos y se manipulan también asépticamente.
  57. 57. DESINFECCION Es el proceso de tratamiento de un objeto o material para eliminar o matar microorganismos patógenos. La desinfección puede realizarse en muchos casos con sustancias que no esterilicen por completo. La palabra desinfectante se utiliza para matar organismos patógenos. La pasteurización es una forma de desinfección, al igual que la refrigeración o, el calentamiento.
  58. 58. GERMICIDAS.- Es el termino que se le da a cualquier agente que destruya microorganismos, por ejemplo, algunas penicilinas, antibióticos. BACTERIOSTASIS.- Son los agentes que solamente impiden la propagación y reproducción de los microbios, aunque no los mate inmediatamente, por ejemplo el frío, que impide el desarrollo de ciertos microbios.
  59. 59. Algunos de los agentes químicos que actúan como desinfectantes son: • FENOL * ACIDOS • CLORO y sus compuestos * COMPUESTOS DE MERCURIO • YODO * COMPUESTOS DE PLATA • ALCOHOLES * PEROXIDO DE HIDROGENO (agua oxigenada) * JABONES DETERGENTES
  60. 60. ESTERILIZACION Se entiende por esterilización el proceso mediante el cual un objeto o material se libera de cualquier tipo de organismos vivos. El significado de “estéril” y “esterilización” es absoluto; no puede haber cosas “prácticamente estériles” o “casi estériles”. Un objeto es estéril o no lo es: no puede haber termino medio.
  61. 61. METODOS DE ESTERILIZACION 1.- RADIACIONES.- La luz solar tiene un poderoso efecto germicida, una exposición por suficiente tiempo mata esporas y células vegetales. Es posible utilizar la luz solar para desinfectar vestidos, ropa de cama, colchones, y otros materiales. La propiedad germicida de la luz solar se debe a los rayos ultravioleta que forman parte de la luz.
  62. 62. Existen radiaciones que se producen artificialmente como los rayos ultravioleta, infrarrojos, rayos X, rayos gamma que son letales para los microorganismos, y se utilizan a nivel industrial, preparación de medicamentos, alimentos, en investigaciones microbiológicas, etc.
  63. 63. 2) COMBUSTION Y LLAMA DIRECTA.- La combustión es un método barato y seguro para liberarse de la basura que puede ser peligrosa, y para deshacerse de pequeños objetos, como, estropajos, vasos de higiene bucal. Siempre que sea posible, se recomienda la incineración de artículos contaminados con gérmenes patógenos.
  64. 64. Calentar pequeños objetos de vidrio o de metal sosteniéndolos sobre llama directa, como del mechero bunsen, constituye un método efectivo para esterilizarlos. También acostumbran pasar por la llama del mechero bunsen las bocas de tubos de ensayo de cultivo, y frascos, portaobjetos, y cubreobjetos, pinzas y otros instrumentos.
  65. 65. 3) CALOR CONTROLADO.- Su aplicación en una u otra forma es el método mas utilizado para matar microbios; aunque las esporas y algunos gérmenes excepcionales son mas resistentes. Por esta razón, si realmente deseamos esterilizar un objeto, debemos utilizar temperaturas superiores a 80ºC por un tiempo adecuado, para destruir todo genero de vida. Por esta razón el calor húmedo de agua hirviendo, baño María, vapor a presión, actúa rápidamente como agente esterilizador.
  66. 66. 4) HORNO DE CALOR SECO.- En los laboratorios de bacteriología uno de los aparatos mas utilizados en el horno de calor seco, o de aire caliente. Es una cámara de doble pared, calentada por electricidad, construida para resistir altas temperaturas, y equipada con ventiladores para asegurar la circulación constante del aire caliente dentro de la cámara.
  67. 67. Este aparato se utiliza principalmente para esterilizar tubos de ensayo, frascos, cajas petri, y otros objetos vacíos de vidrio. Puede también emplearse para esterilizar instrumentos agujas hipodérmicas, ropas, algunos líquidos no volátiles. Se necesita por los menos una temperatura de 160º a 170ºC, para cierta esterilización de objeto.
  68. 68. 5) AUTOCLAVE o esterilización por presión de vapor.- El autoclave es un aparato muy utilizado en laboratorios y hospitales. Las ollas de presión utilizadas en el hogar para cocinar o conservar alimentos, son autoclaves pequeñas sin camisa. La autoclave de un hospital o laboratorio consta esencialmente de una cámara de doble pared (camisa), provista de una puerta de seguridad cerrada a presión, en la parte superior hay una válvula de seguridad que permite que escape de vapor; además posee dos manómetros que nos indican la presión de vapor.
  69. 69. Los objetos que se esterilizan en autoclave, generalmente se someten a una presión de 15 lbs. De vapor (es decir a una temperatura de 121ºC promedio), de 20 a 30 min. En el hospital y el laboratorio se emplea la autoclave para esterilizar, esponjas, ropa, y otros materiales para el quirófano y salas.
  70. 70. En el laboratorio se esterilizan medios de cultivo bacteriológico, soluciones, artículos de hule, etc.
  71. 71. ORIGENES Y MODOS DE INFECCION • ORIGENES VERDADEROS DE LAS INFECCIONES En algunas enfermedades los gérmenes causantes se encuentran en la sangre y se transmiten a los demás por artrópodos o insectos hematófagos (chupadores de sangre). Además de estos casos, el origen fundamental de la infección se encuentra en las secreciones, y excreciones de las personas y animales que hospedan a, los organismos causales.
  72. 72. Excrementos, orina, esputos, pus, flujo nasal, saliva o gotitas expulsadas por la boca son elementos realmente peligrosos, puesto que a menudo contienen los organismos en gran cantidad. A través del contacto real con estos materiales, los microbios patógenos pasan por un individuo a otro.
  73. 73. Objetos utilizados por personas infectadas, algunas veces alimentos, agua, aire, polvo que las rodea pueden contaminarse con estas excreciones cargadas de gérmenes. Los materiales contaminados pueden actuar luego, durante un tiempo limitado.
  74. 74. PERSONAS PORTADORAS DE GERMENES Se conoce como portador a los individuos que hospedan organismos que producen enfermedades especificas. Los portadores pueden ser de dos clases: los que manifiestan síntomas, y los asintomáticos.
  75. 75. • PORTADOR ASINTOMATICO.- Son personas que hospedan y propagan los microbios, sin presentar síntomas de la enfermedad, e inclusive estos desconocen ser portadores de gérmenes patógenos, debido a que, no padecen la enfermedad en algún momento. Alternan con sus compañeros y pueden ser la causa de muchos casos de enfermedades, pero ello por naturaleza son inmunes.
  76. 76. • MODOS PRINCIPALES DE TRANSFERENCIA DE GERMENES.- Las vías comunes por las que se propagan las enfermedades transmisibles son: (1) contacto personal, (2) inhalación de polvo o vahos o gotitas, (3) agua contaminada, (4) leche y otros alimentos contaminados, (5) infección por artrópodos, (6) infección a través de fomites.
  77. 77. 1.- INFECCION POR CONTACTO PERSONAL.- Es natural que una persona se infecte por contacto directo de las manos u, otras partes al descubierto, con un absceso cutáneo al descubierto, una ulcera o postula de persona o animal. Esto a sucedido a médicos, enfermeras, y veterinarios en el cumplimiento de su deber profesional: por consiguiente deben, practicar técnicas asépticas, como el empleo de guantes, batas cubre bocas, desinfección de las manos, etc.
  78. 78. Besar a un niño en la boca esta desaprobado universalmente. Se ha demostrado universalmente, que el beso puede ser un medio de transmisión de microbios, de un mal de garganta u otras infecciones estreptocócicas, difteria, sífilis, u otras enfermedades. Las enfermedades venéreas como la gonorrea o, la sífilis son contraídas por contacto personal o sexual.
  79. 79. 2.- INFECCION A TRAVES DE MANOS CONTAMINADAS.- La transferencia de gérmenes de la mano a la boca y de la mano a la nariz, es mas común y mucho mas generalizada, de lo que se cree. En muchas casas se acostumbra a dejar los alimentos sobre la mesa, pues las comidas no son a horas fijas; los niños están jugando, van al excusado y, sin lavarse las manos tocan los alimentos que hay sobre la mesa y esta puede ser una forma de contraer una enfermedad.
  80. 80. 3) INFECCION A TRAVES DE FOMITES.- Los objetos como pañuelos, vasos que han sido recientemente contaminados por secreciones o, excreciones procedentes de una persona infectada o un portador, se llaman FOMITES. Estos objetos en contacto directo con un enfermo o un portador, como ropa de cama, servicio de mesa, pañuelos, toallas, artículos de baño, recipientes para vómitos, y otra cosas utilizadas en la habitación del enfermo, así como dulces y juguetes de niños, son los que con mas probabilidad se contaminan con microbios patógenos.
  81. 81. Especialmente entre los niños, los objetos recién contaminados son importantes medios para propagar microbios. Los niños llevan instintivamente toda clase de objetos a la boca y no se preocupan si alguien los manipuleo antes. Los muchachos generalmente no se preocupan por su higiene personal; esto es algo que se les ha de enseñar.
  82. 82. 4.- INFECCION DE VAHOS O GOTITAS.- La exhalación a través de la boca o toser, se le denomina vahos. Cuando una persona se infecta por la inhalación de gotitas expelidas por la boca o nariz de otra persona, decimos que es una infección por gotitas, uno de los medios mas frecuentes de propagación de organismos patógenos.
