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Educación para
la
Sustentabilidad
Ministerio de
Educación
Encuentro Nº6: Hidroponia
HIDROPONÍA
✔ PRESENTACIÓN
✔ DIFERENTES SISTEMAS
✔ VENTAJAS
✔ ARMADO DE UN
DISPOSITIVO
✔ SALES NUTRITIVAS
✔ ACUAPONIA
✔ EXPERIENCIAS Fuente: hidroponia
andina
● El cultivo en hidroponia, es una modalidad
en el manejo de plantas, que permite su
cultivo sin suelo.
● En el sistema hidropónico los elementos
minerales esenciales son aportados por la
solución nutritiva.
VENTAJAS
★ Ahorro en el consumo de agua
★ Alto rendimiento por unidad de superficie
★ Aceleramiento en el proceso productivo
★ Independiente de los fenómenos meteorológicos
★ Se puede cultivar en la ciudad
★ Ideal en zonas de suelos contaminados, áridos o fríos
★ Permite producir cosechas fuera de estación
★ Limpieza e higiene en el manejo del cultivo
★ Menor presencia de bacterias, hongos y parásitos en
los cultivos .
CULTIVO TRADICIONAL CULTIVO HIDROPÓNICO
Espacio: suele requerir mayor espacio Espacio: se puede desarrollar en
espacios reducidos y a mayor
escala.
Plagas y enfermedades: se requiere
un control más constante
Plagas y enfermedades: en este tipo
de cultivo se reducen
mayoritariamente
Crecimiento: está directamente
relacionado con los tiempos de la
naturaleza, las condiciones del
sustrato y las estaciones .
Crecimiento: Al suministrar
constantemente nutrientes a las
plantas el tiempo de cosecha se
reduce notablemente.
Agua: Requiere riego constante y en
mayor cantidad
Agua: El agua recircula y se aprovecha
al máximo
Comparación entre cultivo tradicional y cultivo
hidropónico
Diferentes tipos de sustratos y sus
características
Nombre Características Por qué es útil en el sustrato
Perlita
Material inorgánico, estéril,
liviano y muy poroso.
Provee aireación en el suelo,
evitando el apelmazamiento. Mejora
el drenaje, pero a la vez retiene la
humedad
Vermiculita Liviano, estéril, esponjoso y poroso
Provee retención de humedad. Favorece
la aireación y hace más esponjoso al
sustrato.
Minimiza probabilidad de
enfermedades por exceso de agua.
Turba
Materia orgánica
parcialmente
descompuesta
Propiedades físicas óptimas: gran capacidad
de retención de agua y muy porosa, lo que
permite
una buena circulación de aire y facilidad
para la extracción de agua por parte de las
raíces de las plantas. Pobre en nutrientes.
Lana
de
Roca
Inerte, estéril y de gran
capacidad de
absorción.
No aporta nutrientes. Provee
retención de humedad y nutrientes
para cultivos
hidropónicos. Permite el desarrollo de las
raíces y una eficiente utilización de los
nutrientes
Perlita
¿Qué es?
Mineral de origen Volcánico.
Inorgánico, estéril, liviano y muy poroso.
¿Por qué es útil?
Provee aireación en el suelo, evitando el
apelmazamiento. Mejora el drenaje, pero a
la vez retiene la humedad. Mejora las
propiedades físicas del suelo.
Turba
¿Qué es?
Material Orgánico proveniente de
zonas donde la descomposición es
deficiente por exceso de humedad y/o
climas fríos (ej. Tierra del Fuego,
EEUU, Alemania, Islandia, Islas
Malvinas). Es muy liviana.
¿Por qué es útil?
Provee aireación en el suelo. Retiene la
humedad. Es pobre en nutrientes.
Mejora las propiedades físicas.
Vermiculita
¿Qué es?
Mineral formado por silicatos de Hierro
y Manganeso. Liviano, estéril,
esponjoso y poroso.
¿Por qué es útil?
Retiene la humedad. Mejora las
propiedades
físicas.
LANA DE
ROCA
¿Qué es?
Mineral de origen Volcánico. Inerte, estéril y
de gran capacidad de absorción. Actúa
como una esponja.
¿Por qué es útil?
Provee humedad en sistemas
hidropónicos, donde además brinda
oscuridad a las raíces.
