Tendências da pecuária moderna para produção de carne de qualidade
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O documento discute as tendências da pecuária moderna na produção de carne bovina de qualidade. Aborda o ciclo produtivo da carne bovina, as grandes diferenças tecnológicas e de escala entre países, e como a Austrália se tornou um líder na exportação de carne bovina por meio do foco em qualidade, rastreabilidade e integração entre produção e exportação. Também discute os desafios e oportunidades para o Brasil melhorar sua produtividade e competitividade no mercado global da car
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- 2. Participe do Movimento Pecuária do Futuro
- 3. Quais as tendências da pecuária moderna na produção de carne de qualidade Miguel Cavalcanti www.beefpoint.com.br 22 de Maio de 2014 Piracicaba - SP
- 5. Um verdadeiro MBA em pecuária de corte de alto nível.
- 8. Cadeia produtiva da carne bovina
- 9. Abate de fêmeas e ciclo pecuário
- 19. Grandes diferenças tecnológicas e de escala
- 23. 0 20 40 60 80 100 120 140 160 Cria Recria Engorda Média 24.5 65.1 13.7 146.1 154.1 146.5 Clientes Diagnosticos
- 25. Mão de obra é hoje o custo #1
- 26. Maior tecnologia é o vaqueiro.
- 27. Seleção Educação
- 28. Austrália: Vaqueiro US$ 200 / dia
- 31. IATF hoje em larga escala
- 40. Países em diferentes momentos e movimentos
- 41. 1950 1954 1958 1962 1966 1970 1974 1978 1982 1986 1990 1994 1998 2002 2006 2010 2014* 30,000 35,000 40,000 45,000 50,000 55,000 60,000 Rebanho encolhendo há mais de 30 anos
- 43. Austrália • 22 milhões de habitantes • US$ 40.000 / per capita ano (#19) • 26 milhões de cabeças de gado • 59.000 fazendas • Exporta 2.1 mi ton (65% do total, #2 no mundo) • 33 kg consumo per capita ano
- 44. 700 mm de chuva por ano...
- 45. Foco em carne
- 49. EUA - Austrália - Uruguai Visão integrada Acesso a mercados Visão de longo prazo
- 50. Índia #2 maior exportador de carne do mundo
- 52. China
- 54. Brasil #2 maior mercado consumidor
- 61. Tempestade perfeita Tudo empurra para maior produtividade...
- 62. Não é mais impossível, é apenas difícil.
- 63. Grandes diferenças tecnológicas, de escala e rentabilidade.
- 66. “Para ter um negócio de sucesso, alguém, algum dia, teve que tomar uma atitude de coragem”. Peter Drucker, 1909-2005. 66
- 67. Participe do Movimento Pecuária do Futuro
- 68. Muito obrigado!
- 69. BeefPoint: Para quem faz hoje a pecuária do futuro. E para quem quer fazer.