1. Informe estadístico del sector agroindustrial de la caña de azúcar
Zafras 2008/09 – 2014/15
Informe Completo
Molécula de Azúcar ( C12H22O11 )
2.
3. A-1
INTRODUCCIÓN
En este segundo informe estadístico del sector agroindustrial de la caña de azúcar se presenta la información de las principales variables
obtenidas de los informes finales de la corrida de fábrica de los ingenios de las zafras 2008/09 a 2014/15, cuyas estadísticas se pueden consultar por
ingenio, estado, consorcio comercial y a nivel nacional en el Sistema de Información Estadística de Campo y Fábrica –INFOCAÑA-.
En la primera unidad se encuentran los tabulados históricos para las secciones “Molienda y producción” (27 variables), “Campo” (12
variables), “Parámetros de eficiencia” (16 variables), ”Pérdidas de sacarosa” (5 variables), “Generación y consumo de energía” (5 variables),
“Consumo de petróleo” (7 variables) y “Resumen de tiempos perdidos” (6 variables); teniendo así un concentrado de 78 variables agrupadas a
nivel Nacional, por Ingenio, Estado y Consorcio respectivamente a lo largo de los últimos 7 años de zafra.
Adicionalmente en el costado derecho de estos tabuladores se puede apreciar la variación porcentual de las últimas dos zafras, indicando en
color rojo los descensos relativos con respecto a la penúltima zafra reportada. Los óptimos se muestran en un recuadro gris; y debido a la naturaleza
de cada variable, el óptimo puede ser el máximo o el mínimo del conjunto al que pertenece. Es por ello que las variables cuyo óptimo es considerado
como el valor mínimo de su conjunto tiene una marca distintiva ( * ); mientras que los máximos óptimos carecen de dicho distintivo.
La segunda sección reportada compete a los gráficos de las 24 variables más importantes, distribuidas en 4 páginas para cada uno de los
elementos a producir y la ordenación pretende agrupar secciones y facilitar los comparativos entre estas.
La tercera sección “Notas” obedece a una breve narrativa de la homogenización de procedimientos convenidos entre la CNIAA y el
CONADESUCA para la realización de este documento. Finalmente la última sección “Anexo 1” describe estos mismos acuerdos de una manera más
amigable en forma de ecuaciones.
4. CONTENIDO PÁGINA
INTRODUCCIÓN A-1
NACIONAL 1
INGENIOS
AARÓN SÁENZ GARZA 7
ADOLFO LÓPEZ MATEOS 13
ALIANZA POPULAR 19
ATENCINGO 25
AVANCE REGIONAL (LA PRIMAVERA) 31
AZSUREMEX - TENOSIQUE 37
BELLAVISTA 43
CALIPAM 49
CASASANO (LA ABEJA) 55
CENTRAL MOTZORONGO 61
CENTRAL PROGRESO 67
CONSTANCIA 73
CUATOTOLAPAM 79
EL CARMEN 85
EL HIGO 91
EL MANTE 97
EL MODELO 103
EL MOLINO 109
EL POTRERO 115
EL REFUGIO 121
5. CONTENIDO PÁGINA
ELDORADO 127
EMILIANO ZAPATA 133
HUIXTLA 139
INDEPENDENCIA 145
JOSÉ MARÍA MORELOS 151
LA CONCEPCIÓN 157
LA GLORIA 163
LA JOYA 169
LA PROVIDENCIA 175
LÁZARO CÁRDENAS 181
LOS MOCHIS 187
MAHUIXTLAN 193
MELCHOR OCAMPO 199
NUEVO SAN FRANCISCO 205
PABLO MACHADO (LA MARGARITA) 211
PÁNUCO 217
PEDERNALES 223
PLAN DE AYALA 229
PLAN DE SAN LUIS 235
PRESIDENTE BENITO JUÁREZ 241
PUGA 247
PUJILTIC (CIA. LA FE) 253
QUESERÍA 259
6. CONTENIDO PÁGINA
SAN CRISTÓBAL 265
SAN FRANCISCO AMECA 271
SAN GABRIEL 277
SAN JOSÉ DE ABAJO 283
SAN MIGUEL DEL NARANJO 289
SAN MIGUELITO 295
SAN NICOLÁS 301
SAN PEDRO 307
SAN RAFAEL DE PUCTÉ 313
SANTA CLARA 319
SANTA ROSALÍA 325
TALA (JOSE MA. MARTÍNEZ) 331
TAMAZULA 337
TRES VALLES 343
ESTADOS
CAMPECHE 349
CHIAPAS 355
COLIMA 361
JALISCO 367
MICHOACÁN 373
MORELOS 379
NAYARIT 385
OAXACA 391
7. CONTENIDO PÁGINA
PUEBLA 397
QUINTANA ROO 403
SAN LUIS POTOSÍ 409
SINALOA 415
TABASCO 421
TAMAULIPAS 427
VERACRUZ 433
CONSORCIOS
BETA SAN MIGUEL 439
FEESA 445
GARCÍA GONZÁLEZ 451
GPO. AZUC. DEL TROPICO 457
GRUPO AZUC. MÉXICO 463
GRUPO LA MARGARITA 469
GRUPO MOTZORONGO 475
INDEPENDIENTES 481
PORRES 487
PROM. IND. AZUCARERA 493
SÁENZ 499
SANTOS 505
ZUCARMEX 511
NOTAS 517
ANEXO 1 524
8. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
NACIONAL
26-oct-2014
FIN DE MOLIENDA **
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
01-nov-2013 21-oct-2012 31-oct-2011 25-oct-2010 04-nov-2009 10-nov-2008
12-jul-2015 12-jul-2014 12-jul-2013 25-jun-2012 27-jun-2011 06-jul-2010 17-jun-2009
HORAS DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
CAÑA MOLIDA POR HORA
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
184 181 156 145 150 142
217,585 221,474 247,935 199,127 182,991 193,997 179,905
53,599,827 54,329,039 61,438,538 46,231,229 43,370,28844,131,570 42,516,838
25.314 24.89324.99125.74525.94124.85424.704
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA
JUGO MEZCLADO
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA
95.14495.83696.63396.7996.28596.22497.018
94.8694.9895.1395.1495.1994.9895.34
40,452,28941,564,34342,645,77944,746,97759,156,04252,277,53752,001,407
1,602,7921,708,4221,565,0172,084,4841,645,0321,773,545 1,670,555
AZÚCAR PRODUCIDA ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA
3,044,5143,037,0223,200,5353,197,6714,483,5334,017,5613,746,030
208,120184,921187,498346,693279,808285,570 239,773
39,30780487,04546,00760,08978,891179,816
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL
ALCOHOL 96° PRODUCIDO
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA
1,491,2431,490,4571,664,4171,701,9462,353,3522,020,0191,832,855
50,37447,87583,64265,23469,98974,30835,221
14,504,47311,826,69319,342,51715,309,26216,685,96317,607,8548,412,133
287.938247.032231.255234.682238.407236.959238.836
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE*
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA CAÑA
40,944,74141,806,74042,528,07044,473,26559,011,39752,246,81751,520,047
24222424252727
65,76666,21870,22278,39572,11073,91770,327
19.13917.18317.47618.13016.75215.93516.073
80.23483.50280.73181.08281.51182.40182.906
15,78515,51015,78818,16216,11415,99615,200
Fecha
Fecha
Día
h
t
t
t
t
t
%
%
%
%
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
kg
t
l
l
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
PRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA $
2,537,943 2,591,110 2,660,474 2,516,025 2,460,327 2,526,873 2,438,372
291,156 300,174 317,905 295,917 305,387 288,938 298,610
15,457 15,562 15,947 15,242 14,962 15,398 14,860
95.61 95.26 95.46 95.49 95.48 95.30 95.27
297,901 304,726 314,768 287,318 297,541 292,993 292,837
6,000,177 6,039,406 7,534,357 5,066,375 5,199,985 4,838,528 4,970,630
32,527 33,267 36,139 32,362 35,748 32,170 34,947
34.195 37.181 38.304 36.814 37.715 34.366 35.074
783,515 790,481 780,254 703,761 673,480 647,427 663,057
88.043 93.347 92.953 91.654 91.463 92.834 93.109
112.505 112.645 114.611 110.208 118.608 112.252 117.605
117.047 117.134 119.325 114.564 123.080 116.450 122.120
7,430.00 7,099.83 6,633.35 10,617.72 10,368.58 10,222.26 6,579.21
495.71 474.03 451.17 693.35 727.41 678.52 457.97
INICIO DE MOLIENDA **
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
CAMPO
193 1.66
-1.76
-1.34
-2.05
-3.00
-0.67
0.61
0.79
0.36
0.35
-0.53
7.81
-6.76
2.06
127.93
-0.60
-2.24
-0.65
-2.22
-9.27
-8.03
-52.60
-52.23
0.79
-1.39
-0.88
0.00
-4.86
-5.30
0.14
0.51
-4.98
-0.12
-0.07
4.65
4.57
INDICADORES
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
Zafras
1
370,980 373,489 382,716 365,819 359,087 369,546 356,647 -0.67
5,984,961 6,021,292 6,974,799 5,048,469 5,183,500 4,825,539 4,962,495
9. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
NACIONAL
EFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN CAÑA
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO)
PÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PRODUCIDA Y ESTIMADA *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
GENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA *
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
PETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
TIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
%
t
%
t
%
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
t
%
%
%
%
%
t
kg
kW·h
kW·h
kW·h
l
l
l
l
l
l
l
%
%
%
PARÁMETROS DE EFICIENCIA
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO * %
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS * %
TIEMPO PERDIDO TOTAL * %
83.310 82.411 82.787 82.540 83.067 83.006 83.375
68.409 68.729 78.742 65.692 65.528 66.989 64.122
11.166 11.083 11.352 10.920 11.746 11.126 11.672
7.639 7.617 8.939 7.174 7.697 7.453 7.484
13.178 13.137 13.152 13.351 13.349 13.221 13.444
13.356 13.388 13.680 13.206 14.100 13.370 13.937
82.596 82.073 81.690 81.314 82.514 82.029 82.831
15,166,887 15,473,161 17,552,636 13,477,064 12,847,550 12,644,749 12,648,230
28.297 28.480 28.569 29.151 29.112 29.155 29.749
50.249 50.556 50.756 51.097 50.904 51.318 51.051
2.202 2.295 2.300 2.232 2.359 2.333 2.416
11.127 11.050 11.326 10.893 11.712 11.089 11.621
8,259,835 8,424,291 9,789,135 7,129,480 7,167,132 6,696,567 6,779,951
15.884 16.115 16.548 15.933 16.806 16.111 16.760
13.125 13.234 13.525 12.972 13.880 13.241 13.897
38,234 42,764 16,828 22,393 38,934 26,115 0
0.623 0.654 0.657 0.651 0.687 0.680 0.719
1.124 1.204 1.241 1.190 1.237 1.117 1.155
0.138 0.134 0.133 0.137 0.135 0.149 0.140
2.229 2.338 2.355 2.313 2.387 2.280 2.317
0.344 0.347 0.323 0.335 0.329 0.334 0.306
28,061,572 28,231,505 32,926,688 24,584,212 24,198,423 24,022,222 23,702,676
0.524 0.520 0.536 0.532 0.548 0.554 0.557
989,352,443 972,996,238 1,091,543,473 795,759,428 735,984,944 696,916,211 699,592,995
18.458 17.909 17.766 17.213 16.677 16.069 16.454
48,301,687 63,757,454 59,735,772 48,899,794 45,799,208 45,369,309 40,743,423
1,367,452 5,165,439 4,290,633 5,173,458 7,927,142 8,558,281 8,112,313
15,689,776 38,798,733 79,030,346 78,264,111 103,298,013 154,254,762 154,300,238
852,918 1,823,047 2,748,068 2,992,434 2,984,904 4,049,250 3,846,081
142,323 532,911 668,871 1,019,752 3,710,434 911,015 1,710,653
18,052,469 46,320,130 86,737,918 87,449,755 117,920,493 167,773,308 167,969,285
0.293 0.714 1.286 1.693 2.341 3.557 3.629
2.622 6.444 11.331 15.503 19.928 31.966 31.093
7.66 8.74 10.00 7.91 9.65 7.58 9.53
0.62 1.18 1.04 0.91 0.97 0.80 0.92
0.24 0.31 0.45 0.39 0.42 0.43 0.58
3.86 2.22 1.90 2.31 2.22 3.00 3.28
9.60 7.43 3.96 7.26 1.79 10.26 1.92
21.98 19.89 17.34 18.78 15.05 22.08 16.22
PÉRDIDAS DE SACAROSA
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍA
