Biscoito de Polvilho Azedo, conhecido como biscoito de vento. Receita doce e salgada. Acesse: http://receitaseideias.com/biscoito-de-polvilho/

1. Biscoito de Polvilho AzedoBiscoito de Polvilho Azedo
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2. Biscoito de Polvilho SalgadoBiscoito de Polvilho Salgado
Ingredientes:Ingredientes:
1/2 kg de polvilho azedo
1 copo médio de óleo
1 copo médio de leite
1 copo médio de água
1 ovo inteiro
Sal a gosto
MODO DE PREPARAR:MODO DE PREPARAR:
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3. Misture o polvilho junto com a água e o ovo.
Ferva o leite com o óleo e misture ainda quente com
os ingredientes.
Adicione sal aos poucos, de acordo com o gosto
pessoal.
Coloque no saco de confeitar e modele o Biscoito de
Polvilho a gosto.
Leve ao forno a 180° até dourar bem.
Não é necessário untar a forma.
Biscoito de Polvilho DoceBiscoito de Polvilho Doce
Ingredientes:Ingredientes:
250 gramas de
polvilho azedo
125 m de óleo de
girassol
125 ml de leite
125 ml de água fria
1/2 colher de sopa
de sal
2 colheres de sopa
de açúcar
1 ovo
MODO DE PREPARAR:
Aqueça o forno a 220º e forre umas quatro formas
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4. grandes com papel manteiga. Misture o polvilho, o
sal e o açúcar.
Numa panelinha ferva o leite com o óleo.
Adicione a mistura do leite ao polvilho e com uma
colher de pau mexa bem para incorporar.
Adicione o ovo e bata bem.
Vá adicionando a água enquanto bate.
Quando a massa estiver homogênea e macia
coloque num saco de confeiteiro e forme biscoitos
no formato que desejar.
Coloque os biscoitos nas formas forradas deixando
uns 2 cm entre eles pois eles vão crescer.
Leve para assar por 15 minutos ou até que estejam
levemente dourados.
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