1. 月子藥膳

2. 第三 ~ 四周食補重點
 氣血雙補
 滋補強身
 調養體力
 改善體質
 調理宿疾
 延緩老化
 調節身體機能
 增強免疫力
 提高抵抗力

3. 第三 ~ 四周飲食原則
 攝取均衡營養
 飲食不過量
 降低熱量吸收
 撰擇低脂食物
 飲食宜清淡
 麻油量宜減少
 補充足夠水分
 適量補充水果

4. 麻油雞酒
 組成：麻油、土雞、酒、老薑
 功效：
麻油：可促進血液循環
土雞：含優質蛋白質、
必需胺基酸、維生
素 B 群、能滋補虛
弱身體

5. 當歸麻油雞麵線
 組成：當歸、川芎、薑、土雞、麵線、酒、麻油
 功效：
當歸、川芎：可補血活血
麻油雞：含優質蛋白質、
必需胺基酸、維生
素 B 群、能滋補虛
弱身體，加速產後
復元。

6. 加味四物雞
 組成：當歸、熟地、白芍、川芎、黨參、黃
耆、枸杞、烏骨雞、酒適量
 功效：
四物湯：補血養血活血調經
參、耆：補氣、增加免疫力
烏骨雞：富含維生素 A 、 B 群
、 C 、 E 與礦物質鈣
、磷、鐵等

7. 八珍排骨湯
 組成：當歸、熟地、白芍、川芎、黨參、白朮、茯
苓、甘草、紅棗、枸杞、排骨、酒適量
 功效：
八珍湯：主治氣血兩虛
排骨：脂肪低，鈣與鐵
含量高，能補充
骨質
 此湯營養豐富，滋補身體
常用於產後體虛之婦女

8. 十全大補湯
 組成：當歸、熟地、白芍、川芎、黨參、白朮、茯苓、甘
草、肉桂、黃耆
 功效：
十全：補氣養血
雞肉：據《中國傳統飲食宜忌全書》
記載，雞是最好的補品，是
人類滋補身體的首選營養食
物。雞肉性溫味甘，有益五臟
、補虛損、健脾胃及強筋骨的
功用，婦人生產後補身聖品。
 此湯品可改善氣血循環，增強體力

9. 人參豬心湯
 組成：人參、枸杞子、豬心、酒適量
 功效：
人參：大補元氣、
增強免疫功能
豬心：富含蛋白質，
能養心安神
 此湯品可提高產婦的腦力與體力，防衰老

10. 補氣強筋魚湯
 組成：當歸、黃耆、杜仲、枸杞、老薑、酒適量、
鱸魚
 功效：
歸耆：補氣血
杜仲：補筋骨
鱸魚：補五臟、益筋骨、
固腸胃
 此湯適合產後貧血，食慾
不振，乳汁稀少，腰膝酸痛者

11. 杜仲鰻魚湯
 組成：杜仲、當歸、黃耆、紅棗、鰻魚、酒
 功效：
杜仲：補腰膝、壯筋骨
歸耆：補氣養血、促進血液循環
紅棗：養血、補肝腎
鰻魚：富含 DHA 、維生素、礦物
質和微量元素，營養價值高
 此湯有利產後復原，避免腰膝酸痛

12. 蟲草明蝦
 組成：冬蟲夏草、紅棗、粉光參 、明蝦、薑、酒適
量
 功效：
冬蟲夏草、粉光參：促進免
疫功能
紅棗：補脾胃
明蝦：可刺激乳汁分泌
 此料理可增加產後乳汁不足，
改善體質虛弱

13. 歸棗蒸紅蟳
 組成：當歸、黑棗、枸杞子、薑、酒、紅蟳
 功效：
當歸：補血
紅棗：益脾胃
枸杞：補肝腎
紅蟳：具清熱、補骨髓、散瘀血
豐富的鋅含量，是體內各
種酵素必要成分，有助細
胞發揮正常功能。
 但蟳肉性寒不宜多吃

14. 雪蛤牛肉湯
 組成：雪蛤、紅棗、牛肉片、薑、酒適量
 功效：
雪蛤：含豐富蛋白質，多種
激素和維生素，具滋
陰補肺作用
牛肉：含蛋白質與鐵，有補
血功能
 此湯可調養產後身體，有養
顏美容功效

