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DOLY ROCÍO REÁTEGUI
PIRÁMIDE ALIMENTICIA

una nueva pirámide (basada en la Guía dietética para los estadounidenses que se emitió en 2004 )
se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han sustituido las zonas horizontales por 7
franjas verticales de distintos colores que, de izquierda a derecha, son:
Anaranjado: cereales y derivados, preferentemente integrales.
Verde: verduras y legumbres frescas.
Rojo: frutas frescas.
Amarillo: aceites y grasas.
Azul: productos lácteos.
Morado: carnes, pescados y legumbres secas.
Se realizó además un modelo interactivo denominado “MYPYRAMID” que permite
confeccionar a cada persona su propia pirámide, utilizando la tecnología digital de Internet.
Aunque esta nueva pirámide ha mejorado algunas de las limitaciones de la original (se realizan
distinciones entre las grasas beneficiosas y las menos recomendables o se incentiva el consumo
de carnes magras frente a las carnes blancas), no está exenta de inconvenientes para su uso por
parte de los consumidores.

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