Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.
MANAJEMEN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
OLEH : YUNIZARDI_1110612020

Fakultas Peternakan Univ.
Yunizardi_1110612020 #MPTU

Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

PENGERTIAN

Recording adalah suatu usaha yang dikerjakan ol...
Yunizardi_1110612020 #MPTU

Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

KENAPA PERLU “RECORDING” ?
 Produksi industri perunggasan ...
Yunizardi_1110612020 #MPTU

Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

TUJUAN “RECORDING”
 Mengetahui jumlah populasi akhir.
 In...
Yunizardi_1110612020 #MPTU

Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

TUJUAN “RECORDING”
 Sebagai langkah awal dalam menyusun re...
Yunizardi_1110612020 #MPTU

Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

KOMPONEN “RECORDING”
 Populasi

 Water Intake

 Deplesi ...
Yunizardi_1110612020 #MPTU

Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

KOMPONEN “RECORDING”

 Populasi

Mengetahui jumlah total i...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

KOMPONEN “RECORDING”
 Populasi

 Deplesi (Penyusutan)
 B...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

KOMPONEN “RECORDING”
 Populasi
 Deplesi (Penyusutan)

 B...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

KOMPONEN “RECORDING”
 Populasi
 Deplesi (Penyusutan)
 Be...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

KOMPONEN “RECORDING”
 Populasi
 Deplesi (Penyusutan)
 Be...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

KOMPONEN “RECORDING”
 Populasi
 Deplesi (Penyusutan)
 Be...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

KOMPONEN “RECORDING”
 Populasi
 Deplesi (Penyusutan)
 Be...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

KOMPONEN “RECORDING”
 Populasi
 Deplesi (Penyusutan)
 Be...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

FORM RECORDING
Populasi
Umur
(Hari)
Jumlah
(ekor)

JUMLAH

...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

FORM RECORDING PRODUKSI KONSUMSI DAN EFESIENSI PAKAN

Nama
...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

FORM RECORDING KESEHATAN DAN KLINIS

No. Pokok

Klasifikasi...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

FORM RECORDING KESEHATAN DAN KEMATIAN

Tanggal

No

Sex

Be...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

FORM RECORDING
Nama
Kandang

No. Ruangan

Umur

INDEKS PROD...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

FORM RECORDING
Nama
Kandang

No.
Ruangan

No.Pokok

INDEKS ...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

FORM RECORDING

PEMASARAN

Broiler
Nama
Kandang

Jumlah Isi...
Yunizardi_1110612020 #MPTU

Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

TIDAK BERKEMBANGNYA RECORDING

 Rendahnya tingkat pendidik...
Fakultas Peternakan Univ.
Andalas

Yunizardi_1110612020 #MPTU

RECORDING
 Recording

yang

akurat

akan

mempermudah

pet...
Yunizardi_1110612020 #MPTU

SUMBER

 www.bp3kmandirancan.blogspot.com
 www.sentralternak.com

Fakultas Peternakan Univ.
...
MANAJEMEN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
OLEH : YUNIZARDI_1110612020

Fakultas Peternakan Univ.

Presentasi dapat di Download di w...
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Manajemen produksi ternak unggas (Recording) "Yoenk"

Libros relacionados

Gratis con una prueba de 30 días de Scribd

Ver todo

Audiolibros relacionados

Gratis con una prueba de 30 días de Scribd

Ver todo
  • Sé el primero en comentar

Manajemen produksi ternak unggas (Recording) "Yoenk"

