1. DESSERTS
DOCUMENTOS COMERCIALES
1. Hojas de vida
2. Cartas de presentación
3. Ciclo de compra y venta
4. Ciclo crédito
5. Cartas de cobranza

2. Hojas de
vida

3. HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES
NOMBRE: CAMILA ANDREA GARCIA LEON
IDENTIFICACIÓN: c.c. 56719923
FECHA DE NACIMIENTO: Bogotá, 16 de septiembre de 1973
ESTADO CIVIL: Casada
DOMICILIO: Calle 19 A 15B-19 sur
TELEFONO: 4235674
ESTUDIOS
PRIMARIOS Colegio Salesiano de León XIII, básica
Primaria, Bogotá, 1985
SECUNDARIOS Colegio Salesiano de León XIII, básica
secundaria, Bogotá, 1991
ESTUDIOS COMPLEMENTARIOS
LICENCIADO EN RECURSOS HUMANOS, 4 años, facultad de ciencias económicas.
Bogotá, agosto 2000.

4. EXPERIENCIA
BUSES ROJOS LTDA., Profesional de recursos humanos, 28 de septiembre de 2001
a 10 de junio de 2005.
Funciones: contratar al nuevo personal, formar reuniones para la integración del
personal, retener a los colaboradores de la organización.
SABORES DEL NORTE, Profesional de recursos humanos, 15 de agosto de 2005 a 13
de enero de 2008.
Funciones. Coordinar actividades de integración, contratar al nuevo personal.
REFERENCIAS LABORALES
BUSES ROJOS LTDA., María teresa Vargas, calle 1 B 19ª 19, 2460532
SABORES DEL NORTE, Teresa Jiménez, calle 1 B 19ª 19, 2460532
CAMILA ANDREA GARCIA LEON

5. HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES
NOMBRE: DAVID ESTEBAN PARDO MONTERO
IDENTIFICACIÓN: CC.29.552.654
FECHA DE NACIMIENTO: Bogotá, 21 de febrero de 1975
ESTADO CIVIL: Casado
DOMICILIO: Carrera 20 B 11A-35 sur
TELEFONO: 5645655
ESTUDIOS
PRIMARIOS Colegio Guillermo león valencia, básica
Primaria, Bogotá, 1983
SECUNDARIOS Colegio Salesiano de León XIII, básica
secundaria, Bogotá, 1989
ESTUDIOS COMPLEMENTARIOS
PASTELERIA Y REPOSTERIA, 4 años, Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca.
Bogotá, agosto 1995.

6. Carrera Técnico Laboral en Culinaria y Gastronomía, 5 años, Fundación Universitaria Del
Área Andina, Bogotá, noviembre 2000.
EXPERIENCIA
POSTRES OLASCO, Repostero, 23 de junio de 2001 a 10 de septiembre de 2007.
Funciones: preparar postres, decorar las distintas clases de postres.
LOS POSTRES DE MAGUI, Repostero, 15 de noviembre de 2007 a 13 de enero de
2009.
Funciones: preparar postres y galletas, preparar al nuevo personal, dirigir las
preparaciones de los postres.
REFERENCIAS LABORALES
POSTRES OLASCO, Jaison Montero, carrera 3 B 14ª 19, 9876543
LOS POSTRES DE MAGUI, Carlos Martínez, calle 1 B 18ª 89, 7865434
DAVID ESTEBAN PARDO MONTERO

7. HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES
NOMBRE: DIANA MARCELA SANCHEZ LOPEZ
IDENTIFICACIÓN: CC.13.564.974
FECHA DE NACIMIENTO: Bogotá, 12 de junio de 1974
ESTADO CIVIL: Soltera
DOMICILIO: Calle 10 A 13A-18 sur
TELEFONO: 3615218
ESTUDIOS
PRIMARIOS Colegio Salesiano de León XIII, básica
Primaria, Bogotá, 1985
SECUNDARIOS Colegio , básica secundaria, Bogotá, 1991
ESTUDIOS COMPLEMENTARIOS
DIPLOMADO SUPERIOR EN PASTELERIA Y REPOSTERIA, 6 años, Carrera
Universitaria Presencial. Bogotá, julio 1998.

