Eycos cafetin

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Eycos cafetin

  1. 1. Integrantes: •Juan Andrés Cuecos. •Vanessa Flores. •Nicole Guilarte. •Gustavo Jiménez. •Dariana Vieria.
  2. 2. DESCRIPCIÓN GENERAL • • • • • Lugar: EYCOS (Cafetín) – UNIMET. Sistema de trabajo: Máquina-Trabajador. Turno de trabajo: 7 a.m. – 7 p.m. Sistema de atención: Tickets. Horas de estudio de mediciones: - 10:15 – 10:40. - 1:15 – 1:45. • Aspecto a medir: Proceso de fotocopiado. • Metodología: Mediciones en los tiempos de espera para ser atendido, tiempo de atención, tiempo de espera para pagar, tiempo de pago y tiempo de ciclo completo.
  3. 3. DESCRIPCIÓN GENERAL • Descripción del proceso para el cliente: 1.- Agarrar un número. 2.- Indicarle al trabajador su pedido. 3.- Realizar el pago del pedido en caja. • Descripción del proceso para el trabajador: 1.- Indica a los clientes el número a atender. 2.- Pregunta al cliente cuál es su pedido. 3.- Se dirige a la máquina fotocopiadora a realizar el proceso. 4.- Al terminar el proceso, le indica al cliente que pase por caja para realizar su pago y recibir su pedido.
  4. 4. INIC IO Tiempo en cola Tiempo en servicio TOM AR TIC KET NO TRABAJ ADOR DISPONIBL E ESPERAR TURNO PARA SER ATENDIDO SI INDIC AR ARC HIVO A FOTOC OPIAR ESPERAR ARC HIVO A SER FOTOC OPIADO VERIFIC AR ARC HIVO NO SATISFAC IÓN C ARC HIVO SI DIRIG IRSE A L A C AJ A C ANC EL AR EL PAG O FIN Tiempo en caja
  5. 5. LAYOUT ATENCIÓN AL CLIENTE CAJA E Q U I P O S PUERTA TICKET SILLAS C O M P U T A D O R A S
  6. 6. MOVIMIENTOS ATENCIÓN AL CLIENTE E Q U I P O S CAJA 4 5 6 1 PUERTA 2 TICKET 3 SILLAS C O M P U T A D O R A S
  7. 7. MEDICIONES • SEMANA #2: 13 - 16 DE ENERO DE 2014. • HORARIO: 10:15 A.M. - 10:40 A.M. (HORA PICO). • INSTRUMENTO DE MEDICIÓN: CRONÓMETRO.
  8. 8. TABLA DE DATOS Clientes Clientes Atendidos 1 x 2 Clientes Desistieron x 3 x 4 x 5 x Total Clientes Atendidos: 4 Total Clientes Desistieron: 1
  9. 9. TABLA DE TIEMPO DE LOS PROCESOS Clientes Tiempo de Tiempo de Espera Atención para ser Atendido Tiempo de Tiempo de Tiempo de Espera Pago Ciclo para Pagar 1 2’ 5’’ 4’ 17’’ 55’’ 15’’ 7’ 32’’ 2 3’ 40’’ 8’ 22’’ 32’’ 1’ 50’’ 14’ 24’’ 3 7’ 20’’ - - - - 4 10’ 14’’ 9’ 42’’ 52’’ 2’ 33’’ 23’ 21’’ 5 9’ 21’’ 1’ 55’’ 31’’ 17’’ 12’ 4’’
  10. 10. MEDICIONES - SEMANA #3: 20 - 23 DE ENERO DE 2014. - HORARIO: 1:15 P.M. - 1:45 P.M. (HORA DE FLUJO MÍNIMO). - INSTRUMENTO DE MEDICIÓN: CRONÓMETRO.
  11. 11. TABLA DE DATOS Clientes Clientes Atendidos 1 x 2 x 3 x 4 Clientes Desistieron x 5 Total Clientes Atendidos: 4 Total Clientes Desistieron: 1 x
  12. 12. TABLA DE TIEMPO DE LOS PROCESOS Clientes Tiempo de Tiempo de Espera Atención para ser Atendido Tiempo de Tiempo de Tiempo de Espera Pago Ciclo para Pagar 1 36’’ 4’ 37’’ 30’’ 1’ 32’’ 7’ 15’’ 2 1’ 2’’ 1’ 45’’ 0 34’’ 3’ 21’’ 3 40’’ 1’ 20’’ 11’’ 1’ 27’’ 3’ 38’’ 4 2’ 15’’ 8’ 42’’ 1’ 54’’ 1’ 14’’ 14’ 5’’ 5 4’ 9’’ - - - -
  13. 13. TIEMPOS Horario Laboral (7:00 a.m. – 7:00 p.m.) 12 horas APFD Tiempo de descanso (PFD) 2 horas 17% Tiempo Normal Tiempo Estándar 8’53’’ 10’24’’ Tiempo de Ciclo Promedio 10’42’’
  14. 14. Desviación Estándar Semana Nº 2 5’45’’ Semana Nº 3 4’23’’ Apfd = tiempo de descanso / tiempo total del turno de trabajo Tiempo Estándar Tstd= Tn (1+Apfd) Desviación Estándar
  15. 15. RESULTADO DE AMBAS MEDICIONES Semana #2 (Hora Pico) - Personal Atendiendo: 3 - Fotocopiadoras Funcionando: 3 - Computadoras Funcionando (Cliente): 6 Semana #3 (Hora Flujo Mínimo) - Personal Atendiendo: 2 - Fotocopiadoras Funcionando: 3 - Computadoras Funcionando (Cliente): 6
  16. 16. OBSERVACIONES • Los empleados carecen de una función específica • Los trabajadores cuentan con 2 computadoras para uso del personal • Cuenta con 11 computadoras para uso de los clientes. • Tienen 1 tickera la cual no se utiliza • De 4 fotocopiadoras, 3 están disponibles y 1 se encuentra inhabilitada
  17. 17. OBSERVACIONES • Las computadoras para el publico no cuentan con el debido mantenimiento • Trabajadores en espera esperando para realzar una actividad • Desorden a la hora de buscar los archivos de impresión • Falta de conocimiento de los empleados al utilizar las máquinas
  18. 18. SOLUCIONES • Contar con una persona especializada para la actualización de los software y mantenimiento de las computadora con el fin impedir demoras en ellas • Colocar a una persona fija en caja • Utilizar filtros en la búsqueda de documentos de impresión para evitar el retraso del ciclo • Implementar el uso ordenado de los tickets evitando el congestionamiento en la barra y el local
  19. 19. SOLUCIONES • Ofrecer un empleados entrenamiento para el uso capacitado de las a los máquinas (computadoras, fotocopiadoras, impresoras) • Establecer funciones fijas a cada trabajador para agilizar el proceso • Ofrecer un entrenamiento capacitado a los empleados para el uso de las máquinas

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