Usualmente utilizado con Turba.
DIFERENTES
SISTEMAS
HIDROPÓNICOS
EN SUSTRATO
EN AGUA
RAÍZ FLOTANTE
NFT
NGS
AEROPONIA
INORGÁNICO
Raíz flotante
En este tipo de sistema las raíces están en
contacto directo dentro una solución nutritiva
Contenida en un estanque, o recipientes, las
plantas están sostenidas sobre una lámina ligera
que se sostiene sobre la superficie del medio
líquido.
Se suele usar un aireador para oxigenar el agua,
pero también se puede hacer manualmente, con
algún dispositivo no metálico.
NUTRIENT-FILM-TECHNIC
(NFT)
Como lo indican sus siglas, en este sistema de cultivo una
película fina (de dos a tres milímetros de profundidad
generalmente) de agua y nutrientes, fluye de manera
continua a lo largo de la base de pequeños canales en los
que se encuentran los sistemas radiculares de las plantas.
Este sistema se usa mucho para cultivos de hoja.
Fue desarrollado en la década de
los 60 por el Dr. Allan Cooper.
Foto: Hidroponia andina
NGS(New Growing System)
Es un conjunto de bandas de polietileno suspendidas
en estructuras metálicas.
Estas bandas tienen diferentes capas y están
dispuestas de tal manera que las raíces de las plantas
puedan desarrollarse sin obstáculos, además, las
multibandas aportan que el agua y nutrientes lleguen
a los cultivos en forma de cascada, favoreciendo a la
oxigenación de la solución nutritiva y de las plantas.
EL COLOR ES BLANCO EN EL EXTERIOR
PARA REFLEJAR LA RADIACIÓN (Y QUE
SE CALIENTE MENOS EL SISTEMA) Y
NEGRO EN EL INTERIOR.
AEROPONIA
Cultivo de plantas en un entorno aéreo o de niebla sin el uso del suelo. las estructuras de cultivo
pueden ser horizontales o verticales y en oscuridad.
En la aeroponia las raíces están suspendidas en el aire: en este tipo de sistema se requieren bombas
constantemente conectadas con aspersores que dan los nutrientes a las plantas para que puedan
desarrollarse.
Permite tener tener todo tipo de cultivos, hasta tubérculos.
SALES NUTRITIVAS
Es una solución acuosa que contiene oxígeno disuelto y
todos los nutrientes minerales esenciales, necesarios
para el normal crecimiento de las plantas.
Es importante tener una nutrición
balanceada en los diferentes nutrientes
minerales esenciales que requieren las
plantas para crecer y desarrollar, tanto
en macro (nitrógeno, fósforo, potasio,
calcio, magnesio y azufre) como en
micronutrientes (hierro, manganeso,
boro, zinc, cobre, molibdeno, cloro).
UNIVERSIDAD DE LA MOLINA.
MACRONUTRIENTES
PRIMARIOS
NITRÓGENO (N): Está muy relacionado al
desarrollo del follaje y para formar la clorofila
en las hojas.
FÓSFORO (P): Para el desarrollo radicular y
formación de flores.
POTASIO (K): Involucrado a la formación y
calidad del fruto, también color.
MACRONUTRIENTES
SECUNDARIOS
CALCIO (Ca): vigor de las plantas, rigidez de los
tallos y formación de semillas.
MAGNESIO (Mg): obtener hojas más brillantes.
AZUFRE (S): previene enfermedades y protege
del
frío intenso.
Se utilizan en menos cantidades:
BORO (B): activa el calcio, lo hace más efectivo. Participa en
el metabolismo de los carbohidratos.
HIERRO (Fe): Participa en la síntesis de la molécula clorofila e
interviene en la fijación de nitrógeno.
MOLIBDENO (Mo), ZINC (Zn), COBRE (Cu) y MANGANESO
(Mn): sirven como elemento de protección del
cultivo. El Molibdeno ayuda a que las hojas no se deformen.
CLORO (Cl):Participa en la fotosíntesis y en el
almacenamiento
de energía luminosa.
MICRONUTRIENTES
Ahora: una técnica
fácil y de bajo costo
para la escuela
HIDROPONIA DE BAJO
COSTO
Dispositivo que se arma con materiales reutilizables o
de bajo costo, para realizar la técnica de hidroponia
de Raíz Flotante.
