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ANÁLISIS DEL MATERIAL PROMOCIONAL DEL PRODUCTO
TURISMO RURAL
FIT 2008
NOVIEMBRE 2009
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INDICE
RESUMEN EJECUTIVO ..............................................................................................6...
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ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1: Proporción de piezas de material promocional que mencionan turismo rural y del vino, FIT
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Gráfico 24: Mención de actividades que se llevan a cabo en agua en piezas de material promocional
de turismo rural y del...
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ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1: Proporción de regiones turísticas en piezas de material que mencionan turismo rural y del
vino...
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Resumen ejecutivo
El objetivo del presente informe es analizar el material promocional de turismo rural que se entregó
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Se observó una mayor proporción de piezas vinculadas al alojamiento en el caso del turismo
rural y un mayor porcentaje d...
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Introducción
En este informe se presenta una caracterización del material promocional de turismo rural que se
entregó ta...
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características de las ofertas empresariales, motivacionales e integrales (es decir los destinos) que
se promocionan en ...
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Metodología
En este informe se realiza una caracterización del material promocional de Turismo Rural que se
entregó en ...
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por lo cual se consignó información relativa a las organizaciones del destino (organizaciones
de carácter público y pri...
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Descripción del material promocional de turismo rural
Ubicación de las ofertas
De un total de 212 piezas de material pr...
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En relación a la Argentina, se consideró la regionalización del PFETS y en el caso particular de las
regiones Buenos Ai...
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Se detectaron 133 menciones del concepto “turismo rural” y 80 menciones del ítem turismo
del vino. Hubo 28 folletos en ...
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En relación al turismo rural se analizó la región Litoral, y se observó que las provincias de Corrientes
y Misiones fue...
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Respecto del Turismo del Vino, la región donde se ha registrado mayor cantidad de menciones ha
sido Cuyo, donde Mendoza...
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En cuanto a las ofertas del exterior, se observó un predominio en las ofertas de Uruguay en general
(47%) y de Brasil (...
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Día de recolección del material promocional
Se distinguieron las piezas recolectadas según el público asistente, y se e...
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Formato de la pieza
En la tabla 3, se puede observar una mayor proporción de piezas plegadas7 (52%) en el material
prom...
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Estas proporciones se mantuvieron en todas las regiones, como puede observarse en el gráfico 6.
Las piezas digitales se...
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A su vez, se observó que dentro de las piezas plegadas, predominó el tríptico, es decir de tres
pliegues (48%) y el cua...
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Además, se analizaron las piezas de material encuadernado a fin de visualizar su tipología con
respecto de su función p...
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También se consignó el tipo de papel utilizado y los colores de las impresiones, observando un
predominio del papel que...
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Referenciamiento de la oferta
Se trató de visualizar el modo en que se indica la localización de la oferta turística en...
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Cabe destacar que un 35% del material no incluyó referencias a las distancias y un 22% no presentó
cartografía. El 29% ...
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Estrategia comunicacional
De los folletos analizados con menciones de turismo rural y del vino, solo 11 (el 6%) tenían ...
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Por otro lado, se visualizó que la mayor cantidad de piezas vinculadas a turismo rural y del vino
incluyeron slogan e i...
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Se analizó el tipo de ilustraciones que se incluyeron en el material promocional, y se observó que el
mayor porcentaje ...
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Gráfico 12: Cantidad de fotografías incluidas en piezas de material promocional, FIT 2007
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La mayor parte del material promocional recolectado en la FIT 2008 se editó en español (79%),
siguiéndole en importanci...
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Las regiones donde se registraron más piezas en otros idiomas fueron la Patagonia, seguida de
Cuyo y del Litoral, lo qu...
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Respecto de las herramientas de comunicación y de accesibilidad de las ofertas (Gráfico 13), se
observó un comportamien...
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En cuanto al tipo de servicio de correo electrónico, se observó que el 18% utiliza servicios gratuitos
como Yahoo, Gmai...
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Por otro lado, se ha analizado el tipo de teléfono que se incluyó en el material promocional, donde el
59% de los númer...
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Ninguna de las piezas analizadas en esta muestra presentó un sello de adhesión a las directrices
IRAM-SECTUR. A su vez,...
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Análisis de slogans
La observación del uso de slogans fue otro de los recursos a los que se apelaron a fin de intentar
...
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las “sensaciones, experiencias y sentidos”, que prevalecieron en Buenos Aires y Patagonia. Las
referencias al tipo de a...
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Organizaciones de destino
Se ha observado que la mayor cantidad de piezas recolectadas en el ámbito promocional de la F...
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Sistema de Soporte
En cuanto al sistema de soporte, se ha observado una preponderancia de piezas de alojamiento
(43%) y...
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Al observar estas proporciones por región de origen de las piezas, se observó que en la región
Centro predominaron las ...
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Al comparar los componentes del sistema de soporte en piezas vinculadas al turismo rural con las
vinculadas al vino (Gr...
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Al comparar las proporciones de las piezas vinculadas al Sistema de Soporte según componente
con las registradas en la ...
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En cuanto al análisis de la categoría “Esparcimiento”, se destacaron los servicios de visita en
bodegas (29%), los serv...
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Temáticas promocionadas
En cada una de las piezas de material promocional, se registraron ciertos ítems temáticos o
con...
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Por otro lado, en las piezas vinculadas al turismo del vino (Gráfico 22), pudo observarse también una
mayor vinculación...
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Actividades promocionadas y medios en los que se realizan (Aire, Tierra, Agua)
Para un mejor análisis del tipo de activ...
47
En tierra, las actividades más mencionadas fueron las cabalgatas (18%), trekking (10%), la
participación o/y observació...
48
Al comparar las distintas actividades realizas en tierra en piezas de material promocional
relacionadas al turismo rura...
49
Gráfico 23: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material
promocional de turismo del vino...
50
Tabla 18: Comparación de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material
promocional de turismo rural ...
51
En tanto que en el agua, las actividades más mencionadas fueron la pesca deportiva (28%), rafting
(20%), la navegación ...
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En la tabla 19, se observa el desagregado de las actividades en agua por región, y se puede
visualizar la importancia d...
53
Al comparar las actividades realizadas en el agua entre las piezas vinculadas al turismo rural y las
del Vino (Gráfico ...
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Análisis de resultados
En este trabajo se ha presentado un análisis de las piezas de material promocional vinculadas al...
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(Zamorano Diez, Mariano; 1988). A fines de dicha centuria, la aparición de la industria frigorífica de
la mano de capit...
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En relación a la localización de las ofertas, la mayor parte fueron ubicadas en el texto del folleto el
mayor uso de cr...
57
Al visualizar estas proporciones por región, se observó que las ofertas de los prestadores de viajes
predominaron en Cu...
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cabalgatas fue la predominante (18% promedio), junto al trekking. Se entiende que son las
actividades más sencillas par...
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Referencias bibliográficas
Bote Gómez, Venancio (1988). Turismo en Espacio Rural. Rehabilitación del patrimonio sociocu...
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Anexo I: Ficha técnica de la Feria Internacional de
Turismo
• Fecha: 17 al 20 de noviembre de 2008
• Período: Anual
• Á...
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El público general visita la feria en búsqueda de novedades para planificar sus viajes y vacaciones.
La feria atrae a c...
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Anexo III: Listado de los principales folletos relacionados
al Turismo Rural, recolectados en la Feria Internacional
de...
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Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a materi...
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Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a materi...
Análisis de material promocional turismo rural fit2008
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Análisis de material promocional turismo rural fit2008

  1. 1. 1 ANÁLISIS DEL MATERIAL PROMOCIONAL DEL PRODUCTO TURISMO RURAL FIT 2008 NOVIEMBRE 2009
  2. 2. 2 INDICE RESUMEN EJECUTIVO ..............................................................................................6 INTRODUCCIÓN..........................................................................................................8 METODOLOGÍA ........................................................................................................10 DESCRIPCIÓN DEL MATERIAL PROMOCIONAL DE TURISMO RURAL...............12 UBICACIÓN DE LAS OFERTAS ............................................................................................... 12 DÍA DE RECOLECCIÓN DEL MATERIAL PROMOCIONAL ............................................................. 18 FORMATO DE LA PIEZA ........................................................................................................ 19 REFERENCIAMIENTO DE LA OFERTA...................................................................................... 24 ESTRATEGIA COMUNICACIONAL ........................................................................................... 26 ANÁLISIS DE SLOGANS ........................................................................................................ 36 ORGANIZACIONES DE DESTINO............................................................................................. 38 SISTEMA DE SOPORTE ........................................................................................................ 39 TEMÁTICAS PROMOCIONADAS.............................................................................................. 44 ACTIVIDADES PROMOCIONADAS Y MEDIOS EN LOS QUE SE REALIZAN (AIRE, TIERRA, AGUA)..... 46 ANÁLISIS DE RESULTADOS ...................................................................................54 ANEXO I: FICHA TÉCNICA DE LA FERIA INTERNACIONAL DE TURISMO..........60 ANEXO III: LISTADO DE LOS PRINCIPALES FOLLETOS RELACIONADOS AL TURISMO RURAL, RECOLECTADOS EN LA FERIA INTERNACIONAL DE TURISMO (FIT), 2008 ................................................................................................62
