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Poder adoçante / Potencial cariogênico CARBOIDRATOS Sacarose Glicose Maltose Lactose Açucar Frutose Xilose L-Sorbose L-Rhamnose Sucralose 1,0 0,7 0,35 0,3 invertido 1,3 0,4 1,0 0,32 600 1,2 1,0 0,8 0,8 0,8 0,7 0,7 0,1 0,1 0,0 0,0
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Poder adoçante / Potencial cariogênico CARBOIDRATOS Sacarose Glicose Maltose Lactose Açucar Frutose Xilose L-Sorbose L-Rhamnose Sucralose 1,0 0,7 0,35 0,3 invertido 1,3 0,4 1,0 0,32 600 1,2 1,0 0,8 0,8 0,8 0,7 0,7 0,1 0,1 0,0 0,0 Sacarose Frutose Glicose Sucralose
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ADOÇANTES
Poder adoçante / Potencial cariogênico CARBOIDRATOS Sacarose Glicose Maltose Lactose Açucar Frutose Xilose L-Sorbose L-Rhamnose Sucralose 1,0 0,7 0,35 0,3 invertido 1,3 0,4 1,0 0,32 600 1,2 1,0 0,8 0,8 0,8 0,7 0,7 0,1 0,1 0,0 0,0 POLIÓIS Sorbitol Galactitol Manitol Maltitol Lactitol Glicerol Arabitol Xilitol 0,5 0,4 0,5 0,8 0,5 0,6 1,0 1,0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,1 0,0 -1,0
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ADOÇANTES
Poder adoçante / Potencial cariogênico CARBOIDRATOS Sacarose Glicose Maltose Lactose Açucar Frutose Xilose L-Sorbose L-Rhamnose Sucralose 1,0 0,7 0,35 0,3 invertido 1,3 0,4 1,0 0,32 600 1,2 1,0 0,8 0,8 0,8 0,7 0,7 0,1 0,1 0,0 0,0 POLIÓIS Sorbitol Galactitol Manitol Maltitol Lactitol Glicerol Arabitol Xilitol 0,5 0,4 0,5 0,8 0,5 0,6 1,0 1,0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,1 0,0 -1,0 OUTROS Ciclamato Sacarina Steviosídeo Aspartame Acessulfame-K 50 300 150 150 300 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
7.
8.
ADOÇANTES Poder adoçante /
Potencial cariogênico
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