MATERIALES
✔ CONTENEDOR para desarrollar el módulo: CAJA DE TELGOPOR
✔ RECIPIENTES para cada planta, vasos de yogurt, queso crema,
etc.
✔ ELEMENTO PUNZANTE O DE CORTE
✔ SUSTRATOS, perlita, vermiculita, turba.
✔ SEMILLAS O PLANTINES en desarrollo.
✔ SOLUCIÓN NUTRITIVA.
✔ AIREADOR DE PECERA.
Es un sistema que permite reutilizar los desechos nitrogenados de los
peces, como fertilizante natural para distintas hortalizas y plantas
aromáticas, contribuyendo a disminuir la contaminación ambiental y el
uso de agua potable.
ACUAPONIA
VENTAJAS
★ Disminuye la cantidad de desechos orgánicos producto del metabolismo de los
peces, a través de la utilización de estos como fertilizantes naturales.
★ Produce cultivos orgánicos.
★ Disminuye el consumo de agua potable en la crianza de los peces al recuperar parte
de la misma.
DE PRODUCTO DEL
METABOLISMO A NUTRIENTE
ESPECIES RECOMENDADAS PARA TRABAJAR CON
SISTEMAS DE ACUAPONIA EN LA ESCUELA
Carassius
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ACUAPONIA
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HIDROPONIAS tecnificadas con
invernadero en las escuelas
EPC N° 19 DE 21
“HERMANOS
LATINOAMERICANOS”
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“ARTURO
JAURETCHE”
EPC Nº 6 DE
11 “CARLOS
VAZ
FERREIRA”
ESCUELA NORMAL
SUPERIOR Nº 1 EN LENGUAS
VIVAS “PTE ROQUE SAENZ
PEÑA”
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“GRANADEROS DE SAN
MARTÍN”
ESCUELA DE EDUCACIÓN ESPECIAL
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“MARIA DOLORES N.M. DE TOBAR
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Muchas
Gracias

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Hidroponia

  • 2.
  • 4. HIDROPONÍA ✔ PRESENTACIÓN ✔ DIFERENTES SISTEMAS ✔ VENTAJAS ✔ ARMADO DE UN DISPOSITIVO ✔ SALES NUTRITIVAS ✔ ACUAPONIA ✔ EXPERIENCIAS Fuente: hidroponia andina
  • 5. ● El cultivo en hidroponia, es una modalidad en el manejo de plantas, que permite su cultivo sin suelo. ● En el sistema hidropónico los elementos minerales esenciales son aportados por la solución nutritiva.
  • 6. VENTAJAS ★ Ahorro en el consumo de agua ★ Alto rendimiento por unidad de superficie ★ Aceleramiento en el proceso productivo ★ Independiente de los fenómenos meteorológicos ★ Se puede cultivar en la ciudad ★ Ideal en zonas de suelos contaminados, áridos o fríos ★ Permite producir cosechas fuera de estación ★ Limpieza e higiene en el manejo del cultivo ★ Menor presencia de bacterias, hongos y parásitos en los cultivos .
  • 7. CULTIVO TRADICIONAL CULTIVO HIDROPÓNICO Espacio: suele requerir mayor espacio Espacio: se puede desarrollar en espacios reducidos y a mayor escala. Plagas y enfermedades: se requiere un control más constante Plagas y enfermedades: en este tipo de cultivo se reducen mayoritariamente Crecimiento: está directamente relacionado con los tiempos de la naturaleza, las condiciones del sustrato y las estaciones . Crecimiento: Al suministrar constantemente nutrientes a las plantas el tiempo de cosecha se reduce notablemente. Agua: Requiere riego constante y en mayor cantidad Agua: El agua recircula y se aprovecha al máximo Comparación entre cultivo tradicional y cultivo hidropónico
  • 8. Diferentes tipos de sustratos y sus características
  • 9. Nombre Características Por qué es útil en el sustrato Perlita Material inorgánico, estéril, liviano y muy poroso. Provee aireación en el suelo, evitando el apelmazamiento. Mejora el drenaje, pero a la vez retiene la humedad Vermiculita Liviano, estéril, esponjoso y poroso Provee retención de humedad. Favorece la aireación y hace más esponjoso al sustrato. Minimiza probabilidad de enfermedades por exceso de agua. Turba Materia orgánica parcialmente descompuesta Propiedades físicas óptimas: gran capacidad de retención de agua y muy porosa, lo que permite una buena circulación de aire y facilidad para la extracción de agua por parte de las raíces de las plantas. Pobre en nutrientes. Lana de Roca Inerte, estéril y de gran capacidad de absorción. No aporta nutrientes. Provee retención de humedad y nutrientes para cultivos hidropónicos. Permite el desarrollo de las raíces y una eficiente utilización de los nutrientes
  • 10. Perlita ¿Qué es? Mineral de origen Volcánico. Inorgánico, estéril, liviano y muy poroso. ¿Por qué es útil? Provee aireación en el suelo, evitando el apelmazamiento. Mejora el drenaje, pero a la vez retiene la humedad. Mejora las propiedades físicas del suelo.