8. EXPERIENCIA
POSTRES Y PONQUES DON JACOBO, Repostera, 8 de julio de 2000 a 10 de
noviembre de 2009.
Funciones: preparar postres y galletas, preparar al nuevo personal, dirigir las
preparaciones de los postres.
REFERENCIAS LABORALES
POSTRES Y PONQUES DON JACOBO, María teresa Sosa, Avenida 1 B 23ª 19,
2198745
DIANA MARCELA SANCHEZ LOPEZ

9. HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES
NOMBRE: DANIELA COBOS TELLEZ
IDENTIFICACIÓN: CC.89.675.456
FECHA DE NACIMIENTO: Bogotá, 8 de junio de 1976
ESTADO CIVIL: Soltera
DOMICILIO: Diagonal 13ª 12B-19 sur
TELEFONO: 3615718
ESTUDIOS
PRIMARIOS Colegio Cooperativo Salesiano, básica
Primaria, Bogotá, 1988
SECUNDARIOS Colegio Cooperativo Salesiano, básica
secundaria, Bogotá, 1994
ESTUDIOS COMPLEMENTARIOS
REPOSTERIA, 6 años, Carrera Universitaria Presencial. Bogotá, julio 2001.

10. EXPERIENCIA
POSTRES DAFAP LTDA., Repostera, 23 de agosto de 2002 a 2 de febrero de 2010.
Funciones: preparar postres y galletas, dirigir las preparaciones de los postres.
REFERENCIAS LABORALES
POSTRES DAFAP LTDA., Claudia flores, carrera 5 B 23ª 19, 2458005
DANIELA COBOS TELLEZ

11. Cartas de
presentación

12. Bogotá D.C., 10 de noviembre de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Carrera 7 25-30
Bogotá D.C.
Asunto: presentación hoja de vida
Cordial saludo
Estoy interesada por el puesto en el área de recursos humanos, me gustaría
entrar a trabajar a su prestigiada empresa, ya que considero que estoy capacitada
para realizar esta labor.
Me considero una persona autónoma, que sabe tomar decisiones en los
momentos adecuados, una persona muy responsable con su trabajo, soy una
persona líder y emprendedora, con ideas innovadoras.
Anexo mi hoja de vida.
Atentamente,
CAMILA ANDREA GARCIA LEON
c.c. 56719923
Transcriptor Andrea Cobos

13. Bogotá D.C., 10 de noviembre de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Carrera 7 25-30
Bogotá D.C.
Asunto: presentación hoja de vida
Cordial saludo
Estoy interesado en el puesto de repostero, a medida de mis largos años de
trabajo he tenido la oportunidad de cocinar para cadenas de restaurantes, pero
nunca para una empresa de postres. En los restaurantes he preparados distintas
clases de postres, pero nunca he podido desarrollarme mejor en la preparación de
postres, me gustaría tener la oportunidad de trabajar para ustedes.
Me considero una persona capacitada para realizar esta labor, tan importante para
ustedes como para mí, soy una persona creativa, con muchas ganas de trabajar
cada día y mejorar en todos los aspectos, no tengo demasiada experiencia con
postres, pero si me gustaría desarrollarla más con ustedes.
Anexo mi hoja de vida.
Atentamente,
DAVID PARDO
CC.29.552.654
Transcriptor Andrea Cobos

14. Bogotá D.C., 10 de noviembre de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Carrera 7 25-30
Bogotá D.C.
Asunto: presentación hoja de vida
Cordial saludo
Estoy interesada en el puesto de repostera, tengo la certeza de que trabajando
con ustedes puedo explotar mis grandes ideas.
Me considero una persona creativa, empresarial, que puede cumplir con todas sus
expectativas y responsable.
Anexo mi hoja de vida.
Atentamente,
DIANA SANCHEZ
CC.13.564.974
Transcriptor Andrea Cobos

15. Bogotá D.C., 10 de noviembre de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Carrera 7 25-30
Bogotá D.C.
Asunto: presentación hoja de vida
Cordial saludo
Estoy interesado en el puesto de repostero, he trabajado en distintas clases de
empresas y me gustaría compartir mis conocimientos con ustedes.
Me considero una persona capacitada para realizar esta labor, soy una persona
creativa, dinámica, emprendedora, con muchas ideas innovadoras, discreta y
responsable.
Anexo mi hoja de vida.
Atentamente,
DANIELA COBOS
CC.89.675.456
Transcriptor Andrea Cobos

16. Ciclo de
compra y
venta

17. DESSERTS
NIT. 856398532-9
AV. 1 CRA 13-8
TEL. 3615218
FAX: 5432895
MSN: JUZANCM@YAHOO.COM
BOGOTÁ D.C
COMP. 001
Bogotá D.C., 20 de abril de 2010
Señora
PAULA LÓPEZ
SECRETARIA
Repostería Guardián, S.L.
Calle 19 54 – 10
Bogotá D.C.
Asunto: solicitud
Cordial saludo
Quiero solicitarle información acerca de uno de sus productos: el horno para
repostería, el costo, tamaño y color, para mirar cual de sus productos se adapta a
mi espacio.
Le pido su colaboración para obtener esta información lo más pronto posible.
Atentamente,
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Transcriptor Andrea Cobos