  83. 83. Un estornudo o una tos esparcen gotitas en el aire, que pueden estar cargadas de organismos virulentos, desalojados de pulmones, bronquios, boca o nariz inflamados. Incluso al hablar expulsamos una pequeña lluvia de gotas, especialmente cuando pronunciamos sonidos fuertes difícilmente puede evitarse que algunas de estas gotitas, entren en la nariz o en la boca, en el momento de la respiración.
  84. 84. De este modo organismos causales de la difteria, influenza, sarampión, y otros se pueden encontrar en la saliva o en las excreciones nasales, pasan fácilmente de una persona a otra, especialmente cuando están cerca en cines, teatros, autobuses, escuelas, etc.
  85. 85. Como precaución, los ayudantes de hospital llevan una mascarilla, cuando transportan un paciente con influenza, tuberculosis u, otras enfermedades respiratorias. La mascarilla debe llevarse también en guarderías, salas de recién nacidos, para la protección de los pacientes. Los cirujanos y enfermeras debe llevar también mascarillas en el quirófano, para evitar que se contamine con gotitas en el campo operatorio
  86. 86. 5.- INFECCION POR NUCLEOS DE GOTITAS Y POLVO Las gotitas antes mencionadas son de distintos tamaños; las mayores tienden a caer mas rápidamente por gravedad. Las mas pequeñas pueden permanecer suspendidas en el aire durante mas largo tiempo y, a medida, que se evaporan dejan un residuo o núcleo a manera de polvo, que puede contener organismos patógenos todavía vivos.
  87. 87. Además, el polvo de la habitación puede estar contaminado con partículas de saliva, esputos u, otras excreciones y, algunos microbios peligrosos, como los estafilococos, y los bacilos de la tuberculosis pueden permanecer durante mucho tiempo en el polvo.
  88. 88. Estas partículas de aire contaminado y los núcleos de gotitas, se dispersan rápidamente en áreas amplias por pequeñas corrientes de aire y pueden infectar a las personas que la inhalen aunque estén a cierta distancia.
  89. 89. La infección proveniente del aire en espacios cerrados debe reconocerse como un medio de transferencia de gérmenes. Esto explica la mayoria de las infecciones cruzadas que se presentan en salas de hospitales de enfermos contagiosos; contribuye el origen de infecciones en salas de operaciones y, desempeña un importante papel en la propagación de la enfermedad entre los niños en edad escolar y, entre la gente en general.
  90. 90. 6.- INFECCION POR AGUA, LECHE Y ALIMENTOS La importancia relativa de estas sustancias en la cadena de transmisión de enfermedades será mayor en las comunidades que carecen de ser vicios sanitarios adecuados. Pero hay dispositivos seguros de desagüe, purificación del suministro de agua potable, pasteurización de la leche o garantías efectivas contra la contaminación, las infecciones provenientes de esas fuentes son mínimas.
  91. 91. La infección causada por agua actualmente es rarísima en lugares civilizados. Sin embargo, tanto en las ciudades mas modernas como en áreas rurales y suburbanas todavía existen probabilidades de contaminación de la leche y de otros alimentos que se consumen crudos o solo parcialmente cocidos.
  92. 92. 7.- INFECCION POR ARTROPODOS (O INSECTOS) La expresión “infección transmitida por artrópodos” es mas correcta técnicamente que “infección transmitida por insectos”, puesto que los artrópodos constituyen el phylum completo de los animales invertebrados.
  93. 93. • Estas fotografías logradas con técnica de alta velocidad, muestran la atomización de gotitas en el aire durante el estornudo.
  94. 94. En algunos casos, los insectos actúan como agentes que transfieren mecánicamente los microbios patógenos, pero en muchos casos sirven como huéspedes intermediarios para los microbios y, son los únicos o principales medios por los que se propaga la enfermedad.
  95. 95. Moscas, cucarachas, y otros insectos que se arrastran tienen acceso a los albañales o basureros pueden transportar mecánicamente microbios patógenos en su cuerpo y depositarlos con sus excrementos en los alimentos humanos.
  96. 96. Todos los tipos de artrópodos que habitualmente chupan sangre humana o animal son susceptibles de actuar como vectores (portadores) de gérmenes patógenos. En la mayoría de los casos, una determinada enfermedad solo es propagada por un tipo determinado de insectos. Así el paludismo solo es transmitido por el mosquito Anopheles, mientras que la fiebre amarilla se propaga por medio del mosquito Aedes, y la enfermedad africana del sueño solo se trasmite por las picaduras de moscas Tse-Tse, etc.
  97. 97. • Artrópodos que puede transportar gérmenes
  98. 98. INFECCION Cuando las bacterias vivas, virus u otros organismos microscópicos penetran en los tejidos y se multiplican decimos que hay una infección.
  99. 99. • ENFERMEDAD TRANSMISIBLE Es aquella que puede pasar de forma natural de una persona a otra. La mayoría de las enfermedades infecciosas son transmisibles, aunque no por todos los medios, ni en el mismo grado.
  100. 100. • ENFERMEDADES CONTAGIOSAS Son aquellas que se transmiten debido al contacto personal con el paciente, como, el sarampión, varicela, influenza, etc. Las enfermedades se clasifican, según el porcentaje o cantidad en, que estan distribuidas en los habitantes de una población: de acuerdo a esto se denomina, enfermedad ENDEMICA, EPIDEMICA y PANDEMICAS.
  101. 101. • ENFERMEDAD ENDEMICA.- Se le llama así cuando solo un numero pequeño de una población, región o país están siendo afectado por una enfermedad, por ejemplo cuando el 10 a 20% de la población esta padeciendo el dengue o el sarampión.
  102. 102. • ENFERMEDAD EPIDEMICA.- Es cuando del 35% al 45% de la población, región, o país ha contraído una misma enfermedad. Se pueden presentar epidemias de gripa, tifoidea, paludismo, etc.
  103. 103. • ENFERMEDAD PANDEMICA Es cuando una enfermedad epidémica se extiende afectando a una gran parte del pueblo del 60% en adelante. Cuando a principios del siglo gran parte de la población mazatleca adquirió la peste bubónica ocasionando gran cantidad de muertes; en la segunda guerra mundial los muertos tenían que ser enterrados inmediatamente para evitar epidemias o pandemias en esas regiones o países.
  104. 104. TOXINAS Son productos del metabolismo de las bacterias, estas sustancias al llegar al tejido produce una intoxicación o envenenamiento de las células afectadas; a estas sustancias se debe el padecimiento de una infección. Existen muchas clases de toxina, dependiendo de la especie bacteriana.
  105. 105. INFLAMACION Cuando los microbios han atravesado las superficies corporales hasta llegar a los tejidos mas profundos estimulan una reacción celular. Como respuesta al daño causado por los organismos o sus toxinas, se inicia el proceso de inflamación, que puede definir como la reacción local producida por cualquier agente que dañe los tejidos.
  106. 106. El proceso inflamatorio es defensivo. Es un intento para localizar el proceso de la enfermedad, para eliminar agentes dañinos, para neutralizar y destruir toxinas y reparar tejidos dañados, de aquí que la reacción inflamatoria sea un factor muy importante en la defensa del cuerpo contra los gérmenes.
  107. 107. EXUDADO Es un material que se encuentra en los tejidos inflamados y contiene, líquidos y células procedentes de la sangre y otros tejidos, así como las bacterias infectantes. Las características del exudado varían un poco según la parte del cuerpo afectada.
  108. 108. PUS Es una sustancia viscosa formada de pequeñas cantidades de humores de la sangre, eritrocitos, células inflamatorias, humores linfáticos, pero principalmente por los leucocitos. También se forma como producto de una reacción inflamatoria.
  109. 109. CULTIVO DE BACTERIAS Los cultivos de microorganismos se realiza con fines de estudio o investigación, para reproducir y multiplicar los agentes infecciosos, causantes de enfermedades. Esto nos permitirá conocer las características morfológicas, bioquímicas y observar que agente antibiótico las puede eliminar; y de esta forma contrarrestar o atacar la enfermedad infecciosa.
  110. 110. En el laboratorio de microbiología es necesario utilizar técnicas de asepsia, para eliminar todos los microbios que no se desea estudiar y evitar contaminación de lo que le rodea.
  111. 111. En el laboratorio de microbiología , además de los utensilios de vidrio habituales, como vasos de precipitación y tubos de ensayo, vidrios de reloj, frascos matraces, se utilizan cajas petri para cultivo, tubos de fermentación, pipetas graduadas y algunos objetos mas de vidrio. Antes de utilizar estos utensilios, no solo deben estar químicamente limpios y secos, sino también esterilizados.
  112. 112. MEDIO DE CULTIVO Son las distintas mezclas de sustancias nutritivas empleadas en el laboratorio para el cultivo y reproducción de microbios. El medio de cultivo sirve de terreno sobre el que se siembra con fines de estudio. Las bacterias, los hongos, y otros microbios se desarrollan en medios de cultivo. Los cultivos pueden ser in Vitro o in vivo.
  113. 113. Se dice que el cultivo es in vitro, cuando los microorganismos han sido sembrados en sustancias sintéticas o fuera de la materia viva, y el cultivo in vivo es cuando los microorganismos se reproducirán en células de tejidos vivos, por ejemplo los virus.
