Produção alimentos Sustentabilidade biologia desafios

A BIOLOGIA E OS DESAFIOS DE ACTUALIDADE Produção de alimentos e Sustentabilidade

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Energia ,[object Object],[object Object]

Equilíbrio químico ,[object Object],[object Object],[object Object],aA + bB cC + dD

Energia de activação ,[object Object],[object Object]

Tanto os catalisadores químicos como os catalisadores biológicos: ,[object Object],[object Object],[object Object]

Cadeia enzimática A sequência de enzimas que funcionam em cooperação num conjunto de reacções constitui uma cadeia enzimática.

Via metabólica ,[object Object]

Propriedades das enzimas ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Estrutura da enzima

Os cofactores podem ser: ,[object Object],[object Object]

Características dos centros activos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Formação do complexo enzima-substrato

Modelo de ligação enzima-substrato ,[object Object],[object Object]

Modelo de Fischer ,[object Object],[object Object]

Modelo de Koshland ,[object Object],[object Object]

Inibição da actividade enzimática ,[object Object],[object Object]

Inibição ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Inibição Reversível ,[object Object],[object Object]

Papel das enzimas nas vias metabólicas ,[object Object],[object Object]

Factores que influenciam a actividade enzimática

Algumas drogas são inibidores enzimáticos ,[object Object],[object Object],[object Object]

Classificação e nomenclatura enzimática

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