  3. 3. 3 ÍNDICE DE GRÁFICOS Gráfico 1: Proporción de piezas de material promocional que mencionan turismo rural y del vino, FIT 2008.......................................................................................................................................12 Gráfico 2: Participación de piezas de material promocional vinculadas al turismo rural de las provincias de la región Litoral, FIT 2008.....................................................................................15 Gráfico 3: Participación de piezas de material promocional vinculadas al turismo del vino en la región Cuyo según provincia, FIT 2008................................................................................................16 Gráfico 4: Proporción de piezas de material promocional del exterior vinculadas al turismo rural y del vino, FIT 2008 .........................................................................................................................17 Gráfico 5: Porcentaje de ofertas recolectadas según días de atención al público y a profesionales, FIT 2008.................................................................................................................................18 Gráfico 6: Tipo de formatos utilizados en las piezas de material promocional de Turismo Rural y del Vino por región de origen, FIT 2008 ..........................................................................................20 Gráfico 7: Proporción de piezas de material promocional plegadas vinculadas al Turismo Rural y del Vino, FIT 2008.........................................................................................................................21 Gráfico 8: Tipología de piezas encuadernadas acorde a función promocional, FIT 2008................22 Gráfico 9: Modo en que la oferta promocionada es señalizada / ubicada / referenciada espacialmente en la pieza promocional............................................................................................................24 Gráfico 10: Modo en que se indican las distancias en la cartografía en piezas de material promocional vinculado a turismo rural y del vino, FIT 2008..........................................................25 Gráfico 11: Inclusión de Logo, Isologotipo y slogan en piezas de material promocional, FIT 2008...27 Gráfico 12: Cantidad de fotografías incluidas en piezas de material promocional, FIT 2007............29 Gráfico 13: Uso de herramientas para la comunicación (posterior a la promoción) en piezas de material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008..........................................32 Gráfico 14: Servidor para correo electrónico en piezas de material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008.........................................................................................................33 Gráfico 15: Tipo de servicio telefónico incluido en piezas de material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008 ............................................................................................34 Gráfico 16: Organizaciones de destino en material promocional, FIT 2008 ...................................38 Gráfico 17: Componentes del Sistema de Soporte en piezas de material promocional vinculadas al turismo rural, FIT 2008.............................................................................................................39 Gráfico 18: Componentes del Sistema de Soporte según piezas de Turismo Rural y Turismo del Vino, FIT 2008.........................................................................................................................41 Gráfico 19: Componentes del Sistema de Soporte en piezas de Turismo Rural y Turismo del Vino en FIT 2007 y 2008 ......................................................................................................................42 Gráfico 20: Conceptos mencionados en piezas de material promocional de Turismo rural, FIT 2008 ..............................................................................................................................................44 Gráfico 21: Conceptos mencionados en piezas de material promocional de Turismo del Vino, FIT 2008.......................................................................................................................................45 Gráfico 22: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material promocional de turismo rural, FIT 2008 ........................................................................................................48 Gráfico 23: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material promocional de turismo del vino, FIT 2008....................................................................................................49
  4. 4. 4 Gráfico 24: Mención de actividades que se llevan a cabo en agua en piezas de material promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008..........................................................................................51 Gráfico 25: Mención de actividades que se llevan a cabo en el agua según piezas de Turismo Rural y Turismo del Vino, FIT 2008....................................................................................................53
  5. 5. 5 ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1: Proporción de regiones turísticas en piezas de material que mencionan turismo rural y del vino, FIT 2008 .........................................................................................................................13 Tabla 2: Ítems - conceptos en material promocional asociados al concepto de turismo rural por región, FIT 2008......................................................................................................................14 Tabla 3: Formato de piezas de material que mencionan turismo rural y del vino, FIT 2008.............19 Tabla 4: Tipo de papel utilizado en las piezas de material promocional vinculadas a turismo rural y del vino, FIT 2008....................................................................................................................23 Tabla 5: Proporción de tinta usada en el material que mencionan turismo rural y del vino, FIT 200823 Tabla 6: Piezas de promoción de turismo rural que incluyeron auspicios publicitarios, FIT 2008.....26 Tabla 7: Proporción de piezas de material promocional vinculadas al turismo rural y su grado de adhesión a Marca País, FIT 2008..............................................................................................26 Tabla 8: Tipo de ilustraciones empleados en las piezas de material promocional vinculadas al Turismo Rural y del Vino, FIT 2008 ...........................................................................................28 Tabla 9: Idioma de la pieza de material promocional de turismo rural por región de destino de la oferta, FIT 2008.......................................................................................................................30 Tabla 10: Idiomas incluidos en piezas de promoción turística vinculadas a turismo rural y del vino según región, FIT 2008 ............................................................................................................31 Tabla 11: Porcentaje de uso de herramientas para la comunicación (posterior a la promoción) en piezas de material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008...........................33 Tabla 12: Tipo de adhesión y reconocimiento a directrices de calidad y ambientales a piezas de material promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008 ..........................................................35 Tabla 13: Verbos y construcciones verbales utilizadas en los slogans vinculados a piezas de material promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008.......................................................................36 Tabla 14: Sistema de Soporte en piezas de material promocional de Turismo Rural y del Vino según componente por región, FIT 2008 .............................................................................................40 Tabla 15: Categorización del componente de esparcimiento incluido en folletería de turismo rural y del vino según región, FIT 2008................................................................................................43 Tabla 16: Participación de los medios en los que se desarrollan actividades turísticas en piezas de material promocional de Turismo Rural y del Vino, FIT 2008 .......................................................46 Tabla 17: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material promocional de turismo rural y del vino por región, FIT 2008..........................................................................47 Tabla 18: Comparación de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008.......................................................................50 Tabla 19: Mención de actividades que se llevan a cabo en agua en materiales promocionales con que mencionan el ítem turismo rural por región, FIT 2008 ...........................................................52
  6. 6. 6 Resumen ejecutivo El objetivo del presente informe es analizar el material promocional de turismo rural que se entregó tanto al público general como a profesionales del medio turístico (empresas de viajes y turismo) durante los días que se realizó la Feria Internacional de Turismo (FIT) 2008 en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Se seleccionó la FIT dado que es la mayor feria promocional que se realiza en el país (en el 2008 contó con la presencia de más de 1800 expositores de 50 países y 80.000 visitantes), en la Ciudad de Buenos Aires. Se buscó analizar las características vinculadas al diseño físico de la pieza, su estrategia comunicacional, el tipo de organización responsable de edición y la propuesta promocional a nivel conceptual. Se observó que en el material promocional donde aparece el ítem turismo “rural”, en muchos casos se mencionan conjuntamente otros ítems, como por ejemplo “vino”, “gastronomía” o “turismo aventura”. Dado que tanto el “turismo rural” como el “turismo del vino” se basan en visitas a establecimientos productivos, se agregó al análisis de los datos del turismo rural, información relativa al turismo del vino. En base a 1829 piezas de material promocional que conformaron la muestra para este estudio (dentro de las cuales se detectaron 212 piezas vinculadas a ofertas de Turismo Rural), se arribó a los siguientes resultados: Las ofertas se concentraron en mayor número en el Litoral, Buenos Aires y Patagonia. Históricamente, la actividad agropecuaria en estas regiones ha sido llevada adelante desde establecimientos denominados “estancias”, es decir con campos orientados a la cría e invernada, a la producción de carne y a la cría de ovejas, particularmente en la Patagonia. Esta particularidad fue observada a través de las ofertas turísticas recolectadas en la feria. Por otro lado, en estas tres regiones se encuentra registrada la mayor cantidad de establecimientos cuya oferta responde a esta tipología de turismo, acorde a datos de la base de establecimientos rurales de la Dirección de Estudios de Mercado y Estadística. Los ejes conceptuales asociados al Turismo Rural resultaron ser mayormente el Turismo Aventura, la Gastronomía y el Turismo del Vino. Desde el punto de vista de la comunicación, se observó que las ofertas turísticas vinculadas al turismo rural utilizan mayormente la fotografía como recurso gráfico. En Patagonia, Norte, Centro y Litoral, el eje temático de las ilustraciones fue el paisaje natural, mientras que en Cuyo fueron los vinos y bodegas y en Buenos Aires el patrimonio arquitectónico y las tradiciones. Además, en un 28% del material se detectaron croquis y mapas para localizar las ofertas en un espacio geográfico determinado. Un 60% de las piezas analizadas utilizaron slogans, logos e isologos como herramientas para posicionar estas ofertas que resultan novedosas en el mercado en el que se promocionan: la Ciudad de Buenos Aires, principal centro emisor de Turismo del país. La mayor cantidad de piezas promocionales recolectadas correspondieron a empresarios privados que presentaron principalmente su oferta de alojamiento en la feria.
  7. 7. 7 Se observó una mayor proporción de piezas vinculadas al alojamiento en el caso del turismo rural y un mayor porcentaje de componentes asociados a prestadores de viajes en ofertas de turismo del vino. En cuanto a las actividades para realizar en el medio rural, la oferta de cabalgatas y trekking resultó ser mayoritaria en todas las regiones del país, siguiéndole en importancia la observación de aves (en Patagonia y Litoral principalmente), la participación y / u observación de tareas rurales así como la pesca. En cada región del país la ruralidad se manifiesta según las características de las variadas condiciones naturales del territorio argentino. Éstas, junto a la diversidad de recursos naturales y la riqueza en las producciones regionales, se observan al estudiar la variedad de ofertas de turismo rural en las piezas de promoción recolectadas en la FIT 2008.
  8. 8. 8 Introducción En este informe se presenta una caracterización del material promocional de turismo rural que se entregó tanto al público general como a profesionales del medio turístico (empresas de viajes y turismo) durante los días que se realizó la Feria Internacional de Turismo (FIT) 2008 en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (ver detalles técnicos de la feria en el Anexo I). Dado a que se visualizó en algunos casos ofertas conjuntas de Turismo Rural y del Vino, se presentan también dichos resultados. La investigación fue realizada por un equipo técnico de la Dirección Nacional de Desarrollo Turístico (DNDT) de la Secretaría de Turismo de la Nación, con la colaboración de la Asociación Argentina de Agencias de Viajes y Turismo (AAAVyT) y la Universidad del Salvador (USAL), en el marco del Proyecto del Observatorio de Productos Turísticos de la Dirección de Estadísticas y Estudios de Mercado de la DNDT. La selección del tema responde a la necesidad detectada en el Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable de generar información en relación a productos turísticos dada su potencialidad para contribuir en la diversificación del mapa turístico nacional. Asimismo, se proyecta como un insumo informativo para el Subprograma de Desarrollo de Productos Turísticos (de la Dirección de la Oferta Turística), el Proyecto Nacional de Turismo Rural (PRONATUR), la Dirección Nacional de Promoción Turística, los organismos de turismo de las provincias y empresarios de la actividad turística del país. En ese sentido, esta herramienta de análisis tiene por objeto contribuir a la identificación de la oferta turística presentada en la feria y el modo en que se ofrece, su tipología y características, y colaborar indirectamente en la innovación y diseño de productos turísticos y materiales promocionales. La investigación responde El objetivo ha sido detectar las ofertas de Turismo Rural difundidas durante la FIT tanto al público en general como a los profesionales. Para ello, se consideró como unidad de análisis la pieza de promoción, respecto de la cual se consignaron datos como la origen y región que promociona, el formato de la pieza, modalidad de contacto que ofrece, si incluye slogans, isologotipo, ilustraciones, material cartográfico y su tipología, si adhiere a directrices IRAM/SECTUR y a la ley de publicidad 26.104, idiomas de la pieza, conceptos con los cuales se identifican y si ofrece información de alguno de los componentes del sistema de soporte1. Finalmente, se trató de determinar cuáles eran las actividades turísticas más ofrecidas, para lo cual se consideró el medio2 en el que se realizan es decir tierra, agua y aire. De esta manera se ha procurado realizar un aporte desde el análisis del material que intenta atraer la demanda plasmando el concepto de “turismo rural” a través de las ofertas distribuidas en una de las ferias de mayor importancia para el sector turístico que se realizan en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. A su vez, se espera que los resultados de esta investigación contribuyan en la orientación de los distintos actores de la cadena de valor del turismo en Argentina en cuanto a las principales 1 En relación a la última parte, se consideró como base para el análisis a la metodología denominada FAS (Factores, Atractores y Sistema de soporte) promovida por OMT-THEMIS, con el propósito de buscar una forma de volcar datos referentes a las organizaciones de destino, los medios de transporte, infraestructura básica, instalaciones turísticas, hospitalidad, gastronomía, agencias y / o empresas de viajes y turismo, esparcimiento bajo un ángulo de vista técnico. 2 Esta es una diferenciación que la Secretaría de Turismo de la Nación realiza desde el punto de vista promocional
  9. 9. 9 características de las ofertas empresariales, motivacionales e integrales (es decir los destinos) que se promocionan en el ámbito particular de la FIT3 para la venta en el país. Asimismo, se busca que colabore en la evaluación de rutas turísticas y en el análisis del grado de adecuación de los instrumentos de planificación, marketing, comunicación y promoción desarrollados tanto a nivel privado como público. 3 La FIT se desarrolla aproximadamente entre un mes y mes y medio anterior al principal período vacacional en Argentina (diciembre- marzo).