15. 雪蛤
 功效：
適用於自律神經失調、更年期失調
、心悸、情志不遂之人。雪蛤的成
分大部分是蛋白質，其胺基酸成分
影響內分泌循環，有穩定情緒作用
，常被應用於滋補強壯、安心寧神
的養生品。能調補腎氣、強化呼吸
道功能、改善體質、緩和精神官能
症候，對病後、產後虛弱，都具有
補養效果，能令人歡樂少憂煩，具
養顏美容之特性

16. 狗尾草烏雞湯
 組成：狗尾草、參鬚、枸杞、烏骨雞、酒適量
 功效：
狗尾草：除熱去濕、消腫健脾胃
參鬚：補氣健脾
枸杞：補肝腎
烏骨雞：富含維生素 A 、 B 群
、 C 、 E 與礦物質鈣
、磷、鐵等

17. 天麻首烏雞湯
 組成：天麻、何首烏、當歸、熟地、川芎、紅棗
 功效：
天麻：熄風袪痰、止暈眩、頭痛
何首烏：養血益精、平補肝腎、
烏鬚髮
歸、地、芎、棗：養血補虛、行
氣活血
 此湯可改善虛弱體質、烏鬚髮

18. 玉竹元氣湯
 組成：玉竹、粉光參、黃耆、茯神、白朮、甘草、
紅棗、雞
 功效：
玉竹可潤肺養胃、生津止渴，
並有降血糖的作用，搭配粉光
參、黃耆、白朮、甘草、紅棗
等，可促進新陳代謝，調節免
疫功能，合茯神並可寧心安神
，增強體力，改善體質。

19. 洋參土虱湯
 組成：洋參、紅棗、生薑、土虱、酒
 功效：
洋參：強化身體機能，滋補
元氣，延緩老化，改
善疲倦、頭痛、暈眩
、眠差等
土虱：富含蛋白質與鈣，可
促進身體復原
 此湯可改善虛弱體質，增強免疫力

20. 參棗煲肉片
 組成：洋參、紅棗、瘦肉片
 功效：
洋參：大補元氣，增強免疫
功能
紅棗：補血
肉片：富含蛋白質及維生素
 此湯可舒緩產後腹痛，改善產
後虛弱體質

21. 蓮子百合燉肉
 組成：蓮子、百合、紅棗、 巴參
 功效：
蓮子：補脾、澀腸、固精
百合：潤肺止咳、清心安神
紅棗：補脾胃、潤心肺、
和百藥
巴參：潤肺胃、清虛火、除煩
倦、生津止渴
 此湯可改善脾胃功能、安心神
、舒緩情緒，預防支氣管炎

22. 龜鹿二仙燉排骨
 組成：龜鹿二仙膠、排骨、酒
 功效：
龜鹿二仙膠：富含膠質及膠原
蛋白，可補氣血
強腰膝，壯筋骨
排骨：脂肪低，鈣與鐵含量高
，能補充骨質
 此湯可強筋壯骨、大補氣血，預防腰膝酸痛

23. 燒酒雞
 組成：當歸、黃耆、川芎、枸杞、紅棗、老薑、
酒、土雞
 功效：
黃耆、當歸：補血益氣
川芎：活血行氣
枸杞：補肝腎、益精明目
紅棗：補血
土雞：含優質蛋白質、
必需胺基酸、維生
素 B 群、可調補虛弱身體

24. 聖愈雞湯
 組成：當歸、熟地、白芍、川芎、黃耆、黨參、生
山藥、雞、生薑
 功效：
當歸、熟地、白芍、川芎乃
『四物湯』，主治一切血虛、
血熱、血燥諸證，有補血、活
血、和血、調經之效，再加黃
耆、黨參，則能補氣養血、增
加造血功能。

25. 保元烏雞湯
 組成：黨參、當歸、熟地、白朮、炙甘草、
杜仲、阿膠、黑棗、生薑、烏骨雞
 功效：
當歸、熟地、阿膠：補血
黨參、白朮：健脾補氣
杜仲：補肝腎、堅筋骨益腰膝
生薑：溫中散寒
黑棗、甘草：補脾和中
 此湯可補氣養血、益脾固腎

