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¿QUE ES LA ALIMENTACION?
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de
los organismos para proveerse de sus necesidades
alimenticias, fundamentalmente para conseguir
energía y desarrollarse.
LA ALIMENTACION SE DIVIDE EN :
 NUTRICION VEGETAL

 NUTRICION ANIMAL

 ALIMENTACION HUMANA
¿QUE ES LA NUTRICION VEGETAL?

  Es el conjunto de procesos que permiten a los
 vegetales absorber en el medio ambiente y asimilar los
 elementos nutritivos necesarios para sus distintas
 funciones fisiológicas: crecimiento, desarrollo,
 reproducción…

  El principal elemento nutritivo que interviene en la
 nutrición vegetal es el carbono, extraído del gas
 carbónico del aire por las plantas autótrofas gracias
 al proceso de la fotosíntesis.
Los macronutrientes

 Los macronutrientes se caracterizan por sus
 concentraciones superiores al 0.1% de la materia seca.
 Entre ellos se encuentran los principales elementos
 nutritivos necesarios para la nutrición de las plantas,
 que son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno y el
 nitrógeno.
SIMBOLO        FUNCIONES
 ELEMENTO
                  QUIMICO
                            • El hidrógeno es necesario para la
• HIDROGENO   •     H         construcción de los azúcares y por
                              lo tanto para el crecimiento.
              •              Procede del aire y del agua ,etc   .
              •     C       • El carbono es el constituyente
• CARBONO                     principal de las plantas. Se
                              encuentra en el esqueleto de
                              numerosas biomoléculas como el
              •               almidón o la celulosa.
                            • El oxígeno es necesario para la
• OXIGENO     •     O         respiración celular, los
                              mecanismos de producción de
              •               energía de las células

• NITROGENO   •     N       • El nitrógeno es el componente de
                              los aminoácidos, de los ácidos
                              nucleicos, de los nucleótidos, de la
                              clorofila, y de las coenzimas
LOS MICRONUTRIENTES

 Los    micronutrientes    llamados       también
 oligoelementos no sobrepasan el 0.01% de la
 materia seca. Son el cloro, el hierro, el boro, el
 manganeso, el zinc, el cobre, el níquel, el
 molibdeno
La nutrición animal se dedica al estudio de la
alimentación de los animales. Normalmente para
su cría para uso humano, aunque también se
utiliza para recuperar animales salvajes
protegidos.
ALIMENTACION HUMANA

 Los seres humanos, al igual que el resto de los
 seres vivos, necesitan, además del agua que es
 vital, una variada y equilibrada alimentación que
 es fundamental para la vida. Una dieta correcta
 debe contener cantidades adecuadas de proteínas,
 lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales. La base
 de una buena nutrición reside en el equilibrio, la
 variedad     y   la    moderación    de   nuestra
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Alimentación y nutrición vegetal, animal y humana

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  • 2. ¿QUE ES LA ALIMENTACION? Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.
  • 3. LA ALIMENTACION SE DIVIDE EN : NUTRICION VEGETAL NUTRICION ANIMAL ALIMENTACION HUMANA
  • 4. ¿QUE ES LA NUTRICION VEGETAL? Es el conjunto de procesos que permiten a los vegetales absorber en el medio ambiente y asimilar los elementos nutritivos necesarios para sus distintas funciones fisiológicas: crecimiento, desarrollo, reproducción… El principal elemento nutritivo que interviene en la nutrición vegetal es el carbono, extraído del gas carbónico del aire por las plantas autótrofas gracias al proceso de la fotosíntesis.
  • 5. Los macronutrientes  Los macronutrientes se caracterizan por sus concentraciones superiores al 0.1% de la materia seca. Entre ellos se encuentran los principales elementos nutritivos necesarios para la nutrición de las plantas, que son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno.
  • 6. SIMBOLO FUNCIONES ELEMENTO QUIMICO • El hidrógeno es necesario para la • HIDROGENO • H construcción de los azúcares y por lo tanto para el crecimiento. • Procede del aire y del agua ,etc . • C • El carbono es el constituyente • CARBONO principal de las plantas. Se encuentra en el esqueleto de numerosas biomoléculas como el • almidón o la celulosa. • El oxígeno es necesario para la • OXIGENO • O respiración celular, los mecanismos de producción de • energía de las células • NITROGENO • N • El nitrógeno es el componente de los aminoácidos, de los ácidos nucleicos, de los nucleótidos, de la clorofila, y de las coenzimas
  • 7. LOS MICRONUTRIENTES  Los micronutrientes llamados también oligoelementos no sobrepasan el 0.01% de la materia seca. Son el cloro, el hierro, el boro, el manganeso, el zinc, el cobre, el níquel, el molibdeno
  • 8. La nutrición animal se dedica al estudio de la alimentación de los animales. Normalmente para su cría para uso humano, aunque también se utiliza para recuperar animales salvajes protegidos.
  • 9. ALIMENTACION HUMANA  Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, además del agua que es vital, una variada y equilibrada alimentación que es fundamental para la vida. Una dieta correcta debe contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de nuestra alimentación.