El documento describe un nuevo manual en lectura fácil sobre prevención de riesgos laborales en el sector de la hostelería y la cocina dirigido a trabajadores con discapacidad intelectual. Forma parte de una colección de nueve manuales que ofrecen medidas de prevención para diferentes puestos de trabajo, con el objetivo de informar y formar a trabajadores con discapacidad intelectual y ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones de formación en prevención de riesgos.