Serviços Hoteleiros - Parte A

1. Teoria e Técnica Profissional
Aula 4– Meios de Hospedagem e Turismo
Prof. Vinicius Raszl

2. Histórico da Hotelaria
• Confunde-se com os primórdios do turismo
• Olimpíadas Antigas
• Pax Romana e Estradas
• Cristianismo
• Cruzadas
- Hotelaria regulamentada
França (1254) / Inglaterra (1446)

3. Histórico da Hotelaria
• Renascimento
• Grand Tour
• Revolução Industrial
• Pós II Guerra Mundial
• Cenário Atual

4. Histórico Brasileiro
• Brasil Colônia
- Hospedagem em Fazendas, Engenhos e
Mosteiros
- Ranchos à beira da estrada
- Ordens Religiosas

5. Histórico Brasileiro
• Estalagens e Casas de Pasto - RJ (Séc. XVIII)
• 1808 – Chegada da Família Real
Hotel Pharoux

6. Histórico Brasileiro
• Século XVIII - Primeira classificação hoteleira de
São Paulo feita por Charles Burton:
1ª Categoria Simples pouso de tropeiro
2ª Categoria Telheiro coberto ou rancho ao lado das
pastagens
3ª Categoria Venda, correspondente a “pulperia”
dos hispano-americanos, mistura de venda e
hospedaria.
4ª Categoria Estalagens ou hospedarias
5ª Categoria hotéis

7. Histórico Brasileiro
• Decreto 1160 23/12/1907
• Implantação de Hotel Avenida (1908)

8. Histórico Brasileiro
• Cassinismo (1930)
• Criação da Embratur (1966)
• Anos 60 e 70 – Chegada das Grandes Redes
• Crescimento de Hotelaria de nível médio
• Copa do Mundo e Olimpíadas
• Copa / Olimpíadas X Economia

9. Economia do Turismo no Brasil
• Atualmente 7,7 mil UHs
• Perspectiva de 36 mil UHs até 2020
• 39 projetos novos em 2011
• 183 projetos para 2012
• Renda da Hotelaria em 2010 – US$ 40 bilhões

10. Meios de Hospedagem
Consideram-se meios de hospedagem os empreendimentos ou
estabelecimentos, independentemente de sua forma de
constituição, destinados a prestar serviços de alojamento
temporário, ofertados em unidades de freqüência individual e de
uso exclusivo do hóspede, bem como outros serviços necessários
aos usuários, denominados de serviços de hospedagem,
mediante adoção de instrumento contratual, tácito ou expresso, e
cobrança de diária.
EMBRATUR/2008

11. Meios de Hospedagem
•Resorts
Empreendimentos hoteleiros com objetivo de proporcionar ao
usuário além de acomodações confortáveis, diversão, lazer e mais
uma grande variedade de serviços, instalações e atividades.

12. Costa do Sauípe
Sauípe - BA
Resorts

13. Meios de Hospedagem
Hotel
Estabelecimento com serviço de recepção, alojamento
temporário, com ou sem alimentação, ofertados em unidades
individuais e de uso exclusivo dos hóspedes, mediante cobrança
de diária.

14. Hotel
Hotel Ibis
Salvador - BA

15. Meios de Hospedagem
Hotel Fazenda
Localizado em ambiente rural, dotado de exploração
agropecuária, que ofereça entretenimento e vivência do campo.

16. Hotel Fazenda
Hotel Fazenda
Gravatá - ES

17. Meios de Hospedagem
Cama e Café
Hospedagem em residência com no máximo três unidades
habitacionais para uso turístico, com serviços de café da manhã e
limpeza, na qual o possuidor do estabelecimento resida.

18. Cama e Café
Cama e Café
Olinda - PE

19. Meios de Hospedagem
Hotel Histórico
Instalado em edificação preservada em sua forma original ou
restaurada, ou ainda que tenha sido palco de fatos histórico-
culturais de importância reconhecida.

20. Convento do Carmo
Salvador - BA
Hotel Histórico

21. Meios de Hospedagem
Pousada
Empreendimento de característica horizontal, composto de no
máximo 30 unidades habitacionais e 90 leitos, com serviços de
recepção, alimentação e alojamento temporário, podendo ser em
um prédio único com até três pavimentos, ou contar com chalés
ou bangalôs.

22. Pousada
Pousada Canto
da Praia
Ilhabela - SP

23. Meios de Hospedagem
Flat / Apart Hotel
Constituído por unidades habitacionais que disponham de
dormitório, banheiro, sala e cozinha equipada, em edifício com
administração e comercialização integradas, que possua serviço
de recepção, limpeza e arrumação.

24. Flat / Apart-Hotel
Address Cidade
Jardim
São Paulo - SP

25. Meios de Hospedagem
Albergues
Constituído por unidades habitacionais coletivas, contendo
serviço de recepção e eventualmente de alimentação. Sendo a
permanência paga por diárias.

26. Albergue Casa do Rio
Paraty - RJ Albergue

27. Meios de Hospedagem
Acampamentos Turísticos
Acampamento é um local com estrutura física organizada e
segura, onde a criança ou o jovem encontra novas
possibilidades de atividades que proporcionam as mais
variadas experiências, com supervisão completa de uma
equipe de profissionais qualificados e preocupados com o
desenvolvimento da autonomia da criança e do jovem, através
do convívio social e contato com a natureza.

28. Acampamentos Turísticos
Acampamento Peraltas – Brotas/SP

29. Camping
Camping é a hospedagem realizada em
barracas, trailes e motor-homes. A montagem
dos equipamentos para o camping podem
acontecer em áreas exclusivas ou então ser
feita na modalidade selvagem, ou seja, em
área não exclusiva.

30. Principais Equipamentos de Campismo

31. Barracas
Iglu Canadense
Familiar

32. Motor Home

33. Motor Home

34. Trailer

35. Trailer

36. Camping Convencional

37. Camping Humaitá - Bertioga

38. Camping Selvagem

39. Camping Selvagem