Russia petroleum, construction, development, import, export, customs, oil and gas, steel, metallurgy, mineral resources, railway, railroad, codes, rules, norms, laws, approval, certification, decrees, regulations

1. СТБ 1134-98
Госстандарт
Минск
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
РОЖЬ ФУРАЖНАЯ
Требования при заготовках и поставках
ЖЫТА ФУРАЖНАЕ
Патрабаваннi пры загатоўках i пастаўках
Издание официальное

2. СТБ 1134-98
II
УДК 633.14:631.563:006.354 С12
Ключевые слова: рожь фуражная, влажность, натура, примесь сорная, примесь вредная, примесь
зерновая, зерна фузариозные, головня, спорынья, сорняки карантинные
ОКС 65.120
ОКП 97 4970
ОКП РБ 01.11.16
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Белорусским научно-исследовательским институтом животноводства
ВНЕСЕН Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ постановлением Госстандарта Республики Беларусь
от 30 декабря 1998 г. № 22
3 ВЗАМЕН ГОСТ 16990-88 в части требований к зерну ржи на кормовые цели и для выработки
комбикормов
4 ПЕРЕИЗДАНИЕ (май 2000 г.) с ИЗМЕНЕНИЕМ № 1, утвержденным в апреле 2000 г.,
ИУС РБ № 2-2000 г.
Настоящий стандарт не может быть тиражирован и распространен без разрешения Госстандарта
Республики Беларусь
Издан на русском языке

3. СТБ 1134-98
III
Содержание
1 Область применения....................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки ..................................................................................................................1
3 Технические требования.............................................................................................................2
4 Правила приемки .........................................................................................................................4
5 Методы контроля.........................................................................................................................5
6 Транспортирование и хранение .................................................................................................5
Приложение А Перечень реквизитов документа о качестве.....................................................6
Приложение Б Библиография.......................................................................................................7

5. СТБ 1134-98
1
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
РОЖЬ ФУРАЖНАЯ
Требования при заготовках и поставках
ЖЫТА ФУРАЖНАЕ
Патрабаваннi пры загатоўках i пастаўках
RYE FODDER
Demands for storage and delivery
Дата введения 1999-07-01*
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на зерно ржи, заготовляемой и поставляемой на кормовые
цели (далее – фуражная рожь).
Обязательные требования к качеству заготовляемой и поставляемой фуражной ржи, направленные
на предотвращение болезней животных и обеспечение безопасности жизни и здоровья людей изложены
в 3.1, 3.2, 3.4 (показатели "Сорная примесь", "Зараженность вредителями").
(Измененная редакция, Изм. № 1)
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы:
СТБ 1036-97 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для опреде-
ления показателей безопасности
СТБ 1056-98 Радиационный контроль. Отбор проб сельскохозяйственного сырья и кормов. Общие
требования
ГОСТ 10840-64 Зерно. Методы определения натуры
ГОСТ 10967-90 Зерно. Методы определения запаха и цвета
ГОСТ 13496.7-92 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения
токсичности
ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания
нитратов и нитритов
ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 13586.4-83 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями
ГОСТ 13586.5-93 Зерно. Метод определения влажности
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения
содержания токсичных элементов.
* Дата введения в действие стандарта перенесена на 01.07.2000 постановлением Госстандарта Республики Беларусь
от 16.06.1999 № 8 (ИУС РБ № 2 1999)
Издание официальное

6. СТБ 1134-98
2
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения цинка
ГОСТ 28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения
микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А
ГОСТ 28396-89 Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток-
сичных элементов
(Измененная редакция, Изм. № 1)
3 Технические требования
3.1 Заготовляемая и поставляемая фуражная рожь должна соответствовать требованиям настоящего
стандарта, не быть токсичной, содержание микотоксинов, нитратов, нитритов, пестицидов, токсичных
элементов не должно превышать допустимые уровни, установленные [1] – [4].
Содержание радионуклидов не должно превышать республиканских допустимых уровней,
утвержденных Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
Заготовляемая и поставляемая фуражная рожь не должна содержать вредителей, возбудителей
болезней растений и сорняков, занесенных в перечень Белгоскарантина, за исключением зерна,
поступающего на предприятия, имеющие соответствующее оборудование для переработки зараженного
зерна и включенные в перечень, утвержденный Министерством сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь.
(Измененная редакция, Изм. № 1)
3.2 Заготовляемая и поставляемая фуражная рожь должна быть в здоровом негреющемся состоянии
и иметь свойственный нормальному зерну цвет и запах (без затхлого, солодового, плесневого и других
посторонних запахов).
3.3 Базисные нормы, в соответствии с которыми проводят расчет за заготовляемую фуражную
рожь, указаны в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя Норма
Влажность, % 14,5
Сорная примесь, % 1,0
Зерновая примесь, % 1,0
Натура, г/л 680
Зараженность вредителями Не допускается
3.4 Фуражную рожь в зависимости от качества подразделяют на два класса в соответствии с
ограничительными нормами, указанными в таблице 2.