  10. 10. 10 Metodología En este informe se realiza una caracterización del material promocional de Turismo Rural que se entregó en el 2008 en la Feria Internacional de Turismo (FIT), al público en general y al sector comercial. El objetivo fue detectar las ofertas turísticas promocionadas al público en general y a los agentes de viajes. Se escogió la FIT dada la gran cantidad de expositores y asistentes que la han visitado desde sus inicios en el año 1996 (ver referencias en Anexo I) y porque se trata de una feria de carácter general, es decir que se presenta la oferta de productos y destinos turísticos del país en forma genérica. Estas ofertas fueron promocionadas para la temporada estival 2008. La recolección del material se llevó a cabo en dos rondas de recorrida de los salones de la feria realizadas el sábado (día de público general) y el lunes (agentes de viajes). Se solicitó toda la información disponible que el expositor tuviera en su escritorio. Se recolectó un total de 9300 piezas promocionales4 , de las cuales se extrajo una muestra de 1869 piezas. De este total, se seleccionaron aquellas cuya temática hacía referencia al turismo rural y del vino (dado que se visualizaron ofertas conjuntas de ambas modalidades de turismo). En total fueron 212 piezas, constituyendo la base de datos de este estudio. Se elaboró un formulario ad hoc para la carga online, que permitió la carga descentralizada de datos. Se tuvo en cuenta la metodología de Factores, Atractores y Sistema de Soporte (FAS) propuesta por la OMT para consignar la información presentada en las piezas promocionales, como así también el Apéndice F de Clasificación de los Servicios relacionados con el Turismo de la OMT. A su vez, se trabajó con el equipo de la Dirección Nacional de Promoción Turística en la determinación de las variables para el análisis de los aspectos estructurales físicos y comunicacionales. Se analizaron los contenidos de cada pieza, consignando la información de acuerdo a los siguientes 7 bloques de aspectos a indagar: • Origen y región promocionadas • Formato de la pieza • Referenciamiento (señalización y ubicación) de la oferta promocionada y tratamiento de las distancias • Estrategia comunicacional: auspicios, Marca País, slogan e isologotipo, ilustraciones, idioma, herramientas que facilitan la accesibilidad a las ofertas (sitio web, correo electrónico, teléfono) • Conceptos promocionados5 • Componentes del sistema de soporte6: medios de transporte y comunicación, alojamiento, servicios complementarios. De acuerdo al material recolectado en la Feria Internacional de Turismo, se tomó un criterio más amplio que el propuesto a través de la metodología FAS, 4 Las piezas de promoción incluyeron material gráfico, digital y merchandising. 5 Concepto: síntesis de motivaciones relacionadas con un tema dentro del cual es posible desarrollar productos diversos. 6 De acuerdo al sistema de clasificación para los recursos de los destinos turísticos, desarrollado por la UNWTO en base a factores, atractores y sistema de soporte (FAS).
  11. 11. 11 por lo cual se consignó información relativa a las organizaciones del destino (organizaciones de carácter público y privado), medios de transporte, hospitalidad, gastronomía, empresas de viajes y turismo, esparcimiento, infraestructura básica e instalaciones turísticas • Actividades turísticas promocionadas
  12. 12. 12 Descripción del material promocional de turismo rural Ubicación de las ofertas De un total de 212 piezas de material promocional de Turismo Rural y del Vino analizadas, el 91 % de las piezas correspondieron a ofertas nacionales (84% de las piezas correspondieron a una única región, en tanto que el 7% ofertaron destinos de más de una región) y el 9% a piezas de países del exterior. Aquellas que ofrecieron más de una región correspondieron a tour operadores, asociaciones y guías turísticas. Cabe aclarar que se ha decidido observar estas dos modalidades de turismo dado que el elemento diferenciador de ambas modalidades consiste en realizar una visita a un establecimiento productivo, hecho que las diferencia de otro tipo de modalidades de turismo como ser el Turismo Aventura, Turismo de Naturaleza o Turismo de Salud (si bien la oferta principal puede ser complementada mediante una serie de actividades y conceptos propios de estas otras modalidades). Gráfico 1: Proporción de piezas de material promocional que mencionan turismo rural y del vino, FIT 2008 84% 7% 9% Una región Más de una región Exterior Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  13. 13. 13 En relación a la Argentina, se consideró la regionalización del PFETS y en el caso particular de las regiones Buenos Aires y Centro se consideraron las regiones que figuraban en los sitios web oficiales al momento de realizar este análisis, dada la particularidad de que en ambos casos, la región está constituida solo por la provincia. A su vez, las regiones que presentaron mayor proporción de piezas vinculadas a estos conceptos fueron Litoral (18%), Buenos Aires (17%) y Cuyo (16%) (Tabla 1). Tabla 1: Proporción de regiones turísticas en piezas de material que mencionan turismo rural y del vino, FIT 2008 Región Porcentaje Litoral 18% Centro 6% Cuyo 16% Norte 10% Buenos Aires 17% Patagonia 15% Total de piezas de una sola región 84% Más de 1 región 7% Exterior 9% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  14. 14. 14 Se detectaron 133 menciones del concepto “turismo rural” y 80 menciones del ítem turismo del vino. Hubo 28 folletos en los que se mencionó el ítem vino conjuntamente con el concepto de turismo rural (considerando los folletos del país y del exterior). Al observar la proporción de menciones por región de destino, se visualizó que el 19% de las mismas correspondieron exclusivamente al concepto “turismo rural”, el 8% se combinó con Turismo Aventura, el 6% con Gastronomía y el 4% con Vinos. Al observar estas proporciones en particular para cada modalidad de turismo (considerada a través de la inclusión de los conceptos “rural” y “vinos” en el material promocional), se visualizó que las piezas vinculadas al concepto “Turismo Rural” se concentraron en las regiones Buenos Aires y Litoral, mientras que para el Turismo del Vino, se destacaron Cuyo y Norte. Tabla 2: Ítems - conceptos en material promocional asociados al concepto de turismo rural por región, FIT 2008 Regiones del país y el exterior Conceptos Norte Patagonia Cuyo Centro Litoral Buenos Aires Regiones combinadas y el exterior Total Espacios naturales protegidos 6% 7% 9% 5% 7% 2% 4% 5% Playa 0% 2% 2% 5% 3% 5% 4% 3% Actividades itinerantes en la naturaleza (ej. 4x4, cruceros, etc 5% 4% 6% 0% 7% 3% 0% 4% Dinosaurios / Paleontología 0% 5% 2% 0% 1% 0% 0% 1% Observación de Aves 0% 7% 0% 3% 7% 1% 4% 4% Turismo Aventura 7% 9% 11% 8% 12% 6% 5% 8% Eventos culturales 2% 2% 2% 3% 5% 9% 4% 4% Monumentos 5% 2% 6% 10% 7% 6% 7% 6% Museos 4% 7% 2% 10% 5% 4% 5% 5% Historia 7% 2% 2% 13% 2% 3% 5% 4% Religión 4% 2% 4% 10% 3% 3% 3% 3% Arqueología 6% 1% 2% 5% 1% 0% 2% 2% Ciudad 4% 3% 6% 0% 3% 5% 4% 4% Gastronomía 6% 5% 9% 3% 5% 7% 7% 6% Vinos 7% 5% 9% 0% 0% 0% 9% 4% Golf 3% 0% 4% 3% 0% 6% 2% 2% Nieve 0% 2% 2% 0% 0% 0% 1% 1% Salud y Bienestar 6% 5% 2% 0% 4% 2% 3% 3% Otros 9% 13% 4% 8% 9% 8% 8% 9% Turismo Rural exclusivamente 16% 19% 15% 15% 20% 22% 19% 19% Culturas vivas 3% 1% 0% 3% 2% 5% 0% 2% Polo 0% 0% 0% 0% 0% 4% 0% 1% Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  15. 15. 15 En relación al turismo rural se analizó la región Litoral, y se observó que las provincias de Corrientes y Misiones fueron las que más menciones tuvieron en relación con dicho concepto (Gráfico 3). Gráfico 2: Participación de piezas de material promocional vinculadas al turismo rural de las provincias de la región Litoral, FIT 2008 33% 33% 10% 10% 10% 4% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% Corrientes Misiones Entre Ríos Santa Fe Formosa Chaco Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  16. 16. 16 Respecto del Turismo del Vino, la región donde se ha registrado mayor cantidad de menciones ha sido Cuyo, donde Mendoza se ha destacado por su preponderancia (Gráfico 4). Gráfico 3: Participación de piezas de material promocional vinculadas al turismo del vino en la región Cuyo según provincia, FIT 2008 76% 16% 5% 3% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% Mendoza San Juan San Luis La Rioja Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  17. 17. 17 En cuanto a las ofertas del exterior, se observó un predominio en las ofertas de Uruguay en general (47%) y de Brasil (26%) (Gráfico 5). A su vez, Uruguay resultó promocionar tanto el concepto de turismo rural como del vino y la zona más difundida fue Colonia de Sacramento y su área de influencia. En el caso de Brasil resultaron más frecuentes las piezas de turismo rural, promocionándose mayormente la zona sur del país (con ciudades como Porto Alegre y Pelotas como centros de dichas ofertas), y luego la del Pantanal. Chile se destacó por sus rutas del vino en la región central del país, con Santiago, Valparaíso y Viña del Mar como destinos principales. Venezuela presentó la Ruta del Cacao y dentro del bloque de países de Europa Occidental, Italia presentó un manual con la promoción de casas rurales. Gráfico 4: Proporción de piezas de material promocional del exterior vinculadas al turismo rural y del vino, FIT 2008 47% 26% 11% 5% 11% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% Uruguay Brasil Chile Colombia y Venezuela Europa Occidental Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  18. 18. 18 Día de recolección del material promocional Se distinguieron las piezas recolectadas según el público asistente, y se encontró una mayor proporción del material vinculado a turismo rural y del vino durante los días de atención a profesionales (19 y 20 de noviembre) que a público (17 y 18 de noviembre) (Gráfico 5). Gráfico 5: Porcentaje de ofertas recolectadas según días de atención al público y a profesionales, FIT 2008 42% 58% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Público Profesionales Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  19. 19. 19 Formato de la pieza En la tabla 3, se puede observar una mayor proporción de piezas plegadas7 (52%) en el material promocional que menciona Turismo Rural y del Vino. Tabla 3: Formato de piezas de material que mencionan turismo rural y del vino, FIT 2008 Tipo de pieza Menciona Turismo Rural y del Vino Merchandising - Pieza Encuadernada 15 % Pieza Plana 32 % Pieza Plegada 52 % Soporte Digital - Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. Al comparar estos datos con el material recabado en FIT 2007, se observó que se mantuvo la misma proporción en cuanto a la tipología de las piezas. 7 Piezas plegadas: se denomina genéricamente al material de promoción que presenta algún pliegue en su formato(díptico, tríptico, cuatríptico, folder –especie de “carpeta con solapa en alguna de las caras internas” donde se colocan otros folletos en el interior-otros) Pieza encuadernada: libro, revista, anillado, abrochado Piezas planas: mapas, volantes, tarjetas Soporte digital: CD, DVD, minidisc Merchandising: vasos, tazas, lapiceras, posters, llaveros, pads, señaladotes, imanes, calcos, sobres, bolsas, otros
  20. 20. 20 Estas proporciones se mantuvieron en todas las regiones, como puede observarse en el gráfico 6. Las piezas digitales se concentraron en la región Patagonia únicamente y la única pieza de merchandising (un señalador) relativa a turismo rural se registró en la región Centro. Gráfico 6: Tipo de formatos utilizados en las piezas de material promocional de Turismo Rural y del Vino por región de origen, FIT 2008 0% 1% 3% 1% 2% 1% 5% 10% 2% 8% 11% 4% 9% 7% 7% 2% 5% 5% 4% 4% 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% Región Buenos Aires Región Centro Región Cuyo Región Litoral Región Norte Región Patagonia (Más de una región y del exterior) Encuadernada Plegada Plana Digital Merchandising Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  21. 21. 21 A su vez, se observó que dentro de las piezas plegadas, predominó el tríptico, es decir de tres pliegues (48%) y el cuatríptico (de 4 pliegues) (24%), en las planas predominó el volante (95%) y en las encuadernadas, aquellas cuyo formato de presentación fue el “abrochado” (50%) (Gráfico 7). Gráfico 7: Proporción de piezas de material promocional plegadas vinculadas al Turismo Rural y del Vino, FIT 2008 16% 48% 24% 1% 11% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% Díptico Tríptico Cuatríptico Folder Otros Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  22. 22. 22 Además, se analizaron las piezas de material encuadernado a fin de visualizar su tipología con respecto de su función promocional, y se observó una preponderancia de las piezas de tipo promocionales (83% contra un 17% de piezas de perfil netamente comercial) del tipo “dosier de producto8” (40%) (Gráfico 8). Gráfico 8: Tipología de piezas encuadernadas acorde a función promocional, FIT 2008 7% 10% 13% 13% 17% 40% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% Revista de difusión general Manual de ventas guía turística regional Tarifarios Guía turística local Dossier de producto Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. 8 Un dosier, en francés dossier, es un conjunto de documentos o informes sobre un asunto o persona (Real Academia Española). Es, por tanto, un documento genérico, que puede contener descripciones generales y particulares. El “Dosier de Concepto” tiene por finalidad definir, conceptualizar y organizar información genérica y específica sobre el tema sobre el cual versa, de forma tal que facilite la creación de productos afines.