  1. 1. MANAJEMEN PRODUKSI TERNAK UNGGAS OLEH : YUNIZARDI_1110612020 Fakultas Peternakan Univ.
  2. 2. Yunizardi_1110612020 #MPTU Fakultas Peternakan Univ. Andalas PENGERTIAN Recording adalah suatu usaha yang dikerjakan oleh peternak untuk mencatat gagal atau berhasilnya suatu usaha peternakan.
  3. 3. Yunizardi_1110612020 #MPTU Fakultas Peternakan Univ. Andalas KENAPA PERLU “RECORDING” ?  Produksi industri perunggasan faktor penentu keberhasilan sangatlah multi faktoral.  Sudah jelas bahwa faktor manajemen pakan, manajemen kesehatan dan manajemen pemeliharaan paling menentukan berhasil-tidaknya usaha ini.  Akan tetapi sebaik apa pun manajemen tersebut, bila tidak didukung data yang akurat tentunya akan membawa dampak yang mungkin saja akan mempengaruhi tingkat keberhasilan suatu usaha, atau seburuk-buruknya menambah perbendaharaan faktor kegagalan
  4. 4. Yunizardi_1110612020 #MPTU Fakultas Peternakan Univ. Andalas TUJUAN “RECORDING”  Mengetahui jumlah populasi akhir.  Ini perlu karena bagaimanapun letak keuntungan ditentukan oleh jumlah populasi akhir. Dengan diketahuinya populasi akhir kita juga akan mengetahui jumlah ternak yang mati, hilang, dan sebagainya selama masa pemeliharaan  Untuk bahan pertimbangan dalam penilaian tata laksana yang sedang dilaksanakan.  Seperti tingkat pertambahan berat badan (PBB), Feed Consumtion Rate (FCR), jumlah produksi, kesehatan ternak.  Sebagai pertimbangan dalam mengambil keputusan sehari-hari
  5. 5. Yunizardi_1110612020 #MPTU Fakultas Peternakan Univ. Andalas TUJUAN “RECORDING”  Sebagai langkah awal dalam menyusun rencana jangka panjang  Bagi pemerintah berguna untuk penyusunan kebijakan dalam bidang peternakan  seperti apakah diperlukan import untuk pemenuhan kebutuhan sehingga produksi tetap seimbang  peternak melakukan evaluasi, mengontrol dan memprediksi tingkat keberhasilan usaha  Bagi perguruan tinggi data recording bisa sebagai bahan penelitian
  6. 6. Yunizardi_1110612020 #MPTU Fakultas Peternakan Univ. Andalas KOMPONEN “RECORDING”  Populasi  Water Intake  Deplesi (Penyusutan)  Produksi Telur  Berat Badan  Riwayat Kesehatan  Program dan Pemberian Pakan  Stok Barang
  7. 7. Yunizardi_1110612020 #MPTU Fakultas Peternakan Univ. Andalas KOMPONEN “RECORDING”  Populasi Mengetahui jumlah total individu ternak yang dipelihara sangatlah penting. Pada  Deplesi (Penyusutan) praktiknya jumlah populasi akan berimbas pada pengobatan, pemberian  Berat Badan pakan, vaksin dan vitamin. Jumlah populasi harus selalu di up to date, karena kesalahan populasi tentu saja merusak performan (bobot badan dan produksi  Program dan Pemberian Pakan  Water Intake telur), kesalahan pengobatan, pemberian pakan, vaksin dan vitamin (bisa  Produksi Telur kekurangan atau kelebihan) sehingga memunculkan kerugian lain seperti  Riwayat Kesehatan resistensi penyakit hingga pertumbuhan yang tidak seragam.  Stok Barang
  8. 8. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU KOMPONEN “RECORDING”  Populasi  Deplesi (Penyusutan)  Berat Badan  Program dan Pemberian Pakan Jumlah individu yang mati, afkir atau hilang harus selalu dicatat, karena setiap ada penyusutan dalam jumlah tertentu maka peternak akan mengubah program pemberian pakan yang  Water Intake disesuaikan dengan jumlah populasi yang terakhir. Setiap jumlah  Produksi Telur deplesi juga akan menjadi kontrol kesehatan karena bisa jadi  Riwayat Kesehatan  Stok Barang penyusutan yang terjadi karena menyebabkan mortalitas ayam. serangan penyakit yang
  9. 9. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU KOMPONEN “RECORDING”  Populasi  Deplesi (Penyusutan)  Berat Badan Data berat badan penting untuk  Program dan Pemberian Pakan ditampilkan mengingat secara kontinyu  Water Intake  Produksi Telur  Riwayat Kesehatan  Stok Barang berpengaruh terhadap performans ayam dan kualitas pakan.
  10. 10. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU KOMPONEN “RECORDING”  Populasi  Deplesi (Penyusutan)  Berat Badan  Program dan Pemberian Pakan  Water Intake Data ini juga perlu mendapat tempat dalam recording.  Produksi Telur Data ini menjadi sarana untuk keberhasilan program  Riwayat Kesehatan pemberian pakan dan mengetahui jumlah pakan yang  Stok Barang diberikan untuk menjaga ketersediaan stok di gudang pakan.
  11. 11. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU KOMPONEN “RECORDING”  Populasi  Deplesi (Penyusutan)  Berat Badan  Program dan Pemberian Pakan  Water Intake Jumlah air yang dikonsumsi sangat penting untuk mengevaluasi status kesehatan ayam dan suhu udara  Produksi Telur kandang. Data konsumsi air juga penting untuk mengetahui  Riwayat Kesehatan tingkat kebocoran pipa untuk mendistribusi air minum.  Stok Barang