  • 11. Turba ¿Qué es? Material Orgánico proveniente de zonas donde la descomposición es deficiente por exceso de humedad y/o climas fríos (ej. Tierra del Fuego, EEUU, Alemania, Islandia, Islas Malvinas). Es muy liviana. ¿Por qué es útil? Provee aireación en el suelo. Retiene la humedad. Es pobre en nutrientes. Mejora las propiedades físicas.
  • 12. Vermiculita ¿Qué es? Mineral formado por silicatos de Hierro y Manganeso. Liviano, estéril, esponjoso y poroso. ¿Por qué es útil? Retiene la humedad. Mejora las propiedades físicas.
  • 13. LANA DE ROCA ¿Qué es? Mineral de origen Volcánico. Inerte, estéril y de gran capacidad de absorción. Actúa como una esponja. ¿Por qué es útil? Provee humedad en sistemas hidropónicos, donde además brinda oscuridad a las raíces. Usualmente utilizado con Turba.
  • 14. DIFERENTES SISTEMAS HIDROPÓNICOS EN SUSTRATO EN AGUA RAÍZ FLOTANTE NFT NGS AEROPONIA INORGÁNICO
  • 15. Raíz flotante En este tipo de sistema las raíces están en contacto directo dentro una solución nutritiva Contenida en un estanque, o recipientes, las plantas están sostenidas sobre una lámina ligera que se sostiene sobre la superficie del medio líquido. Se suele usar un aireador para oxigenar el agua, pero también se puede hacer manualmente, con algún dispositivo no metálico.
  • 16.
  • 17. NUTRIENT-FILM-TECHNIC (NFT) Como lo indican sus siglas, en este sistema de cultivo una película fina (de dos a tres milímetros de profundidad generalmente) de agua y nutrientes, fluye de manera continua a lo largo de la base de pequeños canales en los que se encuentran los sistemas radiculares de las plantas. Este sistema se usa mucho para cultivos de hoja. Fue desarrollado en la década de los 60 por el Dr. Allan Cooper. Foto: Hidroponia andina
  • 18. NGS(New Growing System) Es un conjunto de bandas de polietileno suspendidas en estructuras metálicas. Estas bandas tienen diferentes capas y están dispuestas de tal manera que las raíces de las plantas puedan desarrollarse sin obstáculos, además, las multibandas aportan que el agua y nutrientes lleguen a los cultivos en forma de cascada, favoreciendo a la oxigenación de la solución nutritiva y de las plantas. EL COLOR ES BLANCO EN EL EXTERIOR PARA REFLEJAR LA RADIACIÓN (Y QUE SE CALIENTE MENOS EL SISTEMA) Y NEGRO EN EL INTERIOR.
  • 19. AEROPONIA Cultivo de plantas en un entorno aéreo o de niebla sin el uso del suelo. las estructuras de cultivo pueden ser horizontales o verticales y en oscuridad. En la aeroponia las raíces están suspendidas en el aire: en este tipo de sistema se requieren bombas constantemente conectadas con aspersores que dan los nutrientes a las plantas para que puedan desarrollarse. Permite tener tener todo tipo de cultivos, hasta tubérculos.