7. СТБ 1134-98
3
Таблица 2
Нормы для
заготовляемой фуражной
ржи
поставляемой фуражной
ржи
Наименование показателя
1-го класса 2-го класса 1-го класса 2-го класса
1 2 3 4 5
Влажность, % 10,0 – 19,0 10,0 – 19,00 10,0 – 14,5 10,0 – 14,5
Натура, г/ л Не ограничивается
Сорная примесь, %,не более*,
в том числе:
5,0 5,0 3,0 5,0
– испорченные зерна ржи и других куль-
турных растений 1,0 1,0 1,0 1,0
– куколь В пределах нормы сорной
примеси
0,5 0,5
– минеральная примесь В пределах нормы сорной
примеси
1,0 1,0
в числе минеральной примеси галька 1,0 1,0 0,2 0,2
– фузариозные зерна 1,5 5,0 1,5 5,0
– вредная примесь 0,5 1,0 0,2 0,2
в том числе:
– спорынья и головня в совокупности 0,25 0,5 0,1 0,1
– горчак ползучий и вязель разноцветный 0,1 0,1 0,1 0,1
– гелиотроп опушенноплодный и трихо-
десма седая
Не допускается
Зерновая примесь, %, не более
в том числе:
15,0 15,0 15,0 15,0
– битые, изъеденные, давленые, недоз-
релые, поврежденные самосогреванием
или сушкой, проросшие зерна в сово-
купности 7,0 10,0 7,0 10,0
– проросшие 5,0 Не ограни-
чиваются
5,0 Не ограни-
чиваются
Зараженность вредителями Не допускается, кроме зараженности клещом
не выше 2-й степени
* По согласованию заготовительной организации и поставщика допускается приемка заготовляемой фуражной ржи с
влажностью и сорной примесью более ограничительных норм при наличии возможности у предприятия доведения такого
зерна до кондиций, обеспечивающих его сохранность
3.3, 3.4 (Измененная редакция, Изм № 1)
3.5 Состав основного зерна, сорной и зерновой примесей
3.5.1 К основному зерну относят целые зерна ржи, по характеру повреждений и выполненности
не относящиеся к сорной и (или) зерновой примесям.

8. СТБ 1134-98
4
3.5.2 К сорной примеси относят:
– весь проход через сито с отверстиями диаметром 1,0 мм;
– в остатке на сите с отверстиями диаметром 1,0 мм:
а) минеральную примесь – гальку, комочки земли, руду, шлак и т. п.;
б) семена дикорастущих растений;
в) органическую примесь – части стеблей, стержней колоса, ости, пленки, части листьев, мертвые
вредители хлебных запасов и т. п.;
г) испорченные зерна ржи – целые и битые с явно испорченным эндоспермом от коричневого до
черного цвета, а также со светлым, но рыхлым эндоспермом, легко разрушающимся при надавливании;
д) зерна ржи с полностью выеденным эндоспермом;
е) фузариозные зерна;
ж) вредную примесь – спорынью, головню, пораженные нематодой зерна, плевел опьяняющий,
горчак ползучий, софору лисохвостную, термопсис ланцетный, вязель разноцветный, гелиотроп
опушенноплодный, триходесму седую;
з) зерна и семена других зерновых и зернобобовых культур, отнесенных согласно стандартам
на эти культуры по характеру их повреждений к сорной примеси.
3.5.3 К зерновой примеси относят в остатке на сите с отверстиями диаметром 1,0 мм:
– зерна ржи:
а) давленые – с измененной формой в результате оказанного воздействия;
б) щуплые – деформированные, сморщенные с вдавленными боками и острой спинкой;
в) битые – по внешнему виду имеющие менее половины зерна;
г) изъеденные;
д) раздутые при сушке;
е) проросшие – с вышедшим наружу корешком и (или) ростком;
ж) поврежденные – зерна с измененным цветом оболочек и эндоспермом от кремового до светло-
коричневого цвета;
– зерна и семена других зерновых и зернобобовых культур, не отнесенных согласно стандартам
на эти культуры по характеру повреждений к сорной примеси.
(Измененная редакция, Изм. № 1)
4 Правила приемки
4.1 Приемку заготовляемой и поставляемой фуражной ржи осуществляют партиями согласно
СТБ 1036, СТБ 1056, ГОСТ 13586.3.
Партия представляет собой любое количество зерна, однородного по качеству и предназначенного
к одновременному приему, сдаче, отгрузке или хранящегося в одном силосе, закроме, складе и
оформленное одним докуметом о качестве (приложение А).
(Измененная редакция, Изм. № 1)
4.2 Фуражная рожь, содержащая примесь зерен других зерновых и зернобобовых культур свыше
15 % от массы зерна, принимают как смесь ржи с другими культурами с указанием состава в процентах.
4.3 Каждая партия ржи, поставляемая на кормовые цели и для переработки в комбикорма и не
отвечающая требованиям, указанным в 3.1, 3.2, 3.4 (показатели "Сорная примесь", "Зараженность
вредителями"), должна сопровождаться заключением ветеринарной лаборатории Министерства сель-
ского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь о возможности использования зерна на
кормовые цели с указанием, на какие виды комбикормов и в каком соотношении.
4.4 Контроль за содержанием токсичных элементов, микотоксинов, нитритов, нитратов, пести-
цидов, фузариозных зерен и токсичностью осуществляется в соответствии со схемой, установленной
производителем продукции по согласованию с Министерством сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь и гарантирующей безопасность продукции.
4.3, 4.4 (Измененная редакция, Изм. № 1)