26. 當歸鴨
 組成：當歸、熟地、白芍、川芎、黨參、黃耆、桂枝、枸
杞、薑、酒、公鴨
 功效：
四物：補血
參耆：補氣
枸杞：滋養肝腎
桂枝：通經絡
鴨肉：富含蛋白質、脂肪、多種
維生素及微量元素
 此湯可改善產後頭暈目眩，面色
暗黃，疲勞倦怠，手腳冰冷現象

27. 強筋壯骨湯
 組成：當歸、熟地、黨參、白朮、茯苓、甘草、骨碎補、杜
仲、狗脊、續斷、黑棗、排骨、薑、酒適量
 功效：
歸、地：補血
參、朮、苓、草：補氣益脾胃
骨碎補、杜仲、狗脊、續斷：
皆可強筋壯骨
排骨：脂肪低，鈣與鐵含量高
，能補充骨質
 此湯可強化筋骨關節，避免產腰酸背痛

28. 粉光燕窩
 組成：粉光、燕窩、紅棗、冰糖
 功效：
粉光參：潤肺胃、清虛火、除煩倦、
生津止渴
燕窩：滋陰潤燥、補中益氣、化痰止
咳、調補虛損
 此湯滋補肺氣，保護上呼吸道，增強
抵抗力，並能提振精神，恢復體力，
消除疲勞。被認為是調補虛勞，強化
體質，潤肺止咳，美膚、美容的上品。

29. 杜仲枸杞茶
 組成：杜仲、枸杞
 功效：
杜仲：含杜仲膠、生物鹼，
具強筋壯骨作用
枸杞：有補虛、止渴、明目
作用
 此茶飲可改善產婦腰酸背痛
及口舌乾燥現象

30. 玫瑰茶
 組成：玫瑰花、蜂蜜
 功效：
玫瑰花：能提神、和血、行血
、平肝、解鬱
蜂蜜：富含維生素、礦物質、
胺基酸和醣類，營養豐
富且齊全
 此茶飲可迅速補充體力及緩和情緒壓力

31. 益氣生脈飲
 組成：西洋參、黃耆、麥冬、五味子、紅棗
 功效：
西洋參、麥冬、五味子
可補虛勞、益氣力、生
津止渴，可改善低血壓
，合黃耆可補氣固表，
增強免疫力

32. 荔枝殼
荔枝殼
來源：無患子科 (Sapindaceae) 。
荔枝 Litchi chinensis Sonn.
及同種不同品系之果實外殼。
性味：味甘、澀，性涼。
功能：解表，降火，清心，理氣
，和血。
主治：虛火上升，口渴，血崩，
疸瘡透發不爽。

33. 觀音串
觀音串
來源：馬鞭草科 (Verbenaceae) ，大青的根與莖。
性味：性寒，味苦。
功能：清熱解毒，涼血去風，解溫
疫、心肺胃火。
主治：瘟疫及疫毒症：流行性乙型
腦炎。痄腮：流行性腮腺炎
，肺熱咳嗽，病毒性肺炎，急
性重型菌痢，中毒性痢疾，咽
喉腫病，風熱感冒，流行性感
冒，呼吸道炎，熱性毒斑。

35. 養肝湯
 養肝湯是一般俗稱的棗子水，就是將『雞心
棗』事先剖開外皮（因為棗子皮很硬，不剪
開不易熬出汁與味），然後泡上一陣子的酒
，使棗肉軟化易熬。
 棗子的成份為蛋白質、脂肪、醣類、磷、鈣
、鐵、維生素 B 、 C 、 D 等，其中維生素 C
含量尤高。

36.  棗子的功效有養胃健脾、補血壯神、益氣生津、
保護肝臟、提高人體的免疫力等。
 由於棗子具有很好的肝臟保護與肝的代謝功能強
化及提高免疫力等，因此對剖腹產的產婦而言，
產前的麻醉藥、產後的抗生素、消炎止痛藥、宮
縮劑等，皆能藉由棗子對肝代謝功能的作用，將
藥中的毒排解掉，以防這些藥殘存在乳汁而餵食
給小嬰兒。
 養肝湯做為產婦的飲料，除了增強肝的代謝功能
，又可生津解渴、補益脾胃。同時含有很高的鐵
質可增加產後的造血功能，是產後很好的補血補
氣的飲料。

37. 謝謝聆聽