  12. 12. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU KOMPONEN “RECORDING”  Populasi  Deplesi (Penyusutan)  Berat Badan Untuk ayam yang telah bertelur, data mengenai jumlah telur  Program dan Pemberian Pakan yang diproduksi harian, maupun mingguan menjadi penting.  Water Intake Hal ini guna menjadi penentu keberhasilan manajemen  Produksi Telur  Riwayat Kesehatan  Stok Barang pemeliharaan. Bila telur tersebut untuk ditetaskan lagi, perlu ditambah recording jumlah telur yang menetas, jumlah telur dead in shell – nya, jumlah telur kosong dan jumlah telur
  13. 13. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU KOMPONEN “RECORDING”  Populasi  Deplesi (Penyusutan)  Berat Badan  Program dan Pemberian Pakan  Water Intake  Produksi Telur Mungkin seringkali banyak peternak lupa membuat recording ini. Padahal recording kesehatan justru yang vital karena diperlukan untuk melakukan dengan tepat kapan melakukan  Riwayat Kesehatan  Stok Barang vaksinasi, pemberian obat, mengontrol sirkulasi obat, vaksin dan barang penunjang kesehatan yang lain.
  14. 14. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU KOMPONEN “RECORDING”  Populasi  Deplesi (Penyusutan)  Berat Badan  Program dan Pemberian Pakan  Water Intake Stok  Produksi Telur Vaksin, vitamin, obat atau bahan lainnya yang digunakan oleh  Riwayat Kesehatan  Stok Barang barang bisa berarti adalah stok pakan. peternak untuk menunjang produksi. Kontrol stok barang yang ketat akan meminimalkan “kebocoran” karena penyelewengan stok dan menjaga ketersediaan barang untuk
  15. 15. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU FORM RECORDING Populasi Umur (Hari) Jumlah (ekor) JUMLAH RATA-RATA Kematian (ekor) Pakan Gram Per ayam Gram total Lingkungan Suhu (C0) Kelembaba n (%) Keseragaman Pencahaya an (jam) Bobot Badan (g) Program Kesehatan Suara Keterangan
  16. 16. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU FORM RECORDING PRODUKSI KONSUMSI DAN EFESIENSI PAKAN Nama Kandang No. Ruangan Rata-rata Berat awal (kg) Rata-rata Berat akhir (kg) Konsumsi Pakan (kg) Efesien Pakan Keterangan
  17. 17. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU FORM RECORDING KESEHATAN DAN KLINIS No. Pokok Klasifikasi Umur Tandatanda Tanggal Jenis Penyakit Perlakuan Hasil Nama Kandang No. Ruangan
  18. 18. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU FORM RECORDING KESEHATAN DAN KEMATIAN Tanggal No Sex Berat Klasifikasi Lokasi Sebab Kematian Tindakan Keterangan
  19. 19. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU FORM RECORDING Nama Kandang No. Ruangan Umur INDEKS PRODUKSI BROILER Jumlah Berat Hidup (kg) Jumlah Pakan (kg) Jumlah Ayam Mati (ekor) Jumlah Ayam Masuk (ekor) Indeks Produksi (IP) Keterangan Nilai < 300 Kurang 301 – 325 Cukup 326 – 350 Baik 351 – 400 Sangat Baik > 400 Istimewa Sumber : Pembesaran Ayam Pedaging di Kandang Panggung Terbuka 2009
  20. 20. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU FORM RECORDING Nama Kandang No. Ruangan No.Pokok INDEKS PRODUKSI LAYER Umur Jumlah telur (butir/bulan) Jumlah Pakan (kg) Jumlah Ayam Afkir (ekor) Jumlah Ayam Produktif (ekor) Keterangan
  21. 21. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU FORM RECORDING PEMASARAN Broiler Nama Kandang Jumlah Isi Jumlah Panen (ekor) Umur Biaya Pemiliharaan (awal-akhir) Harga (ekor) Hasil Keterangan Layer Nama Kandang Jumlah Isi No. ruangan Jumlah ekor (ruangan) Jumlah Telur Biaya Pemiliharaa n (awal-akhir) Harga (butir) Hasil Keterangan
  22. 22. Yunizardi_1110612020 #MPTU Fakultas Peternakan Univ. Andalas TIDAK BERKEMBANGNYA RECORDING  Rendahnya tingkat pendidikan yang dimiliki oleh peternak  Kurangnya perhatian peternak terhadap sistem recording  Sedikitnya jumlah ternak yang dimiliki oleh peternak  Belum menjalankan program pemuliaan ternak
  23. 23. Fakultas Peternakan Univ. Andalas Yunizardi_1110612020 #MPTU RECORDING  Recording yang akurat akan mempermudah peternak melakukan evaluasi, mengontrol dan memperdiksi tingkat keberhasilan usaha meski peternak jarang melihat langsung ke lapangan.  Recording yang baik adalah recording yang data-datanya dapat dipertanggung jawabkan dan dapat dipercaya serta selalu aktual tiap hari. Jadi setiap dibutuhkan dapat menjadi dasar yang dipercaya dan dapat dipakai menjadi acuan yang tepat untuk program selanjutnya.
  24. 24. Yunizardi_1110612020 #MPTU SUMBER  www.bp3kmandirancan.blogspot.com  www.sentralternak.com Fakultas Peternakan Univ. Andalas
  25. 25. MANAJEMEN PRODUKSI TERNAK UNGGAS OLEH : YUNIZARDI_1110612020 Fakultas Peternakan Univ. Presentasi dapat di Download di www.slideshare.net/yunizardi

×