  114. 114. COMPONENTES DEL MEDIO DE CULTIVO.- Las sustancias que componen un medio de cultivo se pueden dividir en: nutrientes y agar. 1.-NUTRIENTES.- Son las sustancias nutritivas que permitirán el crecimiento de los microorganismos. Estas sustancias nutritivas son; como atmosfera, temperatura, presión atmosférica, etc.
  115. 115. • Caldo nutritivo.- Es el que aporta todos los nutrientes de un medio de cultivo, y son mezclas de caldos preparados empíricamente con gran valor nutritivo. Se conocen una gran variedad de caldos, como caldo de res, vegetales, cerebro de ternera, hígado, soya, sangre, etc. Cada uno puede ser especifico para el desarrollo de ciertos microorganismos.
  116. 116. 2.- AGAR.- Se extrae de una alga y llega al laboratorio en forma de tiras secas o en polvo. No tiene valor alimenticio, pero tiene propiedades físicas que lo hacen ideal como base de un medio de cultivo. Se disuelve lentamente en agua y hervir durante algún tiempo, permanece liquido hasta que la temperatura desciende a unos 40ºC, que es cuando solidifica, teniendo el aspecto gelatinoso.
  117. 117. METODOS DE CULTIVO Se conocen varios métodos para el cultivo de bacterias: en tubo de ensayo, cultivo en placa (caja petri). CULTIVO EN TUBO DE ENSAYO.- Dentro de los tubos se coloca el medio de cultivo seleccionado, para después proceder a sembrar los microorganismos con ayuda de una asa metálica, como se ilustra en la figura siguiente.
  118. 118. CULTIVOS EN PLACA Son los cultivos realizados en agar u otros medios sólidos realiza dos en cajas petri. Hay dos métodos para sembrar cultivos en caja petri: (1) por cajas vertida y (2) placas por estrías.
  119. 119. • Placas por estrías.- Una vez que el medio se ha vertido en la caja petri estéril y se deja endurecer completamente. Después se siembra sobre la superficie de agar endurecido, haciendo sobre ella estrías con el asa o torunda. En este caso el crecimiento se producirá sobre la superficie.
  120. 120. FORMA DE PREPARAR UN MEDIO DE CULTIVO En el comercio se venden una amplia gama de medios de cultivo ya preparados, con los nutrientes y el agar para el desarrollo de los microorganismos que se desean estudiar.
  121. 121. El medio de cultivo se disuelve en agua destilada, dentro de un matraz, fundiéndolo y esterilizándolo a temperaturas de 120ºC promedio, durante un tiempo. Posteriormente se trasvasa el medio a una caja petri. Se levanta la tapa de la caja petri esterilizada, solamente lo necesario para permitir la entrada del medio, inmediatamente se vuelve a tapar. Es necesario mover la caja petri para que el medio se distribuya uniformemente. Al momento de trasvasar es necesario que este a 45ºC aproximadamente.
  122. 122. Una vez trasvasado el agar se deja enfriar hasta que solidifique formándose una capa gelatinosa, lista para ser sembrada.
  123. 123. TECNICA PARA EL CULTIVO DE BACTERIAS METODO: ESTRIAS (1) Se selecciona primeramente una asepsia sobre el área de trabajo pasando repetidas veces el mechero sobre el área. (2) Se procede a sembrar, esterilizando el asa sobre la llama del mechero hasta ponerse al rojo vivo, enfriándose después en una de las orillas del agar del medio.
  124. 124. Se toma con el asa una cantidad muy pequeña, de la muestra, que se sembrara (orina, heces fecales, saliva, exudado faringe, nasal, cabellos, agua sucia, etc.), se abre la caja petri muy cerca del mechero, para evitar una contaminación del medio, evitando también hablar. Se realiza la siembra por estrías, evitando romper la superficie del medio de cultivo.
  125. 125. (3) Después de sembrar, se cierra la tapa pasándola repetidas veces sobre la llama del mechero. (4) En la caja petri se anotan los datos del cultivo para evitar que se nos confunda: fecha, nombre, muestra sembrada, hora. (5) Posteriormente se coloca la caja en el esterilizador, a 37ºC durante 24 horas a 48 horas.
  126. 126. COLONIAS BACTERIANAS Las bacterias al desarrollarse y multiplicarse en el medio de cultivo se van agrupando para formar las colonias bacterianas. Pueden presentar diferentes formas, tamaños y, coloraciones; esto nos permite identificar o sospechar que especie bacteriana es la desarrollada en el medio de cultivo.
  127. 127. FROTIS BACTERIANO Cuando se desea observar la forma y estructura de las bacterias desarrolladas en el cultivo, es necesario realizar el frotis bacteriano, que será teñido o coloreado para hacer resaltar las características de las bacterias.
  128. 128. El frotis bacteriano consiste en tomar una pequeña muestra de la colonia bacteriana seleccionada, que se distribuye en un portaobjetos formando una película o una capa muy delgada, que se fijara al portaobjetos mediante calor o calentamiento leve sobre el mechero, y posteriormente se produce a hacer la tinción.
  129. 129. ANTIBIOTICOS Son sustancias producidas por un tipo de microorganismo vivo que daña al otro. Muchos microorganismos producen sustancias como producto de su metabolismo. Muchos microorganismos, pueden morir al estar en contacto con estas sustancias.
  130. 130. Los antibióticos son obtenidos de cultivos de algunos microorganismos y, algunos antibióticos se obtienen en forma sintética. Entre los antibióticos mas conocidos se encuentra las penicilinas. El empleo de estas sustancias en medicina da como resultado un control efectivo de muchas infecciones, que antes eran causas frecuentes de enfermedades graves incluso la muerte.
  131. 131. ANTIBIOGRAMA Es un disco que contiene diferentes muestras de (penicilinas o) antibióticos y, su función es reaccionar con los microorganismos presentes en el cultivo, con el fin de conocer que antibiótico es el mas efectivo, para contrarrestar la acción patógena de los microorganismos. De esta forma se conoce que antibiótico es el adecuado para atacar la enfermedad infecciosa.
  132. 132. Los discos se colocan, sobre el cultivo, con ayuda de unas pinzas esterilizadas y, se incuba durante 24 horas aproximadamente y después se buscan las ZONAS de mayor inhibición, alrededor de cada muestra de antibiótico. Conociendo así el antibiótico mas adecuado para combatir el microorganismo.
  133. 133. PREPARACION DE FROTIS BACTERIANO METODO: DIRECTO El método mas común para examinar bacterias es hacer primero una película delgada de los organismos sobre un portaobjetos limpio y después aplicar colorantes al frotis seco. Los frotis se preparan de la siguiente manera: (1) Procúrese un portaobjetos limpio y sin grasa, seco.
  134. 134. (2) Coloque una gotita muy pequeña de agua (o solución salina) en el portaobjetos, emulsiones (mezclar) completamente los gérmenes en la gota de solución salina y, después extienda la gota para formar un frotis delgado, para permitir el paso de luz al momento de observarlos al microscopio.
  135. 135. (3) Pasar repetidas veces el portaobjetos (con el frotis hacia arriba) por encima de la llama del mechero bunsen. Este proceso de calentamiento se llama fijación del frotis. Las bacterias en un frotis fijado no están necesariamente todas muertas, pero están fijadas de manera que no se perderán en manipulaciones subsecuentes. Después de la fijación el frotis esta listo para la tinción.
  136. 136. COLORANTES Son compuestos orgánicos que actúan fijándose en algunas de las partes de la célula o sus organelos. Con los colorantes se pueden teñir células vegetales, animales y, microorganismos. Las soluciones colorantes serán elaboradas con sustancias tan puras como sea posible y mezcladas exactamente al titulo (concentración) indicado. Una vez preparadas se conservaran en frascos de color ámbar, para evitar que sean descompuestos por acción de la luz.
  137. 137. COLORACIONES Los métodos de coloración están destinados a poner de manifiesto los diferentes constituyentes de las células y los tejidos que no serian observables, o lo serian deficiente sin esta operación. En la mayoría de los casos no ser colorea completamente el material celular, sino que se selecciona la estructura o elementos celulares que se deseen observar.
  138. 138. Para esto tenemos que utilizar un colorante que únicamente nos coloree esta parte, por ejemplo: existen colorantes que hacen resaltar el núcleo, pared celular, otros hacen resaltar los mitocondrias, grasas, etc.
  139. 139. COLORACION DE GRAM Este método de gram nos sirve para dividir las bacterias en dos clases: (1) las llamadas grampositivos, que adquieren un color morado y (2) los llamados organismos gramnegativos, que adquieren una coloración rosa. Los microorganismos grampositivos son menos numerosos que los gramnegativos. Este método de coloración da mucha seguridad en el diagnostico de muchas enfermedades bacterianas.
  140. 140. PROCEDIMIENTO PARA LA COLORACION DE GRAM (1) Cubra el frotis con violeta de genciana durante 30 seg. (2) Enjuague el colorante con agua y aplique la solución lugol de 30 a 60 seg. (3) Lave la solución lugol con agua y sacuda el exceso de agua. (4) Decolóralo mediante aplicación de alcohol al 95%, permitiendo que se seque y obsérvelo cuidadosamente.
  141. 141. (5) Cuando ya no se aprecie color en el frotis, lávelo con agua inmediatamente. (la decoloración solo dura unos cuantos seg). (6) Cubra el frotis con un colorante de contraste, safranina, durante 1 minuto. NOTA.- Los organismos grampositivos adquieren su coloración por que reaccionan con el violeta y, los gramnegativos su coloración se debe a que reaccionan con la safranina.