18. REPOSTERIA GUARDIAN S.L.
NIT. 833251978-9
Calle 19 54 – 10
Tel: 4063019
Fax: 9453200
Msn: reposguardian@yahoo.com
Bogotá D.C.
COMP 001
Bogotá D.C., 20 de abril de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Avenida. 1 carrera 13-8
Bogotá D.C.
Asunto: respuesta de solicitud
Cordial saludo
Los hornos que nuestra empresa ofrece son:
HORNO Q5 REF. 54325-0
Mide 1.30 por medio metro, viene de color plateado y su costo es de $ 1’000.000
(un millón) pesos.
HORNO TK2 REF. 34298-2
Mide 1.50 por un metro, viene de color negro y su costo es de $1’200.000 (un
millón doscientos mil) pesos.
HORNO J21 REF. 56329-8
Mide un metro por un metro, viene de color bronce y su costo es de $900.000
(novecientos mil) pesos.
Esperamos esta información le sea útil a la hora de elegir su producto.
Atentamente,
PAULA LOPEZ GARZON
SECRETARIA
Transcriptor Andrea Cobos

19. DESSERTS
NIT. 856398532-9
AV. 1 CRA 13-8
TEL. 3615218
FAX: 5432895
MSN: JUZANCM@YAHOO.COM
BOGOTÁ D.C
COMP. 002
Bogotá D.C., 20 de abril de 2010
Señora
PAULA LÓPEZ
SECRETARIA
Repostería Guardián, S.L.
Calle 19 54 – 10
Bogotá D.C.
Asunto: pedido
Cordial saludo
Hace unos días realice una solicitud para que me ofrecieran información de sus
hornos, hoy quiero hacer un pedido a cerca de un horno.
Este pedido será pago en efectivo, en el momento en el que sea entregado el
producto, este producto debe ser entregado en la AV. 1 CRA 13 – 8.
Atentamente,
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Transcriptor Andrea Cobos

20. REPOSTERIA GUARDIAN S.L.
NIT. 833251978-9
Calle 19 54 – 10
Tel: 4063019
Fax: 9453200
Msn: reposguardian@yahoo.com
Bogotá D.C.
COMP 002
Bogotá D.C., 20 de abril de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Avenida. 1 carrera 13-8
Bogotá D.C.
Asunto: Remisión
Cordial saludo
Su pedido fue enviado con el señor CARLOS TUMAROSA conductor de un
camión con placa BPJ 21, empacado en una caja de cartón totalmente sellada por
una bolsa transparente.
Le agradecemos que escogiera nuestros productos.
Atentamente,
PAULA LOPEZ GARZON
GERENTE
Transcriptor Andrea Cobos

21. DESSERTS
NIT. 856398532-9
AV. 1 CRA 13-8
TEL. 3615218
FAX: 5432895
MSN: JUZANCM@YAHOO.COM
BOGOTÁ D.C
COMP. 003
Bogotá D.C., 20 de abril de 2010
Señora
PAULA LÓPEZ
SECRETARIA
Repostería Guardián, S.L.
Calle 19 54 – 10
Bogotá D.C.
Asunto: cotización
Cordial saludo.
Estoy interesada en adquirir uno de sus productos y quisiera informarme a cerca
de la forma de envió del producto adquirido.
Esta información me sería muy útil a la hora de elegir la entrega.
Atentamente,
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Transcriptor Andrea Cobos.

22. REPOSTERIA GUARDIAN S.L.
NIT. 833251978-9
Calle 19 54 – 10
Tel: 4063019
Fax: 9453200
Msn: reposguardian@yahoo.com
Bogotá D.C.
COMP 003
Bogotá D.C., 20 de abril de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Avenida. 1 carrera 13-8
Bogotá D.C.
Asunto: Respuesta de cotización
Cordial saludo
El costo de 5 hornos ref.56329-8, es de 4.500.000 (cuatro millones quinientos mil
pesos).
También tenemos el placer de informarle que contamos con dos formas de envió.
Para una de ellas contamos con servientrega, en esta forma; servientrega es
quien hace la entrega del producto, la otra forma consiste en que la entrega del
producto la realiza uno de nuestros trabajadores; por medio de un camión.
Usted puede elegir la forma de envió en la que quiera recibir el producto.
Atentamente,
PAULA LOPEZ GARZON
GERENTE
Transcriptor Andrea Cobos

23. DESSERTS
NIT. 856398532-9
AV. 1 CRA 13-8
TEL. 3615218
FAX: 5432895
MSN: JUZANCM@YAHOO.COM
BOGOTÁ D.C
COMP. 004
Bogotá D.C., 20 de abril de 2010
Señora
PAULA LÓPEZ
SECRETARIA
Repostería Guardián, S.L.
Calle 19 54 – 10
Bogotá D.C.
Asunto: remesa
Cordial saludo
Les hago llegar el cheque 54869796-8 del banco de banco de Bogotá por
$ 1’200.000 (un millón doscientos mil) peso, para pagar la factura 001 del 20 de
abril de 2010.
Atentamente,
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Transcriptor Andrea Cobos.

