1. ENTRANTES
SOPA MISO SHIRU 3,95
Sopa de pasta de soja, cebolletas, algas y tofu.
CEVICHE 9,00
Selección de pescados marinados en salsa especial con vegetales.
GOMA WAKAME 9,50
Goma wakame, rúcula y aderezo de sésamo.
TARTAR DE SALMÓN 10,00
Picadillo templado con cebolleta, tobiko y mahonesa japonesa.
HARUMAKI 8,75
Rollitos rellenos de gamba, zanahoria y repollo en aceite de sésamo.
TEMPURAS
Tempura de verduras. 8,50
Tempura de langostinos. 11,50
Tempura mixta. 11,50
GYOZAS 6,50
Empanadillas japonesas de carne y jengibre.

2. WANTON 5,45
Bolsitas crujientes rellenas de pollo y curry.
BROCHETAS
Yakitori. Brochetas de pollo con salsa teriyaki y ensalada. 6,30
Ebi Edit. Brochetas crujientes de langostino rellenas de queso crema con salsa tonkatsu. 14,50
WOK Y PASTAS
Yakisoba. Fideos con ternera, verduras y salsa tepanyaki. 11,00
Tallarines de pollo al curry. Pasta con verduritas y pollo salteados con suave salsa al curry. 10,50
Udon. Sopa de pasta de trigo, setas y alga en caldo de kombu. 10,50
TEPPAN YAKI
Sake. Salmón. 14,50
Solomillo. De ternera. 16,50
Frutos del mar. Con pescados y mariscos de temporada. 15,50
ACOMPAÑAMIENTOS
Arroz Goham. Arroz japonés. 3,50
Arroz Shari. Arroz japonés adherezado con sal, azúcar y vinagre. 3,75
Yakimeshi. Arroz frito con verduras. 8,00

3. SUSHI
NIGIRI
Bolitas de arroz con topping de pescado o marisco (2 piezas).
Maguro. Atún rojo. 6,00
Unagui. Anguila. 5,50
Ebi. Langostino. 5,50
Hotategai. Vieira. 5,00
Sake. Salmón. 5,00
Shiromi. Pescado blanco. 5,00
Toro. Ventresca de atún rojo. 7,90
GUNKANMAKI
Bolitas de arroz envueltas en alga con topping de huevas o tartar (2 piezas).
Ikura. Huevas de salmón. 7,00
Tobiko. Huevas de pez volador. 7,00
Joey. Salmón. 8,00
SASHIMI
Cortes de pescado fresco crudo.
Sake. 8 cortes de salmón. 10,90
Maguro. 8 cortes de atún. 13,50
Shiromi. 8 cortes de pescado blanco. 10,00
Sashimi Moriawase. 15 cortes variados. 18,50
Sashimi Kioto. 30 cortes variados. 37,00
Sashimi Atsui. 10 cortes de sashimi braseado. 14,00
TATAKI
16,50
Maguro. Atún rojo bluefin.
Buey. Novillo argentino.
HOSOMAKI
Rollo delgado de arroz con alga por fuera (8 piezas).
Tekkamaki. Atún. 6,50
Unaguimaki. Anguila. 6,50
Sakemaki. Salmón. 6,00
Avocadomaki. Aguacate. 4,50
Kapamaki. Pepino. 3,50
Ebimaki. Langostino. 5,00

4. URAMAKI 13,20
Rollo con arroz por fuera (8 piezas).
California Roll. Rollo con sésamo, langostino, pepino y aguacate.
Dinamita Roll. Rollo con cangrejo, aguacate, queso crema y masago.
Alaska Roll. Rollo con salmón fresco, queso crema y aguacate.
Unagui Roll. Rollo con anguila crujiente, aguacate y cebolleta con salsa de anguila.
Ebi Furai Roll. Rollo con langostino crujiente, aguacate y queso crema con salsa de anguila.
Hotategai Roll. Rollo con vieira crujiente.
TEMAKI 7,50
Cono de alga relleno (1 pieza).
California. Cono con masago, langostino, pepino y aguacate.
Dinamita. Cono con cangrejo, aguacate, queso crema y masago.
Alaska. Cono con salmón fresco, queso crema y aguacate.
Unagui. Cono con anguila crujiente, aguacate y cebolleta con salsa de anguila.
Ebi Furai. Cono con langostino crujiente, aguacate y queso crema con salsa de anguila.
VARIADOS
Selección al gusto del sushiman.
Combinado Sushi sashimi 1 persona. 8 sashimi + 4 hosomaki + 2 uramaki + 2 nigiri. 23,00
Combinado Sushi sashimi 2 personas. 12 sashimi + 4 hosomaki + 4 uramaki + 4 nigiri. 38,00
Sushi variado 1 persona. 12 piezas. 14,50
Sushi variado 2 personas. 24 piezas. 28,50
Makimix. 12 piezas de roll variadas. 13,90
Sushi para principiantes. 12 piezas. 17,00
Sushi vegetariano. 12 piezas. 15,00
MENÚ DEGUSTACIÓN
Entrantes variados, un sushi freestyle y postre.
1 persona. 25,00
2 personas. 40,00