CONSUMO DE PETRÓLEO
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOS
0.90
-0.47
0.08
0.28
0.04
-0.03
0.52
-1.98
-0.18
-0.31
-0.09
0.08
-1.95
-0.23
-0.11
-10.59
-0.03
-0.08
0.00
0.00
-0.11
-0.60
0.75
1.68
3.06
-24.24
-73.53
-59.56
-53.21
-73.29
-61.03
-59.01
-59.32
-1.08
-0.56
-0.08
1.64
2.17
2.09
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
INDICADORES
2
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
Zafras
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
10. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
NACIONAL
82.4
82.6
82.8
83.0
83.2
83.4
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
83.37
83.01
83.07
82.54
82.79
82.41
83.31
EFICIENCIA EN FÁBRICA ( % )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
3
7.0
7.2
7.4
7.6
7.8
8.0
8.2
8.4
8.6
8.8
9.0
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
7.48 7.45
7.70
7.17
8.94
7.62 7.64
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA ( t / ha )
10.8
11.0
11.2
11.4
11.6
11.8
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
11.67
11.13
11.75
10.92
11.35
11.08
11.17
RENDIMIENTO EN FÁBRICA ( % )
64
66
68
70
72
74
76
78
80
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
64.12
66.99
65.53 65.69
78.74
68.73 68.41
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA ( t / ha )
28.2
28.4
28.6
28.8
29.0
29.2
29.4
29.6
29.8
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
29.75
29.16
29.11
29.15
28.57
28.48
28.30
BAGAZO EN CAÑA ( % )
13.2
13.4
13.6
13.8
14.0
14.2
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
13.94
13.37
14.10
13.21
13.68
13.39
13.36
SACAROSA EN CAÑA ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
11. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
NACIONAL
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
0.62
0.64
0.66
0.68
0.70
0.72
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.72
0.68
0.69
0.65
0.66
0.65
0.62
PÉRDIDAS EN BAGAZO ( % )
4
1.10
1.12
1.14
1.16
1.18
1.20
1.22
1.24
1.26
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1.16
1.12
1.24
1.19
1.24
1.20
1.12
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL ( % )
0.132
0.134
0.136
0.138
0.140
0.142
0.144
0.146
0.148
0.150
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.14
0.15
0.14
0.14
0.13
0.13
0.14
PÉRDIDAS EN CACHAZA ( % )
0.305
0.310
0.315
0.320
0.325
0.330
0.335
0.340
0.345
0.350
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.31
0.33
0.33
0.34
0.32
0.35
0.34
PÉRDIDAS INDETERMINADAS ( % )
2.22
2.24
2.26
2.28
2.30
2.32
2.34
2.36
2.38
2.40
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
2.32
2.28
2.39
2.31
2.35
2.34
2.23
PÉRDIDAS TOTALES ( % )
81.2
81.4
81.6
81.8
82.0
82.2
82.4
82.6
82.8
83.0
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
82.83
82.03
82.51
81.31
81.69
82.07
82.60
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
12. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
NACIONAL
40,000K
44,000K
48,000K
52,000K
56,000K
60,000K
64,000K
2008-2009 2009-2010 2010-20112011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
42,517K
43,370K
44,132K
46,231K
61,439K
54,329K
53,600K
CAÑA MOLIDA BRUTA ( t )
4,800K
5,200K
5,600K
6,000K
6,400K
6,800K
7,200K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
4,962K
4,826K
5,183K
5,048K
6,975K
6,021K 5,985K
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL ( t )
0
2
4
6
8
10
12
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1.92
10.26
1.79
7.26
3.96
7.43
9.60
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIA ( % )
114
116
118
120
122
124
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
122.120
116.450
123.080
114.564
119.325
117.134 117.047
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO ( kg / t )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
5
0.515
0.520
0.525
0.530
0.535
0.540
0.545
0.550
0.555
0.560
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.557
0.554
0.548
0.532
0.536
0.520
0.524
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA ( kg )
15
16
17
18
19
20
21
22
23
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
16.22
22.08
15.05
18.78
17.34
19.89
21.98
TIEMPO PERDIDO TOTAL ( % )
13. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
NACIONAL
1,400K
1,600K
1,800K
2,000K
2,200K
2,400K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1,491K 1,490K
1,664K
1,702K
2,353K
2,020K
1,833K
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA ( t )
640K
660K
680K
700K
720K
740K
760K
780K
800K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
663,057
647,427
673,480
703,761
780,254
790,481
783,515
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA ( ha )
88
89
90
91
92
93
94
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
93.11
92.83
91.46
91.65
92.95
93.35
88.04
CAÑA QUEMADA ( % )
15.5
16.0
16.5
17.0
17.5
18.0
18.5
19.0
19.5
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
19.14
17.18
17.48
18.13
16.75
15.93
16.07
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE ( % )
16.0
16.4
16.8
17.2
17.6
18.0
18.4
18.8
2008-20092009-2010 2010-20112011-2012 2012-20132013-2014 2014-2015
16.45
16.07
16.68
17.21
17.77
17.91
18.46
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA POR
TONELADA DE CAÑA ( kwh / t )
0M
20M
40M
60M
80M
100M
120M
140M
160M
180M
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
167,969K167,773K
117,920K
87,450K 86,738K
46,320K
18,052K
PETRÓLEO TOTAL ( l )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
6
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
14. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TAMAULIPAS CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: AARÓN SÁENZ GARZA
16-nov-2014
FIN DE MOLIENDA **
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
09-nov-2013 29-oct-2012 31-oct-2011 25-oct-2010 04-nov-2009 24-nov-2008
18-jun-2015 22-jun-2014 13-jun-2013 09-may-2012 30-abr-2011 03-abr-2010 28-may-2009
HORAS DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
CAÑA MOLIDA POR HORA
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
214 223 191 188 150 186
5,135 5,359 5,457 4,593 4,504 3,608 4,452
1,112,039 1,217,675 1,413,489 1,054,618 798,8431,097,312 1,062,951
26.476 22.38527.37723.78023.94928.23227.872
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA
JUGO MEZCLADO
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA
94.20398.54697.55295.98101.63099.91798.198
94.3194.3495.7995.0094.9393.9593.59
1,001,335787,2311,070,4511,012,2541,436,5261,216,6701,092,001
84,104110,20875,76026,43771,40574,619 86,322
AZÚCAR PRODUCIDA ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA
30,500017,29829,327135,83143,30426,649
000000 0
0000000
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL
ALCOHOL 96° PRODUCIDO
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA
35,36324,32736,63335,04048,59740,29442,610
4,4156,38614,24111,17311,2866,5690
1,021,9271,607,9913,195,9652,583,7112,480,4221,387,3710
231.476251.782224.418231.255219.770211.2020.000
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE*
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA CAÑA
980,023734,2351,019,207963,4481,295,9431,125,8811,022,968
11101211121212
808810785683689728771
52.93851.21650.39154.25247.22243.27147.044
47.06248.78449.60945.74852.77856.72952.956
308288290251297246257
Fecha
Fecha
Día
h
t
t
t
t
t
%
%
%
%
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
kg
t
l
l
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
PRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA $
47,769 52,172 50,420 50,745 47,629 46,124 46,994
5,196 5,460 6,227 5,522 5,837 5,326 5,715
303 308 300 286 290 282 281
93.52 93.86 94.82 94.89 95.60 94.41 94.43
6,062 5,891 6,239 5,968 5,594 5,301 5,522
101,653 115,385 162,726 105,501 128,089 84,532 117,294
473 514 715 550 678 561 628
38.317 33.091 34.381 33.225 33.384 30.452 33.269
17,225 19,115 18,177 18,042 13,819 15,680 14,296
90.853 77.706 74.228 69.810 78.163 68.850 92.405
104.830 111.071 121.941 107.314 120.789 107.677 116.069
113.958 120.127 133.001 117.469 130.046 117.152 125.891
7,430.00 7,099.83 6,633.35 10,617.72 10,368.58 10,222.26 6,579.21
482.62 486.14 502.88 710.93 768.58 682.61 472.11
INICIO DE MOLIENDA **
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
CAMPO
227 -4.04
-4.17
-8.68
-8.44
-4.83
-1.61
-1.40
-1.72
-0.36
-0.34
-10.25
4.50
-38.46
0.00
0.00
-11.72
2.90
-11.90
-8.00
5.75
15.80
-100.00
-100.00
-100.00
-9.14
-9.89
0.00
5.91
13.15
3.77
-3.77
4.47
-5.62
-5.14
4.65
-0.72
INDICADORES
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
Zafras
7
7,277 7,397 7,194 6,860 6,953 6,756 6,734 -1.61
101,268 114,709 162,268 105,087 127,506 84,104 116,822
15. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TAMAULIPAS CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: AARÓN SÁENZ GARZA
EFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN CAÑA
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO)
PÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PRODUCIDA Y ESTIMADA *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
GENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA *
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
PETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
TIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
%
t
%
t
%
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
t
%
%
%
%
%
t
kg
kW·h
kW·h
kW·h
l
l
l
l
l
l
l
%
%
%
PARÁMETROS DE EFICIENCIA
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO * %
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS * %
TIEMPO PERDIDO TOTAL * %
70.726 72.097 80.310 77.841 81.842 80.058 78.459
64.560 63.703 77.761 58.453 79.407 50.947 74.352
9.107 9.420 11.480 9.965 11.620 10.528 10.990
5.879 6.001 8.927 5.825 9.227 5.364 8.171
12.370 12.330 12.260 12.250 12.040 12.630 12.730
12.847 13.064 14.249 12.774 14.177 13.138 13.980
77.290 83.200 84.180 81.270 83.230 78.110 80.010
314,461 340,396 376,019 294,933 287,802 230,312 299,557
28.278 27.955 26.602 27.966 26.228 28.831 28.182
50.695 51.870 50.012 52.776 50.821 52.280 50.820
2.910 2.826 2.717 2.283 2.277 2.580 2.821
9.086 9.419 11.443 9.944 11.603 10.518 10.969
173,012 179,647 229,717 157,484 179,028 126,758 175,164
15.844 14.765 15.991 15.558 16.725 16.102 17.493
