El documento hace una serie de preguntas sobre los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones. Pregunta sobre los hidratos de carbono, incluyendo los monosacáridos como la glucosa y fructosa, los disacáridos como la sacarosa y lactosa, y los polisacáridos más importantes. También pregunta sobre las funciones y ejemplos de lípidos, proteínas, minerales y vitaminas en la dieta.

1. Cuestionario

2. ¿A qué llamamos alimento? ¿A qué llamamos nutriente? ¿Qué función cumplen los hidratos de carbono y cuáles son los monosacáridos más importantes? ¿Qué función cumplen los hidratos de carbono y cuáles son los disacáridos más importantes?

3. ¿Qué función cumplen los hidratos de carbono y cuáles son los polisacáridos más importantes? ¿Qué función cumplen los lípidos y cuáles son los más importantes? Ejemplos. ¿Qué función cumplen las proteínas y de qué unidades están formados? ¿Qué función cumplen los minerales y las vitaminas? Ejemplos.