  23. 23. 23 También se consignó el tipo de papel utilizado y los colores de las impresiones, observando un predominio del papel que se denominó “normal9” (87%). (Tabla 5) Tabla 4: Tipo de papel utilizado en las piezas de material promocional vinculadas a turismo rural y del vino, FIT 2008 Tipo de papel Proporción Mate 10% Normal 87% Satinado 3% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. Por otro lado, se observó que la proporción de piezas en color fue del 87% (Tabla 6). Tabla 5: Proporción de tinta usada en el material que mencionan turismo rural y del vino, FIT 2008 Tinta Proporción Blanco y negro 8% Color 87% Blanco y negro y color 4% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. 9 Papel normal: papel ilustración con un gramaje que oscila entre los 100 y 150gramos aproximadamente.
  24. 24. 24 Referenciamiento de la oferta Se trató de visualizar el modo en que se indica la localización de la oferta turística en relación al espacio geográfico. En base a un análisis previo del material promocional, se determinaron una serie de categorías ad hoc. Se observó que la forma más común en que las ofertas fueron referenciadas resultó ser en el texto del material promocional (38%) y a través de croquis local, dibujo o mapa dibujado (28%). (Gráfico 9). Sólo el 34% de las piezas que presentaron mapa, planos o esquemas, referenciaron sus ofertas usando los puntos cardinales. Gráfico 9: Modo en que la oferta promocionada es señalizada / ubicada / referenciada espacialmente en la pieza promocional 38% 28% 13% 9% 9% 2% 0% 0% 0% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% En el texto del folleto Croquis local / dibujo / mapa dibujado No referenciado (ni texto ni en imagen) Esquema Plano local Mapa dibujado en base de cartografía de referencia (ACA, Firestone, Guía YPF y otras guías) Cartografía especialmente diseñada y aprobada por el IGM Dirección GPS En base de imagen satelital Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  25. 25. 25 Cabe destacar que un 35% del material no incluyó referencias a las distancias y un 22% no presentó cartografía. El 29% de las piezas analizadas incluyeron distancias en kilómetros en la cartografía y el 6% utiliza cuadros de distancia a los principales centros emisores regionales en apoyo de la cartografía. La inclusión de distancias es pertinente, de todas maneras, en cierto tipo de piezas promocionales. Gráfico 10: Modo en que se indican las distancias en la cartografía en piezas de material promocional vinculado a turismo rural y del vino, FIT 2008 0% 2% 3% 3% 6% 22% 29% 35% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% Escala Otros Cuadro de dist. a los pripales centros emisores nacionales Indicada en cuadras / calles Cuadro de dist. a los pripales centros emisores regionales Sin cartografía Indicada en kilómetros No indica distancias Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  26. 26. 26 Estrategia comunicacional De los folletos analizados con menciones de turismo rural y del vino, solo 11 (el 6%) tenían auspicios publicitarios (Tabla 6). Tabla 6: Piezas de promoción de turismo rural que incluyeron auspicios publicitarios, FIT 2008 Auspicios Publicitarios Cantidad de piezas Porcentaje Si 11 6% No 171 94% Total 182 100% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. A su vez, se visualizó que el 98% de las piezas no adhirieron a la Marca País (Tabla 7). Tabla 7: Proporción de piezas de material promocional vinculadas al turismo rural y su grado de adhesión a Marca País, FIT 2008 Adhiere a Marca País Cantidad de piezas con menciones de turismo rural Si 2% No 98% Total de piezas 100 Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  27. 27. 27 Por otro lado, se visualizó que la mayor cantidad de piezas vinculadas a turismo rural y del vino incluyeron slogan e isologotipo tanto propios como de terceros dentro de sus estrategias comunicacionales. Además, en el 61% de las piezas fueron utilizados slogans como estrategia de posicionamiento de sus ofertas. Gráfico 11: Inclusión de Logo, Isologotipo y slogan en piezas de material promocional, FIT 2008 85% 74% 75% 61% 15% 26% 25% 39% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 120% Logo propio Isologo propio Logo o Isologo de terceros Slogan Si No Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  28. 28. 28 Se analizó el tipo de ilustraciones que se incluyeron en el material promocional, y se observó que el mayor porcentaje correspondió a fotos (85%) (Tabla 8). Tabla 8: Tipo de ilustraciones empleados en las piezas de material promocional vinculadas al Turismo Rural y del Vino, FIT 2008 Tipo de Ilustración Porcentaje de uso Fotos 85% Dibujos 4% Fotos y dibujos 4% Ninguno 7% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. También se contabilizó la cantidad de fotografías que se incluyen en las piezas promocionales. Se visualizó que este elemento juega un papel importante en la estrategia de comunicación de las ofertas, ya que como puede observarse en el gráfico 12, la mayor cantidad de piezas ha incluido más de siete fotos.
  29. 29. 29 Gráfico 12: Cantidad de fotografías incluidas en piezas de material promocional, FIT 2007 4% 4% 2% 5% 1% 4% 3% 63% 11% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 1 2 3 4 5 6 7 más de 7 Ninguna foto y dibujos Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. Al observar el tipo de ilustraciones según región de origen de las piezas, se pudo visualizar que predominaron las siguientes imágenes: • Patagonia: paisaje natural, animales y gastronomía • Norte: paisaje natural, patrimonio arquitectónico y animales • Cuyo: vinos, bodegas (paisaje vitivinícola), paisaje natural y actividades deportivas • Centro: paisaje natural, patrimonio arquitectónico y el campo (como paisaje cultural – productivo) • Litoral: paisaje natural, animales, patrimonio arquitectónico y actividades deportivas • Buenos Aires: patrimonio arquitectónico, tradiciones y paisaje natural En relación a las fotografías, solo el 4% de las fotos de las piezas analizadas que tenían fotos respondió a las premisas de la Ley N° 26.104 que exige que se haga constar la denominación del atractivo y de la localidad reproducida, seguida de la provincia a la que pertenece. Dos organismos provinciales de turismo se ajustaron a la normativa (parcialmente) y 5 prestadores de viajes.
  30. 30. 30 La mayor parte del material promocional recolectado en la FIT 2008 se editó en español (79%), siguiéndole en importancia aquellos editados en español e inglés (16%) (Tabla 9). En general, el idioma responde al ámbito en el cual se promocionan las piezas de material (en este caso la FIT), ya que se trata de la principal feria para el mercado de turismo interno. Tabla 9: Idioma de la pieza de material promocional de turismo rural por región de destino de la oferta, FIT 2008 Idioma Casos Español 79% Portugués 0% Inglés 1% Español, Alemán 0% Español, Inglés 16% Español, Portugués 1% Español, Inglés y Portugués 1% Inglés, Portugués 0% Total 100% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  31. 31. 31 Las regiones donde se registraron más piezas en otros idiomas fueron la Patagonia, seguida de Cuyo y del Litoral, lo que posiblemente estaría indicando que en dichas regiones habría establecimientos que trabajan con turismo receptivo de países con otros idiomas. La combinación más utilizada fue la del español e inglés (16%) (Tabla 10). Tabla 10: Idiomas incluidos en piezas de promoción turística vinculadas a turismo rural y del vino según región, FIT 2008 Regiones del país Idioma Buenos Aires Centro Cuyo Litoral Norte Patagonia Más de una Región Exterior Total Español 32 10 26 32 17 21 11 10 159 94% 77% 79% 86% 81% 70% 79% 53% 79% Español, Inglés 2 3 7 5 3 8 2 3 33 6% 23% 21% 14% 14% 27% 14% 16% 16% Inglés 1 1 2 0% 0% 0% 0% 5% 0% 0% 5% 1% Español, Portugués 1 1 2 0% 0% 0% 0% 0% 3% 0% 5% 1% Español, Inglés, Portugués 1 1 2 0% 0% 0% 0% 0% 0% 7% 5% 1% Español, Alemán 1 1 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 5% 0% Inglés, Portugués 1 1 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 5% 0% Portugués 1 1 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 5% 0% Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  32. 32. 32 Respecto de las herramientas de comunicación y de accesibilidad de las ofertas (Gráfico 13), se observó un comportamiento similar en cuanto al uso de correo electrónico, sitio web y teléfono de contacto, elementos básicos para el contacto que utilizan los ofertantes Gráfico 13: Uso de herramientas para la comunicación (posterior a la promoción) en piezas de material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008 81% 19% 74% 26% 80% 20% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% Incluye No incluye Incluye No incluye Incluye No incluye webCorreoelectrónicoTeléfono Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  33. 33. 33 En cuanto al tipo de servicio de correo electrónico, se observó que el 18% utiliza servicios gratuitos como Yahoo, Gmail, Hotmail entre otros (Gráfico 14 y Tabla 11). Gráfico 14: Servidor para correo electrónico en piezas de material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008 18% 82% Gratuito Propio Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. Tabla 11: Porcentaje de uso de herramientas para la comunicación (posterior a la promoción) en piezas de material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008 Correo electrónico gratuito Proporción Gmail 21% Hotmail 42% Yahoo 29% Otros 8% 100% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  34. 34. 34 Por otro lado, se ha analizado el tipo de teléfono que se incluyó en el material promocional, donde el 59% de los números correspondieron al servicio de red local. Gráfico 15: Tipo de servicio telefónico incluido en piezas de material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008 8% 1% 1% 59% 15% 1% 1% 12% 4% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Celular Teléfono celular , Teléfono en Buenos Aires Teléfono con tarifa diferencial Teléfono de red local Teléfono de red local, Teléfono celular Teléfono de red local, Teléfono celular , Teléfono en Buenos Aires Teléfono de red local, Teléfono con tarifa diferencial, Teléfono gratuito Teléfono de red local, Teléfono en Buenos Aires Teléfono en Buenos Aires Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  35. 35. 35 Ninguna de las piezas analizadas en esta muestra presentó un sello de adhesión a las directrices IRAM-SECTUR. A su vez, se indagó si el material adhería a algún tipo de iniciativa medioambiental, y se observó que del total de las piezas del país analizadas, sólo 4 ofertas hicieron referencia a algún tipo de iniciativa no propia, sino de terceros, como por ejemplo certificación de la calidad de arenas de una playa del litoral, el compromiso de calidad turística de una agencia de viajes y un reconocimiento de WTO de prácticas ejemplares de ecoturismo a un organizador de cabalgatas en la región norte. Tabla 12: Tipo de adhesión y reconocimiento a directrices de calidad y ambientales a piezas de material promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008 Tipo de adhesión y reconocimientos Contacto Componente del Sistema de Soporte Observaciones Turismo Responsable, apadrina escuelas rurales. Elegidos por WTO como Prácticas ejemplares en Ecoturismo, 2003 www.fernandoescudero.com.ar Prestador de Viajes (Agencias y / o Empresas de Viajes y Turismo) Agencias de viajes con número de legajo O.R.S. Magno EVT Leg. N° 10099 Certificación de playa Punta Colón por la calidad de la arena, Normas IRAM sin especificar el número www.colon.gov.ar Organización de Destino Municipio de Colón Compromiso de Calidad Turística Argentina www.atueltravel.com.ar Prestador de Viajes (Agencias y / o Empresas de Viajes y Turismo) Agencias de viajes con número de legajo Atuel travelEVyT Leg. N°9020 ISO 9001-2000 www.estanciasanceferino.com.ar Alojamiento Hotel de Campo Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  36. 36. 36 Análisis de slogans La observación del uso de slogans fue otro de los recursos a los que se apelaron a fin de intentar visualizar la esencia del foco de las piezas vinculadas a turismo del vino y rural. El 61% de las piezas analizadas utilizó los mismos a fin de posicionar mejor sus ofertas. En las piezas de Argentina se observaron los verbos y frases que involucran verbos empleados en los slogans y se vio que “descubrir” fue el más utilizado (Tabla 13). Tabla 13: Verbos y construcciones verbales utilizadas en los slogans vinculados a piezas de material promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008 Verbo Cantidad de menciones Descubrir / descubrí 7 Saboreá 1 Imaginátelo 1 Sentir 2 Compartimos 1 Sorprenderse 1 Lleva 1 Mostramos 1 Estar 2 Llama 1 Espera 1 No podes perder 1 Vení 1 Visitas 1 Conózcalo 1 Haga contacto 1 Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. En cuanto a los conceptos que trasuntan los slogans a través de los sustantivos y adjetivos, pudo observarse que la presencia de la “naturaleza” predominó en general, y en particular en las regiones Litoral y Cuyo (en este caso asociado al concepto termas), siguiéndole en importancia los referidos a
  37. 37. 37 las “sensaciones, experiencias y sentidos”, que prevalecieron en Buenos Aires y Patagonia. Las referencias al tipo de alojamiento también se destacaron por su presencia, y en este punto cabe aclarar que se visualizó una variedad de términos especialmente en las regiones Litoral y Patagonia, como por ejemplo “cabaña de campo”, “hotel de campo”, “posada rural”, “establecimiento”, “agroturismo & Hostería”. En el caso de los emprendimientos vinculados a la gastronomía, se detectó la terminología “restaurante de campo” y “almacén de campo”. Las alusiones a las “tradiciones y raíces” fueron importantes en la región Buenos Aires fundamentalmente y en menor medida en el Norte. “Vinos y bodegas”, como “vinoterapia” y “enoturismo” fueron otros de los términos empleados en la región de Cuyo y en menor medida en Córdoba. Por otro lado, en el Norte y en el Litoral fue donde se encontró un mayor uso de la palabra “estancia” dentro de los slogans, en el Norte asociado al concepto de estancia jesuítica, de historia, y en el Litoral, asociado a posadas y chacras. Finalmente, la terminología “turismo rural” fue la menos empleada en los slogans analizados. La Pampa, Catamarca y el Municipio de San Rafael incluyeron en sus slogans referencias a la posibilidad de visita a sus ofertas durante todo el año. En las piezas del exterior, se observó un mayor uso de palabras vinculadas a las “sensaciones, las experiencias y sentidos”, al “relax y termas” y al “enoturismo y bodegas”. Entre los verbos más utilizados figuraron visitar, degustar, descansar, conocer y sorprender.