12.245 12.285 13.309 12.644 13.921 12.577 13.996
0 0 0 0 0 0 0
0.823 0.790 0.723 0.638 0.597 0.744 0.795
1.510 1.251 1.153 1.197 1.250 1.090 1.270
0.229 0.155 0.137 0.162 0.128 0.187 0.202
3.761 3.645 2.806 2.831 2.574 2.620 3.011
1.199 1.449 0.793 0.833 0.599 0.599 0.744
733,680 776,653 820,048 601,600 633,706 457,889 643,376
0.660 0.638 0.580 0.570 0.578 0.573 0.605
22,616,000 22,671,000 25,254,000 21,534,000 24,344,000 17,012,431 23,557,000
20.337 18.618 17.866 20.419 22.185 21.296 22.162
340,520 2,354,500 5,394,000 3,053,160 2,042,000 1,874,535 2,174,883
230,637 0 267,834 179,500 242,983 218,133 191,027
905,610 362,230 1,636,371 152,441 3,466,059 3,282,106 4,702,060
0 27,612 0 0 0 66,268 24,851
0 49,181 502,122 236,816 1,273,742 749,399 194,141
1,136,247 439,023 2,406,327 568,757 4,982,784 4,315,906 5,112,079
0.814 0.297 1.158 0.145 3.159 4.109 4.424
8.943 3.158 10.084 1.451 27.183 39.024 40.250
16.67 11.19 10.69 7.37 10.72 7.75 14.67
0.21 6.02 0.73 0.01 5.16 0.18 0.14
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
4.11 0.01 0.02 0.00 0.02 0.55 0.00
7.59 9.04 2.15 12.29 0.00 12.86 0.09
28.58 26.27 13.59 19.67 15.90 21.34 14.89
PÉRDIDAS DE SACAROSA
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍA
CONSUMO DE PETRÓLEO
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOS
-1.37
1.34
-0.31
-2.03
0.04
-0.22
-5.91
-7.62
0.32
-1.18
0.08
-0.33
-3.69
1.08
-0.04
0.00
0.03
0.26
0.07
-0.25
0.12
-5.53
3.44
-0.24
9.23
-85.54
0.00
150.01
-100.00
-100.00
158.81
173.76
183.19
5.48
-5.81
0.00
4.10
-1.45
2.31
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
INDICADORES
8
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
Zafras
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
16. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TAMAULIPAS CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: AARÓN SÁENZ GARZA
70
72
74
76
78
80
82
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
78.46
80.06
81.84
77.84
80.31
72.10
70.73
EFICIENCIA EN FÁBRICA ( % )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
9
5.0
5.5
6.0
6.5
7.0
7.5
8.0
8.5
9.0
9.5
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
8.17
5.36
9.23
5.82
8.93
6.00
5.88
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA ( t / ha )
8.8
9.2
9.6
10.0
10.4
10.8
11.2
11.6
12.0
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
10.99
10.53
11.62
9.96
11.48
9.42
9.11
RENDIMIENTO EN FÁBRICA ( % )
48
52
56
60
64
68
72
76
80
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
74.35
50.95
79.41
58.45
77.76
63.70
64.56
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA ( t / ha )
26.0
26.4
26.8
27.2
27.6
28.0
28.4
28.8
29.2
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
28.18
28.83
26.23
27.97
26.60
27.95
28.28
BAGAZO EN CAÑA ( % )
12.6
12.8
13.0
13.2
13.4
13.6
13.8
14.0
14.2
14.4
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
13.98
13.14
14.18
12.77
14.25
13.06
12.85
SACAROSA EN CAÑA ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
17. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TAMAULIPAS CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: AARÓN SÁENZ GARZA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
0.56
0.60
0.64
0.68
0.72
0.76
0.80
0.84
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.80
0.74
0.60
0.64
0.72
0.79
0.82
PÉRDIDAS EN BAGAZO ( % )
10
1.05
1.10
1.15
1.20
1.25
1.30
1.35
1.40
1.45
1.50
1.55
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1.27
1.09
1.25
1.20
1.15
1.25
1.51
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL ( % )
0.12
0.14
0.16
0.18
0.20
0.22
0.24
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.20
0.19
0.13
0.16
0.14
0.15
0.23
PÉRDIDAS EN CACHAZA ( % )
0.4
0.6
0.8
1.0
1.2
1.4
1.6
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.74
0.60 0.60
0.83
0.79
1.45
1.20
PÉRDIDAS INDETERMINADAS ( % )
2.4
2.6
2.8
3.0
3.2
3.4
3.6
3.8
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
3.01
2.62
2.57
2.83 2.81
3.65
3.76
PÉRDIDAS TOTALES ( % )
77
78
79
80
81
82
83
84
85
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
80.01
78.11
83.23
81.27
84.18
83.20
77.29
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
18. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TAMAULIPAS CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: AARÓN SÁENZ GARZA
700K
800K
900K
1,000K
1,100K
1,200K
1,300K
1,400K
1,500K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1,063K
799K
1,097K
1,055K
1,413K
1,218K
1,112K
CAÑA MOLIDA BRUTA ( t )
80K
90K
100K
110K
120K
130K
140K
150K
160K
170K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
117K
84K
128K
105K
162K
115K
101K
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL ( t )
0
2
4
6
8
10
12
14
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.09
12.86
0.00
12.29
2.15
9.04
7.59
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIA ( % )
112
116
120
124
128
132
136
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
125.891
117.152
130.046
117.469
133.001
120.127
113.958
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO ( kg / t )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
11
0.56
0.58
0.60
0.62
0.64
0.66
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.605
0.573
0.578
0.570
0.580
0.638
0.660
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA ( kg )
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
14.89
21.34
15.90
19.67
13.59
26.27
28.58
TIEMPO PERDIDO TOTAL ( % )
19. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TAMAULIPAS CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: AARÓN SÁENZ GARZA
24K
28K
32K
36K
40K
44K
48K
52K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
35K
24K
37K
35K
49K
40K
43K
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA ( t )
13K
14K
15K
16K
17K
18K
19K
20K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
14,296
15,680
13,819
18,042 18,177
19,115
17,225
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA ( ha )
68
72
76
80
84
88
92
96
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
92.41
68.85
78.16
69.81
74.23
77.71
90.85
CAÑA QUEMADA ( % )
42
44
46
48
50
52
54
56
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
52.94
51.22
50.39
54.25
47.22
43.27
47.04
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE ( % )
17.5
18.0
18.5
19.0
19.5
20.0
20.5
21.0
21.5
22.0
22.5
2008-20092009-2010 2010-20112011-2012 2012-20132013-2014 2014-2015
22.16
21.30
22.19
20.42
17.87
18.62
20.34
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA POR
TONELADA DE CAÑA ( kwh / t )
0M
1M
2M
3M
4M
5M
6M
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
5,112K
4,316K
4,983K
569K
2,406K
439K
1,136K
PETRÓLEO TOTAL ( l )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
12
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
20. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: OAXACA CONSORCIO: PROM. IND. AZUCARERA
INGENIO: ADOLFO LÓPEZ MATEOS
16-nov-2014
FIN DE MOLIENDA **
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
15-nov-2013 06-nov-2012 20-nov-2011 11-nov-2010 15-nov-2009 10-nov-2008
02-jun-2015 27-may-2014 21-jun-2013 02-jun-2012 09-may-2011 02-jun-2010 04-may-2009
HORAS DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
CAÑA MOLIDA POR HORA
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
199 193 194 179 198 174
4,768 4,633 5,443 4,662 4,295 4,755 4,186
1,552,596 1,602,047 1,867,960 1,528,172 1,414,9541,414,733 1,289,063
27.310 28.09027.83028.91026.04029.20028.540
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA
JUGO MEZCLADO
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA
100.558100.392100.71197.88100.06999.60098.961
96.3796.2696.6095.7595.8595.9095.55
1,296,2621,420,5031,424,7861,495,7051,869,2561,595,6321,536,469
152,890175,059155,151211,284182,293169,073 150,632
AZÚCAR PRODUCIDA ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA
0000000
000000 0
0000000
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL
ALCOHOL 96° PRODUCIDO
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA
35,36042,36340,16047,31857,86952,31047,893
0000000
0000000
0.0000.0000.0000.0000.0000.0000.000
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE*
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA CAÑA
1,233,7591,344,2321,343,0021,449,9011,762,9271,513,4351,470,697
26242726222424
1,6681,6591,9771,7802,3902,1722,208
0.0000.0000.0000.0000.0000.0000.000
100.000100.000100.000100.000100.000100.000100.000
343310328370404449442
Fecha
Fecha
Día
h
t
t
t
t
t
%
%
%
%
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
kg
t
l
l
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
PRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA $
64,117 64,454 67,502 65,212 62,842 65,432 64,151
7,802 8,301 8,229 7,877 7,904 7,146 7,408
374 383 389 367 356 364 362
95.78 96.03 95.97 95.81 96.68 96.34 96.47
7,235 7,624 8,188 7,245 7,788 7,553 7,430
169,923 183,210 212,347 155,931 175,940 153,659 151,390
850 945 931 800 978 772 866
30.847 32.652 30.980 30.964 28.387 29.940 27.431
28,963 27,852 26,839 27,894 26,040 23,278 23,118
100.000 100.000 100.000 99.467 100.000 100.000 100.000
108.307 111.969 111.120 99.524 119.968 106.003 113.015
114.339 118.525 117.741 104.897 126.375 111.580 118.081
7,430.00 7,099.83 6,633.35 10,617.72 10,368.58 10,222.26 6,579.21
484.24 479.66 445.18 634.85 746.89 650.14 442.82
INICIO DE MOLIENDA **
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
CAMPO
227 3.11
2.92
-3.09
-0.52
-6.01
-2.28
-1.23
-0.64
-0.35
-0.25
-3.71
-7.25
0.00
0.00
0.00
-7.25
-5.10
-7.25
-10.05
-8.44
-5.53
0.00
0.00
0.00
-2.82
3.99
0.00
1.66
0.00
0.00
0.00
-1.56
-3.27
-3.53
4.65
0.95
INDICADORES
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
Zafras
13
8,978 9,187 9,346 8,817 8,555 8,735 8,689 -2.28
169,073 182,293 211,284 155,151 175,059 152,890 150,632
21. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: OAXACA CONSORCIO: PROM. IND. AZUCARERA
INGENIO: ADOLFO LÓPEZ MATEOS
EFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN CAÑA
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO)
PÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PRODUCIDA Y ESTIMADA *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
GENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA *
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
PETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
TIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
%
t
%
t
%
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
t
%
%
%
%
%
t
kg
kW·h
kW·h
kW·h
l
l
l
l
l
l
l
%
%
%
PARÁMETROS DE EFICIENCIA
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO * %
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS * %
TIEMPO PERDIDO TOTAL * %
84.390 85.650 85.830 84.546 87.469 85.486 87.389
53.606 57.520 69.600 54.786 54.330 60.785 55.760
10.890 11.379 11.311 10.153 12.374 10.805 11.685
5.838 6.545 7.872 5.562 6.723 6.568 6.516
13.094 12.872 12.833 12.650 12.780 12.730 12.830
12.891 13.273 13.166 12.000 14.130 12.630 13.360
82.148 82.541 82.576 79.780 83.460 81.610 82.930
440,141 463,640 544,148 430,403 398,946 388,233 354,899
28.347 28.938 29.130 28.160 27.577 27.440 27.530
50.920 52.840 53.330 52.440 51.180 50.930 50.750
2.025 1.882 1.876 1.810 1.703 1.720 1.760
10.879 11.367 11.300 10.143 12.362 10.794 11.674
232,800 247,029 285,471 220,017 231,414 210,755 200,120
15.152 15.482 15.272 14.710 16.242 14.837 15.438
12.447 12.779 12.611 11.736 13.556 12.108 12.802
0 0 0 0 0 0 0
0.574 0.545 0.546 0.510 0.480 0.472 0.484
1.055 1.022 0.976 0.938 0.953 0.947 0.875
0.163 0.136 0.165 0.192 0.160 0.192 0.133
2.013 1.905 1.866 1.854 1.771 1.833 1.685
0.221 0.202 0.179 0.215 0.178 0.221 0.192
864,435 871,260 990,742 815,064 820,390 816,202 737,177
0.557 0.544 0.530 0.533 0.580 0.577 0.572
29,236,969 30,747,607 37,275,662 32,017,594 29,509,284 29,327,703 25,303,298
18.831 19.193 19.955 20.952 20.859 20.727 19.629
0 0 0 0 0 0 0
114,508 825,392 371,591 407,401 495,479 699,017 924,280
3,974,309 4,900,538 5,154,368 5,191,548 3,664,963 9,973,730 4,310,602
57,348 16,000 79,500 41,460 73,281 190,089 447,342
0 0 0 0 0 0 0
4,146,165 5,741,930 5,605,459 5,640,409 4,233,723 10,862,836 5,682,224
2.560 3.059 2.759 3.397 2.591 7.049 3.344
23.506 26.883 24.395 33.461 20.936 65.235 28.617
7.50 7.91 6.91 3.44 4.88 5.05 9.67
0.25 0.75 0.50 0.15 0.68 1.26 0.50
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.59 0.63 0.35 0.85 0.39 1.62 2.02
4.61 0.36 4.10 6.32 1.64 10.30 2.76
12.95 9.66 11.86 10.76 7.59 18.23 14.94
PÉRDIDAS DE SACAROSA
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍA
CONSUMO DE PETRÓLEO
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOS
-1.26
-6.80
-0.49
-10.81
0.22
-0.38
-0.39
-5.07
-0.59
-1.92
0.14
-0.49
-5.76
-0.33
-0.33
0.00
0.03
0.03
0.03
0.02
0.11
-0.78
2.38
-4.91
-1.88
0.00
-86.13
-18.90
258.43
0.00
-27.79
-16.32
-12.56
-0.42
-0.50
0.00
-0.05
4.25
3.28
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
INDICADORES
14
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
Zafras
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
22. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: OAXACA CONSORCIO: PROM. IND. AZUCARERA
INGENIO: ADOLFO LÓPEZ MATEOS
84.0
84.4
84.8
85.2
85.6
86.0
86.4
86.8
87.2
87.6
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
87.39
85.49
87.47
84.55
85.83
85.65
84.39
EFICIENCIA EN FÁBRICA ( % )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
15
5.2
5.6
6.0
6.4
6.8
7.2
7.6
8.0
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
6.52 6.57
6.72
5.56
7.87
6.55
5.84
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA ( t / ha )
10.0
10.4
10.8
11.2
11.6
12.0
12.4
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
11.69
10.81
12.37
10.15
11.31
11.38
10.89
RENDIMIENTO EN FÁBRICA ( % )
52
54
56
58
60
62
64
66
68
70
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
55.76
60.79
54.33
54.79
69.60
57.52
53.61
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA ( t / ha )
27.4
27.6
27.8
28.0
28.2
28.4
28.6
28.8
29.0
29.2
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
27.53
27.44
27.58
28.16
29.13
28.94
28.35
BAGAZO EN CAÑA ( % )
12.0
12.4
12.8
13.2
13.6
14.0
14.4
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
13.36
12.63
14.13
12.00
13.17
13.27
12.89
SACAROSA EN CAÑA ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
23. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: OAXACA CONSORCIO: PROM. IND. AZUCARERA
INGENIO: ADOLFO LÓPEZ MATEOS
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
0.46
0.48
0.50
0.52
0.54
0.56
0.58
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.48
0.47
0.48
0.51
0.55 0.54
0.57
PÉRDIDAS EN BAGAZO ( % )
16
0.86
0.88
0.90
0.92
0.94
0.96
0.98
1.00
1.02
1.04
1.06
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.88
0.95
0.95
0.94
0.98
1.02
1.05
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL ( % )
0.13
0.14
0.15
0.16
0.17
0.18
0.19
0.20
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.13
0.19
0.16
0.19
0.16
0.14
0.16
PÉRDIDAS EN CACHAZA ( % )
0.175
0.180
0.185
0.190
0.195
0.200
0.205
0.210
0.215
0.220
0.225
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.19
0.22
0.18
0.21
0.18
0.20
0.22
PÉRDIDAS INDETERMINADAS ( % )
1.65
1.70
1.75
1.80
1.85
1.90
1.95
2.00
2.05
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1.68
1.83
1.77
1.85
1.87
1.91
2.01
PÉRDIDAS TOTALES ( % )
79.5
80.0
80.5
81.0
81.5
82.0
82.5
83.0
83.5
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
82.93
81.61
83.46
79.78
82.58 82.54
82.15
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
24. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: OAXACA CONSORCIO: PROM. IND. AZUCARERA
INGENIO: ADOLFO LÓPEZ MATEOS
1,200K
1,300K
1,400K
1,500K
1,600K
1,700K
1,800K
1,900K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1,289K
1,415K 1,415K
1,528K
1,868K
1,602K
1,553K
CAÑA MOLIDA BRUTA ( t )
150K
160K
170K
180K
190K
200K
210K
220K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
151K
153K
175K
155K
211K
182K
169K
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL ( t )
0
2
4
6
8
10
12
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
2.76
10.30
1.64
6.32
4.10
0.36
4.61
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIA ( % )
104
108
112
116
120
124
128
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
118.081
111.580
126.375
104.897
117.741
118.525
114.339
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO ( kg / t )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
17
0.53
0.54
0.55
0.56
0.57
0.58
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.572
0.577
0.580
0.533
0.530
0.544
0.557
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA ( kg )
6
8
10
12
14
16
18
20
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
14.94
18.23
7.59
10.76
11.86
9.66
12.95
TIEMPO PERDIDO TOTAL ( % )
25. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: OAXACA CONSORCIO: PROM. IND. AZUCARERA
INGENIO: ADOLFO LÓPEZ MATEOS
32K
36K
40K
44K
48K
52K
56K
60K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
35K
42K
40K
47K
58K
52K
48K
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA ( t )
23K
24K
25K
26K
27K
28K
29K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
23,118
23,278
26,040
27,894
26,839
27,852
28,963
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA ( ha )
99.4
99.5
99.6
99.7
99.8
99.9
100.0
100.1
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
100.00 100.00 100.00
99.47
100.00 100.00 100.00
CAÑA QUEMADA ( % )
-6
-4
-2
0
2
4
6
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE ( % )
18.8
19.2
19.6
20.0
20.4
20.8
21.2
2008-20092009-2010 2010-20112011-2012 2012-20132013-2014 2014-2015
19.63
20.73
20.86
20.95
19.96
19.19
18.83
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA POR
TONELADA DE CAÑA ( kwh / t )
4M
5M
6M
7M
8M
9M
10M
11M
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
5,682K
10,863K
4,234K
5,640K 5,605K 5,742K
4,146K
PETRÓLEO TOTAL ( l )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
18
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
26. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: SANTOS
INGENIO: ALIANZA POPULAR
12-nov-2014
FIN DE MOLIENDA **
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
09-dic-2013 04-nov-2012 16-dic-2011 28-nov-2010 10-dic-2009 25-ene-2009
18-jun-2015 03-jul-2014 07-jun-2013 01-abr-2012 23-abr-2011 03-may-2010 26-may-2009
HORAS DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
CAÑA MOLIDA POR HORA
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
218 206 107 147 144 122
5,241 4,939 5,176 2,563 3,519 3,457 2,919
1,159,382 1,091,755 1,227,063 574,642 701,275893,914 625,030
27.165 30.05827.27830.84229.22826.32022.685
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA
JUGO MEZCLADO
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA
88.70793.81998.33997.3297.38097.296102.491
88.7992.7692.9193.3893.6494.6795.74
554,444657,926879,064559,2161,194,9191,062,2291,188,264
000000 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA
76,00178,602115,46064,435148,468130,121129,961
000000 0
0000000
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL
ALCOHOL 96° PRODUCIDO
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA
19,75821,23530,57418,65243,78334,44134,257
0000000
0000000
0.0000.0000.0000.0000.0000.0000.000
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE*
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA CAÑA
599,118674,760859,729552,0751,180,3151,052,3301,112,934
37253429263132
1,6231,4481,8661,7231,8711,9451,757
15.69212.55712.21911.88910.3888.24913.736
82.20486.90283.80485.08787.04184.55584.340
276239328288342357330
Fecha
Fecha
Día
h
t
t
t
t
t
%
%
%
%
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
kg
t
l
l
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
PRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA $
49,060 49,600 50,350 46,250 51,100 46,940 40,300
5,318 5,300 5,681 5,370 6,081 4,870 5,123
295 309 303 273 284 284 274
96.00 94.81 94.11 94.50 94.28 94.17 92.50
6,036 6,201 6,064 5,467 6,731 5,521 5,247
130,193 130,390 148,791 64,548 115,695 78,786 76,131
596 632 687 602 785 546 623
29.548 31.546 35.681 32.458 34.202 30.280 31.611
20,367 19,856 19,135 15,998 17,677 18,188 14,427
92.807 94.743 91.118 88.978 91.461 92.452 95.912
111.844 123.550 123.985 114.202 129.297 113.574 123.560
116.512 128.179 128.896 118.871 134.438 118.037 128.904
7,430.00 7,099.83 6,633.35 10,617.72 10,368.58 10,222.26 6,579.21
493.44 518.73 487.36 719.42 794.54 687.76 483.41
