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  1. 1. Nutrición en adolescentes yaidigili del valle, Nicole
  2. 2. En la adolescencia se producen numerosos cambios físicos y psíquicos, y una nutrición adecuada es clave para hacer frente a las necesidades especiales de esta etapa de la vida. Las necesidades nutricionales de los adolescentes vienen marcadas por los procesos de maduración sexual, aumento de talla y peso.
  3. 3. MALOS HABITOS ALIMENTICIOS EN EL ADOLESCENTE
  4. 4. La dieta ideal para el adolescente  Macronutrientes necesarios en la adolescencia  Proteínas: han de suponer entre un 10% y un 15% de las calorías de la dieta.  Lípidos o grasas: la contribución de energía procedente de grasas deberá ser del 30-35% del total de calorías aportadas en la dieta.  Hidratos de carbono: debe representar entre el 55%-60% del aporte calórico total. Esencialmente deberán ser carbono complejos  Fibra: es un macronutriente esencial que no debe faltar en cualquier dieta.  Agua: nuestro organismo necesita aproximadamente tres litros diarios.  Vitaminas: Tiamina, riboflavina, niacina, acido fólico, vitamina D  Minerales: Hierro, calcio, cinc.
  5. 5. El habito del desayuno es importante en todas las etapas de la vida, pero especialmente durante la niñez y la adolescencia.  Su estado nutricional  Mejora el rendimiento escolar: un buen desayuno influye positivamente en el rendimiento físico e intelectual. Cuando no se desayuna bien, el adolescente puede presentar falta de energía y atención.  Control de peso: los adolescentes que desayunan tienden a controlar mejor su peso corporal que aquellos que no lo hacen. IMPORTANCIA DEL DESAYUNO
  6. 6. El almuerzo  El almuerzo debe ser una parte habitual de la alimentación del adolescente, para evitar que transcurran muchas horas desde el desayuno hasta la hora de la comida. Igualmente conviene que no sea muy consistente para no quitar el apetito a la hora de la comida. Se recomienda seguir las siguientes indicaciones: asegurarse de que sea equilibrado (debe incluir fruta o zumo, algún lácteo o bocadillos tradicionales con jamón, fiambres de pollo o pavo, quesos suaves u otros embutidos no más de tres veces por semana) y se debe evitar el consumo, al menos cada día, de repostería o pastelería comercial u otros alimentos con mucha grasa y azúcar.  Postres: lo mejor es incluir una fruta y alternar con productos lácteos sencillos.
  7. 7. Factores psicológicos que influyen en la alimentación del adolescente Hay que prestar especial atención a la importancia que le dan los jóvenes a la imagen corporal porque esto les conduce en muchas ocasiones a llevar a cabo dietas bastantes restrictivas que les privan de nutrientes necesarios, con el objetivo de acercarse al cuerpo que consideran el ideal de belleza, lo que puede desembocar en la aparición de trastornos alimentarios como anorexia, bulimia o vigorexia.  Es vital conocer aquellas situaciones que pueden afectar a los jóvenes y en las que se debe llevar a cabo alguna modificación de la dieta, como:  La realización de ejercicio físico extra.  Tener hábitos alimenticios erróneos.  Padecer enfermedades agudas o crónicas. La etapa de la adolescencia es compleja por todo lo que implica, como:  La transición entre dejar de ser niño y empezar la edad adulta.  Se va afianzando la personalidad, y desean ser más independientes.  Los amigos, junto con el ambiente en que se muevan, influyen bastante en su forma de ver la vida.  Las dudas y temores que pueden tener a veces les llevan a adoptar conductas erróneas.
  8. 8. Algunos de los problemas derivados de una mala dieta  Caries Dental: una dieta rica en azucares simples iniciada la infancia y mantenida en la época adolescente contribuye muy directamente al problema junto con una inadecuada higiene dental y falta de control odontológico.  Anemia ferropénica: el déficit de hierro en los adolescente están por debajo de los recomendados.  Enfermedades cardiovasculares.  Obesidad: es un trastorno nutricional importante en la infancia y en la adolescencia  Hipertensión.  Trastornos del comportamiento alimentario: anorexia y bulimia.
  9. 9. Objetivos nutricionales  Lograr un crecimiento correcto, evitando carencias de nutrientes esenciales o exceso de calorías. Afianzar hábitos alimentarios sanos, pudiendo así prevenir enfermedades como:  Hipercolesterolemia.  Hipertensión arterial.  Obesidad.  Osteoporosis.
  10. 10. Recomendaciones nutricionales en la adolescencia  Las recomendaciones nutricionales para el adolecente deben ir orientadas fundamentalmente a conseguir tener una dieta ordenada y equilibrada, en consonancia con las necesidades nutricionales, generando así los hábitos adecuados.  Es básico reforzar el desayuno, evitando comer entre horas.  Comer ordenadamente; comenzar por el primer plato, después el segundo y por último el postre.  Comer despacio, masticando bien, en ambiente relajado, tranquilo, evitando distracciones (TV, radio, etc.)  Variar al máximo la alimentación, incluso dentro de cada grupo de alimentos (distintos tipos de verduras, frutas, legumbres, carnes, pescados, etc.)  Moderar el consumo de carnes, fomentando el consumo de cereales y legumbres frente a la carne.

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