<ul><li>Nom científic : Cichorien endivia
En castellà : Escarola
En galleg : Escarola
En euskera :Eskarola
En anglès  : Endive </li></ul>ESCAROLA
La seva història  És una hortalissa de fulla, originària de l'Índia. Era coneguda pels egipcis, pels grecs i pels romans. ...
Com és? <ul><li>Pertnay a les plantes herbàcies i té les fulles arrissadesi retallades, unides a la base. El color de l'es...
Varietats  <ul><li>Hi ha dues varietats: de fulla llisa  ( stratego ) i de fulla arrissada. També la de cabell d'Àngel, am...
L'endívia és una varietat que es cultiva a l'ombra. </li></ul>
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Presentació Escarola

12.755 visualizaciones

Publicado el

Característiques de les escaroles. Treball de recerca d'informació i resum, fet per nens i nenes de cicle mitjà de l'escola Vedruna de Ripoll

Publicado en: Educación
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Presentació Escarola

  1. 1. <ul><li>Nom científic : Cichorien endivia
  2. 2. En castellà : Escarola
  3. 3. En galleg : Escarola
  4. 4. En euskera :Eskarola
  5. 5. En anglès : Endive </li></ul>ESCAROLA
  6. 6. La seva història És una hortalissa de fulla, originària de l'Índia. Era coneguda pels egipcis, pels grecs i pels romans. Al segle XIX va ser introduïda a Amèrica pels europeus. El segle XIX es va desenvolupar un sistema de cultiu en una cambra fosca per obtenir fulles completament blanques, es coneix com a endívia.
  7. 7. Com és? <ul><li>Pertnay a les plantes herbàcies i té les fulles arrissadesi retallades, unides a la base. El color de l'escarola ve del verd fosc fins al groc. Les fulles externes són més fosques i les internes més blanques o grogues.Té un gust entre amargant i dolç. </li></ul>
  8. 8. Varietats <ul><li>Hi ha dues varietats: de fulla llisa ( stratego ) i de fulla arrissada. També la de cabell d'Àngel, amb fulles molt arrissades i fines.
  9. 9. L'endívia és una varietat que es cultiva a l'ombra. </li></ul>
  10. 10. Propietats <ul><li>Es rica en vitamina A i C, i en sals minerals, és refrescant, laxant i depurativa. Prevé les malalties cardiovasculars i el càncer de colón i úter.També evita les malformacions del fetus. </li></ul><ul><li>Es consumeix crua en amanides. </li></ul>
  11. 11. Com cal conrear-la Necessiten una bona fertilitat en el terreny. La sembra es fa en planter a l'estiu.És lliguen uns dies abans de collir per tal que les fulles ínteriors,siguin blanques. Prefereix sóls humits. El periode de creixement es de 4 mesos.
  12. 12. Malaties i problemes <ul><li>És una planta bastant rústica i presenta poques malalties, sobretot si la cultiven en èpoques de poca calor.
  13. 13. Es pot veure afectada per alguna espècie de pugó i llimacs. </li></ul>
  14. 14. Plantes amigues <ul><li>És de la família de les compostes, igual que l'enciam i la carxofa. És característic d'aquesta família la flor. </li></ul>
  15. 15. Aquest treball l'hem fet.... <ul><li>3r i 4t de Primària
  16. 16. curs 2008-2009 </li></ul>

×