INICIO DE MOLIENDA **
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
CAMPO
216 5.83
6.11
6.19
-1.09
0.35
-4.49
4.48
5.20
1.07
1.19
11.87
0.00
-0.12
0.00
0.00
-0.12
-2.65
-0.15
-5.62
-0.53
-6.34
0.00
0.00
0.00
5.76
2.57
3.23
-9.67
-1.94
5.49
-0.22
-7.56
-9.47
-9.10
4.65
-4.88
INDICADORES
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
Zafras
19
7,088 7,422 7,280 6,548 6,816 6,810 6,572 -4.49
129,961 130,121 148,468 64,435 115,460 78,602 76,001
27. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: SANTOS
INGENIO: ALIANZA POPULAR
EFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN CAÑA
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO)
PÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PRODUCIDA Y ESTIMADA *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
GENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA *
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
PETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
TIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
%
t
%
t
%
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
t
%
%
%
%
%
t
kg
kW·h
kW·h
kW·h
l
l
l
l
l
l
l
%
%
%
PARÁMETROS DE EFICIENCIA
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO * %
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS * %
TIEMPO PERDIDO TOTAL * %
84.870 82.567 82.509 82.195 84.666 83.302 82.011
56.926 54.982 64.127 35.919 50.570 38.556 43.325
11.209 11.919 12.099 11.213 12.916 11.209 12.160
6.381 6.553 7.759 4.028 6.532 4.322 5.268
13.200 12.785 13.362 14.656 15.049 15.063 17.600
13.152 14.378 14.608 13.584 15.195 13.406 14.760
84.184 85.451 84.048 83.976 86.492 85.748 87.000
286,064 277,191 355,107 183,382 290,551 234,642 258,457
24.674 25.389 28.940 31.913 32.503 33.459 41.351
43.670 45.910 49.780 50.530 49.600 51.340 52.560
2.271 3.016 3.209 2.816 3.316 2.900 4.001
11.162 11.871 12.053 11.165 12.865 11.167 12.107
173,413 173,916 199,714 86,804 145,906 101,702 94,179
14.594 16.373 16.714 15.522 16.598 15.458 16.986
12.286 13.991 14.047 13.035 14.356 13.255 14.777
4,348 9,189 10,990 5,180 19,149 13,049 0
0.560 0.766 0.929 0.899 1.078 0.970 1.655
0.942 1.067 1.112 1.048 1.001 0.982 0.862
0.163 0.164 0.133 0.129 0.077 0.127 0.055
1.990 2.507 2.555 2.419 2.330 2.238 2.656
0.324 0.510 0.382 0.343 0.175 0.159 0.084
692,484 633,235 709,911 375,461 509,604 449,486 412,097
0.597 0.580 0.579 0.653 0.570 0.641 0.659
19,688,033 17,593,586 21,082,759 10,555,214 14,593,806 11,829,839 9,028,768
16.981 16.115 17.181 18.368 16.326 16.869 14.445
2,138,240 2,147,775 1,156,225 568,260 822,220 909,930 523,718
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 94,288 791,909 1,044,001
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 94,288 791,909 1,044,001
0.000 0.000 0.000 0.000 0.105 1.129 1.670
0.000 0.000 0.000 0.000 0.817 10.075 13.737
2.97 11.27 11.98 3.49 6.52 1.81 11.67
0.32 0.57 1.26 0.00 0.12 0.05 0.21
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2.95 1.45 1.77 1.91 1.50 7.33 8.14
18.85 15.23 6.83 12.42 2.42 19.31 1.78
25.10 28.52 21.84 17.82 10.55 28.50 21.81
PÉRDIDAS DE SACAROSA
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍA
CONSUMO DE PETRÓLEO
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOS
2.30
3.53
-0.71
-2.62
0.42
-1.23
-1.27
3.20
-0.72
-2.24
-0.74
-0.71
-0.29
-1.78
-1.70
-52.68
-0.21
-0.12
0.00
-0.19
-0.52
9.36
2.98
11.90
5.38
-0.44
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
-8.29
-0.25
0.00
1.50
3.62
-3.42
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
INDICADORES
20
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
Zafras
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
28. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: SANTOS
INGENIO: ALIANZA POPULAR
82.0
82.4
82.8
83.2
83.6
84.0
84.4
84.8
85.2
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
82.01
83.30
84.67
82.19
82.51 82.57
84.87
EFICIENCIA EN FÁBRICA ( % )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
21
4.0
4.5
5.0
5.5
6.0
6.5
7.0
7.5
8.0
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
5.27
4.32
6.53
4.03
7.76
6.55
6.38
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA ( t / ha )
11.2
11.4
11.6
11.8
12.0
12.2
12.4
12.6
12.8
13.0
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
12.16
11.21
12.92
11.21
12.10
11.92
11.21
RENDIMIENTO EN FÁBRICA ( % )
32
36
40
44
48
52
56
60
64
68
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
43.32
38.56
50.57
35.92
64.13
54.98
56.93
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA ( t / ha )
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
41.35
33.46
32.50
31.91
28.94
25.39
24.67
BAGAZO EN CAÑA ( % )
12.8
13.2
13.6
14.0
14.4
14.8
15.2
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
14.76
13.41
15.20
13.58
14.61
14.38
13.15
SACAROSA EN CAÑA ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
29. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: SANTOS
INGENIO: ALIANZA POPULAR
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
0.4
0.6
0.8
1.0
1.2
1.4
1.6
1.8
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1.65
0.97
1.08
0.90 0.93
0.77
0.56
PÉRDIDAS EN BAGAZO ( % )
22
0.84
0.88
0.92
0.96
1.00
1.04
1.08
1.12
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.86
0.98
1.00
1.05
1.11
1.07
0.94
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL ( % )
0.04
0.06
0.08
0.10
0.12
0.14
0.16
0.18
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.06
0.13
0.08
0.13
0.13
0.16 0.16
PÉRDIDAS EN CACHAZA ( % )
0.05
0.10
0.15
0.20
0.25
0.30
0.35
0.40
0.45
0.50
0.55
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.08
0.16
0.17
0.34
0.38
0.51
0.32
PÉRDIDAS INDETERMINADAS ( % )
1.9
2.0
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
2.66
2.24
2.33
2.42
2.56
2.51
1.99
PÉRDIDAS TOTALES ( % )
83.6
84.0
84.4
84.8
85.2
85.6
86.0
86.4
86.8
87.2
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
87.00
85.75
86.49
83.98 84.05
85.45
84.18
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
30. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: SANTOS
INGENIO: ALIANZA POPULAR
500K
600K
700K
800K
900K
1,000K
1,100K
1,200K
1,300K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
625K
701K
894K
575K
1,227K
1,092K
1,159K
CAÑA MOLIDA BRUTA ( t )
60K
80K
100K
120K
140K
160K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
76K
79K
115K
64K
148K
130K 130K
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL ( t )
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1.78
19.31
2.42
12.42
6.83
15.23
18.85
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIA ( % )
116
118
120
122
124
126
128
130
132
134
136
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
128.904
118.037
134.438
118.871
128.896
128.179
116.512
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO ( kg / t )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
23
0.56
0.58
0.60
0.62
0.64
0.66
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.659
0.641
0.570
0.653
0.579 0.580
0.597
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA ( kg )
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
21.81
28.50
10.55
17.82
21.84
28.52
25.10
TIEMPO PERDIDO TOTAL ( % )
31. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: SANTOS
INGENIO: ALIANZA POPULAR
16K
20K
24K
28K
32K
36K
40K
44K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
20K
21K
31K
19K
44K
34K 34K
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA ( t )
14K
15K
16K
17K
18K
19K
20K
21K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
14,427
18,188
17,677
15,998
19,135
19,856
20,367
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA ( ha )
88
89
90
91
92
93
94
95
96
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
95.91
92.45
91.46
88.98
91.12
94.74
92.81
CAÑA QUEMADA ( % )
8
9
10
11
12
13
14
15
16
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
15.69
12.56
12.22
11.89
10.39
8.25
13.74
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE ( % )
14.0
14.5
15.0
15.5
16.0
16.5
17.0
17.5
18.0
18.5
2008-20092009-2010 2010-20112011-2012 2012-20132013-2014 2014-2015
14.45
16.87
16.33
18.37
17.18
16.11
16.98
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA POR
TONELADA DE CAÑA ( kwh / t )
0.0M
0.2M
0.4M
0.6M
0.8M
1.0M
1.2M
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
1,044K
792K
94K
0K 0K 0K 0K
PETRÓLEO TOTAL ( l )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
24
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
32. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: PUEBLA CONSORCIO: FEESA
INGENIO: ATENCINGO
05-nov-2014
FIN DE MOLIENDA **
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
20-nov-2013 03-nov-2012 16-nov-2011 22-nov-2010 19-nov-2009 29-nov-2008
02-may-2015 04-jun-2014 22-may-2013 29-may-2012 09-may-2011 04-may-2010 03-may-2009
HORAS DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
CAÑA MOLIDA POR HORA
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
178 196 195 169 166 155
4,269 4,712 4,796 4,685 4,048 3,977 3,723
1,720,750 1,864,958 1,887,603 1,724,336 1,440,5971,488,307 1,443,095
23.717 21.85920.76524.15924.82123.53424.324
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA
JUGO MEZCLADO
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA
94.22192.98995.44596.8396.23196.40595.439
94.7994.0393.8194.9094.9594.8194.94
1,359,7011,339,5981,420,5171,669,5941,816,4681,797,9181,642,258
000000 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA
186,571179,579192,400226,804240,595240,736219,434
000000 0
0000000
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL
ALCOHOL 96° PRODUCIDO
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA
57,55953,03360,20165,33874,91275,40466,525
0000000
0000000
0.0000.0000.0000.0000.0000.0000.000
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE*
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA CAÑA
1,420,9321,418,8891,468,1161,701,0211,861,8171,838,9741,699,035
31323131313232
1,7161,7641,9461,9021,9862,0482,063
13.79410.0938.1819.2229.0247.9501.641
100.000100.000100.000100.000100.000100.000100.000
729697712686708717727
Fecha
Fecha
Día
h
t
t
t
t
t
%
%
%
%
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
kg
t
l
l
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
PRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA $
72,800 71,055 71,810 66,444 68,435 67,570 71,510
9,667 9,515 9,438 8,843 8,807 8,678 9,310
431 426 418 408 394 404 420
95.08 94.89 94.91 94.96 93.98 93.99 94.81
9,797 9,743 9,396 8,975 8,821 8,972 9,640
219,737 241,084 240,995 227,098 192,644 179,781 186,812
1,233 1,228 1,203 1,163 1,138 1,082 1,204
38.661 40.432 39.686 37.892 40.449 36.813 39.886
15,264 15,843 15,616 14,284 13,768 13,023 13,247
98.889 96.141 95.111 93.768 92.800 100.000 100.000
128.100 130.550 127.862 131.215 131.398 125.261 130.999
129.738 132.394 129.633 133.013 133.205 127.177 133.042
7,430.00 7,099.83 6,633.35 10,617.72 10,368.58 10,222.26 6,579.21
549.45 535.79 490.14 805.01 787.25 741.02 498.93
INICIO DE MOLIENDA **
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
CAMPO
200 -9.18
-9.39
-7.73
2.46
1.60
1.12
-0.61
-0.97
0.13
0.19
-8.66
0.00
-8.85
0.00
0.00
-8.85
0.56
-8.85
0.37
-11.77
-4.38
0.00
0.00
0.00
-7.61
-3.65
0.00
0.73
2.75
-6.31
0.00
1.39
-1.88
-2.01
4.65
2.55
INDICADORES
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
Zafras
25
10,346 10,232 10,042 9,794 9,445 9,701 10,075 1.12
219,434 240,736 240,595 226,804 192,400 179,579 186,571
33. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: PUEBLA CONSORCIO: FEESA
INGENIO: ATENCINGO
EFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN CAÑA
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO)
PÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PRODUCIDA Y ESTIMADA *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
GENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA *
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
PETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
TIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
%
t
%
t
%
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
t
%
%
%
%
%
t
kg
kW·h
kW·h
kW·h
l
l
l
l
l
l
l
%
%
%
PARÁMETROS DE EFICIENCIA
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO * %
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS * %
TIEMPO PERDIDO TOTAL * %
84.656 84.127 84.758 85.280 83.141 83.974 83.587
112.731 117.718 120.880 120.721 108.099 110.621 108.939
12.752 12.908 12.746 13.153 12.927 12.466 12.929
14.376 15.195 15.407 15.879 13.974 13.790 14.084
12.821 12.682 12.427 12.626 12.804 12.422 12.540
14.994 15.274 14.973 15.351 15.475 14.772 15.390
84.522 84.439 84.011 84.386 83.499 82.878 83.610
486,602 520,672 515,364 482,740 427,349 400,139 398,841
28.279 27.919 27.302 27.996 28.714 27.776 27.638
50.920 50.700 50.670 51.020 50.860 50.930 50.640
2.685 2.841 2.772 2.798 3.336 3.176 2.902
12.693 12.849 12.691 13.091 12.866 12.405 12.868
289,796 319,829 319,411 297,672 258,760 241,435 251,845
17.646 17.789 17.584 17.829 18.216 18.023 18.522
14.915 15.021 14.773 15.045 15.210 14.937 15.487
0 9,262 0 0 0 0 0
0.759 0.793 0.757 0.783 0.958 0.882 0.802
1.293 1.347 1.289 1.251 1.355 1.173 1.418
0.050 0.062 0.066 0.065 0.082 0.067 0.075
2.301 2.424 2.282 2.260 2.609 2.367 2.527
0.199 0.222 0.170 0.160 0.213 0.245 0.231
770,911 849,939 868,648 813,144 724,185 688,501 618,498
0.448 0.456 0.460 0.472 0.487 0.478 0.429
28,657,700 31,021,700 31,270,700 29,224,400 25,013,900 24,001,573 24,254,600
16.654 16.634 16.566 16.948 16.807 16.661 16.807
84,525 110,425 92,890 126,000 68,950 455,940 148,873
0 163,076 155,134 163,291 230,855 370,000 231,501
0 145,674 545,531 1,073,491 516,591 1,400,861 1,541,328
0 13,593 46,606 73,875 0 22,359 19,011
0 0 0 0 0 0 0
0 322,343 747,271 1,310,657 747,446 1,793,220 1,791,840
0.000 0.078 0.289 0.623 0.347 0.972 1.068
0.000 0.605 2.267 4.733 2.685 7.801 8.261
4.51 4.42 4.24 6.87 4.43 4.40 5.67
0.90 0.91 0.85 2.40 1.87 2.70 1.03
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.74 0.37 0.35 0.39 0.27 0.44 0.97
0.34 1.46 0.49 0.14 0.00 2.84 0.00
6.50 7.15 5.93 9.80 6.57 10.38 7.66
PÉRDIDAS DE SACAROSA
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍA
CONSUMO DE PETRÓLEO
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOS
0.53
-4.24
-0.16
-5.39
0.14
-0.28
0.08
-6.54
0.36
0.22
-0.16
-0.16
-9.39
-0.14
-0.11
-100.00
-0.03
-0.05
-0.01
-0.02
-0.12
-9.30
-1.70
-7.62
0.12
-23.45
-100.00
-100.00
-100.00
0.00
-100.00
-100.00
-100.00
0.09
-0.01
0.00
0.38
-1.12
-0.66
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
INDICADORES
26
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
Zafras
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
34. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: PUEBLA CONSORCIO: FEESA
INGENIO: ATENCINGO
82.8
83.2
83.6
84.0
84.4
84.8
85.2
85.6
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
83.59
83.97
83.14
85.28
84.76
84.13
84.66
EFICIENCIA EN FÁBRICA ( % )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
27
13.6
14.0
14.4
14.8
15.2
15.6
16.0
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
14.08
13.79
13.97
15.88
15.41
15.20
14.38
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA ( t / ha )
12.4
12.5
12.6
12.7
12.8
12.9
13.0
13.1
13.2
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
12.93
12.47
12.93
13.15
12.75
12.91
12.75
RENDIMIENTO EN FÁBRICA ( % )
108
110
112
114
116
118
120
122
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
108.94
110.62
108.10
120.72 120.88
117.72
112.73
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA ( t / ha )
27.2
27.4
27.6
27.8
28.0
28.2
28.4
28.6
28.8
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
27.64
27.78
28.71
28.00
27.30
27.92
28.28
BAGAZO EN CAÑA ( % )
14.7
14.8
14.9
15.0
15.1
15.2
15.3
15.4
15.5
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
15.39
14.77
15.48
15.35
14.97
15.27
14.99
SACAROSA EN CAÑA ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
35. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: PUEBLA CONSORCIO: FEESA
INGENIO: ATENCINGO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
0.72
0.76
0.80
0.84
0.88
0.92
0.96
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.80
0.88
0.96
0.78
0.76
0.79
0.76
PÉRDIDAS EN BAGAZO ( % )
28
1.16
1.20
1.24
1.28
1.32
1.36
1.40
1.44
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1.42
1.17
1.36
1.25
1.29
1.35
1.29
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL ( % )
0.045
0.050
0.055
0.060
0.065
0.070
0.075
0.080
0.085
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.08
0.07
0.08
0.07
0.07
0.06
0.05
PÉRDIDAS EN CACHAZA ( % )
0.16
0.18
0.20
0.22
0.24
0.26
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.23
0.25
0.21
0.16
0.17
0.22
0.20
PÉRDIDAS INDETERMINADAS ( % )
2.25
2.30
2.35
2.40
2.45
2.50
2.55
2.60
2.65
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
2.53
2.37
2.61
2.26
2.28
2.42
2.30
PÉRDIDAS TOTALES ( % )
82.8
83.0
83.2
83.4
83.6
83.8
84.0
84.2
84.4
84.6
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
83.61
82.88
83.50
84.39
84.01
84.44
84.52
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
36. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: PUEBLA CONSORCIO: FEESA
INGENIO: ATENCINGO
1,400K
1,450K
1,500K
1,550K
1,600K
1,650K
1,700K
1,750K
1,800K
1,850K
1,900K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1,443K 1,441K
1,488K
1,724K
1,888K
1,865K
1,721K
CAÑA MOLIDA BRUTA ( t )
170K
180K
190K
200K
210K
220K
230K
240K
250K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
187K
180K
192K
227K
241K 241K
219K
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL ( t )
0.0
0.4
0.8
1.2
1.6
2.0
2.4
2.8
3.2
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.00
2.84
0.00
0.14
0.49
1.46
0.34
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIA ( % )
127
128
129
130
131
132
133
134
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
133.042
127.177
133.205
133.013
129.633
132.394
129.738
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO ( kg / t )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
29
0.42
0.43
0.44
0.45
0.46
0.47
0.48
0.49
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.429
0.478
0.487
0.472
0.460
0.456
0.448
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA ( kg )
5.5
6.0
6.5
7.0
7.5
8.0
8.5
9.0
9.5
10.0
10.5
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
7.66
10.38
6.57
9.80
5.93
7.15
6.50
TIEMPO PERDIDO TOTAL ( % )
37. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: PUEBLA CONSORCIO: FEESA
INGENIO: ATENCINGO
52K
56K
60K
64K
68K
72K
76K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
58K
53K
60K
65K
75K 75K
67K
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA ( t )
12.8K
13.2K
13.6K
14.0K
14.4K
14.8K
15.2K
15.6K
16.0K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
13,247
13,023
13,768
14,284
15,616
15,843
15,264
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA ( ha )
92
93
94
95
96
97
98
99
100
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
100.00 100.00
92.80
93.77
95.11
96.14
98.89
CAÑA QUEMADA ( % )
0
2
4
6
8
10
12
14
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
13.79
10.09
8.18
9.22 9.02
7.95
1.64
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE ( % )
16.55
16.60
16.65
16.70
16.75
16.80
16.85
16.90
16.95
2008-20092009-20102010-20112011-20122012-20132013-20142014-2015
16.81
16.66
16.81
16.95
16.57
16.63
16.65
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA POR
TONELADA DE CAÑA ( kwh / t )
0.0M
0.2M
0.4M
0.6M
0.8M
1.0M
1.2M
1.4M
1.6M
1.8M
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
1,792K 1,793K
747K
1,311K
747K
322K
0K
PETRÓLEO TOTAL ( l )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
30
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
38. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SINALOA CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: AVANCE REGIONAL (LA PRIMAVERA)
FIN DE MOLIENDA **
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
11-ene-2013 15-ene-2012 10-ene-2011 14-ene-2010 09-ene-2009
22-mar-2013 31-mar-2012 08-mar-2011 13-mar-2010 07-abr-2009
HORAS DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
CAÑA MOLIDA POR HORA
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
0 0 76 57 58 88
0 0 1,689 1,820 1,373 1,383 2,111
0 0 412,755 442,015 305,526356,005 525,091
0.000 20.95620.78522.19724.41424.9420.000
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA
JUGO MEZCLADO
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA
92.52893.59693.96395.3994.1770.0000.000
93.6594.7094.3193.8694.400.000.00
485,857285,959334,514421,649388,72100
000000 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA
49,24128,15634,33838,16537,43300
000000 0
0000000
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL
ALCOHOL 96° PRODUCIDO
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA
16,8939,07510,93315,45814,08900
0000000
0000000
0.0000.0000.0000.0000.0000.0000.000
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE*
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA CAÑA
497,139289,865337,640420,067390,69300
5555500
20327128430728000
100.000100.000100.00099.646100.0000.0000.000
0.0000.0000.0000.0000.0000.0000.000
0002000
Fecha
Fecha
Día
h
t
t
t
t
t
%
%
%
%
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
kg
t
l
l
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
PRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA $
0 0 45,008 45,735 46,837 46,447 45,310
0 0 5,896 5,816 6,246 5,268 5,967
0 0 269 280 292 292 290
0.00 0.00 95.27 94.34 94.62 94.76 93.92
0 0 4,381 4,071 5,088 4,368 4,347
0 0 37,449 38,179 34,349 28,169 49,263
0 0 535 502 602 485 560
0.000 0.000 34.133 34.972 30.710 29.704 32.172
0 0 5,909 5,761 4,199 3,747 4,408
0.000 0.000 100.000 99.646 100.000 100.000 100.000
0.000 0.000 90.881 86.409 95.743 91.854 92.601
0.000 0.000 96.013 90.924 100.951 96.817 97.808
0.00 0.00 6,633.35 10,617.72 10,368.58 10,222.26 6,579.21
0.00 0.00 363.03 550.28 596.63 564.12 366.79
INICIO DE MOLIENDA **
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
CAMPO
70 0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
INDICADORES
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
Zafras
31
0 0 6,452 6,717 7,017 7,008 6,966 0.00
0 0 37,433 38,165 34,338 28,156 49,241
NO OPERÓ NO OPERÓ
39. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SINALOA CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: AVANCE REGIONAL (LA PRIMAVERA)
EFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN CAÑA
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO)
PÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PRODUCIDA Y ESTIMADA *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
GENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA *
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
PETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
TIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
%
t
%
t
%
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
t
%
%
%
%
%
t
kg
kW·h
kW·h
kW·h
l
l
l
l
l
l
l
%
%
%
PARÁMETROS DE EFICIENCIA
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO * %
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS * %
TIEMPO PERDIDO TOTAL * %
0.000 0.000 81.922 81.247 83.549 83.311 83.166
0.000 0.000 69.852 76.719 84.793 81.540 119.122
0.000 0.000 9.069 8.634 9.645 9.216 9.378
0.000 0.000 6.335 6.624 8.179 7.515 11.171
0.000 0.000 14.472 13.415 13.120 12.600 12.980
0.000 0.000 11.009 10.568 11.479 11.000 11.213
0.000 0.000 80.937 78.516 81.070 80.720 79.490
0 0 126,983 128,279 100,514 83,070 149,272
0.000 0.000 30.765 29.033 28.234 27.189 28.427
0.000 0.000 50.265 50.700 50.530 50.470 50.870
0.000 0.000 2.004 2.237 2.312 2.142 2.505
0.000 0.000 9.019 8.586 9.591 9.164 9.326
0 0 52,997 55,834 47,544 39,433 69,366
0.000 0.000 13.634 13.242 14.213 13.790 14.277
0.000 0.000 11.035 10.397 11.522 11.131 11.349
0 0 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.616 0.649 0.653 0.583 0.712
0.000 0.000 1.150 1.082 0.992 0.983 0.986
0.000 0.000 0.084 0.059 0.065 0.077 0.056
0.000 0.000 1.990 1.982 1.888 1.836 1.888
0.000 0.000 0.139 0.192 0.178 0.194 0.134
0 0 207,555 242,129 177,771 156,346 257,036
0.000 0.000 0.503 0.548 0.499 0.512 0.490
0 0 5,379,500 5,360,450 3,587,000 3,420,500 5,673,100
0.000 0.000 13.033 12.127 10.076 11.195 10.804
0 0 365,700 533,850 775,650 294,000 362,800
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0.00 0.00 7.82 12.23 10.89 2.98 10.93
0.00 0.00 1.09 0.65 0.05 0.05 1.18
0.00 0.00 0.06 0.00 0.00 0.00 0.03
0.00 0.00 0.13 0.34 0.38 0.60 2.16
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 20.71 0.00
0.00 0.00 9.10 13.22 11.32 24.35 14.31
PÉRDIDAS DE SACAROSA
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍA
CONSUMO DE PETRÓLEO
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOS
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
INDICADORES
32
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
Zafras
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
40. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SINALOA CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: AVANCE REGIONAL (LA PRIMAVERA)
81.2
81.6
82.0
82.4
82.8
83.2
83.6
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
83.17
83.31
83.55
81.25
81.92
EFICIENCIA EN FÁBRICA ( % )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
33
6
7
8
9
10
11
12
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
11.17
7.51
8.18
6.62
6.33
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA ( t / ha )
8.6
8.8
9.0
9.2
9.4
9.6
9.8
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
9.38
9.22
9.65
8.63
9.07
RENDIMIENTO EN FÁBRICA ( % )
60
70
80
90
100
110
120
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
119.12
81.54
84.79
76.72
69.85
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA ( t / ha )
27.0
27.5
28.0
28.5
29.0
29.5
30.0
30.5
31.0
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
28.43
27.19
28.23
29.03
30.77
BAGAZO EN CAÑA ( % )
10.4
10.6
10.8
11.0
11.2
11.4
11.6
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
11.21
11.00
11.48
10.57
11.01
SACAROSA EN CAÑA ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
41. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SINALOA CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: AVANCE REGIONAL (LA PRIMAVERA)
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
0.58
0.60
0.62
0.64
0.66
0.68
0.70
0.72
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.71
0.58
0.65
0.65
0.62
PÉRDIDAS EN BAGAZO ( % )
34
0.98
1.00
1.02
1.04
1.06
1.08
1.10
1.12
1.14
1.16
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.99 0.98
0.99
1.08
1.15
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL ( % )
0.052
0.056
0.060
0.064
0.068
0.072
0.076
0.080
0.084
0.088
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.06
0.08
0.07
0.06
0.08
PÉRDIDAS EN CACHAZA ( % )
0.13
0.14
0.15
0.16
0.17
0.18
0.19
0.20
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.13
0.19
0.18
0.19
0.14
PÉRDIDAS INDETERMINADAS ( % )
1.82
1.84
1.86
1.88
1.90
1.92
1.94
1.96
1.98
2.00
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1.89
1.84
1.89
1.98
1.99
PÉRDIDAS TOTALES ( % )
78.4
78.8
79.2
79.6
80.0
80.4
80.8
81.2
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
79.49
80.72
81.07
78.52
80.94
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
42. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SINALOA CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: AVANCE REGIONAL (LA PRIMAVERA)
280K
320K
360K
400K
440K
480K
520K
560K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
525K
306K
356K
442K
413K
CAÑA MOLIDA BRUTA ( t )
28K
32K
36K
40K
44K
48K
52K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
49K
28K
34K
38K
37K
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL ( t )
0
4
8
12
16
20
24
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.00
20.71
0.00 0.00 0.00
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIA ( % )
90
92
94
96
98
100
102
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
97.808
96.817
100.951
90.924
96.013
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO ( kg / t )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
35
0.48
0.49
0.50
0.51
0.52
0.53
0.54
0.55
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.490
0.512
0.499
0.548
0.503
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA ( kg )
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
14.31
24.35
11.32
13.22
9.10
TIEMPO PERDIDO TOTAL ( % )
43. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: SINALOA CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: AVANCE REGIONAL (LA PRIMAVERA)
9K
10K
11K
12K
13K
14K
15K
16K
17K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
17K
9K
11K
15K
14K
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA ( t )
3.6K
4.0K
4.4K
4.8K
5.2K
5.6K
6.0K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
4,408
3,747
4,199
5,761
5,909
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA ( ha )
99.60
99.65
99.70
99.75
99.80
99.85
99.90
99.95
100.00
100.05
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
100.00 100.00 100.00
99.65
100.00
CAÑA QUEMADA ( % )
99.60
99.65
99.70
99.75
99.80
99.85
99.90
99.95
100.00
100.05
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
100.00 100.00 100.00
99.65
100.00
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE ( % )
10.0
10.4
10.8
11.2
11.6
12.0
12.4
12.8
13.2
2008-20092009-2010 2010-20112011-2012 2012-20132013-2014 2014-2015
10.80
11.20
10.08
12.13
13.03
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA POR
TONELADA DE CAÑA ( kwh / t )
-0.000006M
-0.000004M
-0.000002M
0.000000M
0.000002M
0.000004M
0.000006M
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
0K 0K 0K 0K 0K
PETRÓLEO TOTAL ( l )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
36
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
44. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: INDEPENDIENTES - JIMÉNEZ SAINZ
INGENIO: AZSUREMEX - TENOSIQUE
30-ene-2015
FIN DE MOLIENDA **
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
12-ene-2014 18-dic-2012 16-ene-2012 04-feb-2011 15-ene-2010 24-feb-2009
11-jun-2015 16-may-2014 25-abr-2013 05-may-2012 26-abr-2011 15-mar-2010 03-jun-2009
HORAS DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
CAÑA MOLIDA POR HORA
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
132 124 110 81 60 99
3,180 2,978 3,076 2,643 1,944 1,429 2,376
159,751 200,934 194,610 169,915 134,091122,682 161,562
24.050 16.18020.35020.01022.62020.58421.589
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA
JUGO MEZCLADO
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA
79.74362.10786.41791.0783.93886.44285.869