5. ESPECIALIDADES
Rollos especialidad de la casa (4 piezas).
RAINBOW 8,00
Roll especial con topping de atún, salmón, aguacate y shiromi.
PHILADELPHIA 8,00
Roll de salmón, queso crema, mango y topping de salmón ahumado.
SPICY DRAGON 8,00
Roll especial con topping de atún y salsa picante.
SKIN DRAGON 8,00
Roll de piel de salmón a la brasa con pepino, cubierto de salmón
braseado y con topping de huevas de salmón.
HOUSE DRAGON 8,00
Roll de butter fish, rúcula y tomate seco con cobertura
de mozzarela de búfalo.
EBI DRAGON 8,00
Roll de langostino crujiente, queso crema y con cobertura
de aguacate.
VIGO KYOTO 7,50
Rollo de langostino con salmón, ikura y mango.
ATÚN CRUJIENTE 7,50
Rollo de atún tanuki crujiente, con cebolleta y salsa especial.

6. CALIFORNIA SPECIAL 8,00
Rollo con masago, langostino, pepino y aguacate.
HOT SUSHI
Rollos con arroz caliente (6 piezas).
HOT SPECIAL 13,00
Roll de salmón, cangrejo, pepino, tobiko, queso crema
y fruta de temporada.
TIGER ROLL 12,00
Roll tempurizado con salmón, espárragos, aguacate y queso crema.

7. POSTRES
TEMPURA 4,90
Helado tempurizado.
ESPUMA 4,90
Espuma de frutos rojos con yogurt.
BROWNIE DE TÉ VERDE 4,90
Brownie con helado de té verde y cobertura de chocolate.
DAIFUKU 3,00
Pastel de arroz japonés con gusto a chocolate.
SOBREMESA
SAKE Y SOCHU
Licores tradicionales de arroz y batata.
Jarra Botella
Sake Kyoto Fushimizu “Takara”. 8,00 -
Sake Hakutsuru “Tanrei”. 14,00 -
Sake “Fukumitsuya” Kioka Dry Ginjo. - 30,00
Shochu jun “Takara”. 16,00 -
CAFÉ / INFUSIÓN 1,70
A gusto del cliente.
TÉ VERDE 3,00
Tetera japonesa preparada al estilo tradicional.

8. BEBIDAS
BLANCOS
Vinos seleccionados para un perfecto maridaje.
Valmiñor. Albariño. 16,00
Davila. Rosal. 18,00
Terras Gauda. Rosal. 20,00
Pazo Casanova. Ribeiro. 16,00
Eduardo Peña. Ribeiro. 18,00
Joaquín Rebolledo. Godello. 12,00
Pagos del Galir. Godello. 14,00
TINTOS
Vinos seleccionados para un perfecto maridaje.
Joaquín Rebolledo. Mencía. 13,00
Pagos del Galir. Mencía. 14,00
La Montesa. Crianza Rioja. 17,00
Carlos Serres. Crianza Rioja. 13,00
Sonsierra. Crianza Rioja. 13,00
Sonsierra. Selección. 14,00
Izadi. Rioja. 13,00
Pruno. Ribera del Duero. 14,00
Pago de Carrovejas. Ribera del Duero. 36,00
Emilio Moro. Ribera del Duero. 25,00
Cepa 21. Ribera del Duero. 32,00
Ébano. Crianza Ribera del Duero. 22,00
Ébano 6. Ribera del Duero. 13,00
ROSADOS Y CAVAS
Seleccionados para un perfecto maridaje.
L’Hereu de Raventós (brut). Reserva. 16,00
L’Hereu de Raventós (rosado). Brut Denit. 22,00
L’Hereu de Raventós (la finca). Gran Reserva. 24,00
La Rosa. Penedés. 15,00
CERVEZAS
Nacional. 1925. Mahou. 2,50
Importación. Kirin. Japón. 3,50
SIN ALCOHOL
Refrescos 2,50
Botella de agua 33cl. 2,00
Botella de agua 1l. 3,15