  • 20. SALES NUTRITIVAS Es una solución acuosa que contiene oxígeno disuelto y todos los nutrientes minerales esenciales, necesarios para el normal crecimiento de las plantas. Es importante tener una nutrición balanceada en los diferentes nutrientes minerales esenciales que requieren las plantas para crecer y desarrollar, tanto en macro (nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre) como en micronutrientes (hierro, manganeso, boro, zinc, cobre, molibdeno, cloro). UNIVERSIDAD DE LA MOLINA.
  • 21. MACRONUTRIENTES PRIMARIOS NITRÓGENO (N): Está muy relacionado al desarrollo del follaje y para formar la clorofila en las hojas. FÓSFORO (P): Para el desarrollo radicular y formación de flores. POTASIO (K): Involucrado a la formación y calidad del fruto, también color.
  • 22. MACRONUTRIENTES SECUNDARIOS CALCIO (Ca): vigor de las plantas, rigidez de los tallos y formación de semillas. MAGNESIO (Mg): obtener hojas más brillantes. AZUFRE (S): previene enfermedades y protege del frío intenso.
  • 23. Se utilizan en menos cantidades: BORO (B): activa el calcio, lo hace más efectivo. Participa en el metabolismo de los carbohidratos. HIERRO (Fe): Participa en la síntesis de la molécula clorofila e interviene en la fijación de nitrógeno. MOLIBDENO (Mo), ZINC (Zn), COBRE (Cu) y MANGANESO (Mn): sirven como elemento de protección del cultivo. El Molibdeno ayuda a que las hojas no se deformen. CLORO (Cl):Participa en la fotosíntesis y en el almacenamiento de energía luminosa. MICRONUTRIENTES
  • 24. Ahora: una técnica fácil y de bajo costo para la escuela
  • 25. HIDROPONIA DE BAJO COSTO Dispositivo que se arma con materiales reutilizables o de bajo costo, para realizar la técnica de hidroponia de Raíz Flotante.
  • 26. MATERIALES ✔ CONTENEDOR para desarrollar el módulo: CAJA DE TELGOPOR ✔ RECIPIENTES para cada planta, vasos de yogurt, queso crema, etc. ✔ ELEMENTO PUNZANTE O DE CORTE ✔ SUSTRATOS, perlita, vermiculita, turba. ✔ SEMILLAS O PLANTINES en desarrollo. ✔ SOLUCIÓN NUTRITIVA. ✔ AIREADOR DE PECERA.
  • 27. Es un sistema que permite reutilizar los desechos nitrogenados de los peces, como fertilizante natural para distintas hortalizas y plantas aromáticas, contribuyendo a disminuir la contaminación ambiental y el uso de agua potable. ACUAPONIA
  • 28.
  • 29. VENTAJAS ★ Disminuye la cantidad de desechos orgánicos producto del metabolismo de los peces, a través de la utilización de estos como fertilizantes naturales. ★ Produce cultivos orgánicos. ★ Disminuye el consumo de agua potable en la crianza de los peces al recuperar parte de la misma.
  • 31. ESPECIES RECOMENDADAS PARA TRABAJAR CON SISTEMAS DE ACUAPONIA EN LA ESCUELA Carassius auratus Cnesterodon decemmaculatu Loricaridos
  • 33. MATERIALES PARA MONTAR UN SISTEMA DE ACUAPONIA
  • 34. Construcción de un sistema de Acuaponia Proyecto Instituto la Candelaria Profesor Federico Colombo
  • 35.
  • 36.
  • 38. Construcción de un sistema de Acuaponia Proyecto EII 12 DE 12 Profesoras Alejandra Peredo y Lorena Nijamin
  • 40. HIDROPONIAS tecnificadas con invernadero en las escuelas EPC N° 19 DE 21 “HERMANOS LATINOAMERICANOS”
  • 41. EEM N° 2 DE 19 “ARTURO JAURETCHE”
  • 42. EPC Nº 6 DE 11 “CARLOS VAZ FERREIRA” ESCUELA NORMAL SUPERIOR Nº 1 EN LENGUAS VIVAS “PTE ROQUE SAENZ PEÑA”
  • 43. EPC N° 30 DE 9 “GRANADEROS DE SAN MARTÍN” ESCUELA DE EDUCACIÓN ESPECIAL Y FORMACIÓN LABORAL Nº3 DE 17 “MARIA DOLORES N.M. DE TOBAR GARCIA”