Convegno al Sia di Rimini 27 novembre - 1 dicembre 2004 MAURIZIO GIULIANI Ideaturismo Marketing & Consulting

1. Il marketing dell’area
benessere
Investire in benessere: moda o futuro?
di Maurizio Giuliani – IdeaTurismo Trento

2. HOTEL: STRATEGIE PER IL FUTURO
Quale la scelta vincente?
Essere unici
Non confrontabili
DOVE E’ IL BUSINESS ? FATTORE PREZZO DA NOI DEFINITO
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3. LE TIPOLOGIE DI POSIZIONAMENTO
FAMILY SPORT
ROMANTIK WELLNESS
BUSINESS CONGRESS
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4. LE NECESSITA’
conoscenza del • STRUTTURA
settore
adeguatezza • CLIENTELA
dell’azienda
concorrenza • CAPACITA’ DI
INVESTIMENTO
territorio
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5. VISIONE D’INSIEME sul benessere
La domanda di servizi legati al benessere è in forte crescita e proviene da una fascia
di utenza sempre più vasta.
La visione della salute è intesa non più come prevenzione, ma come attenzione allo
stato di benessere.
Con questi presupposti già possiamo capire come il nostro futuro Ospite, si aspetti
una cura ed una attenzione a 360 °, durante la sua permanenza in vacanza.
Le basi dell’offerta alberghiera, dovranno quindi interessare tutti i fondamenti del
benessere: wellness attivo e passivo - rilassamento – bellezza e alimentazione.
Adeguandosi anche alle peculiarità del territorio, ogni struttura deve sapersi
collocare in una delle svariate proposte di vacanza benessere, rendendosi unica
ed appetibile per le proprie caratteristiche di offerta di servizi.
Il successo discende dal saper individuare il giusto mix di offerta, creando quindi
un equilibrio vitale fra servizi e professionalità dello staff alberghiero.
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6. I FONDAMENTI DEL BENESSERE
WELLNESS RILASSAMENTO BELLEZZA ALIMENTAZIONE PERSONALITA‘
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7. Ma attenzione!
Non posizionarsi nel mezzo!
NOT EVERYBODY’S DARLING!
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8. Quali i Vantaggi strategici?
Esclusività
Diversificazione Riduzione dei costi
e maggiore
aggressività sui mercati
Vantaggio sugli
investimenti
(specializzazione)
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9. LA SCELTA DI BASE sul benessere
adeguamento delle necessità
Wellness hotel del wellness, su tutte le aree
dell’hotel
o
Hotel con Wellness sviluppo adeguato solamente
sull’area wellness
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10. L’HOTEL CON WELLNESS
Posizionamento positivo nella struttura
Adeguamento degli spazi
Qualità sul livello ricettivo
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11. WELLNESS HOTEL
Adeguamento degli spazi camere
Adeguatezza della cucina (intesa come proposta
culinaria)
Disposizione dell’area wellness di alto livello
Posizionamento territoriale dell’azienda, adeguato
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12. LA SCELTA
Arrivati all’uno o all’altro caso, le attività
da impostare sono similari nei
contenuti, ma si sviluppano in più o in
meno a livello di:
QUALITA’ Q INVESTIMENTO
€
APPROFONDIMENTO
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13. IL MARKETING DEL BENESSERE
Tattiche di vendita (utilizzo) Tattiche di vendita (commerciale)
La migliore gratificazione per un Un servizio a pagamento, necessita di
imprenditore, dovrebbe essere quella di alcune considerazioni fondamentali:
dover rinnovare il servizio (macchinario) • buona/ottima qualità
messo a disposizione degli ospiti, per la • adeguatezza degli standard
sua usura, e non perché risulta vecchio
• personale qualificato
ed obsoleto.
• marketing ben sviluppato
Gratificazione del cliente per Gratificazione del cliente per il
risultato e soddisfazione
i servizi messi a disposizione.
