COCINA FRANCESA

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COCINA FRANCESA

ENTRADAS
O GUARNICIONES

Salade landaise

Salade Niçoise

Ratatouille

Escargots

Coquille de Saint Jacquês

Quiche Lorraine

Vichysoisse

FOIE GRAS

Croque monsieur

Pissaladière

CARNES

Boeuf Bourguignon

Cassoulet

Confit de canard

Pot au feu

Canard à l’orange

PLATOS FUERTES

Aligot

Choucroute

Brandada de bacalao

Raclette

Fondue

Bouillabaisse

DULCES

Clafoutis

Macarrons

Profiteroles
Pâte à choux

Baba au rhum

Coulant de chocolat

Tarte Tatin

Far Breton

Biscuits à la cuillère

Canelés

Crêpes

Galette de rois

Buche de Noël

Gâteau basque

Crème brulée

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