  142. 142. (7) Lave el colorante de contraste con agua y seque el frotis (8) Cuando este seco se aplica aceite de inmersión y se procede a observarlo al microscopio con ayuda del objetivo de inmersión.
  143. 143. PESCA El proceso de pescar las bacterias de una sola colonia con una asa o aguja esteril, sin tocar las vecinas, es una labor delicada que requiere a menudo cuidado y experiencia.
  144. 144. MICROBIOLOGIA DEL AGUA POTABLE El agua dulce se encuentra en forma de (1) agua lluvia, (2) agua subterránea y (3) agua superficial. El agua de lluvia contiene pocas bacterias, y si la cisterna o aljibe donde se recoge están limpios, es siempre agua potable.
  145. 145. El agua subterránea contienen pocos gérmenes, pues atraviesa las capas del suelo, filtrándose así el agua. Cuando el agua subterránea profunda se lleva a la superficie por perforación de pozos, por lo general, se consigue agua excelente para un buen suministro de agua potable. Los manantiales que provienen de una gran profundidad pueden contener también agua pura. Sin embargo los pozos, como los manantiales deben estar bien protegidos de la contaminación proveniente de la superficie del suelo.
  146. 146. EL AGUA SUPERFICIAL de corrientes, charcas o, lagos contendrá muchas bacterias del suelo. Adema, las corrientes, o lagos cercanos a una población es casi seguro que estén contaminadas con bacterias intestinales y con gérmenes de infecciones intestinales. Esto es consecuencia de la practica generalizada de enviar los desagües a las aguas mas cercanas. Por esta razón, muy excepcionalmente se podrían utilizar las aguas como suministro de agua publica, si no se emplean previamente métodos de purificación artificial.
  147. 147. El agua superficial es contaminada por la tierra lavada por las lluvias, polvo aéreo, dertritus vegetales, desechos industriales y excrementos de hombres y animales.
  148. 148. DETERMINACION DE LA CALIDAD DE AGUA POTABLE Para determinar si una masa de agua puede o no servir con seguridad como agua potable, es necesario hacer un reconocimiento sanitario de la cuenca hidrológica para descubrir las posibles fuentes de contaminación y proceder al análisis del agua en el laboratorio. Las pruebas de agua en el laboratorio comprenden: (1) examen microscópico, (2) análisis químico y físico y (3) análisis bacteriológico.
  149. 149. EL EXAMEN MICROSCOPICO nos revela el numero y tipo de microorganismos en el agua analizada. Esto nos ayuda a explicar olores y sabores desagradables que se deben a la presencias de algunos microorganismos.
  150. 150. EL ANALISIS FISICO Y QUIMICO comprende: determinación de cualidades como el color, turbiedad, olor, temperatura, dureza: exterminación del contenido de sales.
  151. 151. ANALISIS BACTERIOLOGICO DEL AGUA este análisis comprende: (1) análisis cuantitativo o determinación del numero de bacterias por mililitro y (2) análisis cualitativo o pruebas para escherichia coli, cuya presencia indica contaminación intestinal, además de otros microorganismos patógenos como la fiebre tifoidea.
  152. 152. MICROORGANISMOS EN LA LECHE ORIGENES DE LOS MICROBIOS DE LA LECHE La leche al secretarse de las glándulas mamarias de la vaca sana estéril, pero no es posible obtenerla enteramente libre de bacterias aun cuando se tomen precauciones máximas para garantizar la limpieza al ordeñar. Siempre se encuentran algunas bacterias en los conductos galactoforos y en los pezones, y deben lavarse cuando se extrae la leche.
  153. 153. Cuando se ordeña sin preocuparse por la limpieza, como sucedía hace años en las granjas pequeñas, era seguro que la leche se contaminaba con millones de microorganismos. Estos organismos se introducen en la leche, por el polvo, y de la suciedad del establo o del corral, de los costados y ubres sucias de las vacas, de las manos sin lavar de los ordeñadores y de los recipientes de la leche no esterilizados.
  154. 154. EL NUMERO DE BACTERIAS de la leche es muy importante para conocer el grado de contaminación. Como acabamos de decir la leche recién ordeñada nunca es estéril y si no se toman las precauciones la leche se contamina desde el primer momento con muchos microorganismos. El numero de bacterias en una muestra de leche en un tiempo dependerá: (1) de la cantidad de organismos que se han introducido al ordeñar, (2) de la temperatura a la que se guarda la leche.
  155. 155. Si la leche se enfría a unos 10ºC, o menos, inmediatamente después de la ordeña habrá solo un incremento ligero en el numero de bacterias, debido a que la mayoría de los organismos se multiplican lentamente, si es que lo hacen a esta temperatura baja. Si la leche no se enfría al momento o se permite que se caliente durante cierto tiempo, las bacterias aumentaran anormalmente en muy poco tiempo.
  156. 156. La leche es un medio de cultivo excelente, para las bacterias y otros organismos se multiplican rápidamente en una muestra de leche cruda. Algunas especies bacterianas hacen la leche se haga agria rápidamente, se descomponga o, se haga viscosa en poco tiempo. Cuando fermenta la lactosa, se forma acido láctico, el pH llega a 5.0 aproximadamente y la leche se cuaja.
  157. 157. • INFECCIONES POR LA LECHE La leche y los productos lácteos son en potencia los alimentos mas peligrosos. La leche es un excelente medio de cultivo para una gran variedad de microorganismos, pues las bacterias tanto patógenas como saprofitas, se pueden multiplicar en ella. La leche en las grandes ciudades procede de muchos establos diferentes y se transporta generalmente a largas distancias, antes de entregarla al consumidor.
  158. 158. Durante el tiempo transcurrido del establo a la mesa hay muchas posibilidades de contaminación, si no se toman precauciones sanitarias. Por todas estas razones es fácil comprender cuan serio es el problema de garantizar la profilaxis en el suministro de leche. Dos enfermedades importantes de las vacas pueden transmitirse al hombre a traves de la leche cruda: son la tuberculosis bovina y la brucelosis. Además de tifoidea, estreptococo, disentería, etc.
  159. 159. • INFECCIONES POR ALIMENTOS No es raro comprobar infecciones o intoxicaciones debidas a la contaminación o intoxicación por determinados microbios en la comida familiar. Los trastornos gastrointestinales agudos, vulgarmente llamados “intoxicación alimenticia”, sobreviven por haber ingerido alimentos con productos tóxicos de estafilococos, bacilos, estreptococos.
  160. 160. Los alimentos que con mas probabilidad contienen gérmenes de enfermedades peligrosas, son particularmente los que se comen crudos, sin haber sido calentados. Los mas importantes además de la leche son verduras frescas, ostras, y otros mariscos.
  161. 161. • MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL Es muy importante darse cuenta de que estos últimos años ha habido un gran desarrollo en las aplicaciones de la microbiología en la industria, basadas en los últimos conocimientos de bioquímica. Microbiólogos, químicos e ingenieros han aunado sus esfuerzos para lograr procedimientos efectivos en la utilización científica y en el control de microorganismos y sus enzimas, para un numero cada vez mayor de aplicaciones útiles.
  162. 162. PROCESOS INDUSTRIALES MODERNOS EN QUE SE UTILIZAN MICROORGANISMOS Entre los muchos y variados usos de las técnicas microbiológicas en la industria actual citaremos los siguientes como ejemplo: (1) Cultivo de microorganismos en leche, jugos de verduras y de frutas y otros alimentos, (como ya describimos anteriormente), para la obtención de bebidas y productos alimenticios apetitosos y nutritivos.
  163. 163. (2) Fermentaciones destinadas a fabricar determinados productos químicos, como acido láctico, acético, y cítrico, glicerina, alcoholes etílico y butílico y otros alcoholes, y disolventes orgánicos. (3) Cultivo de microorganismos para la producción de antibióticos, enzimas sintetizadas por organismos que tienen importancia medica o comercial.
  164. 164. (4) Uso de cultivos de microbios con poderes enzimáticos para producir transformaciones deseadas en esteroides y otros productos farmacéuticos. (5) Obtención de productos biológicos, como vacunas, toxoides, y antitoxinas, de gran aplicación medica y sanitaria. (6) Utilización de métodos microbiológicos para ensayar factores de crecimiento, vitaminas, antibióticos, etc.
  165. 165. MICROBIOLOGIA DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS
  166. 166. • INFECCIONES DE LA PIEL La piel este limpia o sucia, nunca esta totalmente libre de bacterias. Por supuesto, si no esta limpia, puede haber en ella gran numero de variedad de microorganismos, como levaduras, otros hongos, protozoarios, así como bacterias. Las manos, especialmente pueden adquirir una grande y variada población de organismos, tanto patógenos como inocuos, por contacto con el polvo y objetos sucios de todo tipo y los dedos pueden contaminarse con saliva o excreciones, cargadas de gérmenes. Entre las infecciones de la piel mas frecuentes están, el ántrax o también llamado barro, algunas verrugas, septicemia, erisipela, etc.