dell’imprenditore per la vendita
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14. COME PROCEDERE
LE AZIONI INTERNE LE AZIONI ESTERNE
Riguardano tutte le attività che Sono tutte le azioni che portano
debbono essere programmate un cliente potenziale ad
all’interno dell’azienda effettuare la prenotazione e
alberghiera, al fine di rendere al quindi a divenire un cliente
meglio fruibili i servizi a fidelizzato
disposizione del cliente
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15. AZIONI INTERNE
materiale informativo materiale informativo creazione di
cartaceo informatico emozioni e di
proposte
• Cartella informativa • Info TV (ove presente):
• Servizi in camera:
in camera con divulgazione di
immagini e promo accappatoio, ciabattine,
dell’area benessere gadget di benessere
• Brochure del centro
Beauty • Serata a tema
• Info point (ove presente):
• Info Book alla con divulgazione di • Promo – sconti per
reception, con informazioni generiche incentivare la vendita
informazioni generiche
• Presentazione dello
e di divulgazione del
staff (ove possibile)
posizionamento
dell’hotel • Menù dedicato ad
una “cucina vitale”
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16. AZIONI ESTERNE
materiale informativo materiale informativo creazione di emozioni e
cartaceo informatico di proposte
• Brochure divulgativa
dell’albergo, con a • Punto specifico del menù
• Invio di auguri per le
disposizione più o di navigazione sul sito
Internet feste, personalizzati sul
meno spazio per il
benessere
centro Beauty
• Brochure del centro • Newsletter mailing mirato: • Auguri di compleanno,
benessere diversi invii di mail con inviti al beauty
• Proposte speciali: grafiche con contenuti
diversificati
clienti fidelizzati –
coppie - ecc
• Mail postale, con
materiale info di
benessere: con piccolo
presente come una
bustina di tisana
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17. LO STAFF
Conduzione del personale
Alcune delle regole da impostare con il
proprio staff: • Aspetto: per questo motivo insistiamo
per:
• Gentilezza e cortesia: sorridere (con le ... un fisico sano
labbra ma soprattutto con gli occhi!) ... portamento e grazia
• Idee: ogni collaboratore contribuisce al ... cura attenta dell’uniforme
successo dell’hotel • Presenza: capelli – trucco – profumo –
• Obbligo di riservatezza mani/unghie – biancheria -
• Puntualitá collant/calzini - scarpe
• Varie: desideriamo ricordare che non è • Gioielli: catenine - orecchini -
permesso masticare chewing- braccialetti - orologi - anelli
gum durante i turni di servizi • Badge: va portato appesa a sinistra
• Telefonate Private sotto la spalla.
• Camere del personale • Igiene personale: un componente del
Team del nostro hotel profuma di pulito.
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18. LO STAFF
Formazione del personale
Il proprio staff, com’anche lo stesso imprenditore, necessitano di continui aggiornamenti.
Le tematiche da tenere presenti sono numerose.
In un hotel di prestigio, posizionato sul benessere, tali aggiornamenti sono ancor
più qualificanti per l’azienda.
Le tematiche
Gestione informatica del centro
Preparazione ed aggiornamento sul beauty e wellness
Privacy e regole generali
☺ Tecniche di vendita e di contatto
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19. LO STAFF
10 REGOLE D’ORO
Sempre un ☺
Salutiamo TUTTI, ogni ospite e ogni collega
Non stare mai in gruppo
Sguardo sempre verso l’ospite
Con naturalezza, gentilezza, cortesia e passione, questo è il nostro motto!
Cura per il dettaglio
Essere sempre pronti e attenti
Pensare dal punto di vista dell’ospite
Almeno un collaboratore deve essere sempre presente
Meglio commettere un errore che non prendere mai una decisione.
Regola base: nel dubbio decidere sempre a favore dell’ospite
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20. Curate la vostra immagine
L’imprenditore deve essere il primo a stare bene ed a promuovere
il benessere (abbronzato e rilassato e non pallido e tirato).
Rendete compartecipe il vostro staff
Anche il personale deve frequentare il vostro centro benessere per
promuoverlo, conoscere e venderlo meglio!
Approfondite la vostra conoscenza
Per poter vendere bene un prodotto è necessario prima conoscerlo!
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21. Curate l’immagine aziendale
Ricordatevi sempre che voi conoscete la vostra azienda, ma il
cliente potenziale non sa niente di essa.
Le parole servono sempre, ma ciò che più serve
è la visione delle cose.
PER VOI PARLA MOLTO DI PIU’ UNA BELLA FOTOGRAFIA,
CHE UN SACCO DI PAROLE.
Non dobbiamo mai lesinare sulla spesa di un servizio fotografico!
Fatevi sempre seguire da qualcuno di esperto.
Dietro un bel depliant, vi è quasi sempre uno studio, una
impostazione ed un lavoro di messa a punto.
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22. Un grazie di per
essere stati con noi !!
IDEATURISMO TRENTO