  38. 38. 38 Organizaciones de destino Se ha observado que la mayor cantidad de piezas recolectadas en el ámbito promocional de la FIT 2008 correspondieron a ofertas promocionadas por empresarios privados (54%), seguidas por piezas de municipios (15%) y provincias (13%). Gráfico 16: Organizaciones de destino en material promocional, FIT 2008 0% 4% 54% 1% 2% 15% 0% 1% 1% 0% 1% 1% 13% 2% 1% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Asoc. Empresarial (c/pers. Jurídica) Asoc. Empresarial (s/pers. Jurídica) Empresario privado Entes Mixtos Entes Oficiales Regionales Municipal Municipal y Asoc. Empresarial (s/pers. Jurídica) Municipal y Otros Nacional Nacional y Municipal Nacional y Otros Nacional, Provincial, Asoc. Empresarial (s/pers. Jurídica) Provincial Provincial, Asoc. Empresarial (c/pers. Jurídica) Provincial, Empresario privado, Asoc. Empresarial (c/pers. Jurídica) Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  39. 39. 39 Sistema de Soporte En cuanto al sistema de soporte, se ha observado una preponderancia de piezas de alojamiento (43%) y esparcimiento (24%). Cabe aclarar que en esta toma, se han considerado aquellas piezas que no hacen referencia a ninguno de los componentes del Sistema de Soporte específicamente. Es decir, que responden a descripciones / listados de los principales atractores de los destinos y en menor medida, listados de ciudades y de servicios conexos al turismo10. Gráfico 17: Componentes del Sistema de Soporte en piezas de material promocional vinculadas al turismo rural, FIT 2008 43% 24% 17% 9% 3% 3% 1% 1% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% Hospitalidad (Alojamiento) Esparcimiento Prestador de Viajes (Agencias y / o Empresas de Viajes y Turismo) Gastronomía Organizaciones del destino Instalación turística Medios de transporte Infraestructura básica Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. 10 Cabe recordar que la unidad de análisis es la pieza de material promocional y su contenido particular. En el caso de aquellas piezas que ofrecen información sobre más de una temática (caso guías de turismo, folletos con listados de servicios de los distintos componentes del sistema de soporte) no se discrimina dicha tipología, sino que se registra la cantidad de piezas que ofrecen este tipo de información y las áreas temáticas correspondientes.
  40. 40. 40 Al observar estas proporciones por región de origen de las piezas, se observó que en la región Centro predominaron las ofertas vinculadas al “Esparcimiento” (46%) y que no se registraron piezas vinculadas al alojamiento. Los prestadores de viajes predominaron en las regiones Cuyo (44%), Litoral (20%) y Norte (17%). En Cuyo y Norte estos porcentajes se vincularían a la comercialización del turismo del Vino, en tanto que en el Litoral, al turismo rural. Cabe observar que no se registraron prestadores de viajes en la muestra para la región Buenos Aires que promocionaran estos productos en el ámbito de la Feria. Tabla 14: Sistema de Soporte en piezas de material promocional de Turismo Rural y del Vino según componente por región, FIT 2008 Sistema de Soporte Regiones Turísticas Componentes Norte Patagonia Cuyo Centro Litoral Buenos Aires Regiones turísticas combinadas y piezas del exterior Total Organizaciones del destino 0% 0% 0% 0% 0% 12% 0% 3% Medios de transporte 0% 0% 0% 0% 0% 0% 6% 1% Infraestructura básica 0% 0% 0% 0% 0% 4% 0% 1% Instalación turística 0% 0% 0% 0% 0% 12% 0% 3% Hospitalidad (Alojamiento) 48% 58% 22% 0% 50% 28% 47% 43% Gastronomía 13% 5% 11% 0% 5% 8% 12% 8% Prestador de Viajes (Agencias y / o Empresas de Viajes y Turismo) 17% 11% 44% 0% 36% 0% 12% 17% Esparcimiento 22% 26% 22% 100% 9% 36% 24% 24% Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  41. 41. 41 Al comparar los componentes del sistema de soporte en piezas vinculadas al turismo rural con las vinculadas al vino (Gráfico 18), se observaron mayor proporción de piezas vinculadas al alojamiento en el material de turismo rural (30%), mientras que fue mayor la proporción de piezas vinculadas al esparcimiento (30%) y los prestadores de viajes (28%) en el material promocional del vino. Asimismo, se visualizó la proporción de piezas que no hicieron referencia a ninguno de los componentes (que incluyen mayormente descripción de los atractivos vinculados a ambas modalidades). Gráfico 18: Componentes del Sistema de Soporte según piezas de Turismo Rural y Turismo del Vino, FIT 2008 3% 1% 1% 3% 43% 8% 17% 24% 1% 1% 0% 0% 14% 15% 33% 35% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% Organizaciones del destino Medios de transporte Infraestructura básica Instalación turística Hospitalidad (Alojamiento) Gastronomía Prestador de Viajes (Agencias y / o Empresas de Viajes y Turismo) Esparcimiento Rural Vino Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  42. 42. 42 Al comparar las proporciones de las piezas vinculadas al Sistema de Soporte según componente con las registradas en la FIT 2007, se observó que para el año 2008 resultaron tener una mayor participación aquellas vinculadas al alojamiento y a los prestadores de viajes (Gráfico 19). Esto podría estar indicando un crecimiento en la participación de expositores en la Feria que promocionan estas modalidades turísticas tanto de manera directa como a través del sector exclusivo para la comercialización de paquetes turísticos en Argentina (trade). Gráfico 19: Componentes del Sistema de Soporte en piezas de Turismo Rural y Turismo del Vino en FIT 2007 y 2008 7% 2% 5% 4% 26% 19% 2% 35% 3% 1% 1% 3% 43% 9% 17% 24% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% Organizaciones del destino Medios de transporte Infraestructura básica Instalación turística Hospitalidad (Alojamiento) Gastronomía Prestador de Viajes (Agencias y / o Empresas de Viajes y Turismo) Esparcimiento 2007 2008 Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  43. 43. 43 En cuanto al análisis de la categoría “Esparcimiento”, se destacaron los servicios de visita en bodegas (29%), los servicios de spa (14%) y los de museo (12%). Tabla 15: Categorización del componente de esparcimiento incluido en folletería de turismo rural y del vino según región, FIT 2008 Regiones Turísticas Esparcimiento Norte Patagonia Cuyo Centro Litoral Buenos Aires Combinación de regiones- exterior Total Servicios de museo 12% 8% 5% 17% 25% 21% 10% 12% Cenas - espectáculo 4% 0% 0% 0% 0% 5% 0% 2% Otras representaciones de obras teatrales, musicales y artísticas 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% Autódromo 0% 0% 0% 0% 0% 5% 0% 1% Hipódromo 0% 0% 0% 0% 0% 5% 0% 1% Centro Comercial 0% 0% 0% 0% 0% 0% 10% 1% Canchas de golf 8% 0% 0% 0% 0% 16% 0% 5% Canchas de polo 0% 0% 0% 0% 0% 11% 0% 2% Servicios de spa 16% 17% 23% 0% 25% 0% 20% 14% Parque de atracciones y servicios similares de atracción 0% 8% 9% 0% 0% 5% 0% 4% Servicios de visita en bodega 20% 50% 41% 83% 0% 0% 30% 29% Centro de Convenciones 8% 0% 0% 0% 0% 5% 0% 3% Ferias y exposiciones 0% 0% 0% 0% 0% 0% 10% 1% Fiestas nacionales, regionales, provinciales, municipales 4% 0% 9% 0% 0% 5% 0% 4% Servicios de salones de juego 0% 0% 0% 0% 25% 0% 0% 1% Servicios de juegos de azar y apuestas 12% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 3% Otros 12% 17% 14% 0% 25% 21% 20% 15% Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  44. 44. 44 Temáticas promocionadas En cada una de las piezas de material promocional, se registraron ciertos ítems temáticos o conceptos (por ejemplo, golf, culturas vivas, gastronomía) prioritarios para su investigación. De esta manera, se pudo visualizar cuales fueron los principales aspectos que ofrecidos al visitante a través de una oferta de turismo rural, y así inferir cuáles serían los atributos y satisfactores de una experiencia en el medio rural. Se observó que las ofertas de turismo rural guardaron una mayor relación con conceptos como el turismo aventura ((%), los monumentos (6%), la gastronomía (6%) y los espacios naturales protegidos (5%) (Gráfico 21). Gráfico 20: Conceptos mencionados en piezas de material promocional de Turismo rural, FIT 2008 19% 9% 8% 6% 6% 5% 5% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 3% 3% 3% 2% 2% 2% 1% 1% 1% 0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% 16% 18% 20% Turismo Rural Otros Turismo Aventura Monumentos Gastronomía Espacios naturales protegidos Museos Historia Eventos culturales Actividades itinerantes en la naturaleza (ej. 4x4, cruceros, etc) Vinos Observación de Aves Ciudad Religión Salud y Bienestar Playas Golf Culturas vivas Arqueología Dinosaurios / Paleontología Polo Nieve Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  45. 45. 45 Por otro lado, en las piezas vinculadas al turismo del vino (Gráfico 22), pudo observarse también una mayor vinculación con el turismo aventura (8%), los espacios naturales protegidos (8%), el turismo rural (7%), la ciudad y la gastronomía (6%). Gráfico 21: Conceptos mencionados en piezas de material promocional de Turismo del Vino, FIT 2008 20% 9% 8% 8% 7% 6% 6% 4% 4% 4% 4% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 1% 1% 1% 0% 0% 5% 10% 15% 20% 25% Vinos Otros Turismo Aventura Espacios naturales protegidos Turismo Rural Ciudad Gastronomía Salud y Bienestar Monumentos Museos Historia Actividades itinerantes en la naturaleza (ej. 4x4, cruceros, etc) Eventos culturales Religión Arqueología Playas Observación de Aves Golf Dinosaurios / Paleontología Culturas vivas Nieve Polo Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  46. 