5. Supprimer l’une d’entre elles modifie l’appréciation globale du mélange Essence de rose Odeur

7. Intensité de l’odeur

12. Arrêté du 2 février 1998 (JO du 3 mars 1998) relatif aux prélèvement et à la consommation d'eau ainsi qu'aux émissions de toute nature des installations classées pour la protection de l'environnement soumises à autorisation

13. Arrêté du 29 mai 2000 (JO du 13 août 2000) portant modification du l’arrêté du 2 février 1998 (JO du 3 mars 1998) relatif aux prélèvements et à la consommation d'eau ainsi qu'aux émissions de toute nature des installation pour la protection de l'environnement soumises à autorisation.

15. Chambre de combustion Brûleur Procédé d’oxydation thermique Système d’échange thermique

16. Deux familles d'incinérateurs de deux modes

17. Traitement d’absorption par charbon actif L’ adsorption repose sur le transfert d’une molécule de la phase gazeuse sur la surface d’un solide; Le charbon actif est un matériau poreux donc avec une grande surface interne spécifique de 600 - 2 000 m²/g, avec environ 50% d’air et 50% charbon.

18. La procédé du traitement par charbon actif

19. La procédé du traitement par charbon actif

22. Absorption - Lavage de gaz principe d’une colonne garnie principe d’un venturi et d’un éjecteur Source:TRAMBOUZE, les réacteurs chimiques

23. Zones de faisabilité économique optimale des principaux procédés d'épuration d'air chargé de molécules odorantes Débit (m3/h) Concentration (mg/m 3) Source:LE CLOIREC, procédé curatif

24. les avantages et les inconvénients des procédés de traitement des odeurs. Source:LE CLOIREC, procédé curatif

25. Comparaison des différents procédés Source : WEINDENHAUPT, Analyse du cycle de vie

26. Comparaison des procédés par performances sur les molécules

27. Traitement des odeurs des effluents vinicoles

29. L’ammoniac et les amines sont des bases, volatiles et odorantes à pH alcalinComposés malodorants des effluents des industries vinicoles Famille dominante Acides gras volatils Concentration élevées dans les cuves de stockage des effluents En bassins d’évaporation, la production des AGV est intense Acides butyrique ( 3077 mg/L ) Acides propionique (308 mg/L ) Acides valérique ( 804 mg/L ) Acides caproïque ( 752 mg/L ) AGV représentent 80 % de la DCO Teneurs totales en AGV est de 10 g/L

30. Traitements curatifs des odeurs Traitements physico-chimiques AGV H2S NH3 - R-NH2 Neutralisation par correction du PH (>7) Si PH >10 Oxydation Précipitation Addition de la chaux Diminution de la volatilité Formation de sel Favorise volatilisation

32. addition de lait de chaux (pH 10)

33. au moment de l’émission importante d’odeurs (fin mai)

34. diminuer immédiatement les concentrations des formes volatiles des AGV de plus de 87 à 82 %. La forte diminution des formes volatiles des AGV par traitement par la chaux s’est traduite sur le terrain par une réduction significative des odeurs et des nuisances, avec l’arrêt des plaintes des riverains malgré la période climatique particulière (canicule 2003). Exemple IAA

36. Conclusion