25. Ciclo
crédito

26. Cartas de
cobranza

27. BACO DE BOGOTA
NIT. 887654323-9
Carrera 7 # 25-30
TEL. 3002589
FAX: 5003456
MSN: bancodebogota@hotmail.com
BOGOTÁ D.C
COMP 005
Bogotá D.C., 8 de junio de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Avenida. 1 carrera 13 – 8
Bogotá D.C.
Asunto: ampliación de información
Cordial saludo
Queremos recordarle que usted tiene un crédito con nosotros y la fecha a pagar es el día
15 de junio de 2010, recuerde que el último día a pagar es el día 17 de junio de 2010.
Para no tener inconvenientes lo invitamos a que se dirija a nuestros puntos para que haga
efectivo su pago.
Atentamente,
DIEGO RAMÍREZ
GERENTE
Transcriptor Andrea Cobos

28. BACO DE BOGOTA
NIT. 887654323-9
Carrera 7 # 25-30
TEL. 3002589
FAX: 5003456
MSN: bancodebogota@hotmail.com
BOGOTÁ D.C
COMP 006
Bogotá D.C., 8 de junio de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Avenida. 1 carrera 13 – 8
Bogotá D.C.
Asunto: Notificación Amistosa.
Cordial saludo
Usted ha solicitado un crédito con nosotros y hace 5 días se venció la fecha de pago.
Lo invitamos a que se dirija a nuestros puntos para que haga su pago, para que pueda
disfrutar de todos nuestros servicios
Atentamente,
DIEGO RAMÍREZ
GERENTE
Transcriptor Andrea Cobos

29. BACO DE BOGOTA
NIT. 887654323-9
Carrera 7 # 25-30
TEL. 3002589
FAX: 5003456
MSN: bancodebogota@hotmail.com
BOGOTÁ D.C
COMP 007
Bogotá D.C., 8 de junio de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Avenida. 1 carrera 13 – 8
Bogotá D.C.
Asunto: Segunda Notificación
Cordial saludo
Nos hubiera gustado recibir su pago oportunamente en la fecha propuesta.
Lo invitamos a que se dirija a nuestros puntos para que haga efectivo el pago.
Atentamente,
DIEGO RAMÍREZ
GERENTE
Transcriptor Andrea Cobos

30. BACO DE BOGOTA
NIT. 887654323-9
Carrera 7 # 25-30
TEL. 3002589
FAX: 5003456
MSN: bancodebogota@hotmail.com
BOGOTÁ D.C
COMP 008
Bogotá D.C., 8 de junio de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Avenida. 1 carrera 13 – 8
Bogotá D.C.
Asunto: Aclaración.
Cordial saludo
Lo invitamos nuevamente a dialogar sobre el pago de su crédito.
Creemos que su crédito es el mejor capital con que cuento y que debería conservarlo. Por
eso, le pedimos que nos permita conocer las dificultades que han motivado la interrupción
de sus pagos.
Atentamente,
DIEGO RAMÍREZ
GERENTE
Transcriptor Andrea Cobos

31. BACO DE BOGOTA
NIT. 887654323-9
Carrera 7 # 25-30
TEL. 3002589
FAX: 5003456
MSN: bancodebogota@hotmail.com
BOGOTÁ D.C
COMP 009
Bogotá D.C., 8 de junio de 2010
Señora
JUZETH ANDREA COBOS MIRANDA
GERENTE
Desserts
Avenida. 1 carrera 13 – 8
Bogotá D.C.
Asunto: Ultimátum.
Cordial saludo
Tras nuestros reiterados avisos amistosos, aun se encuentra pendiente el pago del
crédito. La demora de su pago ha excedido el término justo y prudencial, está poniendo
en riesgo su prestigio crediticio. Le solicitamos a que se acerque a nuestros puntos y haga
el pago. De no hacerlo, nos veremos obligados a transferir su cuenta al departamento
legal.
Atentamente,
DIEGO RAMÍREZ
GERENTE
Transcriptor Andrea Cobos