46. 46 Actividades promocionadas y medios en los que se realizan (Aire, Tierra, Agua) Para un mejor análisis del tipo de actividad ofrecida y acorde a los criterios empleados desde el punto de vista de la promoción turística en el país y en varios lugares del mundo, se han dividido el tipo de actividades según el medio en el que se realizan, a saber, tierra, agua y aire. Se observó que en el 62% de las piezas se hizo mención a algún tipo de actividad turística. Por otro lado, se destacaron las ofertas que combinaron actividades que se desarrollan en el agua y en la tierra (24%), siguiéndole ofertas de actividades que se realizan en tierra (19%). Tabla 16: Participación de los medios en los que se desarrollan actividades turísticas en piezas de material promocional de Turismo Rural y del Vino, FIT 2008 Medio para el desarrollo de actividades Porcentaje Tierra 19% Agua 2% En el aire, En la tierra 2% En el agua, En la tierra 24% En el agua, En el aire, En la tierra 13% Sin datos 38% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  47. 47. 47 En tierra, las actividades más mencionadas fueron las cabalgatas (18%), trekking (10%), la participación o/y observación de tareas rurales (9%), observación de flora y fauna (8%) y caminatas y mountain bike (7%) (Tabla 17). Tabla 17: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material promocional de turismo rural y del vino por región, FIT 2008 Regiones Turísticas Oferta de actividades desarrolladas en tierra Norte Patagonia Cuyo Centro Litoral Buenos Aires Combinación de regiones – exterior Total Trekking 15% 8% 21% 13% 7% 4% 5% 10% Caminata - senderismo 6% 13% 1% 0% 4% 8% 13% 7% Observación / avistaje de flora y fauna 1% 13% 0% 9% 12% 8% 12% 8% Safari fotográfico 1% 2% 1% 9% 10% 4% 4% 4% Observación de restos arqueológicos 3% 0% 0% 0% 0% 0% 2% 1% Espeleología (visita a cavernas) 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% Cabalgata 21% 17% 26% 13% 16% 14% 16% 18% Paseo en carruajes 0% 2% 0% 4% 4% 14% 5% 4% Cicloturismo - paseo en bicicleta 3% 2% 0% 0% 4% 4% 5% 3% Mountain bike 11% 7% 11% 9% 4% 4% 3% 7% Montañismo / Alpinismo / Andinismo 7% 0% 3% 0% 0% 0% 1% 2% Escalada deportiva 0% 0% 4% 4% 0% 2% 1% 1% Escalada en hielo 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Rapel 4% 0% 13% 4% 1% 4% 2% 4% Esquí de montaña 0% 0% 3% 0% 0% 0% 2% 1% Esquí fuera de pista 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% Snowboard 0% 0% 1% 0% 0% 0% 1% 0% Paseo en moto de nieve 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 0% Golf 0% 1% 0% 9% 4% 10% 3% 3% Polo 0% 1% 0% 0% 1% 8% 3% 2% Caza menor 0% 2% 0% 0% 2% 0% 3% 1% Caza mayor 1% 2% 0% 0% 2% 0% 3% 2% Carrovelismo 3% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Overlanding (travesías y excursiones en 4x4) 6% 4% 9% 9% 4% 2% 2% 4% Tareas Rurales 10% 13% 1% 13% 13% 10% 8% 9% Fútbol 0% 0% 0% 0% 2% 2% 1% 1% Tenis 0% 0% 0% 4% 2% 0% 0% 1% Volley 0% 0% 0% 0% 2% 4% 2% 1% Paddle 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 0% Otros 8% 8% 3% 0% 5% 0% 4% 5% Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  48. 48. 48 Al comparar las distintas actividades realizas en tierra en piezas de material promocional relacionadas al turismo rural y al vino, se pudieron observar pequeñas diferencias entre ambos que permiten visualizar cuáles se asociaron mayormente a cada concepto (Gráficos 22 y 23, Tabla 18). Gráfico 22: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material promocional de turismo rural, FIT 2008 16% 11% 9% 9% 8% 6% 5% 4% 4% 4% 3% 3% 2% 2% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% 16% 18% Cabalgata Tareas Rurales Trekking Observación / avistaje de flora y fauna Caminata - senderismo Mountain bike Otros Safari fotográfico Paseo en carruajes Overlanding (travesías y excursiones en 4x4) Golf Cicloturismo - paseo en bicicleta Rapel Polo Observación de restos arquelógicos Montañismo / Alpinismo / Andinismo Escalada deportiva Caza menor Caza mayor Fútbol Tenis Volley Espeleología (visita a cavernas) Escalada en hielo Esquí de montaña Esquí fuera de pista Snowboard Paseo en moto de nieve Carrovelismo Paddle Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  49. 49. 49 Gráfico 23: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material promocional de turismo del vino, FIT 2008 18% 13% 8% 7% 6% 6% 6% 6% 5% 4% 3% 2% 2% 2% 2% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 0% 0% 0% 0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% 16% 18% 20% Cabalgata Trekking Mountain bike Tareas Rurales Caminata - senderismo Rapel Overlanding (travesías y excursiones en 4x4) Otros Observación / avistaje de flora y fauna Montañismo / Alpinismo / Andinismo Safari fotográfico Observación de restos arquelógicos Cicloturismo - paseo en bicicleta Escalada deportiva Esquí de montaña Espeleología (visita a cavernas) Paseo en carruajes Esquí fuera de pista Snowboard Paseo en moto de nieve Golf Polo Caza menor Caza mayor Carrovelismo Fútbol Volley Escalada en hielo Tenis Paddle Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  50. 50. 50 Tabla 18: Comparación de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008 Concepto turístico Oferta de actividades desarrolladas en tierra Rural Vino Cabalgata 16% 18% Caminata - senderismo 8% 6% Carrovelismo 0% 1% Caza mayor 1% 1% Caza menor 1% 1% Cicloturismo - paseo en bicicleta 3% 2% Escalada deportiva 1% 2% Escalada en hielo 0% 0% Espeleología (visita a cavernas) 0% 1% Esquí de montaña 0% 2% Esquí fuera de pista 0% 1% Fútbol 1% 1% Golf 3% 1% Montañismo / Alpinismo / Andinismo 1% 4% Mountain bike 6% 8% Observación / avistaje de flora y fauna 9% 5% Observación de restos arquelógicos 1% 2% Otros 5% 6% Overlanding (travesías y excursiones en 4x4) 4% 6% Paddle 0% 0% Paseo en carruajes 4% 1% Paseo en moto de nieve 0% 1% Polo 2% 1% Rapel 2% 6% Safari fotográfico 4% 3% Snowboard 0% 1% Tareas Rurales 11% 7% Tenis 1% 0% Trekking 9% 13% Volley 1% 1% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  51. 51. 51 En tanto que en el agua, las actividades más mencionadas fueron la pesca deportiva (28%), rafting (20%), la navegación en lancha (9%) y el canotaje (7%) (Gráfico 22). Gráfico 24: Mención de actividades que se llevan a cabo en agua en piezas de material promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008 28% 20% 9% 9% 7% 6% 6% 3% 2% 2% 2% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% Pesca deportiva Rafting Navegación turística en monocasco / lancha Otros Canotaje Navegación turística en catamarán Kayac de río Windsurf Navegación turística en gomón Buceo recreativo Kayac en el mar o de travesía Navegación turística a vela Yatching Esquí acuático Paseo en moto de agua Remo Snorkeling Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  52. 52. 52 En la tabla 19, se observa el desagregado de las actividades en agua por región, y se puede visualizar la importancia de la pesca prácticamente en todas las regiones, del rafting en las ofertas de Cuyo (47%) y Norte (32%) y la navegación en lancha tanto en el Litoral (31%) como en Buenos Aires (25%). Tabla 19: Mención de actividades que se llevan a cabo en agua en materiales promocionales con que mencionan el ítem turismo rural por región, FIT 2008 Regiones Turísticas Oferta de actividades desarrolladas en agua Norte Patagonia Cuyo Centro Litoral Buenos Aires Combinación de regiones- exterior Total Rafting 32% 3% 47% 0% 6% 0% 16% 20% Naveg. turística en gomón 0% 9% 0% 0% 0% 0% 4% 2% Naveg. turística a vela 0% 0% 3% 0% 3% 0% 0% 1% Naveg. turística en lancha 0% 6% 0% 0% 31% 25% 0% 9% Naveg. turística en catamarán 0% 9% 8% 0% 3% 13% 8% 6% Windsurf 0% 6% 5% 0% 0% 0% 4% 3% Buceo recreativo 0% 3% 3% 0% 3% 0% 4% 2% Pesca deportiva 32% 32% 5% 100% 37% 38% 36% 28% Canotaje 14% 6% 3% 0% 11% 0% 8% 7% Yatching 0% 3% 0% 0% 0% 0% 0% 1% Kayac de río 18% 0% 8% 0% 3% 25% 0% 6% Kayac en el mar o de travesía 0% 6% 0% 0% 0% 0% 4% 2% Esquí acuático 0% 0% 3% 0% 0% 0% 0% 1% Paseo en moto de agua 5% 3% 0% 0% 0% 0% 0% 1% Remo 0% 0% 0% 0% 0% 0% 4% 1% Snorkeling 0% 3% 0% 0% 0% 0% 0% 1% Otros 0% 12% 16% 0% 3% 0% 12% 9% Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  53. 53. 53 Al comparar las actividades realizadas en el agua entre las piezas vinculadas al turismo rural y las del Vino (Gráfico 25), se observó que la pesca deportiva fue más mencionada para la primera modalidad (33%) mientras que el rafting prevaleció en la segunda (34%). Gráfico 25: Mención de actividades que se llevan a cabo en el agua según piezas de Turismo Rural y Turismo del Vino, FIT 2008 2% 9% 1% 6% 2% 1% 6% 2% 10% 9% 1% 33% 13% 1% 1% 3% 1% 1% 6% 1% 7% 0% 1% 6% 4% 1% 13% 0% 16% 34% 1% 0% 4% 0% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% Buceo recreativo Canotaje Esquí acuático Kayac de río Kayac en el mar o de travesía Navegación turística a vela Navegación turística en catamarán Navegación turística en gomón Navegación turística en monocasco / lancha Otros Paseo en moto de agua Pesca deportiva Rafting Remo Snorkeling Windsurf Yatching Rural Vino Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.
