14. El catalá
És la llengua habitual d'uns 4,4 milions de
persones; a més, són capaços de parlar-ho uns 7,7
milions i és comprés per prop de 10,5 milions de
persones.
Actualment, segons l'Institut d'Estadística de
Catalunya.
17. FESTES I MENJARS: PLATS
TÍPICS.
Sant Josep: Crema Catalana.
- Ingredients:
- 8 ous, 4 gots de llet,10 cullerades de
sucre i 2 cullerades de maicena.
18. FESTES I MENJARS: PLATS
TÍPICS
• Flan de Matò amb caramel o mel “requesón”
- Ingredients:400 gr sucre , 8 cullerades per al
caramel,600 gr llet, 500 gr nata líquida,500 gr de matò
(barreja entre formatge i iogurt) i 3 sobres de quallada.
19. FESTES I MENJARS: PLATS TÍPICS.
CANELONS A LA CATALANA:
- Per al canelons:
-6 plaques de pasta per a canelons, 150 g carn picada de
vedella,150 g carn picada de porc, 150 g carn picada de pit de pollastre
, 80 g fetges de pollastre, 100 g de “foie-gras” i formatge parmesanà.