  167. 167. • INFECCION DE BOCA Y GARGANTA La boca y garganta son las regiones del cuerpo que normalmente presentan población microbiana abundante, junto con la nariz. La membrana mucosa proporciona excelentes condiciones para la vida de todo tipo de microbios. Las bacterias prosperan muy bien alrededor de los dientes en los restos de desechos alimenticios y desechos de células epiteliales muertas. La anatomía de la cavidad bucal y faringe superior ofrece buenos albergues para numerosos tipos de bacterias tanto aerobias como anaerobias.
  168. 168. Enfermedades de encías y dientes.- A pesar de la gran población de microorganismos que se encuentran en la boca, las encías, aun cuando se dañan frecuentemente, rara vez se infectan. Por otra parte, las caries, abscesos dentarios, y la piorrea son padecimientos frecuentes.
  169. 169. • CARIES.- Es ocasionada por sustancias acidas formadas por bacterias acidiuricas en partículas alimenticias alojadas entre los dientes, destruye la capa externa (esmalte) de los dientes, exponiendo así la dentina, que es mas blanda. Al aumentar el daño, aparece un orificio que deberá ser tratado por el dentista, si se quiere salvar el diente.
  170. 170. Casi todo el mundo padece alguna vez de un “diente picado” o alguna forma mas benigna de dolor de muelas. Estos padecimientos se deben a una infección aguda o crónica alrededor de la raíz o del conducto radicular dentario. Varios tipos de bacterias pueden ser las responsables incluyendo estafilococos, pero la mayoría de los casos se deben a la variedad viridans de estreptococos.
  171. 171. • PIORREA ALVEOLAR.- Es en el que existe una inflamación dentaria alrededor de las raíces dentarias y una destrucción lenta del hueso alveolar, de tal forma que los dientes se aflojan. Existe en las bolsas pus maloliente alrededor del diente. Es ocasionado por algunos bacilos anaerobios y algunas espiroquetas.
  172. 172. • ESCARLATINA.- Es una infección causada por estreptococos, ocasionada el enrojecimiento de las encías e inflamación.
  173. 173. • INFECCIONES DE FARINGE Y GARGANTA.- La inflamación de la faringe (faringitis) es muy conocida y no siempre es causada por el mismo tipo de organismos. En la mayoría de los casos agudos en seres humanos, los principales organismos causales son estreptococos de la variedad hemolítica. Lo mismo se puede afirmar con certeza de formas clínicas de amigdalitis.
  174. 174. “Estreptococos” Los estreptococos se clasifican según la hemólisis ocasionada en agar sangre (medio de cultivo). Se admiten tres tipos: (1) Los estreptococos beta-hemolíticos o tipo beta, cuyas colonias en agar sangre están rodeadas por una zona clara, transparente en que los glóbulos rojos son destruidos por una toxina llamada hemolisina.
  175. 175. (2) Los alfa-hemolíticos o tipo alfa, cuyas colonias están rodeadas por una zona en que el color rojo de las células sanguíneas o la hemoglobina cambia a un verde parduzco. (3) Los estreptococos anhemoliticos o gamma, estos no producen cambios en el agar sangre.
  176. 176. • INFECCIONES POR ESTREPTOCOCOS BETA/HEMOLITICO Cerca del 90% de las infecciones estreptocócicas agudas son producidas por estreptococos beta-hemolíticos. Los estreptococos hemolíticos son los organismos que mas deben temerse por ser causa de infecciones de heridas accidentales o quirúrgicas, debido a que estos invaden con mayor facilidad los tejidos profundos ocasionando enfermedades graves hasta mortales. Estos microorganismos pueden afectar faringe, nasofaringe, útero, sangre, tejido cardiaco, riñón, entre otros.
  177. 177. • ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR EL ESTREPTOCOCO BETA/HEMOLITICO Según estadísticas nos indican que las manifestaciones clínicas del estreptococo se inicia principalmente, por una faringitis, durante la cual, el germen puede pasar hacia la sangre ocasionando las manifestaciones clínicas como, fiebre reumática principalmente y la glomerulonefritis, menos frecuente.
  178. 178. La fiebre reumática es una enfermedad aguda y crónica, que se presenta entre niños mayores de tres años y en adultos jóvenes. Los enfermos tienen fiebre y padecen artritis migratoria y en la mayoría se presentan signos de lesión cardiaca. Si hay infecciones repetidas, existe también tendencia a sufrir repetidos ataques de fiebre reumática con lesión cardiaca.
  179. 179. La glomerulonefritis aguda es una secuela peligrosa y a veces mortal de las infecciones estreptocócicas. Comúnmente la enfermedad se indica unas tres semanas después de una faringitis estreptocócica. Este malestar puede ser tan leve que no produzca síntomas.
  180. 180. • MODO DE INFECCION.- a través de gotitas, fomites, vahos, contacto corporal. • DIAGNOSTICO.- En el laboratorio bacteriológico se toma una muestra de la garganta que será sembrada en agar sangre (medio)
  181. 181. DIFTERIA La difteria era en otro tiempo una de las mas temidas enfermedades. Hoy tenemos dominio casi completo de ella. Conocemos su causa y tenemos un remedio especifico para combatirla. La difteria era un padecimiento de niños pequeños principalmente. En el periodo preescolar eran frecuentes los casos de esta enfermedad. En la actualidad casi en todas partes, los niños están bien protegidos por inmunización activa.
  182. 182. La difteria se debe en parte a trastornos locales en la garganta u otras áreas de la parte superior de las vías respiratorias, causadas por un bacilo (Corynebacterium diphtherieae) que ocasiona la intoxicación de órganos internos vitales por una poderosa toxina secretada por los organismos.
  183. 183. El periodo de incubación dura de dos a cinco días: su crecimiento se realiza en las capas mucosas de garganta y nariz. La toxina transportada por la sangre, lesiona tejidos importantes, en especial algunos nervios y el músculo cardiaco. En algunos enfermos se puede desarrollar parálisis muscular.
  184. 184. • Varios microorganismos observados en tinción negativa.
  185. 185. • MODO DE INFECCION.- La difteria se propaga de una persona a otra por medio de los dedos o utensilios, como cucharas o tenedores o juguetes, lápices, pañuelos, contaminados por secreciones nasales y saliva, o por medio de gotitas expulsadas por nariz y garganta al estornudar o toser. La infección puede propagarse rápidamente entre escolares y personas en aglomeraciones. El paciente debe mantenerse en aislamiento estricto hasta que los cultivos demuestren que ya no alberga bacillos causantes.
  186. 186. • DIAGNOSTICO.- Las pruebas de laboratorio ayudan grandemente en el diagnostico de la enfermedad. El diagnostico bacteriológico depende del hallazgo de bacilos diftéricos en cultivos de secreciones de nariz y garganta.
  187. 187. INFECCIONES BACTERIANAS DE OJOS Y OIDOS El ojo normal esta protegido contra la infección por el débil poder bactericida de las lagrimas. Este poder se debe a la lisozima (enzima) del liquido lacrimal, que tiene acción destructiva sobre las bacterias saprofitas y algunas patógenas. Los ojos se pueden infectar al restregarlos con los dedos sucios o al introducirse en ellos polvo u otras partículas.
  188. 188. • ORZUELO.- Es la infección mas común de los parpados y se inicia en los folículos de las pestañas, y es mas frecuente en el parpado inferior, cerca del ángulo externo del ojo. Es ocasionado por el Staphylococus aureus, presentándose una inflamación, dando el aspecto de espinilla.
  189. 189. • Sección vertical de cabeza y cuello, con las características anatómicas principales del tracto respiratorio superior.
  190. 190. CONJUNTIVITIS Muchas variedades de bacterias pueden producir una conjuntivitis aguda o subaguda. La conjuntivitis epidémica, llamada “ojo rosado”, es causada por un bacilo (Koch-Weeks). Este es un organismo gram negativo. Esta enfermedad es contagiosa y puede propagarse rápidamente entre los miembros de una familia o de otros grupos. En los niños puede acompañar al sarampión u otras enfermedades comunes.
  191. 191. • Conjuntivitis catarral.- Es causada por un diplococo. Puede aparecer una inflamación aguda que rara vez produce daño permanente del ojo. Pueden ocurrir epidemias entre niños.
  192. 192. OFTALMIA GONORREICA Es una inflamación de los ojos ocasionada por el gonococo (gonorrea) y especialmente la forma de este padecimiento se presenta en los recién nacidos, es la mas importante de las infecciones agudas en los ojos. Los niños nacidos de madres con blenorragia (gonorrea) es casi seguro que adquieran esta infección.
  193. 193. Los gonococos entran en los ojos, cuando el niño pasa por el canal del parto. Los gérmenes tienden a invadir los tejidos oculares, provocando grandes daños, que con frecuencia terminan en ceguera. Esta forma de infección ocular se puede prevenir fácilmente. Solo es necesario depositar en saco conjuntival, inmediatamente después del nacimiento, unas cuantas gotas de solución de NITRATO DE PLATA al 1% o penicilina.
  194. 194. Este sencillo tratamiento se aplica hoy en día a todo recién nacido, independientemente de que se sospeche que la madre padece blenorragia o no, por lo que hoy en día los casos de oftalmia gonorreica en el recién nacido son raros.
  195. 195. INFECCIONES DE LOS OIDOS El dolor de oídos, (lo mismo que el de los dientes), es algo mas importante de la que comúnmente se cree. Es causado por una infección ya sea del oído medio o interno y puede tener graves consecuencias.