  54. 54. 54 Análisis de resultados En este trabajo se ha presentado un análisis de las piezas de material promocional vinculadas al concepto de “Turismo Rural” que fueron distribuidas en la Feria Internacional de Turismo realizada en el año 2008 en el Predio La Rural, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Se trata de propuestas cuyo eje de oferta pasa por la visita a establecimientos productivos principalmente (en algunos casos pueden estar fuera del proceso productivo que los caracteriza primariamente), mayormente ubicados en áreas de carácter no urbano (aunque de hecho hoy existe una oferta que dado el gran crecimiento que han tenido ciertas zonas urbanas en los últimos decenios, ha quedado en sus proximidades). A través de esta modalidad de turismo, el visitante toma contacto con las particularidades productivas de cada economía regional, y vivencia el vínculo del hombre con el medio. A partir de ese rasgo que distingue a este tipo de oferta turística (que a su vez, la diferencia de otras como el turismo aventura y de naturaleza), se presenta una gama de actividades que el oferente (propietario del establecimiento o prestador de servicios turísticos con quien pueda asociarse) propone en base a sus gustos e intereses personales. También es necesario considerar las particularidades que surgen como consecuencia de la extensión del territorio nacional, la diversidad biogeográfica que presenta y las distintas culturas surgidas de una mezcla única producto de las sucesivas oleadas de inmigrantes que se afincaron en los distintos rincones del país y que buscaron la forma de sobrevivir a través de la explotación de los diferentes recursos en cada una de ellas. Con este marco de referencia, se buscó visualizar la proyección de la imagen de los destinos promocionados en la Feria Internacional de Turismo. Para ello se buscó analizar las características vinculadas al diseño físico de la pieza, a su estrategia comunicacional, el tipo de organización responsable de edición y la propuesta promocional a nivel conceptual. Se observaron los conceptos asociados al “turismo rural”. Es decir, en el material promocional donde aparece el ítem turismo “rural”, en muchos casos se mencionan otros ítems, como por ejemplo “vino”, “gastronomía” o “turismo aventura”. Dado que tanto el “turismo rural” como el “turismo del vino” se basan a visitas a establecimientos productivos, se agregó al análisis de los datos del turismo rural, información relativa al turismo del vino. El 19% de las piezas presentaron menciones relativas al turismo rural únicamente. El “turismo aventura” resultó ser uno de los conceptos más mencionados (8% en Descripción del material promocional de Turismo Rural), observando una mayor preponderancia de estas ofertas en las regiones del Litoral (12%) y Cuyo (11%). La “gastronomía” (6%), los espacios naturales protegidos (5%), los museos (5%) y los vinos (4%), fueron otros de los conceptos asociados (Tabla 2). La proporción de material promocional donde se mencionó exclusivamente el turismo rural fue mayor en las regiones Buenos Aires, Litoral y Patagonia. La mayor cantidad de piezas resultaron ser ofertas del país (91%), registrándose ofertas vinculadas a la temática rural y de vinos para las áreas aledañas de Colonia de Sacramento (Uruguay), Pelotas, Porto Alegre y el Pantanal en Brasil, y vinos para la región central de Chile (Gráficos 1 y 5). En cuanto a las regiones del país, el Litoral fue la que registró mayor proporción de piezas (18%), seguida por Buenos Aires (17%) y Cuyo (16%) (Tabla 1). Cabría pensar que en dichas regiones el desarrollo de la actividad ganadera “basada en el dominio de la propiedad rural, alcanzó su expresión más poderosa en la segunda mitad del siglo XIX”
  55. 55. 55 (Zamorano Diez, Mariano; 1988). A fines de dicha centuria, la aparición de la industria frigorífica de la mano de capitales ingleses y norteamericanos, permitió el afianzamiento de la Argentina como economía primaria exportadora en base a la ganadería11. Con el tiempo, esto determinó el posicionamiento de un núcleo primario de imágenes asociadas a la actividad, como el “asado” y los “vacunos”, “los campos de horizontes inalcanzables”, “el gaucho y las actividades de su vida cotidiana”, conjunto cuyo resultado tangible finalmente ha sido el consumo de la carne en los principales mercados del mundo. La fuerte asociación del turismo rural con la figura de la estancias, suele hacer perder de vista la visión mas amplia de este tipo de turismo, que puede incluir a otras producciones rurales propias del territorio argentino (vitivinícola, olivares, frutas secas, y otros). Asimismo, podría pensarse en las distintas corrientes de inmigración que se fueron asentando en diferentes regiones y conformando el tejido productivo agropecuario en las mismas y los vínculos sociales y comerciales que mantuvieron con sus países de origen, fenómeno que naturalmente pudo haber contribuido a la difusión de las virtudes de los campos argentinos en el exterior. Así, por ejemplo, a mediados del siglo XIX, dada la gran demanda mundial de lana, la explotación ovina comenzó a tener gran auge en los alrededores de Buenos Aires y mucha de la mano de obra empleada por los estancieros fue del exterior, especialmente de Europa (Diez Zamorano; 1988). Cabe la reflexión de que fue en las regiones anteriormente mencionadas donde las opciones vinculadas al “turismo de estancias” y “turismo rural” se desarrollaron tempranamente tanto para el turismo interno como el receptivo. Este fue el caso de la UTE (Unión Transitoria de Empresas) Estancias de Santa Cruz. Mediante esta unión de empresas, distintos establecimientos rurales comenzaron a asociarse hacia 1992, cristalizando su organización en el año 1996 (Quargnolo Eduardo, Williams Marcos, Jansma Adolfo; 1999), con el objetivo de trabajar conjuntamente en la promoción del turismo rural. Además, si se tienen en cuenta los datos de la base de establecimientos rurales de la Dirección de Estudios de Mercado y Estadística, se observa que la mayor cantidad de establecimientos se encuentra en la región Buenos Aires (180), seguida por Patagonia (138) y Litoral (105), y que la mayor parte de ellos se identifican con el concepto “estancia”. Las regiones con mayor proporción de menciones vinculadas al turismo rural fueron Buenos Aires y Litoral (donde la provincia de Corrientes fue la que se destacó por la mayor cantidad de menciones de Turismo Rural) y en relación al vino se destacaron Cuyo (con un gran predominio de Mendoza) y Norte (Tabla 2, Gráficos 3 y 4). Las piezas plegadas resultaron ser las más utilizadas en todas las regiones (en particular los dípticos y trípticos) (Tabla 3 y Gráficos 6 y 7)). Se entiende que dicho formato permite lograr una buena disposición de la información (textos, fotos, gráficos y mapas), lo que a su vez permite una lectura más ágil, además de los costos de diseño e impresión que serían más accesibles que los de las piezas encuadernadas. Les siguieron las piezas planas (32%) y las encuadernadas (15%) de las cuales se observó además que el principal tipo de función promocional fue el denominado “dossier de producto turístico” (Gráfico 8). La mayor cantidad de piezas utilizaron papel ilustración a cuatro colores (Tablas 4 y 5). 11 En aquel entonces, la actividad se llevaba a cabo en las principales estancias de estas regiones en forma extensiva, lo que propició la difusión de la idea del ganado (bovino y ovino) suelto en grandes extensiones de campo (esta imagen fue precedida por la de las vaquerías en la pampa). Esta idea quedó plasmada en la obra de distintos artistas de renombre internacional como Florencio Molina Campos.
  56. 56. 56 En relación a la localización de las ofertas, la mayor parte fueron ubicadas en el texto del folleto el mayor uso de croquis y esquemas (Gráfico 9), tendencia que se había visualizado en el estudio de material promocional de turismo rural recolectado en la FIT 2007. En dicho trabajo se había comentado que este hecho podría deberse a una cuestión de costos de diseño (que subirían en caso de diseñar un mapa y más aún por utilizar como base una cartografía “oficial” aprobada por el Instituto Geográfico Nacional). A su vez, vuelve a observarse el hecho de que en general no se hayan indicado las distancias (Gráfico 10), lo que podría deberse a distintas situaciones como por ejemplo el poco espacio para incluir “detalles” en los esquemas o la necesidad de simplificar la referencia espacial de la oferta turística. En relación a la estrategia comunicacional, se observó que para ambos tipos de turismo, no se usaron auspicios publicitarios (Tabla 6) pero si se recurrió al uso de slogan (61%), logos (85%), isologotipos (74%) y fotografías (85%) (Gráficos 11 y 12 y Tabla 8), por lo que se podría inferir que las imágenes tendrían mayor importancia que la palabra en la transmisión de un mensaje. En Patagonia, Norte, Centro y Litoral, el eje temático de las ilustraciones fue el paisaje natural, mientras que en Cuyo fueron los vinos y bodegas y en Buenos Aires el patrimonio arquitectónico y las tradiciones. En cuanto a los slogans, la acción más mencionada ha sido “descubrir” y los conceptos más referenciados han sido la naturaleza, sensaciones y sentidos en Litoral, Cuyo y Patagonia, y la tradición en Buenos Aires. De esto se desprende una relación de coherencia entre la imagen y la palabra, que tiende a remarcar los aspectos más notables y característicos que podrán ser aprehendidos al visitar las ofertas turísticas de cada región. A través de este análisis, fue posible corroborar que el isologo de Marca País no ha logrado una posición de visibilidad en la promoción del turismo (Tabla 7), tendencia que coincide con los resultados obtenidos el año pasado. La inclusión de estos recursos correspondería al carácter de la pieza promocional, mayormente de tipo descriptivo, a fin de contribuir a lograr un posicionamiento en los potenciales clientes. Además se observó un bajo porcentaje de oferentes que adhirieron a las premisas de la Ley N° 26.104 de publicidad turística (4%) y que fueron en su mayoría prestadores de viajes. Mas allá del grado de adhesión a la norma, podría pensarse que el uso de este recurso de carácter jurídico podría redundar en un beneficio desde el punto de vista comunicacional para ofertas que resultan mayormente desconocidas o novedosas en los principales mercados emisores de turistas del país. El análisis del idioma incluido en las piezas promocionales permitiría visualizar los potenciales “mercados / consumidores” esperados por los difusores responsables de las ofertas (Tablas 9 y 10). En todas las regiones, hubo un claro predominio de piezas en idioma español, seguidas por un porcentaje menor en español e inglés. Se ha visto menos variedad que en las piezas del año 2007. Las piezas de material promocional de países del exterior presentaron mayor diversidad de idiomas. Por otro lado, se ha observado que tanto el sector público como el privado hicieron uso de las posibilidades que brinda la tecnología a través de la generación de un sitio web propio, así como dirección de correo electrónico para facilitar el contacto con el público (que resultó ser en un 82% propio). Ambas herramientas se usaron tanto como el teléfono (Gráfico 13). En este último caso, el tipo de teléfono más utilizado resultó ser el servicio de red local y el celular. En relación a los componentes del Sistema de Soporte, se pudo observar que más del 50% correspondieron a piezas del sector privado, y en menor medida, de municipios y provincias (Gráfico 16). Por otro lado, fue claro el predominio de las ofertas del sector de hospitalidad o alojamiento (43%) y de esparcimiento (24%).