9. СТБ 1134-98
5
4.5 Контроль за уровнем радиоактивного загрязнения продукции осуществляется в соответствии
со схемой радиационного контроля, согласованной в установленном порядке.
5 Методы контроля
5.1 Отбор проб – по СТБ 1036, СТБ 1056, ГОСТ 13586.3.
5.2 Определение запаха и цвета – по ГОСТ 10967.
5.3 Определение влажности – по ГОСТ 13586.5.
5.4 Определение натуры зерна – по ГОСТ 10840.
5.5 Определение сорной и зерновой примесей – по ГОСТ 30483.
(Измененная редакция, Изм. № 1)
5.6 Определение зараженности и поврежденности вредителями – по ГОСТ 13586.4.
5.7 Определение токсичности – по ГОСТ 13496.7.
5.8 Определение содержания нитритов и нитратов – по ГОСТ 13496.19.
5.9 Подготовка и минерализация проб для определения токсичных элементов – по ГОСТ 26929;
содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 – ГОСТ 26934,
ГОСТ 30178, ГОСТ 30538; микотоксинов, пестицидов, фузариозных зерен – по ГОСТ 28001, ГОСТ 28396,
ГОСТ 13496.20, [5], а также методикам, утвержденным в установленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. № 1)
5.10 Содержание радионуклидов определяют по методикам выполнения измерений, утвержденным
в установленном порядке.
6 Транспортирование и хранение
Фуражную рожь транспортируют и хранят раздельно по классам в чистых, сухих без постороннего
запаха, не зараженных вредителями транспортных средствах и зернохранилищах в соответствии с
правилами перевозок, действующими на данном виде транспорта, санитарными правилами и усло-
виями хранения, утвержденными в установленном порядке.

10. СТБ 1134-98
6
Приложение А
(обязательное)
Перечень реквизитов документа о качестве
1 Дата оформления документа
2 Наименование отправителя и станции (пристани) отправления
3 Номер автомобиля, вагона или наименование судна
4 Номер накладной
5 Масса партии или количество мест
6 Станция (пристань) назначения
7 Наименование получателя
8 Наименование культуры
9 Год урожая
10 Результаты анализов по показателям качества
11 Класс
12 Подпись лица, ответственного за выдачу документа о качестве
13 Обозначение настоящего стандарта
Приложение А (Введено дополнительно, Изм. № 1)

11. СТБ 1134-98
7
Приложение Б
(информационное)
Библиография
[1] Временный максимально допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических
элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках.
Утвержден Главным государственным ветеринарным инспектором Республики Беларусь 20.03.2000,
№ 488
[2] Предельно допустимые остаточные количества пестицидов в кормах для сельскохозяйственных
животных и методы их определения. Утвержден Главным государственным ветеринарным
инспектором Республики Беларусь 20.03.2000, № 489
[3] Нормы предельно допустимой концентрации (ПДК) нитратов и нитритов в кормах для сельско-
хозяйственных животных и основных видах сырья для комбикормов. Утвержден Главным госу-
дарственным ветеринарным инспектором Республики Беларусь 20.03.2000, № 490
[4] Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Республику Беларусь кормов для животных
(фуражного зерна, соевых бобов, тапиоки, шротов из арахиса и сои). Утвержден Главным госу-
дарственным ветеринарным инспектором Республики Беларусь 30.03.1993, № 10-1-2/7
[5] Перечень методик выполнения измерений, допущенных к применению в деятельности
лабораторий ветеринарного контроля предприятий и организаций Республики Беларусь. – Минск:
Республиканская ветеринарная лаборатория, 1997. – т. 1, т. 2
Приложение Б (Введено дополнительно, Изм. № 1)