86.8583.3387.8790.3488.8388.9887.82
128,83583,280106,018154,739163,352173,691137,176
000000 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA)
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA
13,44810,15510,48216,46219,33118,67214,621
000000 0
0000000
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL
ALCOHOL 96° PRODUCIDO
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA
3,8942,9713,2783,1483,3874,0863,358
0000000
0000000
0.0000.0000.0000.0000.0000.0000.000
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE*
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA CAÑA
150,738125,167122,682169,915194,610200,934159,752
5544344
497498478451503498400
4.4704.9200.0000.0000.0000.0000.000
100.000100.000100.000100.000100.000100.000100.000
32323128333526
Fecha
Fecha
Día
h
t
t
t
t
t
%
%
%
%
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
kg
t
l
l
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
PRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA $
12,500 14,245 13,900 13,100 12,991 13,661 14,258
1,210 1,620 1,520 1,545 1,515 2,235 1,632
98 103 107 98 93 104 106
91.04 91.53 91.61 92.20 90.37 90.50 90.54
1,241 1,510 1,512 1,380 1,140 1,073 1,307
14,621 18,671 19,331 16,462 10,482 7,130 13,454
111 151 151 150 129 169 136
21.023 20.337 17.405 18.526 26.717 22.159 24.104
3,509 3,936 3,615 3,110 3,135 3,843 3,332
100.000 99.410 99.930 96.360 99.970 100.000 96.880
94.495 94.840 101.006 97.258 97.503 87.448 87.704
94.495 94.840 101.006 97.258 97.503 93.683 94.002
7,430.00 7,099.83 6,633.35 10,617.72 10,368.58 10,222.26 6,579.21
400.20 383.81 381.90 588.62 576.25 545.86 352.52
INICIO DE MOLIENDA **
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
CAMPO
128 6.45
6.77
-20.50
-12.25
-25.31
-5.34
2.46
-0.57
-1.16
-0.48
-21.02
0.00
-21.69
0.00
0.00
-21.69
-17.84
-21.69
-26.44
-17.81
3.37
0.00
0.00
0.00
-20.50
-10.85
0.00
-19.68
0.59
0.00
0.00
-25.71
-0.36
-0.36
4.65
4.27
INDICADORES
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
Zafras
37
2,345 2,477 2,568 2,360 2,235 2,493 2,553 -5.34
14,621 18,672 19,331 16,462 10,482 10,155 13,448
45. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: INDEPENDIENTES - JIMÉNEZ SAINZ
INGENIO: AZSUREMEX - TENOSIQUE
EFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN CAÑA
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO)
PÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PRODUCIDA Y ESTIMADA *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
GENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA *
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
PETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
TIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
%
t
%
t
%
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
t
%
%
%
%
%
t
kg
kW·h
kW·h
kW·h
l
l
l
l
l
l
l
%
%
%
PARÁMETROS DE EFICIENCIA
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO * %
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS * %
TIEMPO PERDIDO TOTAL * %
77.606 79.371 80.585 81.263 72.139 74.620 75.247
45.523 51.049 53.833 54.634 39.134 34.888 48.487
9.152 9.292 9.933 9.688 8.544 7.573 8.323
4.167 4.744 5.347 5.293 3.344 2.642 4.036
16.272 15.670 15.983 15.041 15.174 14.228 16.577
11.723 11.637 12.253 11.851 11.773 10.772 11.000
79.390 80.326 82.388 80.670 82.190 78.310 78.196
60,995 70,623 71,317 53,611 41,212 78,099 58,868
38.177 35.148 36.646 31.560 33.600 33.030 36.436
52.330 50.527 51.624 47.710 49.520 51.890 48.819
3.741 3.649 3.736 3.628 4.225 1.323 3.971
9.098 9.236 9.874 9.630 8.493 5.285 8.277
20,714 25,901 25,708 22,550 15,454 1,168 19,738
15.101 14.912 15.738 14.573 14.577 1.402 15.320
11.989 11.979 12.966 11.756 11.971 10.279 11.980
0 0 0 0 0 0 0
1.428 1.283 1.369 1.145 1.419 0.771 1.447
0.778 0.722 0.616 0.633 0.897 0.737 0.846
0.105 0.135 0.113 0.140 0.126 0.206 0.276
2.625 2.401 2.379 2.221 3.280 1.870 2.723
0.314 0.261 0.281 0.303 0.829 0.156 0.154
0 0 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
1,745,860 1,772,971 1,631,720 1,903,681 1,545,780 1,825,980 1,726,600
10.929 8.824 8.385 11.204 12.600 13.617 10.687
2,508,880 2,575,310 2,048,800 2,151,560 1,909,700 1,175,760 2,257,440
97,070 85,842 11,929 11,929 42,491 0 39,000
408,716 177,292 205,250 239,185 375,347 176,870 1,334,875
0 0 18,359 0 49,485 0 4,920
0 0 0 0 0 0 0
505,786 263,134 235,538 251,114 467,323 176,870 1,378,795
2.558 0.882 1.055 1.408 3.060 1.319 8.262
27.954 9.495 10.617 14.530 35.809 17.417 99.265
21.95 19.12 17.41 11.30 16.90 5.42 9.08
0.00 0.06 0.02 0.00 0.00 0.00 0.11
0.75 3.09 9.04 0.04 0.00 2.19 5.29
8.00 4.72 2.79 11.15 11.24 22.65 17.55
17.87 7.64 11.61 12.15 4.11 18.94 4.03
48.57 34.63 40.87 34.64 32.24 49.21 36.06
PÉRDIDAS DE SACAROSA
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍA
CONSUMO DE PETRÓLEO
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOS
-1.77
-10.82
-0.14
-12.17
0.60
0.09
-0.94
-13.63
3.03
1.80
0.09
-0.14
-20.03
0.19
0.01
0.00
0.15
0.06
-0.03
0.05
0.22
0.00
0.00
-1.53
23.86
-2.58
13.08
130.53
0.00
0.00
92.22
189.96
194.40
2.83
-0.06
-2.33
3.27
10.23
13.95
VALOR MÁXIMO O MÍNIMO
INDICADORES
38
2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL***
Zafras
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Min. óptimoIvan
** Mes de inicio mas tempranoMaya
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
46. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: INDEPENDIENTES - JIMÉNEZ SAINZ
INGENIO: AZSUREMEX - TENOSIQUE
72
74
76
78
80
82
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
75.25
74.62
72.14
81.26
80.58
79.37
77.61
EFICIENCIA EN FÁBRICA ( % )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
39
2.4
2.8
3.2
3.6
4.0
4.4
4.8
5.2
5.6
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
4.04
2.64
3.34
5.29 5.35
4.74
4.17
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA ( t / ha )
7.2
7.6
8.0
8.4
8.8
9.2
9.6
10.0
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
8.32
7.57
8.54
9.69
9.93
9.29
9.15
RENDIMIENTO EN FÁBRICA ( % )
32
36
40
44
48
52
56
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
48.49
34.89
39.13
54.63
53.83
51.05
45.52
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA ( t / ha )
31
32
33
34
35
36
37
38
39
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
36.44
33.03
33.60
31.56
36.65
35.15
38.18
BAGAZO EN CAÑA ( % )
10.6
10.8
11.0
11.2
11.4
11.6
11.8
12.0
12.2
12.4
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
11.00
10.77
11.77
11.85
12.25
11.64
11.72
SACAROSA EN CAÑA ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
47. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: INDEPENDIENTES - JIMÉNEZ SAINZ
INGENIO: AZSUREMEX - TENOSIQUE
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
0.7
0.8
0.9
1.0
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
1.45
0.77
1.42
1.14
1.37
1.28
1.43
PÉRDIDAS EN BAGAZO ( % )
40
0.60
0.64
0.68
0.72
0.76
0.80
0.84
0.88
0.92
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.85
0.74
0.90
0.63
0.62
0.72
0.78
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL ( % )
0.10
0.12
0.14
0.16
0.18
0.20
0.22
0.24
0.26
0.28
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.28
0.21
0.13
0.14
0.11
0.14
0.10
PÉRDIDAS EN CACHAZA ( % )
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.15 0.16
0.83
0.30
0.28
0.26
0.31
PÉRDIDAS INDETERMINADAS ( % )
1.8
2.0
2.2
2.4
2.6
2.8
3.0
3.2
3.4
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
2.72
1.87
3.28
2.22
2.38 2.40
2.63
PÉRDIDAS TOTALES ( % )
78.0
78.5
79.0
79.5
80.0
80.5
81.0
81.5
82.0
82.5
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
78.20
78.31
82.19
80.67
82.39
80.33
79.39
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO ( % )
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
48. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: INDEPENDIENTES - JIMÉNEZ SAINZ
INGENIO: AZSUREMEX - TENOSIQUE
120K
130K
140K
150K
160K
170K
180K
190K
200K
210K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
162K
134K
123K
170K
195K
201K
160K
CAÑA MOLIDA BRUTA ( t )
10K
12K
14K
16K
18K
20K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
13K
10K
10K
16K
19K
19K
15K
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL ( t )
4
6
8
10
12
14
16
18
20
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
4.03
18.94
4.11
12.15
11.61
7.64
17.87
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIA ( % )
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
94.002
93.683
97.503
97.258
101.006
94.840
94.495
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO ( kg / t )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000
41
-6
-4
-2
0
2
4
6
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA ( kg )
32
34
36
38
40
42
44
46
48
50
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
36.06
49.21
32.24
34.64
40.87
34.63
48.57
TIEMPO PERDIDO TOTAL ( % )
49. COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR, ZAFRAS 2008/09 - 2014/15
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: INDEPENDIENTES - JIMÉNEZ SAINZ
INGENIO: AZSUREMEX - TENOSIQUE
2.8K
3.0K
3.2K
3.4K
3.6K
3.8K
4.0K
4.2K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
4K
3K
3K
3K
3K
4K
3K
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA ( t )
3.0K
3.2K
3.4K
3.6K
3.8K
4.0K
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
3,332
3,843
3,135
3,110
3,615
3,936
3,509
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA ( ha )
96.0
96.5
97.0
97.5
98.0
98.5
99.0
99.5
100.0
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
96.88
100.00 99.97
96.36
99.93
99.41
100.00
CAÑA QUEMADA ( % )
0
1
2
3
4
5
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015
4.47
4.92
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE ( % )
8
9
10
11
12
13
14
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-20132013-2014 2014-2015
10.69
13.62
12.60
11.20
8.38
8.82
10.93
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA POR
TONELADA DE CAÑA ( kwh / t )
0.0M
0.2M
0.4M
0.6M
0.8M
1.0M
1.2M
1.4M
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
1,379K
177K
467K
251K 236K 263K
506K
PETRÓLEO TOTAL ( l )
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
42
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1 M = 1,000,000
1 K = 1,000