  57. 57. 57 Al visualizar estas proporciones por región, se observó que las ofertas de los prestadores de viajes predominaron en Cuyo, lo que estaría relacionado al mayor número de ofertas vinculadas al Vino que se promocionan especialmente en la provincia de Mendoza y se comercializan a través de paquetes turísticos de agentes de viajes. No obstante, el predominio en todas las regiones de las ofertas vinculadas al componente de hospitalidad / alojamiento (excepto en Centro), estaría indicando una tendencia hacia la comercialización directa de las ofertas que se promocionan en la feria. La mayor proporción de piezas que se promocionaron en la FIT vinculadas al esparcimiento correspondieron a la región Centro, lo que estaría indicando que el perfil de las ofertas respondería a una dinámica de visita de tipo recreativo (como complemento de algún otro tipo de oferta regional). Mediante la observación de los componentes del Sistema de Soporte según correspondan a piezas de turismo rural o del vino, se podría conjeturar que dada la mayor proporción de piezas vinculadas al alojamiento en el caso del turismo rural, éste sería uno de los componentes más importantes para esta modalidad de turismo. Por otro lado, el mayor porcentaje de componentes vinculados a los prestadores de viajes en ofertas de turismo del vino, podría indicar que esta modalidad turística presenta un mayor grado de inserción en el sistema de comercialización de empresas de viajes y turismo (Gráfico 18) que la modalidad de turismo rural. Al comparar las proporciones de los componentes entre el año 2007 y 2008, se observó una cierta similitud para cada uno (Gráfico 19), con un incremento de piezas vinculadas al alojamiento y de prestadores de viajes para el año 2008. Acorde a los datos de la base de establecimientos rurales de la Dirección de Estudios de Mercado y Estadística, se observa para el país una cantidad de 6528 plazas, dentro de las cuales 538 corresponden a establecimientos rurales (12,13%). En tanto que para el Turismo del Vino, según datos de la base de la Dirección de Desarrollo de la Oferta, se observa que en la mayor parte de las bodegas se incluye la visita guiada mientras que un porcentaje muy pequeño ofrece alojamiento o servicio de gastronomía, como por ejemplo el caso de Mendoza con 223 bodegas, de las cuales solo 20 ofrecen alojamiento y 37 restaurantes. A través de los “conceptos” mencionados en las piezas, se ha podido visualizar el eje temático de las ofertas de turismo rural. Esto ha permitido observar que se asocia principalmente al turismo aventura, monumentos, gastronomía y espacios naturales protegidos. Esta conjunción de conceptos habla sobre la invitación a descubrir las particularidades físicas, geográficas, históricas, naturales y culturales de estos establecimientos arraigados en un medio natural que ha sido transformado parcialmente por la mano del hombre. En el caso de las piezas vinculadas al Vino, los conceptos variaron levemente su participación, resultando las opciones de turismo aventura un aditamento particular para el ideario del concepto, al igual que los espacios naturales protegidos y su vinculación opciones de turismo rural. Cabe destacar que la presencia del concepto Ciudad en este caso (Vino) estaría haciendo alusión a su relación con una oferta urbana ya sea como parte del sistema comercial de esta actividad industrial o por su mayor grado de inserción en paquetes turísticos específicos vinculados a este concepto. La gastronomía se observó como otro concepto directamente asociado a ambas modalidades turísticas, y el de salud y bienestar mayormente vinculado al vino, mientras que las actividades itinerantes en la naturaleza resultaron más asociadas al turismo rural. La combinación de actividades ofrecidas en el agua y en la tierra fue la predominante en la mayor parte de las ofertas, siguiéndole las que se realizan en tierra. En todas las regiones, la oferta de
  58. 58. 58 cabalgatas fue la predominante (18% promedio), junto al trekking. Se entiende que son las actividades más sencillas para invitar a descubrir las particularidades de estas ofertas, disfrutar del contacto con la naturaleza de manera tranquila y con efectos beneficiosos para la salud (Bote Gómez; 1988) (Prieto, L. Prieto, M.; 1997). Cabe destacar que la oferta de participación u observación de “tareas rurales” resultó muy bajo en la región de Cuyo, mayormente asociada al vino, al igual que la observación de fauna. La pesca deportiva fue la actividad más ampliamente incluida en estas modalidades de turismo en todas las regiones junto con el rafting, cuya mayor presencia en Cuyo denota el carácter geográfico de la región para la práctica de esta actividad, así como en el Litoral y en Buenos Aires la presencia de esteros, bañados, lagunas y grandes ríos favorecen las ofertas vinculadas a la navegación en distintos tipos de embarcaciones. La ruralidad en cada región del país se manifiesta según las características de las variadas condiciones naturales del territorio argentino. Éstas han determinado distintos procesos de asentamiento poblacional y de explotación de los recursos naturales y eso es lo que se trasunta a los visitantes de dichos espacios. La apertura de los mismos al turismo es también una forma de promocionar y comercializar las producciones regionales. Estos ejes (condiciones naturales, recursos naturales y producciones regionales) son los que se observan al visualizar las diferentes ofertas de turismo rural en las piezas de promoción recolectadas en la FIT 2008. La suma de las economías productivas regionales, el estilo de vida de la población de las grandes urbes y la diversificación en cuanto a los gustos, intereses y consumo vinculados al esparcimiento y turismo (acompañados de una mayor tendencia a realizar visitas a distintas regiones del país, como puede verse a través de las visitas a los Parques Nacionales por ejemplo) y los flujos turísticos que se detectan en el territorio nacional determinan las particularidades de estas modalidades turísticas en cada región, lo que genera una diversificación en la oferta turística nacional. La oferta de turismo rural se configura a partir de las características de los flujos turísticos regionales, de la proximidad de los atractivos turísticos, y de las características de la producción rural. El material promocional, a su vez, integra estas dimensiones. Su análisis permite comprender los matices y diferencias de la oferta de Turismo Rural en las distintas regiones del país, y visualizar las particularidades y potencialidades de estas modalidades de turismo en la Argentina.
  59. 59. 59 Referencias bibliográficas Bote Gómez, Venancio (1988). Turismo en Espacio Rural. Rehabilitación del patrimonio sociocultural y de la economía local. Editorial Popular S. A. España. Madrid. Pp 72 – 75. Prieto, Lorena; Prieto, Maísa (1997). Turismo Rural en Argentina. Estudios y Perspectivas en Turismo. Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos (CIET). Argentina. Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Pp. 152-153. Ramírez Gelbes, Silvia (2009). El prototipo de la secuencia descriptiva. Géneros discursivos y tipos de texto. Taller de escritura científica. CAICYT. Argentina. Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 2009. Zamorano Diez, Mariano (1988). Argentina II. Recursos y Regiones. Editoral Anaya S.A. España, Madrid. Pp14. SECTUR (2009). Anuario Estadístico de Turismo 2009. Buenos Aires. Pp 144 - 145. Quargnolo Eduardo, Williams Marcos, Jansma Adolfo: Estancias Turísticas de Santa Cruz. Premio al Emprendedor Agropecuario 1999. BBV Banco Francés. Mimeo. Pp 9 Calviño Carlos, Mirelman Silvia, Pellizza Valeria: Estancias Turísticas de la Provincia de Santa Cruz. Mimeo. Pp 9 Subsecretaría de Turismo - M.E. y O.P. Estancias Turìsticas de Santa Cruz. Ensayo Estadístico Temporada 96/97. Mimeo. Pp 4-6
  60. 60. 60 Anexo I: Ficha técnica de la Feria Internacional de Turismo • Fecha: 17 al 20 de noviembre de 2008 • Período: Anual • Ámbito: Internacional • Antigüedad de la feria: 13 años • Carácter: Profesional (abierta al público sábado y domingo) • Lugar: La Rural - Buenos Aires - Argentina – • Superficie: 42.800 m2 cubiertos • Participantes: 1800 expositores entre los que se encuentran mayoristas, tour operadores, compañías de transporte, hotelería, organización de eventos, organismos oficiales, Agencias de viajes, congresos e incentivos, medios de comunicación, turismo activo, turismo receptivo de 50 países. • Visitantes: 80.324 (31.972 profesionales) Las ferias son un instrumento para el desarrollo empresarial, donde se realiza la comunicación comercial, la distribución y obtención de información relativa al entorno comercial de la empresa. En el caso de la Feria Internacional de Turismo de América Latina, es una herramienta de venta que ofrece la posibilidad de combinar en los 4 días durante los cuales se extiende, acciones comerciales y de marketing. Si se tiene en cuenta que en 1996 fue su primera edición, y que contó por aquel entonces con 8.100 m2.de superficie, 250 expositores y 12.000 visitantes (5.600 profesionales), se puede observar el crecimiento que ha tenido en estos últimos años, lo que la ha convertido en la feria de turismo más importante del país. Para los profesionales es un lugar para actualizarse y enfrentar nuevos desafíos, conocer nuevos productos y servicios, establecer contactos “cara a cara” con los clientes y establecer relaciones más duraderas con ellos, cerrar negocios con expositores del más alto nivel de la industria turística latinoamericana y del mundo. Ofrece también una agenda de actividades paralelas (conferencias) especialmente preparadas con vistas a la actualización profesional de los protagonistas del sector: presentación de portales y publicaciones especializadas, intercambio de experiencias, proyectos y programas de turismo, resultados de encuestas y estudios a cargo de entidades oficiales y privadas.
  61. 61. 61 El público general visita la feria en búsqueda de novedades para planificar sus viajes y vacaciones. La feria atrae a clientes activos e interesados en comprar productos, permite recabar información y apoyar la decisión de compra, lanzar nuevos productos, entre otras cosas.
  62. 62. 62 Anexo III: Listado de los principales folletos relacionados al Turismo Rural, recolectados en la Feria Internacional de Turismo (FIT), 2008 Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. Provincia Empresa Actividad Concepto Correo electrónico Sitio web Buenos Aires Cerrito Colorado Hotel de campo - relax Observación / avistaje de flora y fauna, Volley, descansar reservas@cerritohoteldec ampo.com.ar www.cerritohoteldecampo.co m.ar Buenos Aires La Campiña de San Pedro SRL Tareas Rurales, Día de campo, té La Campiña turismo@lacampinia.com. ar www.lacampiniaa.com.ar Buenos Aires Dirección de Turismo Municipal Turismo Rural, Culturas vivas turismo@lobos.gov.ar www.lobos.gov.ar Buenos Aires La Eloisa Polo Argentino. Turismo Rural, Golf, Salud y Bienestar Caminata - senderismo, Cabalgata, Paseo en carruajes, Cicloturismo - paseo en bicicleta, Golf, Polo, Fútbol, Volley, juegos con mesa de pool, snooker, mete-gol, sapo y juegos de mesa. Croquet. Escuela de polo, club inscripto en la AAP, categoría B. Pileta, asado, mates con tortas fritas www.pololaeloisa.com
  63. 63. 63 Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. Provincia Empresa Actividad Concepto Correo electrónico Sitio web Buenos Aires Turismo de la provincia de Buenos Aire s Playas, Actividades itinerantes en la naturaleza (ej. 4x4, cruceros, etc), Turismo Aventura, Turismo Rural, Culturas vivas, Monumentos , Ciudad, Gastronomía, Golf Trekking, Caminata - senderismo, Observación / avistaje de flora y fauna, Safari fotográfico, Cabalgata, Paseo en carruajes, Mountain bike, Rapel, Golf, Tareas Rurales Overlanding promocion@turismo.gba.g ov.ar turismo@casaprov.gba.go v.ar www.turismo.gba.gov.ar Buenos Aires Dirección Municipal de Turismo Turismo Rural, Culturas vivas, Eventos culturales www.lasflores.gov.ar
  64. 64. 64 Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires. Provincia Empresa Actividad Concepto Correo electrónico Sitio web Buenos Aires Asociación El Fogón de los Gauchos Fiestas nacionales, regionales, provinciales, municipales asoc.fogondelosgauchos @hotmail.com Buenos Aires Estancia Cerro Aspero Caminata - senderismo, Cabalgata, Mountain bike, Escalada deportiva cerroaspero@yahoo.co m.ar www.estanciacerroaspero. com.ar Buenos Aires Secretaría de Turismo y Medio Ambiente Turismo Rural, Eventos culturales turismomarchiquita@coo telsernet.com.ar www.marchiquietadigital.c om.ar Buenos Aires Turismo Partido de la Costa Playas, Turismo Rural, Eventos culturales, Historia turismo@lacosta.gov.ar www.lacosta.gov.ar Buenos Aires Refugio Los Naranjos info@laolladecobre.com. ar www.laolladecobre.com.ar Buenos Aires Estacion Lujan Hostel - Vinoteca Vinería www.estacionlujanhostel.c om.ar Buenos Aires Establecimiento Chacras de Viña Productos de Campo Argentino Tareas Rurales, Día de Campo, salón para eventos horaciobartolini@hotmail .com Buenos Aires Municipalidad de General La Madrid turismolamadrid@yahoo. com.ar www.lamadrid.gba.gov.ar

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