  196. 196. El Staphylococus aureus puede introducirse en las glándulas sudoríparas del conducto auditivo y producir un furúnculo (perforación) que es muy doloroso y puede ir acompañado de fiebre. Este tipo de infección es muy frecuente durante las temporadas de natación, ya que la humedad continua en el conducto auditivo tiende a reblandecer sus tejidos. El furúnculo se revienta y se vacía espontáneamente a los pocos días.
  197. 197. • OTITIS.- Es la definicion que se aplica a la infeccion del oido.
  198. 198. • MENINGITIS Por meningitis se entiende la inflamacion de las meninges, es decir las membranas que cubren la medula espinal y el cerebro. En la meningitis la pus se acumula alrededor del espacio subaracnoideo. Los padecimientos caracterizados desde su inicio por signos de meningitis, pueden ser causados por una gran variedad de diferentes bacterias y hongos.
  199. 199. Los tipos de bacterias mas comunes causantes de meningitis primaria son: en Diplococcus pneumoneae, el bacilo de la influenza y el meningococo (Neisseria meningitidis). MENINGITIS CEREBRO ESPINAL EPIDEMICA.- Es una enfermedad especifica, contagiosa, causada por el diplococo gramnegativo llamado Neisseria meningitidis (meningococo). Estos diplococos tienen forma de granos de café, y no difieren del gonococo en su morfología, son aerobios.
  200. 200. Los microbios al encontrarse en la nasofaringe de enfermos y portadores, producen una inflamación ligera. Luego invaden el torrente sanguíneo donde son transportados hasta llegar a la meninges y, pronto aparecen los signos y síntomas de la meningitis. El cuadro clínico varia mucho según el microorganismo que este produciendo la invasión de la sangre. Esta enfermedad puede ser mortal principalmente en niños.
  201. 201. Actualmente esta enfermedad es poco frecuente debido al uso de antibióticos. De todos modos el exacto diagnostico bacteriológico es hoy mas importante que nunca para conocer la identidad del agente causante. MODO DE INFECCION.- La propagación de la enfermedad se realiza cuando los gérmenes pasan de persona a persona, principalmente por medio de la infección por gotitas.
  202. 202. DIAGNOSTICO.- El diagnostico bacteriológico de infección meningocócica se basa en el hallazgo de meningococos en el liquido cefalorraquídeo o espinal y, en la sangre. También se realizan cultivos de exudados nasofaríngeos.
  203. 203. INFECCIONES BACTERIANAS DEL TRACTO UROGENITAL Un numero considerable de microorganismos, tanto del tipo aerobio como anaerobio, se encuentran normalmente en los genitales externos de ambos sexos. En el hombre la flora bacteriana es mas reducida que en la mujer, debido a la forma y ubicación de los órganos genitales. Podemos encontrar estafilococos, sarcinas, levaduras, bacilos, espiroquetas, y otros microorganismos.
  204. 204. La flora normal de la vagina después de la pubertad es limitada debido a la acidez de sus secreciones normales. Existe un bacilo aerobio que produce una acidez vaginal que impide el libre crecimiento de ciertos gérmenes probablemente dañinos. La toma de ciertos medicamentos antimicrobianos, los puede eliminar temporalmente, permitiendo el crecimiento de ciertas bacterias y levaduras que ocasionan una inflamación.
  205. 205. INFECCIONES DEL TRACTO URINARIO Esta región normalmente debe estar libre de cualquier especie bacteriana, por lo cual la presencia de microorganismos origina una infección. La mayoría de los microorganismos que infectan el tracto urinario provienen de la región intestinal o heces fecales.
  206. 206. FIEBRE PUERPERAL Esta enfermedad se debe a la infección del útero después del parto. La mayoría de los casos graves y mortales de fiebre puerperal son causados por estreptococos hemolíticos que se introducen al útero desde el exterior. En la actualidad es poco frecuente debido a la introducción de métodos asépticos.
  207. 207. BLENORRAGIA (GONORREA) Es un padecimiento causado por una especie de diplococos gramnegativos llamados Neisseria gonorroeae (gonococo). A pesar de la existencia de medicamentos antimicrobianos efectivos, la blenorragia aun debe ser considerada una de las enfermedades que mas predominan en el mundo.
  208. 208. Los gonococos son cocos pequeños, de forma arriñonada o de frijol que se presentan en pares. En los adultos, la blenorragia se inicia como una inflamación aguda de la uretra, acompañada de una supuración o flujo purulento que contiene gran cantidad de gonococos. La inflamación aparece por lo general una semana después de haber adquirido la infección. Si el tratamiento no da resultado la inflamación se extiende a las estructuras mas profundas, incluso a los órganos de reproducción. En vez de aguda se convierte en crónica.
  209. 209. La blenorragia es una causa importante de esterilidad. En la mujer, la blenorragia crónica es causa de una larga lista de padecimientos, algunos de los cuales requieren tratamiento quirúrgico. En muy pocas ocasiones invaden los gonococos el torrente sanguíneo y originan otras complicaciones. Los gonococos se encuentran de hecho entre los gérmenes mas virulentos que se conocen.
  210. 210. MODO DE INFECCION.- Generalmente se adquiere la blenorragia por contacto sexual (enfermedad venérea) y muy rara vez de manera accidental por ropas contaminadas, baños, toallas, etc.
  211. 211. DIAGNOSTICO.- En casos agudos, cuando el pus es abundante, se realiza un frotis directo, teñido por el método de gram, observando los típicos diplococos gramnegativos dentro del citoplasma de las celulas. También se realiza un cultivo en agar sangre para el desarrollo y multiplicación de los gonococos. En el cultivo se sembrara esperma o exudado purulento de la vagina o la uretra.
  212. 212. SIFILIS La sífilis una enfermedad causada por una espiroqueta llamada Treponema palidum. El primer signo de la sífilis es la aparición de una ulcera llamada “chancro” en el sitio donde penetraron las espiroquetas, dos o cinco semanas antes. El chancro no siempre puede aparecer, es decir puede quedar oculto y pasar desapercibido. Esta lesión primaria contiene una enorme cantidad de espiroquetas de la sífilis.
  213. 213. El chancro pronto desaparece, con el tratamiento adecuado o sin el, los problemas serios empiezan cuando las espiroquetas están invadiendo el cuerpo. En un mes o poco mas queda establecida la etapa secundaria del padecimiento. Esta se caracteriza por la erupción cutánea de ulceras en la boca o garganta, el enfermo es una fuente de gran peligro para los demás; en ocasiones la sífilis puede adquirirse en forma inadvertida por el contacto con esa persona.
  214. 214. Después de los síntomas de la etapa secundaria, sigue un periodo de tiempo variable, de meses o años, durante el cual el padecimiento es asintomático. El efecto destructor del germen se hace evidente, cuando aparecen síntomas de la mas variada naturaleza. El cerebro y la medula espinal pueden ser el asiento de lesiones destructivas que producen ataxia locomotris, parálisis general, locura y muerte.
  215. 215. En las mujeres el padecimiento es un poco mas benigno que en los hombres y su gravedad varia con la edad y la raza. MODO DE INFECCION.- A través del contacto sexual, si la persona tiene alguna lesión sifilítica en la boca o la garganta, se puede transmitir mediante el beso, contacto corporal. La sífilis frecuentemente es transmitida por la madre enferma a su hijo, durante el parto o en el embarazo a través de la sangre infectada.
  216. 216. DIAGNOSTICO.- Esta espiroqueta (Treponema pallidim) solo puede ser estudiada mediante métodos especiales de tinción y observación. Para el diagnostico de laboratorio de la sifilis, actualmente se usan tres tipos de pruebas: (1) Realizar un frotis directamente del exudado del chancro, (2) Prueba serológica VDRL, (3) búsqueda de anticuerpos. Estos exámenes se realizan a partir del exudado del chancro o de la sangre del paciente.
  217. 217. INFECCION DE HERIDAS Las heridas traumáticas pueden ser leves o extensas y difieren en su tendencia a infectarse según el tipo de lesión. Se infectan con facilidad las abrasiones de la piel, tan frecuentes en niños que en el juego se raspan la piel de piernas y manos sobre el pavimento. Pero también estas lesiones se pueden limpiar y desinfectar con facilidad, haciendo poco probable su infección grave.
  218. 218. Las heridas por incisión de cuchillos o navajas, o bien, de pedazos de vidrios, tienen menos probabilidad de infectarse que otros tipos de heridas traumáticas, pues tienden a sangrar profusamente, limpiándose así de tierra y gérmenes, puesto que los tejidos son cortados limpiamente, sin muchos destrozos y la cicatrización se hace rápidamente.
  219. 219. Las heridas en que los tejidos son machacados y desgarrados es seguro que se contaminaran mucho con bacterias, y si no son atendidas debidamente, se puede presentar una infección grave y tal vez mortal. Con frecuencia estas heridas son profundas y las bacterias de la piel, la ropa, de la tierra y de otros cuerpos extraños penetran profundamente en los tejidos lesionados.
  220. 220. TETANOS Esta enfermedad se conoce desde hace siglos, es ocasionada por un bacilo gram positivo (Clostridium tetani). Producen esporas redondas. El tétanos no es una enfermedad común; no se desarrolla en cualquier herida. La presencia de otros gérmenes en la herida favorece el desarrollo del bacilo tetanico.
  221. 221. Además las esporas no germinaran ni se multiplicaran, en heridas superficiales. Deben penetrar profundamente en los tejidos donde es escaso el oxigeno atmosférico. La presencia de otros gérmenes les beneficia, porque estos consumen el oxigeno, ya que los bacilos tetanicos son anaerobios.
  222. 222. Los bacilos tetanicos solo se multiplican en la herida, pero no invaden los tejidos mas profundos. La enfermedad se produce por la absorción de la poderosa toxina liberada por los bacilos. Esta toxina es absorbida por las ramas nerviosas y se desplaza por la medula espinal hasta el sistema nervioso central.
  223. 223. El periodo de incubación es de unos siete días. Aparecen contracciones musculares que con frecuencia se inician en la región de la herida y que afectan pronto a los músculos de la mandíbula, acabando por extenderse a todo el cuerpo, produciendo parálisis de la respiración y la muerte.
  224. 224. En el comercio existen sueros que contienen una antitoxina que es aplicada para contrarrestar la acción de la toxina tetanica. MODO DE INFECCION.- Se adquiere por contaminación de heridas con polvo que contiene esporas del bacilo. El bacilo del tétanos es un habitante normal del intestino de caballos y otros animales herbívoros, y también se encuentran con frecuencia en el intestino humano.
  225. 225. DIAGNOSTICO.- Se realiza un cultivo a partir del exudado de la herida; también se detecta la presencia de anticuerpos tetanicos.
  226. 226. GANGRENA GASEOSA Es ocasionada por bacilos anaerobios, con esporas. Las tres principales especies de bacilos de la gangrena gaseosa son: Clostridium perfringes, Clostridium novyi y Clostridium septicum. Sus esporas son introducidas en la herida junto con la tierra y su desarrollo depende, como en el tétanos, de condiciones favorables dentro de la herida.
  227. 227. La infección es aguda, destructiva, y de rápida diseminación, que interesa a los músculos, en las heridas el germen fermenta el azúcar muscular, dando origen a la formación de burbujas de gas, la herida se hincha y decolora; las burbujas por su presión rompen los tejidos e introducen mas profundamente la infección; con frecuencia se observa crepitación; es decir, se puede oír y sentir el movimiento de líquidos y gas dentro de ellos.
  228. 228. La herida exuda un liquido tenue, espumoso, sanguinolento y parduzco, que a menudo tiene un olor nauseabundo y puede contener burbujas de gas. Al mismo tiempo el paciente es intoxicado por las toxinas secretadas por los gérmenes. La gangrena se extiende rápidamente y es con frecuencia mortal, aun cuando se hagan intentos por detenerla mediante la amputación del mismo lesionado.
  229. 229. MODO DE INFECCION.- Es muy probable adquirirla por heridas sucias y mal cuidadas asépticamente. DIAGNOSTICO.- Es muy similar al tétanos y frotis directo del exudado de la infección.
  230. 230. INFECCIONES INTESTINALES El tracto intestinal, es aproximadamente 8,9 metros de largo, contiene una variada y abundante flora bacteriana. El intestino del recién nacido es estéril, pero a las pocas horas las bacterias penetran a través de la boca y del ano, procedentes de objetos inmediatos.
  231. 231. Durante los primeros dos o tres días de vida, las heces del niño contienen diversas bacterias que han logrado penetrar accidentalmente en el intestino, pero a partir del cuarto o quinto día cuando el niño ya a empezado a tomar leche estos gérmenes desaparecen y aparece la flora bacteriana característica del intestino lactante.
  232. 232. A medida que el individuo crece y la leche deja de ser el único o el principal elemento de la dieta, la flora bacteriana se hace mas y mas compleja, hasta que, se es adulto, abundan los organismos de diferentes tipos. Las infecciones alimenticias bacterianas son muy comunes, caracterizados por la aparición repentina de nauseas, vomito, dolor abdominal y diarrea poco tiempo después de una comida.
  233. 233. INFECCION ALIMENTICIA POR SALMONELLA Esta forma de enfermedad intestinal por alimentos se caracteriza por la aparición de síntomas de 6 a 12 horas después de la comida. El mal se inicia en forma brusca, con nauseas, vómitos, cólicos abdominales y fiebre. La recuperación es frecuentemente lenta y puede durar mas de una semana.
  234. 234. En la mayoría de los brotes, los alimentos responsables son: carne, leche, pescado u otras proteínas animales y rara vez vegetales o frutas; con frecuencia en alimentos elaborados como, pasteles, guisados, gelatinas, ensaladas, budines, embutidos o productos similares, que han sido extensamente manipulados.
  235. 235. Si los alimentos, no están completamente cocidos, y se mantienen fuera del refrigerador por algún tiempo antes de servirlos, los gérmenes se multiplicaran en gran escala y pueden causar infección intestinal aguda en casi todas las personas que lo coman. La prevención de estas infecciones alimenticias por salmonella requiere limpieza y cuidado durante el proceso de selección y preparación de los alimentos.
  236. 236. • PERITONITIS.- La delicada membrana (peritoneo) que reviste la cavidad abdominal y envuelve los intestinos, a veces se inflama como resultado de un infección.
  237. 237. • APENDICITIS.- El apéndice en el hombre es un tubu pequeño de unos 10cm de longitud, y de mas a menos un centímetro de diámetro, unido al intestino grueso inmediatamente por debajo de la unión con el intestino delgado. La apendicitis es una inflamación del apéndice ocasionada por la presencia de microorganismos, u obstrucción intestinal.
  238. 238. BOTULISMO Esta enfermedad (afortunadamente rara) se debe a la exotoxina formada por el crecimiento, sobre todo, del Clostridiumbotulinm, en algún tipo de alimento preparado o conservado. Su nombre se deriva del latin botulus, que significa salchicha, y se aplico originalmente a esta enfermedad, debido a que numerosos casos, sobre todo en Alemania por el consumo de salchichas contaminadas. Los casos mas frecuentes se han debido a verduras enlatadas, conservas de pescado.
  239. 239. El botulismo es una intoxicación. Las esporas del bacilo están ampliamente distribuidas y pueden contaminar todas las clases de alimentos enlatados, o conservados. Todos los casos humanos pueden atribuirse a la ingestión de alimentos conservados en alguna forma, generalmente enlatados, pero insuficientemente procesados, de modo que la esterilización no fue completa y sobrevivieron las esporas resistentes del Clostridium botulinum.
  240. 240. Estas germinan debido a que los bacilos sonsaprofitos y anaerobios; encuentran en la lata cerrada las condiciones para multiplicarse. Con el tiempo se acumula en el alimento una toxina muy poderosa.
  241. 241. Los síntomas del botulismo se desarrollan en menos de 24 horas después de la ingestión de alimento envenenado. Se han sabido de casos en los que ha producido la muerte simplemente por probar tales productos. Los síntomas mas dolorosos se deben al efecto dañino de la toxina botulínica sobre los nervios.
  242. 242. La parálisis de músculos oculares produce pronto trastornos en la vista y rápidamente afecta la faringe; la garganta se obstruye con moco grueso y viscoso. El paciente esta sediento pero no puede tragar y, con frecuencia ni siquiera hablar. Hay debilidad muscular. La muerte se produce principalmente por parálisis del centro respiratorio.
  243. 243. • DIAGNOSTICO.- Se hace ordinariamente por los antecedentes y síntomas clínicos, pero si existen muestras del alimento y se demuestra la presencia de toxina botulínica inyectándolo en ratones y en algunos otros animales de laboratorio.
  244. 244. FIEBRE TIFOIDEA Actualmente existe un amplia disminución de la fiebre tifoidea, a partir de 1900, había sido una de las principales causas de muerte, lo que ha sido controlado debido a la existencia de antibióticos. Actualmente solo se registran algunos casos en las grandes ciudades.
  245. 245. En las poblaciones pequeñas y regiones rurales, sin embargo, el padecimiento se presenta en forma esporádica y en epidemias en pequeña escala. La presencia de la fiebre tifoidea en estos lugares se debe al inadecuado nivel sanitario especialmente en los sistemas de drenaje y en el control de la pureza de la leche y del abastecimiento de agua.
  246. 246. La fiebre tifoidea es causada por un pequeño bacilo móvil, gramnegativo, llamado Salmonella Typhi. Mueren por el calor y por desinfectantes químicos. Después de la entrada de los bacilos tifoideos por vía oral, se registra un periodo de incubación de 7 a 14 días, antes de que aparezcan los síntomas. Durante este tiempo atraviesan la pared intestinal, llegan a la corriente sanguínea y son llevados a todo el cuerpo.
  247. 247. Después del periodo de incubación aparecen los síntomas como: dolo abdominal, a veces inflamación intestinal, es tan grave que puede llega a perforar (produciendo peritonitis mortal), hay debilidad muscular, en ocasiones diarrea, nauseas, aparición de fiebre temporal.
  248. 248. • DIAGNOSTICO.- El diagnostico de laboratorio de la fiebre tifoidea se puede hacer por los siguientes métodos: (1) demostrando la presencia de Salmonella typhi en la sangre, heces u orina del paciente, (2) demostrando la presencia de anticuerpos específicos del bacilo en la sangre del paciente (reacciones febriles). En la primera parte se realiza un cultivo de sangre, orina o heces para comprobar la presencia de estos bacilos.
  249. 249. • MODO DE INFECCION.- La transmisión de la enfermedad infecciosa es por medio de manos contaminadas. Las verduras, ensaladas y alimentos similares, cuando están contaminados por los dedos del cocinero, pueden ser un vehiculo por el que se transmiten los microbios. Las ostras y otros mariscos, que han sido cultivados o criados en aguas contaminadas por desagües. La leche y productos lácteos, si están contaminados, pueden ser el origen de brotes de tifoidea. La orina y heces fecales de un portador o enfermo van cargadas de bacilos tifoideos.
  250. 250. SALMONELOSIS O FIEBRE PARATIFOIDEA La fiebre paratifoidea es similar a la tifoidea en todos sus aspectos, pero en general tiende a ser menos grave. Las especies causales son la Salmonella paratyphi, Salmonella schottmuelleri. Los síntomas son similares pero menos persistentes.
  251. 251. El diagnostico es similar a la fiebre tifoidea.
  252. 252. LEPRA Pocas enfermedades tiene un impacto tan poderoso sobre la imaginación popular como la lepra. Aun cuando la mayoría nunca han visto a un leproso ni leído una descripción autorizada del padecimiento casi todos están convencidos de que la lepra es muy contagiosa y horripilante. Pero contrariamente a la idea popular de la lepra, muchos médicos están convencidos que esta infección no es transmisible.
  253. 253. La lepra se conoce desde la mas remota antigüedad. En la edad media fue común en toda Europa y tan grande el temor a la enfermedad que los leprosos eran tratados con gran crueldad y estas infortunadas victimas se convertían en proscritos sociales, marcados como seres impuros y forzados mendigar.
  254. 254. • MODO DE INFECCION.- La propagación de la lepra se transmite mediante alguna forma de contacto personal. Los síntomas primarios aparecen en la mucosa nasal, bajo la piel, aparecen protuberancias nodulares que producen grandes deformaciones fisonómicas que dan al rostro una expresión leonina.
  255. 255. Las membranas mucosas de la nariz y garganta, los ojos y algunos nervios son los principalmente afectados, produciéndose perdida de la sensibilidad en las extremidades. Generalmente se produce mutilación con la perdida de los dedos en manos y pies, y aun de miembros enteros. Pudiendo producirse la muerte en unos nueve años aproximadamente, cuando no es tratado.
  256. 256. El periodo de incubación del bacilo de la lepra es de unos cinco años, pero pueden transcurrir hasta veinte. La lepra ataca mas fácilmente a los niños que a los adultos y es posible que una gran proporción de enfermos haya adquirido la infección original en la infancia o adolescencia.
  257. 257. DIAGNOSTICO.- Se basa en la demostración de bacilos de la lepra (Bacilo de Hansen) Mycobacterium leprae, al examen microscópico de un raspado de la membrana mucosa nasal o de fragmentos de la piel, cortados de un nódulo leproso.
  258. 258. HONGOS
  259. 259. HONGOS VERDADEROS (LEVADURAS Y MOHOS) Estos microorganismos relativamente grandes, parecidos a las plantas, forman la clase de microbios sin clorofila a los que generalmente nos referimos con el termino de hongos. Comprenden dos variedades llamadas LEVADURAS y MOHOS.
  260. 260. MOHOS A simple vista los mohos pueden parecer como un mechón de algodón o una película negruzca, o como pelusa o una mesa polvorienta o distintos colores. Con frecuencia los descubrimos desarrollándose sobre pan húmedo, en gelatinas, fruta, alimentos descompuestos o pasados, o bien aparecen como contaminantes en los medios de cultivo en el laboratorio. Hay un olor característico.
  261. 261. Bajo el microscopio el microscopio se ve que el desarrollo forma una red de hilos ramificados llamados HIFAS, que crecen formando una masa enmarañada que recibe el nombre de MICELIO. Generalmente se encuentran también corpúsculos pequeños y redondos que son los elementos reproductores llamados ESPORAS, los cuales e encuentran dentro de las estructuras conocidas como ESPORANGIO O CONIDIOS.
  262. 262. Este hongo imperfecto forma conidios • e
  263. 263. El micelio vegetativo
  264. 264. Las HIFAS son hilos relativamente rugosos de un grosor de unas cuatro micras; muchos micelios son tabicados.
  265. 265. MICELIO.- Es una red formada por el entrecruzamiento de las hifas que a simple vista dan un aspecto algodonoso. La parte del micelio que penetra en el medio para la absorción de alimento se llama micelio vegetativo. La parte de desarrollo que se proyecta desde la superficie al aire es el micelio vegetativo.
  266. 266. ESPORAS.- En micología el termino espora se utiliza en un sentido muy general para denominar las estructuras, redondeada que cuando se separa del hongo progenitor, es capaz de germinar y reproducir el organismo completo. Todos los mohos (hongos) se reproducen por esporas. El esporangio al madurar libera las esporas que son trasladadas por diferentes factores del medio (agua, aire, insectos) hacia otros lugares, donde germinaran para dar lugar a la formación de un nuevo organismo.
  267. 267. LEVADURAS Las levaduras comunes como la levadura ordinaria del pan, son hongos de formas mas simples, ya que cada microorganismo individual existe como una sola célula redonda u ovalada, microscópica. Las levaduras verdaderas se destacan de los otros hongos, debido a que aparecen constantemente como células individuales y nunca forman filamentos ramificados (micelios) que es lo que caracteriza a los mohos.
  268. 268. Las levaduras se reproducen asexualmente, mediante el proceso llamado gemación. La célula de una levadura típica es incolora, de cuerpo ovalado o redondo, con un diámetro de 10 a 15 micras aproximadamente. Cada germen contiene un núcleo, a menudo no visible. El citoplasma comúnmente contiene gránulos y vacuolas y, con frecuencia, gotas de grasa, se reproducen por gemación.
  269. 269. Las colonias en agar, formadas con levaduras a temperatura ambiente o incubadora son blandas y lisas, pareciéndose a las colonias de estafilococos, aunque con olor característico a levadura.
  270. 270. Las levaduras forman un grupo de hongos cuyas actividades han sido siempre de gran importancia practica en las actividades del hombre. La utilidad de las especies saprofitas en la preparación del pan, cervezas y vino es muy conocida. Estos microorganismos se hallan muy diseminados en la naturaleza; son especialmente abundantes donde hay mucho azúcar.
  271. 271. Algunas variedades se encuentran siempre, por ejemplo, en alimentos, como la crema y otros productos lácteos, en la miel, en el néctar de las flores, en la savia exudada de los árboles y en frutos maduros. También se encuentran en el suelo, en plantas y como comensales en insectos y otros animales.
  272. 272. MICOLOGIA Es la ciencia encargada del estudio de los hongos MICOSIS Es una enfermedad causada por hongos. También es llamada enfermedad micotica.
  273. 273. LEVADURAS
  274. 274. ENFERMEDADES MICOTICAS Las enfermedades micoticas se dividen en: (1) enfermedades micoticas superficiales y, (2) enfermedades micoticas profundas. Las micosis mas comunes del hombre son las infecciones de la piel del pelo y uñas, conocidas como tiñas, que son conocidas como dermatofitosis.
  275. 275. T I Ñ A S Tinea capitis.- Es la responsable de la clásica tiña del cuero cabelludo de los niños, este padecimiento muy común, en ocasiones epidémico es de origen netamente humano.
  276. 276. Las áreas afectadas pierden su pelo normal y cubren de escamas grisáceas y de pequeños mechones de pelo enfermo. Si se desprende uno de los pelos infectados, encontramos su base rodeada de collar blanquecino de pequeñas esporas. El tallo del pelo no queda afectado. El hongo puede permaneces muchos meses en el cuero cabelludo.
  277. 277. En otros casos el área afectada puede mostrar manchas oscuras y reacciones inflamatorias. Los hongos pueden ser transportados por peines, prendedores del pelo, sombreros, u otros objetos contaminados. Es importante tomar precauciones para impedir la diseminación de esta enfermedad y especialmente deben hacerse esfuerzos para proteger a los niños contra estas formas persistentes de tiña humana, que se transmiten por contacto directo.
  278. 278. TINEA FAVUS.- Se caracteriza por la aparición de una costra amarilla en forma cóncava alrededor de la base del pelo enfermo. Se produce inflamación, cicatrices y perdida permanente del pelo. La infección puede también afectar la piel lampiña o las uñas.
  279. 279. Tinea barbae.- Este padecimiento es una infección micotica de las regiones barbadas de cara y cuello. Tinea corporis.- La tiña afecta la piel lampiña. La lesión cutánea es mas o menos en forma circular, en anillo formado de piel hinchada y enrojecida. La parte central tiene aspecto escamoso, mientras que la areola circundante presenta numerosas vesículas o pustulas. La infección es mas frecuente en niños que en adultos y la adquieren siempre por contacto con los animales.
  280. 280. Tinea pedís.- Llamado también pie de atleta o tiña de los pies. La infección tiene muchas formas clínicas. Es mas frecuente en tiempo caluroso o bajo cualquier condición que disponga a la sudoración excesiva y reblandecimiento de la piel de los pies.
  281. 281. Las lesiones aparecen generalmente entre los dedos, diseminándose posteriormente a la planta del pie. La infección es muy persistente y molesta. Parece que se propaga en escuelas, gimnasios, piscinas y lugares parecidos, donde la gente camina descalza, en ellos debería haber instalaciones para la desinfección de los pies, con lo que reducirían las posibilidades de propagación.
  282. 282. Tinea Ungium.- La infección crónica de las uñas de los pies y manos, en las que las uñas se vuelven deslustradas, amarillas, gruesas y quebradizas.

×